Gin and Sin
Gin and Sin, Prohibition dövrünün köklərinə malik təzələşdirici turşu və canlı kokteylisdir. O, London Dry Gin'in təmiz, bitki mənşəli notlarını təzə limon və portağal şirələri ilə ustalıqla birləşdirərək sitruslara yönəlmiş profil yaradır. Bir damla qrenadin incə meyvə şirniyyatı və gözəl çəhrayı rəng əlavə edir, gözəl balansı və içməsi asan turşu yaradır. Bu, çox vaxt nəzərdən keçirilən klassikdir ki, yenidən kəşf edilməyə layiqdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Gin and Sin klassik kokteyl hesab olunur, tarixi kokteyl kitablarında "Hər Gün" içkisi kimi təsnif edilir. O, spirt, sitrus və şirniyyat balansı yaradan turşu ailəsinə aiddir. Onun təzələşdirici xüsusiyyəti onu əla aperitif edir.
Servis
Bu içki soyudulmuş coupe və ya kokteyl şüşəsində birbaşa verilir. O, orta dərəcədə güclü, soyuq kokteyl və klassik təqdimatdır.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 18-22% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Gin and Sin kokteyli ilk dəfə 1930-cu ildə Harry Craddock'un nüfuzlu "The Savoy Cocktail Book" kitabında peyda olmuşdur. Adı, Amerika Prohibition dövründə (1920-1933) içkinin qanunsuz təbiətinə istinad edən oyunbaz bir jestdir. Gin, speakeasies-də məşhur spirt idi və onu "günah"la əlaqələndirmək ümumi bir mövzu idi, gizli içki mədəniyyəti ilə əlaqəli əyləncə və üsyanı əks etdirirdi.
Mənşə
1920-ci illərdə Birləşmiş Ştatlarda və ya Böyük Britaniyada Prohibition dövründə yaranmış hesab edilir. Onun ilk geniş yayılmış nəşri 1930-cu ildə Londonda "The Savoy Cocktail Book" kitabında olmuşdur.
Gin and Sin
Bu içki əsasən Gin and Sin kimi tanınır. Adı sadədir, əsas spirtini və yaradılış dövrünə istinad edən oyunbaz bir jesti əks etdirir. Bəzən Gin-and-Sin Cocktail kimi tire ilə yazılır.
Orijinal ad
Gin and Sin
Alternativ ad
Gin-and-Sin Cocktail
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
O, parlaq, sitruslara yönəlmiş dad və aromaya, təmiz, hamar teksturaya malikdir. Balans əsasən turşu və şirin arasında, təzələşdirici, çılğın kokteylə solğun çəhrayı rəngdədir.
Dad
Turşu, Sitruslu, Bitki Mənşəli, Yüngül Şirin
Ətir
Andız, Portağal, Limon, Çiçəkli
Dad balansı
Turşu, Şirin
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Çılğın, Uzun Davamlı Sitrus
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Solğun Çəhrayı, Açık Portağal, Bulanıq
Tekstura
Hamarlı, İpəkli
Mövsümilik
Təzələşdirici, Hər Mövsüm, Yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad sitrusdan olan turşuluqla üstündür, orta meyvəli və alkoqol gücü ilə. Şirinlik mövcuddur, lakin tənzimlənir, parlaq və intensiv profil yaradır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Əsas spirt kimi London Dry Gin, habelə təzə sıxılmış limon və portağal şirəsi lazımdır. Kiçik miqdarda qrenadin rəng və şirinlik verir.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozSitrusu kəsmək üçün klassik andızlı gin ən yaxşısıdır.
- Təzə Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmalıdır.
- Təzə Portağal Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozTəzə sıxılmış şirə butulka şirəsindən daha çox tövsiyə olunur.
- Qrenadin5 ml / 1 bar qaşığıŞirinlik və bir az rəng əlavə edir. Yüksək keyfiyyətli nar əsaslı qrenadin üstündür.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Zəruri avadanlıqlar buzla kokteyl şeykeri, dəqiq ölçmələr üçün jigger və içkini tökmək üçün süzgəcdir. Təzə şirə üçün sitrus sıxacağı da zəruridir.
- Kokteyl şeykeri soyutmaq və qarışdırmaq üçün
- İnqrediyentləri ölçmək üçün jigger
- Süzgəc (Hawthorne və ya incə torlu) süzmək üçün
- Təzə şirə üçün sitrus sıxacağı
Hazırlanma qaydası
Üsul şüşəni soyutmaq, bütün ingredientləri buzla çalxalamaq və hazırlanan şüşəyə ikiqat süzməkdir. Son addım isə sıxılmış portağal burulması ilə bəzəməkdir.
1. Coupe və ya kokteyl şüşənizi buz və su ilə dolduraraq və ya onu dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Gin, təzə limon şirəsi, təzə portağal şirəsi və qrenadini kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Şeykeri kublu buzla doldurun.
4. Şeykerin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Soyudulmuş şüşənizdən buzu tökün.
6. Şeykerin içərisini soyudulmuş şüşəyə tökün, hər hansı buz parçalarını və ya sitrus kütləsini aradan qaldırın.
7. Portağal burulmasından içkinin səthinə yağları sıxın və onu bəzək kimi istifadə edin.
Bəzədilmə
İçki adətən portağal burulması ilə bəzədilir. Qabıqdan içkinin üzərinə sıxılan yağlar gözəl aromatik ölçü əlavə edir.
- Portağal burulması, içkinin üzərinə yağları sıxın, sonra onu kənarda və ya şüşədə yerləşdirin.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq kafeinsiz, südsuz və yumurtasızdır. O, adətən qlutenlə yoxdur, vegan və vegetarian, lakin qrenadində vegan olmayan maddələr, məsələn karmin yoxdursa yoxlamaq məsləhətlidir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Tək bir porsiya təxminən 170 kalori, 10 qram karbohidrat və şəkər, əsasən meyvə şirələrindən və qrenadindən ibarətdir.
Kalori
Təxminən 160-180 kkal / 670-750 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 9-11 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 8-10 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl xörəkə qədər aperitif kimi və ya canlı kokteyl partisi üçün mükəmməldir. Onun təzələşdirici sitrus xarakteri onu brunch və ya günəşli günlərdə yığıncaqlar üçün əla seçim edir.
- Kokteyl Partisi
- Xörəkə qədər İçki
- Yay Yığıncaqları
- Brunch
Uyğunlaşdırma təklifləri
Gin and Sin'in turşu və təzələşdirici profili duzlu qəlyanaltılar, yüngül aperitiflər və dəniz qidaları ilə yaxşı gedir. Onun sitrus notları onu brunch yeməkləri üçün də yaxşı bir yoldaş edir.
- Yüngül aperitiflər
- Zeytun və ya qoz kimi duzlu qəlyanaltılar
- Krevettli kokteyl kimi dəniz qidaları
- Yumurtalı bendikt kimi brunch yeməkləri
Gin and Sin: Oyunbaz Prohibition'un Dadı
Gin and Sin, Prohibition dövrünə aid gözəl və tarixi əhəmiyyətli kokteylisdir. O, sadə, lakin zərif turşudur ki, gin'in bitki mənşəli mürəkkəbliyini portağal və limon şirəsinin parlaq, təzə dadları ilə balansılayır. Bir damla qrenadin incə şirinlik və gözəl rəng əlavə edir, onu nə qədər dadlıdırsa, bir o qədər də vizual cəlbedici edir. Unudulmuş klassik kimi, kokteyl tarixinin təzələşdirici və əlçatan dadını təklif edir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Fog Cutter
Rom, brendi, gin, sitrus meyvələrinin və şerri ilə unikal kombinasiyasına malik güclü və mürəkkəb klassik Tiki kokteyli.
Bramble
Canlı və təzə, zərif sitrus turşusunu qara böyürtkəninin zəngin, şirin dadıyla mükəmməl balansı olan zinq əsaslı kokteyl.
1934 Zombie
Üç fərqli romun gizli qarışığı, sitrus meyvələri və ekzotik ədviyyələr ilə xarakterizə olunan əfsanəvi və güclü tiki kokteyli.
French 95
Zərif və köpüklü kokteyl, ənənəvi French 75-in cinini bourbonun zəngin, istiləşdirici notları ilə əvəz edir.
Bunları artıq sınamısınız?
Səfir Kokteyli
Hamarlıq və sitrus notları ilə seçilən, portağalın şirinliyi ilə limonun təzəliyi arasında mükəmməl balansı saxlayan tekila kokteyli.
Mezzo e Mezzo
Acı-şirin rebarber əsaslı likör ilə soda suyunun sadə və ikonik İtalyan aperitivi.
Milano-Torino
Acılıq və şirinliyi mükəmməl balansı yaradan sadə və zərif ikiinqrediyentli İtalyan aperitifi.
The Bird is the Word
Qara şıra romu və amaro ilə klassik Jungle Bird kokteylinin mürəkkəb, acı-şirin və tropik variantı.