Gin i Greh
Gin i Greh је освежавајући, кисео и живописан коктел са коренима у ери Прохибиције. Мајсторски комбинује освежавајуће, ботаничке ноте лондонског сувог џина са свежим соком лимуна и поморанџе за профил богат цитрусима. Мала доза гренадина додаје суптилну воћну сладост и леп ружичасти тон, стварајући лепо избалансирано и лако пиће. То је често превиђени класик који заслужује поновно откривање.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Gin i Greh је класичан коктел, категоризован као пиће за "цео дан" у историјским књигама о коктелима. Припада породици киселих пића, балансирајући алкохол са цитрусима и заслађивачем. Његова освежавајућа природа га чини одличним аперитивом.
Posluživanje
Ово пиће се сервира директно у охлађеној чаши за купе или коктел. То је умерено јако, хладно пиће са класичном презентацијом.
Veličina porcije
Приближно 120-150 мл / 4-5 оз
Sadržaj alkohola
Око 18-22% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Коктел Gin i Greh се први пут појавио у утицајној књизи "The Savoy Cocktail Book" Харија Крадока 1930. године. Његово име је шаљива опаска на илегалну природу пића током америчке Прохибиције (1920-1933). Џин је био популаран алкохол у спикесијима, а спаривање са "грехом" била је уобичајена тема, која одражава забаву и побуну повезану са тајном културом пића.
Poreklo
Верује се да је настао током ере Прохибиције у Сједињеним Државама или Уједињеном Краљевству 1920-их. Његова прва широко позната публикација била је у "The Savoy Cocktail Book" 1930. године у Лондону.
Gin i Greh
Пиће је углавном познато као Gin i Greh. Његово име је једноставно, одражавајући његов основни алкохол и шаљиву алузију на епоху његовог стварања. Понекад се пише са цртицом као Gin-i-Greh Koktel.
Originalni naziv
Gin and Sin
Alternativni naziv
Gin-i-Greh Koktel
Pregled karakteristika
Има светли, цитрусни укус и мирис, са чистом, глатком текстуром. Баланс је углавном између киселог и слатког, што резултира освежавајућим, крцкавим коктелем са бледо ружичастом нијансом.
Ukus
Кисело, Цитрусно, Ботаничко, Лагано слатко
Aroma
Јунипер, Наранџа, Лимон, Флорални
Ravnoteža ukusa
Кисело, Слатко
Naknadni ukus
Чисто, Крцкаво, Дуготрајни цитруси
Penušavost
Мирно
Izgled boje
Бледо ружичасто, Светло наранчасто, Мутно
Tekstura
Глатка, Свиленкаста
Sezonalnost
Освежавајуће, Сва четири годишња доба, Летње
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус доминира киселост цитруса, са умереном воћношћу и јачином алкохола. Слаткоћа је присутна, али суздржана, стварајући светли и интензиван профил.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Потребан вам је лондонски суви џин као основни алкохол, заједно са свеже цеђеним соком од лимуна и поморанџе. Мала количина гренадина пружа боју и сладост.
- Лондонски суви џин45 мл / 1.5 озКласични џин са јаким укусом јунипера најбоље функционише како би прорезао цитрусе.
- Свеж сок од лимуна22.5 мл / 0.75 озМора бити свеже цеђено за најбоље резултате.
- Свеж сок од поморанџе22.5 мл / 0.75 озСвеже цеђено се топло препоручује уместо сока из флаше.
- Гренадин5 мл / 1 кашичицаДодаје сладост и дозу боје. Преферира се висококвалитетни гренадин на бази нара.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребна опрема укључује шејкер за коктеле са ледом, џигер за прецизно мерење и цедиљку за сипање пића. Соковник за цитрусе је суштински за свеж сок.
- Шејкер за коктеле за хлађење и мешање
- Џигер за мерење састојака
- Цедиљка (Хавторн или фино мрежаста) за цеђење
- Соковник за цитрусе за свеж сок
Uputstvo
Метод укључује хлађење чаше, мућење свих састојака са ледом и двоструко процеђивање у припремљену чашу. Последњи корак је украшавање израженом кором наранџе.
1. Охладите купу или чашу за коктел испунивши је ледом и водом или ставивши је у замрзивач.
2. Додајте џин, свеж сок од лимуна, свеж сок од поморанџе и гренадин у шејкер за коктеле.
3. Напуните шејкер коцкама леда.
4. Енергично мутите око 12-15 секунди док спољашњост шејкера не буде добро охлађена.
5. Избаците лед из охлађене чаше.
6. Двоструко процедите садржај шејкера у охлађену чашу да бисте уклонили све мрвице леда или пулпу цитруса.
7. Изразите уља из коре наранџе преко површине пића и користите је као украс.
Dekoracija
Пиће се обично украшава кором наранџе. Изражавање уља из коре преко пића додаје дивну ароматичну димензију.
- Кора наранџе, изразите уља преко пића пре него што је ставите на обод или у чашу.
Informacije o ishrani
Овај коктел је природно без кофеина, млечних производа и јаја. Уобичајено је без глутена, вегански и вегетаријански, али је мудро проверити гренадин за не-веганске састојке попут кочинела.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Једна порција садржи приближно 170 калорија, са око 10 грама угљених хидрата и шећера, углавном из воћних сокова и гренадина.
Kalorije
Приближно 160-180 kcal / 670-750 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Приближно 9-11 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Приближно 8-10 г
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је савршен као аперитив пре ручка или за живу коктел журку. Његов освежавајући цитрусни карактер га такође чини одличним избором за доручак или сунчане послеподневне скупове.
- Коктел журка
- Пиће пре ручка
- Летњи скупови
- Доручак
Predlozi za uparivanje
Освежавајући профил киселог и освежавајућег Gin i Greh добро се слаже са сланим грицкалицама, лаганим предјелима и морским плодовима. Његове цитрусне ноте га такође чине одличном пратњом за доручке.
- Лагани предјела
- Слани грицкалице попут маслина или орашастих плодова
- Јела од морских плодова попут шкампа на коктелима
- Дормачка храна попут јаја Бенедикт
Gin i Greh: Укус разгаљеног времена
Gin i Greh је диван и историјски значајан коктел из ере Прохибиције. То је једноставан, али елегантан кисели коктел који балансира ботаничку сложеност џина са светлим, свежим укусима сока од наранџе и лимуна. Мала доза гренадина додаје нијансу сладости и прелепу боју, чинећи га визуелно привлачним као и укусним. Као заборављени класик, нуди освежавајући и доступан укус историје коктелима.
Слични Коктели
Možda će vam se dopasti i
Виски ђимбир
Једноставно, освежавајуће и бесконачно задовољавајуће пиће од вискија, ђимбир алеа и мало сока од лимуна.
Jungle Bird
Софистициран и комплексан тики коктел који савршено балансира сладост ананаса, горчину кампарија и богатство тамног рума.
Тамариндова Маргарита
Слатка, кисела и освежавајућа варијација класичне Маргарите са јединственим и земљаним укусом тамаринда.
Vodka Red Bull
Једноставно, енергично мешано пиће које комбинује водку са карактеристично слатким и освежавајућим Ред Булом.
Da li ste već probali ove?
Manhattan Transfer
Софистицирана и биљна варијација класичног Manhattan-а, са Amaro Ramazzotti-јем за комплексан, горко-слатки укус.
Derbi
Софистициран и ароматичан џин-базни класични коктел, који лепо балансира ботаничке ноте са слатким вермутом и укусним ликером од кајсије.
Rum Riki
Крцкав, кисео и освежавајући хајбол са румом, свежим соком од лимуна и сода водом.
St. Cecilia Society Punch
Снажан и историјски значајан пунч великог формата из 18. века из Чарлстона, који садржи комплексан спој брендija, рума, ликера од бреске, зеленог чаја и лимуна.