Gin and Sin

Name: Gin and Sin
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porție
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Gin London Dry; 22.5 ml / 0.75 oz Suc proaspăt de lămâie; 22.5 ml / 0.75 oz Suc proaspăt de portocale; 5 ml / 1 barspoon Grenadine

Gin and Sin este un cocktail vibrant, răcoritor și acrișor, cu rădăcini în epoca Prohibiției. Combină cu măiestrie notele proaspete și botanice ale ginului London Dry cu sucuri proaspete de lămâie și portocale pentru un profil predominant citric. Un strop de grenadine adaugă o dulceață fructată subtilă și o nuanță rozalie plăcută, creând un sour frumos echilibrat și ușor de băut. Este un clasic adesea trecut cu vederea, care merită redescoperit.

Preparare

Timp de preparare: 3 minute

Timp de preparare

Dificultate

Clasificarea băuturilor

Gin and Sin este un cocktail clasic, clasificat ca o băutură "All Day" (de băut oricând în timpul zilei) în cărțile istorice de cocktailuri. Aparține familiei de băuturi sour (acrișoare), echilibrând o băutură spirtoasă cu citrice și un îndulcitor. Natura sa răcoritoare îl face un aperitiv excelent.

Servire

Această băutură se servește "straight up" (fără gheață) într-un pahar coupe sau de cocktail răcit. Este un cocktail rece, moderat de tare, cu o prezentare clasică.

Dimensiunea porției

Aproximativ 120-150 ml / 4-5 oz

Conținut de alcool

Aproximativ 18-22% ABV

Tărie alcoolică

Temperatura de servire

Rece

Tip de pahar

Pahar Coupe

Tratarea paharului

Răcit

Istoric

Cocktailul Gin and Sin a apărut pentru prima dată în influenta carte a lui Harry Craddock, "The Savoy Cocktail Book", în 1930. Numele său este o ironie jucăușă la adresa naturii ilicite a consumului de alcool în timpul Prohibiției americane (1920-1933). Ginul era o băutură spirtoasă populară în barurile clandestine (speakeasies), iar asocierea sa cu "păcatul" (sin) era o temă comună, reflectând distracția și rebeliunea asociate cu cultura consumului clandestin de alcool.

Origine

Se crede că a apărut în timpul erei Prohibiției în Statele Unite sau în Regatul Unit în anii 1920. Prima sa publicare pe scară largă a fost în "The Savoy Cocktail Book" în 1930, la Londra.

Gin and Sin

Băutura este cunoscută în principal ca Gin and Sin. Numele său este direct, reflectând băutura spirtoasă de bază și o aluzie jucăușă la epoca creării sale. Uneori este scris cu cratimă, ca Gin-and-Sin Cocktail.

Nume original

Gin and Sin

Nume alternativ

Cocktail Gin-and-Sin

Prezentare generală a caracteristicilor

Are o aromă și un gust vibrant, predominant citric, cu o textură fină și curată. Echilibrul este în principal între acru și dulce, rezultând un cocktail răcoritor și proaspăt, cu o nuanță rozalie pală.

Gust

Acrișor, Citric, Botanic, Ușor dulce

Aromă

Ienupăr, Portocală, Lămâie, Floral

Echilibrul gustului

Acru, Dulce

Postgust

Curat, Proaspăt, Citric persistent

Efervescență

Nacidulat

Culoare și aspect

Roz pal, Portocaliu deschis, Tulbure

Textură

Fin, Mătăsos

Sezonalitate

Răcoritor, Orice sezon, De vară

Intensitatea aromei & Experiență

Gustul este dominat de aciditatea citricelor, cu o fructozitate și o tărie alcoolică moderate. Dulceața este prezentă, dar reținută, creând un profil vibrant și intens.

Dulceață

Salinitate

Aciditate

Amăreală

Iuțeală

Fructuozitate

Cremozitate

Carbonatare

Ingrediente

Veți avea nevoie de gin London Dry ca băutură de bază, împreună cu suc proaspăt stors de lămâie și portocale. O cantitate mică de grenadine oferă culoare și dulceață.

Gin London Dry45 ml / 1.5 oz
Un gin clasic, cu o aromă predominantă de ienupăr, funcționează cel mai bine pentru a tăia prin aciditatea citricelor.
Suc proaspăt de lămâie22.5 ml / 0.75 oz
Trebuie să fie proaspăt stors pentru cele mai bune rezultate.
Suc proaspăt de portocale22.5 ml / 0.75 oz
Sucul proaspăt stors este puternic recomandat în detrimentul celui îmbuteliat.
Grenadine5 ml / 1 barspoon
Adaugă dulceață și o pată de culoare. Se preferă un sirop grenadine de înaltă calitate, pe bază de rodie.

Tip de gheață

Cuburi

Echipamente de amestecare

Echipamentul necesar include un shaker de cocktail cu gheață, un jigger pentru măsurători precise și o strecurătoare pentru a turna băutura. Un storcător de citrice este esențial pentru sucul proaspăt.

Shaker de cocktail pentru răcire și amestecare
Jigger pentru măsurarea ingredientelor
Strecurătoare (Hawthorne sau fină) pentru strecurat
Storcător de citrice pentru suc proaspăt

Instrucțiuni

Metoda implică răcirea unui pahar, agitarea tuturor ingredientelor cu gheață și strecurarea dublă în paharul pregătit. Pasul final este garnisirea cu o coajă de portocală stoarsă.

1. Răciți paharul coupe sau de cocktail umplându-l cu gheață și apă sau punându-l în congelator.

2. Adăugați ginul, sucul proaspăt de lămâie, sucul proaspăt de portocale și grenadinele într-un shaker de cocktail.

3. Umpleți shakerul cu cuburi de gheață.

4. Agitați energic timp de aproximativ 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului este bine răcit.

5. Aruncați gheața din paharul răcit.

6. Strecurați dublu conținutul shakerului în paharul răcit pentru a elimina orice așchii de gheață sau pulpă de citrice.

7. Stoarceți uleiurile dintr-o coajă de portocală deasupra suprafeței băuturii și folosiți-o ca garnitură.

Garnitură

Băutura este de obicei garnisită cu o coajă de portocală. Stoarcerea uleiurilor din coajă deasupra băuturii adaugă o dimensiune aromatică minunată.

Coajă de portocală, stoarceți uleiurile deasupra băuturii înainte de a o așeza pe marginea paharului sau în pahar.

Informații dietetice

Acest cocktail este în mod natural fără cofeină, fără lactate și fără ouă. De obicei, este fără gluten, vegan și vegetarian, dar este indicat să verificați grenadinele pentru ingrediente non-vegane, cum ar fi coșenila.

✓ Conține alcool

✓ Fără cofeină

✓ Fără lactate

✓ Fără ouă

✓ Fără soia

✓ Fără nuci

✓ Fără gluten

✓ Potrivit pentru vegani

✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

O singură porție conține aproximativ 170 de calorii, cu circa 10 grame de carbohidrați și zahăr, provenind în principal din sucurile de fructe și grenadine.

Calorii

Aproximativ 160-180 kcal / 670-750 kJ

Nivel de calorii

Carbohidrați

Aproximativ 9-11 g

Nivel de carbohidrați

Zahăr

Aproximativ 8-10 g

Nivel de zahăr

Ocazii

Acest cocktail este perfect ca aperitiv înainte de cină sau pentru o petrecere cocktail animată. Caracterul său citric răcoritor îl face, de asemenea, o alegere excelentă pentru brunch sau pentru întâlniri în după-amieze însorite.

Petrecere cocktail
Băutură aperitiv
Întâlniri de vară
Brunch

Sugestii de asociere

Profilul acrișor și răcoritor al cocktailului Gin and Sin se potrivește bine cu gustări sărate, aperitive ușoare și fructe de mare. Notele sale citrice îl fac, de asemenea, un companion bun pentru preparatele de brunch.

Aperitive ușoare
Gustări sărate precum măsline sau nuci
Preparate din fructe de mare precum cocktail de creveți
Mâncăruri de brunch precum ouă Benedict

Gin and Sin: Un Gust al Prohibiției Jucăușe

Gin and Sin este un cocktail încântător și important din punct de vedere istoric, din epoca Prohibiției. Este un sour simplu, dar elegant, care echilibrează complexitatea botanică a ginului cu aromele vibrante și proaspete ale sucului de portocale și lămâie. Un strop de grenadine adaugă o notă de dulceață și o culoare frumoasă, făcându-l la fel de atrăgător vizual pe cât este de delicios. Ca un clasic uitat, oferă un gust răcoritor și accesibil al istoriei cocktailurilor.

Cocktailuri Similare

Clover Club

De asemenea, un sour clasic cu gin, dar folosește sirop de zmeură în loc de suc de portocale și grenadine și, în mod tradițional, include un albuș de ou.

Mustățile Satanei

Un clasic mai complex cu gin și suc de portocale, care adaugă atât vermut dulce, cât și sec, plus lichior de portocale.

S-ar putea să vă placă și

Remember the Maine

Un cocktail bogat și complex pe bază de whiskey de secară, cu note de vermut dulce, cireșe și o tentă de anason de la absint.

Daiquiri Hemingway

Un cocktail acrișor, complex și răcoritor pe bază de rom, creat pentru autorul Ernest Hemingway, cu grapefruit, lime și lichior maraschino.

Gentleman's Sour

O variantă fină și sofisticată a clasicului Whiskey Sour, cu un whiskey din Tennessee matasos și o notă subtilă de lichior de portocale.

Gimlet cu Flori de Soc

O variantă florală, dulce și acrișoară a clasicului Gimlet, cu note delicate de lichior de flori de soc.

Ați Încercat Acestea Deja?

Cocktail Royal Hawaiian

Un cocktail tropical răcoritor și elegant pe bază de gin, cu dulceața acrișoară a ananasului și o notă de nuci de la siropul de orgeat.

Coctelul San Martín

Un coctel de gin sofisticat și ierbos din Argentina, echilibrat cu vermut dulce și o notă de Chartreuse Verde.

London Road

Un cocktail cu gin extrem de răcoritor și ierbos, cu o combinație vibrantă de castravete zdrobit, mentă proaspătă și flori de soc.

Guadalajara

Un sour răcoritor și complex cu tequila, ce prezintă interacțiunea unică dintre ananas, Cynar-ul dulce-amărui și un strop de sare.