Gin and Sin

Gin and Sin este un cocktail vibrant, răcoritor și acrișor, cu rădăcini în epoca Prohibiției. Combină cu măiestrie notele proaspete și botanice ale ginului London Dry cu sucuri proaspete de lămâie și portocale pentru un profil predominant citric. Un strop de grenadine adaugă o dulceață fructată subtilă și o nuanță rozalie plăcută, creând un sour frumos echilibrat și ușor de băut. Este un clasic adesea trecut cu vederea, care merită redescoperit.
Gin and Sin

Preparare

Timp de preparare: 3 minute

Timp de preparare
Dificultate

Clasificarea băuturilor

Gin and Sin este un cocktail clasic, clasificat ca o băutură "All Day" (de băut oricând în timpul zilei) în cărțile istorice de cocktailuri. Aparține familiei de băuturi sour (acrișoare), echilibrând o băutură spirtoasă cu citrice și un îndulcitor. Natura sa răcoritoare îl face un aperitiv excelent.

Servire

Această băutură se servește "straight up" (fără gheață) într-un pahar coupe sau de cocktail răcit. Este un cocktail rece, moderat de tare, cu o prezentare clasică.
Dimensiunea porției
Aproximativ 120-150 ml / 4-5 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 18-22% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar Coupe
Tratarea paharului
Răcit

Istoric

Cocktailul Gin and Sin a apărut pentru prima dată în influenta carte a lui Harry Craddock, "The Savoy Cocktail Book", în 1930. Numele său este o ironie jucăușă la adresa naturii ilicite a consumului de alcool în timpul Prohibiției americane (1920-1933). Ginul era o băutură spirtoasă populară în barurile clandestine (speakeasies), iar asocierea sa cu "păcatul" (sin) era o temă comună, reflectând distracția și rebeliunea asociate cu cultura consumului clandestin de alcool.
Origine
Se crede că a apărut în timpul erei Prohibiției în Statele Unite sau în Regatul Unit în anii 1920. Prima sa publicare pe scară largă a fost în "The Savoy Cocktail Book" în 1930, la Londra.

Gin and Sin

Băutura este cunoscută în principal ca Gin and Sin. Numele său este direct, reflectând băutura spirtoasă de bază și o aluzie jucăușă la epoca creării sale. Uneori este scris cu cratimă, ca Gin-and-Sin Cocktail.
Nume original
Gin and Sin
Nume alternativ
Cocktail Gin-and-Sin

Prezentare generală a caracteristicilor

Are o aromă și un gust vibrant, predominant citric, cu o textură fină și curată. Echilibrul este în principal între acru și dulce, rezultând un cocktail răcoritor și proaspăt, cu o nuanță rozalie pală.
Gust
Acrișor, Citric, Botanic, Ușor dulce
Aromă
Ienupăr, Portocală, Lămâie, Floral
Echilibrul gustului
Acru, Dulce
Postgust
Curat, Proaspăt, Citric persistent
Efervescență
Nacidulat
Culoare și aspect
Roz pal, Portocaliu deschis, Tulbure
Textură
Fin, Mătăsos
Sezonalitate
Răcoritor, Orice sezon, De vară

Intensitatea aromei & Experiență

Gustul este dominat de aciditatea citricelor, cu o fructozitate și o tărie alcoolică moderate. Dulceața este prezentă, dar reținută, creând un profil vibrant și intens.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare

Ingrediente

Veți avea nevoie de gin London Dry ca băutură de bază, împreună cu suc proaspăt stors de lămâie și portocale. O cantitate mică de grenadine oferă culoare și dulceață.
  • Gin London Dry45 ml / 1.5 oz
    Un gin clasic, cu o aromă predominantă de ienupăr, funcționează cel mai bine pentru a tăia prin aciditatea citricelor.
  • Suc proaspăt de lămâie22.5 ml / 0.75 oz
    Trebuie să fie proaspăt stors pentru cele mai bune rezultate.
  • Suc proaspăt de portocale22.5 ml / 0.75 oz
    Sucul proaspăt stors este puternic recomandat în detrimentul celui îmbuteliat.
  • Grenadine5 ml / 1 barspoon
    Adaugă dulceață și o pată de culoare. Se preferă un sirop grenadine de înaltă calitate, pe bază de rodie.

Tip de gheață

  • Cuburi

Echipamente de amestecare

Echipamentul necesar include un shaker de cocktail cu gheață, un jigger pentru măsurători precise și o strecurătoare pentru a turna băutura. Un storcător de citrice este esențial pentru sucul proaspăt.
  • Shaker de cocktail pentru răcire și amestecare
  • Jigger pentru măsurarea ingredientelor
  • Strecurătoare (Hawthorne sau fină) pentru strecurat
  • Storcător de citrice pentru suc proaspăt

Instrucțiuni

Metoda implică răcirea unui pahar, agitarea tuturor ingredientelor cu gheață și strecurarea dublă în paharul pregătit. Pasul final este garnisirea cu o coajă de portocală stoarsă.
1. Răciți paharul coupe sau de cocktail umplându-l cu gheață și apă sau punându-l în congelator.
2. Adăugați ginul, sucul proaspăt de lămâie, sucul proaspăt de portocale și grenadinele într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shakerul cu cuburi de gheață.
4. Agitați energic timp de aproximativ 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului este bine răcit.
5. Aruncați gheața din paharul răcit.
6. Strecurați dublu conținutul shakerului în paharul răcit pentru a elimina orice așchii de gheață sau pulpă de citrice.
7. Stoarceți uleiurile dintr-o coajă de portocală deasupra suprafeței băuturii și folosiți-o ca garnitură.

Garnitură

Băutura este de obicei garnisită cu o coajă de portocală. Stoarcerea uleiurilor din coajă deasupra băuturii adaugă o dimensiune aromatică minunată.
  • Coajă de portocală, stoarceți uleiurile deasupra băuturii înainte de a o așeza pe marginea paharului sau în pahar.

Informații dietetice

Acest cocktail este în mod natural fără cofeină, fără lactate și fără ouă. De obicei, este fără gluten, vegan și vegetarian, dar este indicat să verificați grenadinele pentru ingrediente non-vegane, cum ar fi coșenila.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

O singură porție conține aproximativ 170 de calorii, cu circa 10 grame de carbohidrați și zahăr, provenind în principal din sucurile de fructe și grenadine.
Calorii
Aproximativ 160-180 kcal / 670-750 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 9-11 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 8-10 g
Nivel de zahăr

Ocazii

Acest cocktail este perfect ca aperitiv înainte de cină sau pentru o petrecere cocktail animată. Caracterul său citric răcoritor îl face, de asemenea, o alegere excelentă pentru brunch sau pentru întâlniri în după-amieze însorite.
  • Petrecere cocktail
  • Băutură aperitiv
  • Întâlniri de vară
  • Brunch

Sugestii de asociere

Profilul acrișor și răcoritor al cocktailului Gin and Sin se potrivește bine cu gustări sărate, aperitive ușoare și fructe de mare. Notele sale citrice îl fac, de asemenea, un companion bun pentru preparatele de brunch.
  • Aperitive ușoare
  • Gustări sărate precum măsline sau nuci
  • Preparate din fructe de mare precum cocktail de creveți
  • Mâncăruri de brunch precum ouă Benedict

Gin and Sin: Un Gust al Prohibiției Jucăușe

Gin and Sin este un cocktail încântător și important din punct de vedere istoric, din epoca Prohibiției. Este un sour simplu, dar elegant, care echilibrează complexitatea botanică a ginului cu aromele vibrante și proaspete ale sucului de portocale și lămâie. Un strop de grenadine adaugă o notă de dulceață și o culoare frumoasă, făcându-l la fel de atrăgător vizual pe cât este de delicios. Ca un clasic uitat, oferă un gust răcoritor și accesibil al istoriei cocktailurilor.

Cocktailuri Similare

Clover Club

De asemenea, un sour clasic cu gin, dar folosește sirop de zmeură în loc de suc de portocale și grenadine și, în mod tradițional, include un albuș de ou.

Mustățile Satanei

Un clasic mai complex cu gin și suc de portocale, care adaugă atât vermut dulce, cât și sec, plus lichior de portocale.

S-ar putea să vă placă și

Vieux Carré

Un cocktail clasic complex și cu o bază puternică de alcool din New Orleans, care echilibrează whisky-ul de secară, coniacul și vermutul dulce cu lichioruri din plante.

Negroni Alb

O variantă luminoasă, dulce-amăruie și florală a clasicului Negroni, cu gin, Lillet Blanc și lichiorul francez de gențiană Suze.

Haystack

Un sour elegant și autumnal care echilibrează măiestrit prospețimea brandy-ului de mere cu dulceața de nuci a lichiorului de biscotti și aciditatea vibrantă a lămâii.

Black and Tan

O băutură stratificată cu bere, impresionantă vizual, preparată prin turnarea unui stout închis la culoare peste un pale ale.

Ați Încercat Acestea Deja?

Cocktail Lonsdale

Un cocktail crocant și aromat cu gin, pentru înainte de cină, cu o complexitate dulce-amăruie încântătoare, provenită de la un duo de vermuturi.

Cocktail Tipperary

O variantă robustă și ierboasă a cocktailului Manhattan, conținând whiskey irlandez, vermut dulce și Chartreuse Verde.

Puka Punch

Un cocktail tiki complex și potent care amestecă trei tipuri de rom cu o simfonie de sucuri de fructe tropicale și condimente.

Mustățile Satanei

Un cocktail cu gin perfect echilibrat, cu vermut dulce și sec, suc proaspăt de portocale și o notă de lichior de portocale.