Gin and Sin

Name: Gin and Sin
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz London Dry Gin; 22.5 ml / 0.75 oz Sveži Limonin Sok; 22.5 ml / 0.75 oz Sveži Pomarančni Sok; 5 ml / 1 žlička Grenadina

Sestavine Navodila

Gin and Sin je osvežujoče kisel in živahen koktajl s koreninami v dobi prohibicije. Mojstrsko združuje hrustljave, botanične note London Dry Gin z svežimi limoninim in pomarančnim sokom za profil, osredotočen na citrusne sadeve. Ščepec grenadine doda subtilno sadno sladkost in čudovit rožnat odtenek, kar ustvari čudovito uravnotežen in enostavno pijačo. Pogosto spregledan klasik, ki si zasluži ponovno odkrivanje.

Priprava

Čas priprave: 3 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Gin and Sin je klasičen koktajl, kategoriziran kot pijača "za ves dan" v zgodovinskih knjigah o koktajlih. Spada v družino kislih pijač, ki uravnotežijo alkohol s citrusnimi sadeži in sladilom. Njegova osvežilna narava ga naredi odličen aperitiv.

Postrežba

Ta pijača se postreže naravnost v ohladeni coupe ali koktajl kozarcu. Je zmerno močan, hladen koktajl s klasično predstavitvijo.

Velikost porcije

Približno 120-150 ml / 4-5 oz

Vsebnost alkohola

Približno 18-22% ABV

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladen

Vrsta kozarca

Coupe

Priprava kozarca

Ohlajeno

Ozadje

Koktajl Gin and Sin se je prvič pojavil v vplivni knjigi Harryja Craddocka "The Savoy Cocktail Book" leta 1930. Ime je igriva šala na nezakonito naravo pitja med ameriško prohibicijo (1920-1933). Gin je bil priljubljen alkohol v speakeasijih, in povezava z "grehom" je bila pogosta tema, ki odraža zabavo in upornost, povezano s skrito kulturo pitja.

Izvor

Verjame se, da je nastal v dobi prohibicije v Združenih državah ali Združenem kraljestvu v 20. letih. Njegova prva široko znana publikacija je bila v "The Savoy Cocktail Book" leta 1930 v Londonu.

Gin and Sin

Pijača je najbolj znana pod imenom Gin and Sin. Ime je preprosto, kar odraža osnovni alkohol in igrivo prikimavanje dobi njenega ustvarjanja. Včasih je zapisana s pomišljajem kot Gin-and-Sin Cocktail.

Izvirno ime

Gin and Sin

Alternativno ime

Gin-and-Sin Cocktail

Pregled značilnosti

Ima svetel, citrusno usmerjen okus in vonj, s čisto, gladko teksturo. Uravnoteženost je predvsem med kislostjo in sladkostjo, kar povzroči osvežujoč, hrustljav koktajl s bledo rožnato barvo.

Okus

Kisel, Citrusen, Botaničen, Lahko sladek

Aroma

Brin, Pomaranča, Limona, Cvetlični

Ravnovesje okusa

Kisel, Sladokisel

Pookus

Čist, Hrustljav, Dolgotrajen citrus

Mehurčkastost

Mirno

Barvni videz

Bledo roza, Svetlo oranžna, Zamegljena

Tekstura

Gladka, Svilenasta

Sezonskost

Osvežilno, Vse letne čase, Poletno

Intenzivnost okusa in doživetje

Okus je prevladuje kislost citrusov, z zmerno sadnostjo in močjo alkohola. Sladkost je prisotna, vendar zadržana, kar ustvarja svetel in intenziven profil.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Potrebovali boste London Dry Gin kot osnovni alkohol, skupaj s sveže stisnjenim limoninim in pomarančnim sokom. Majhna količina grenadine zagotavlja barvo in sladkost.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Za najboljši okus je priporočljiv klasičen, brin-usmerjen gin, da prebije citrusne note.
Sveži Limonin Sok22.5 ml / 0.75 oz
Za najboljše rezultate mora biti sveže stisnjen.
Sveži Pomarančni Sok22.5 ml / 0.75 oz
Sveže stisnjen sok je zelo priporočljiv pred stekleničenim sokom.
Grenadina5 ml / 1 žlička
Dodaja sladkost in pridih barve. Prednostna je visokokakovostna grenadina na osnovi granatnega jabolka.

Vrsta ledu

Kocke

Pripomočki za mešanje

Potrebna oprema vključuje koktajl šejker z ledom, džiger za natančno merjenje in cedilo za vlivanje pijače. Sokovnik je bistvenega pomena za sveži sok.

Koktajl šejker za hlajenje in mešanje
Džiger za merjenje sestavin
Cedilo (Hawthorne ali fino mrežasto) za cejenje
Sokovnik za sveži sok

Navodila

Metoda vključuje hlajenje kozarca, pretresanje vseh sestavin z ledom in dvojno cejenje v pripravljen kozarec. Zadnji korak je okrasitev z iztisnjeno pomarančno lupino.

1. Ohladite coupe ali koktajl kozarec tako, da ga napolnite z ledom in vodo ali ga postavite v zamrzovalnik.

2. Dodajte gin, sveži limonin sok, sveži pomarančni sok in grenadino v koktajl šejker.

3. Napolnite šejker s kockami ledu.

4. Močno pretresite približno 12-15 sekund, dokler zunanja stran šejkerja ni dobro ohladena.

5. Odstranite led iz ohlajenega kozarca.

6. Dvojno preceajte vsebino šejkerja v ohlajen kozarec, da odstranite morebitne koščke ledu ali pulpo citrusov.

7. Izstisnite olja iz pomarančne lupine nad površino pijače in jo uporabite kot okras.

Okrasitev

Pijača je običajno okrašena s pomarančno lupino. Iztiskanje olj iz lupine nad pijačo doda čudovit aromatični razsežnost.

Pomarančna lupina, iztisnite olja nad pijačo, preden jo položite na rob ali v kozarec.

Prehranske informacije

Ta koktajl je naravno brez kofeina, brez mleka in brez jajc. Običajno je brez glutena, veganski in vegetarijanski, vendar je priporočljivo preveriti grenadino za sestavine, ki niso veganske, kot je košenil.

✓ Vsebuje alkohol

✓ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✓ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

En sam servirni obrok vsebuje približno 170 kalorij, z okoli 10 grami ogljikovih hidratov in sladkorja, predvsem iz sadnih sokov in grenadine.

Kalorije

Približno 160-180 kcal / 670-750 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

Približno 9-11 g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

Približno 8-10 g

Raven sladkorja

Priložnosti

Ta koktajl je popoln kot aperitiv pred večerjo ali za živahno koktajl zabavo. Njegov osvežilni citrusni značaj ga naredi tudi odlično izbiro za brunch ali sončna popoldanska druženja.

Koktajl zabava
Pred večerjo
Poletna druženja
Brunch

Predlogi za kombiniranje

Tart in osvežilni profil Gina and Sina se dobro ujema s slanimi prigrizki, lahkimi predjedbami in morskimi jedmi. Njegove citrusne note ga naredijo tudi odličnega spremljevalca za brunch jedi.

Lahke predjedbe
Slani prigrizki, kot so olive ali oreščki
Morske jedi, kot je koktajl iz kozic
Brunch jedi, kot so jajca benedikt

Gin and Sin: Okus igrive prohibicije

Gin and Sin je čudovit in zgodovinsko pomemben koktajl iz dobe prohibicije. Je preprost, a eleganten kisel, ki uravnoteži botanično kompleksnost gina s svetlimi, svežimi okusi pomaranče in limone. Ščepec grenadine doda kanček sladkosti in čudovito barvo, zaradi česar je tako vizualno privlačen kot okusen. Kot pozabljen klasik ponuja osvežujoč in dostopen okus koktajlske zgodovine.

Podobni koktajli

Clover Club

Tudi klasičen gin kisel, vendar uporablja malinov sirup namesto pomarančnega soka in grenadine, tradicionalno pa vključuje beljak.

Hudičevi brki

Bolj kompleksen gin in pomarančni sok klasični, ki doda tako sladko kot suho vermut, plus pomarančni liker.

Morda vam bo všeč tudi

Porto Tonico

Hrustljav, osvežilni in čudovito preprost visoki kozarec, narejen z belim portom in tonikom, okrašen s citrusnimi sadeži in meto.

Eggnog

Bogata, kremasta in začinjena praznična pijača iz mleka, smetane, sladkorja in jajc, okrepljena z žganimi pijačami, kot so brandy, rum ali viski.

Carajillo

Preprost in eleganten španski koktajl, ki združuje vroč, močan espresso in sladke, vanilijeve in citrusne note Licorja 43.

Bellini

Eleganten in osvežilni italijanski koktajl iz prosecca in bele breskve.

Ste jih že poskusili?

St. Croix Fix

Živahna in osvežilna rumova kislost, ki uravnoteži starani rum s tropsko sladkostjo ananasa in ostrim okusom sveže limete.

Vzhodno od Edena

Osvežujoč, kompleksen in zeliščni koktajl s finim šerijem, ananasovim rumom, kumarami in meto.

Muza Alkemista

Kompleksen in osvežujoč gin kisli koktajl, ki uravnoteži svetlo citrusno aromo z zeliščnim misterijem Chartreusea in cvetličnim šepetom starejšega cvetja.

Čudna Mešanica

Kompleksen in osvežujoč koktajl v tiki slogu, ki na zanimiv način združuje funky jamajški rum, grenak Fernet Branca in hmeljen IPA plov.