Gin og synd
Gin og synd er endurgjöfandi sýr og lifandi kokteill með rætur í banni. Hann sameinar áreynslulaust skarpa, jurtablöndu London Dry Gin með ferskum sítrónu- og appelsínusafa fyrir sítrusáhrif. Aðeins grenadín bætir við smá ávaxtasætu og fallegum lit, sem skapar vel jafnvægi og auðveldan sýru. Hann er oft vanrænt klassískur sem þarf að enduruppgötva.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Gin og synd er klassískur kokteill, flokkaður sem "All Day" drykkur í sögulegum kokteilbókum. Hann tilheyrir sýrufjölskyldu drykkja, jafnvægi á milli áfengis, sítrus og sætuefnis. Ferskandi eðli hans gerir hann að frábæru forrétti.
Framreiðsla
Þessi drykkur er borinn upp beint í kældum coupe eða kokteilglasi. Hann er um miðjarhátt sterkur, kaldur kokteill með klassískri útgáfu.
Skammtastærð
Umsvifalaust 120-150 ml / 4-5 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 18-22% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Gin og synd kokteillinn birtist fyrst í áhrifaríku "The Savoy Cocktail Book" eftir Harry Craddock árið 1930. Nafnið er leiknefnd á ólöglegri náttúru drykkjarins á bandaríska banninu (1920-1933). Gin var vinsælt áfengi í leyndardrykkjum og að para það við "synd" var algengt þema, sem endurspeglaði skemmtunina og uppreisnina sem tengdist leyndardrykkjarmenningu.
Uppruni
Talið er að hann hafi upprunnið á banni í Bandaríkjunum eða Bretland á 1920. Fyrsta víða þekkt birtingin var í "The Savoy Cocktail Book" árið 1930 í London.
Gin og synd
Drykkurinn er aðallega þekktur sem Gin og synd. Nafnið er beint, sem endurspeglar grunnáfangann og leiknefndun á tímabilinu sem hann var búinn til. Stundum er hann skrifaður með bindistrik sem Gin-og-synd kokteill.
Upprunalegt heiti
Gin and Sin
Annað heiti
Gin-og-synd kokteill
Yfirlit eiginleika
Hann hefur bjarta, sítrusáhrifandi bragð og lykt, með hreina, slétta áferð. Jafnvægið er aðallega á milli sýru og sætu, sem skapar ferskandi, skarpann kokteill með ljósbleikan lit.
Bragð
Sýr, Sítruskenndur, Jurtablöndu, Létt sætur
Ilmur
Juniper, Appelsína, Sítróna, Blómalegur
Bragðjafnvægi
Sýr, Sætur
Eftirbragð
Hrein, Skarp, Langvarandi sítrus
Freyðing
Kyrr
Útlit og litur
Ljósbleikur, Létt appelsínugulur, Þoka
Áferð
Sléttur, Silkimjúkur
Árstíðabundin einkenni
Ferskandi, Allt árið, Sumarlegur
Bragðstyrkur og upplifun
Bragið er ráðandi sýra frá sítrus, með umtalsverða ávaxtasætu og áfengisstyrk. Sæta er til staðar en varin, sem skapar bjart og kröftugt prófíl.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þú þarft London Dry Gin sem grunnáfanga, ásamt nýpressum sítrónu- og appelsínusafa. Lítil magn af grenadín veitir lit og sætu.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozKlassískur juniper-áhrifamikill gin virkar best til að skera í gegnum sítrus.
- Ferskur sítrónusafi22.5 ml / 0.75 ozVerður að vera nýpressaður fyrir bestu niðurstöður.
- Ferskur appelsínusafi22.5 ml / 0.75 ozNýpressaður er mjög mælt með yfir flöskusafa.
- Grenadín5 ml / 1 barspoonBætir sætu og snertingu af lit. Grenadín á hágæða, byggt á berjum er kjörinn.
Tegund íss
- Kubbar
Blöndunarbúnaður
Nauðsynjlegur búnaður felur í sér kokteilhristara með ís, mæli fyrir nákvæmar mælingar og sigti til að hella drykknum. Sítruspressa er nauðsynleg fyrir ferskan safa.
- Kokteilhristari til að kæla og blanda
- Mælir til að mæla hráefni
- Síu (Hawthorne eða fínnet) til að sigta
- Sítruspressa fyrir ferskan safa
Leiðbeiningar
Aðferðin felur í sér að kæla glas, hrista öllum hráefnum með ís og tví sigta í búningsglasið. Lokaskrefið er að skreyta með þrýstum appelsínuhrekki.
1. Kældu coupe eða kokteilglasið þitt með því að fylla það með ís og vatni eða setja það í frystinn.
2. Bættu gin, ferskum sítrónusafa, ferskum appelsínusafa og grenadín í kokteilhristara.
3. Fylltu hristarann með kubbaís.
4. Hristu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur þar til ytri hlið hristarans er vel kæld.
5. Hengtu ísnum úr kældu glasi þínu.
6. Sigtaðu innihaldi hristarans í kælda glasið til að fjarlægja ísbita eða sítruspulpu.
7. Þrýstu olíunum úr appelsínuhrekki yfir yfirborði drykksins og notaðu hann sem skreytingu.
Skreyting
Drykkurinn er venjulega skreyttur með appelsínuhrekki. Þrýstingur olíanna úr hýðinu yfir drykkinn bætir frábærum ilmhvörfum.
- Appelsínuhrekkur, þrýstu olíunum yfir drykkinn áður en þú setur hann á brúnina eða í glasið.
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokteill er náttúrulega án kaffíns, mjólkurfrí og eggjafrí. Hann er venjulega án glúten, vegan og grænmetisæta, en það er ráðlegt að skoða grenadíninn fyrir ekki vegan hráefni eins og cochineal.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Einn skammtur inniheldur um það bil 170 kaloríur, með um 10 grömmum af kolvetnum og sykri, aðallega frá ávaxtasöfum og grenadín.
Hitaeiningar
Umsvifalaust 160-180 kcal / 670-750 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Umsvifalaust 9-11 g
Magn kolvetna
Sykur
Umsvifalaust 8-10 g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi kokteill er fullkominn sem forréttur fyrir mat eða fyrir liflegt kokteilhóll. Ferskandi sítruskarakterinn gerir hann einnig að frábæru vali fyrir brunch eða sólríka samkomur á eftir hádegi.
- Kokteilhóll
- Drykkur fyrir mat
- Sumarfundir
- Brunch
Tillögur að pörun
Sýr og ferskandi prófíll Gin og synds passar vel við saltan snakk, léttan forrétt og sjávarrétt. Sítrus tónarnir gera hann einnig að góðum félaga við brunch rétti.
- Léttur forréttur
- Söltur snakk eins og olívur eða hnetur
- Sjávarmatur eins og rækjukokteill
- Brunch matur eins og egg benedict
Gin og synd: Bragð af leiknefndu banni
Gin og synd er dásamlegur og sögulega mikilvægur kokteill frá banninu. Hann er einfaldur en glæsilegur sýr sem jafnvægi á jurtablöndu gins með björtum, ferskum bragðum af appelsínu og sítrónusafa. Aðeins grenadín bætir við smá sætu og fallegum lit, sem gerir hann eins áhugaverðan að sjá á sem hann er ljúffengur. Sem gleymdur klassískur býður hann upp á ferskandi og aðgengilegt bragð af kokteilsögunni.
Samhliða kokteilar
Þér gæti einnig líkað
Spaghett
Ferskur og einfaldur og sprúðandi bjórcocktail gerður úr Aperol, sítrónusafa og köldum flösku af léttu bjóri.
Chartreuse Smash
Líflegur og jurtafylltur drykkur sem sýnir fram á Græn Chartreuse, fullkomlega jafnvægi við ferskan ananas, límónu og myntu.
Reverse Vesper
Glæsilegur, vodka-áhrifamikill snúningur á klassíska Vesper Martini James Bonds, hrærður þar til hann er silkimjúkur og skreyttur sítrónuþræði.
Glasgow Mule
Reyktur og kryddaður skottneskur snúningur á klassíska Moscow Mule, með skottnesku viskí í stað vodka.
Hefur þú prófað þessa?
Rose Cocktail
Glæsilegur, ilmandi, fyrir-Prohibition cocktail með viðkvæmum bleikum lit og flóknu, ávaxtaríku bragðprófíli.
Trident Cocktail
Flókin og bragðgóður hrærður cocktail með aquavit, Cynar, sherry og snekk af fersku ávöxtum.
Whiskey Crusta
Flókin og ilmurmikill sýrlegur drykkur frá 19. öld, með whiskey í jafnvægi við sítrus og likööra, borinn fram í áberandi glasi með sykurhúð og löngum sítrónuberki.
Orange Blossom Cocktail
Einfaldur, bjartur og hressandi klassískur cocktail gerður úr gin og ferskum appelsínusafa.