Gin och Synd

Gin and Sin är en uppfriskande syrlig och livfull cocktail med rötter i förbudstiden. Den kombinerar mästerligt de krispiga, botaniska tonerna från London Dry Gin med färskpressad citron- och apelsinjuice för en citrusdominant profil. En skvätt grenadin tillför en subtil fruktsötma och en vacker rosaskimrande nyans, vilket skapar en välbalanserad och lättdrucken sour. Det är en ofta förbisedd klassiker som förtjänar att återupptäckas.
Gin och Synd

Förberedelse

Förberedelsetid: 3 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Gin and Sin är en klassisk cocktail, kategoriserad som en "All Day"-drink i historiska cocktailböcker. Den tillhör sour-familjen av drinkar, där en spritdryck balanseras med citrus och ett sötningsmedel. Dess uppfriskande natur gör den till en utmärkt aperitif.

Servering

Drinken serveras "straight up" i ett kylt coupeglas eller cocktailglas. Det är en måttligt stark, kall cocktail med en klassisk presentation.
Portionsstorlek
Cirka 120-150 ml
Alkoholhalt
Cirka 18-22 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt

Bakgrundshistoria

Cocktailen Gin and Sin dök först upp i Harry Craddocks inflytelserika "The Savoy Cocktail Book" år 1930. Namnet är en lekfull pik mot den olagliga naturen av att dricka under den amerikanska förbudstiden (1920–1933). Gin var en populär spritdryck på lönnkrogar, och att para ihop den med "synd" var ett vanligt tema som speglade det roliga och upproriska som förknippades med den hemliga dryckeskulturen.
Ursprung
Tros ha sitt ursprung under förbudstiden i USA eller Storbritannien på 1920-talet. Dess första allmänt kända publicering var i "The Savoy Cocktail Book" år 1930 i London.

Gin och Synd

Drinken är främst känd som Gin and Sin. Namnet är rakt på sak och speglar dess bassprit och en lekfull blinkning till den era då den skapades. Den skrivs ibland med bindestreck som Gin-and-Sin Cocktail.
Ursprungligt namn
Gin and Sin
Alternativt namn
Gin-och-Synd Cocktail

Översikt över egenskaper

Den har en ljus, citrusdominant smak och arom, med en ren, mjuk textur. Balansen är främst mellan syrligt och sött, vilket resulterar i en uppfriskande, krispig cocktail med en ljusrosa nyans.
Smak
Syrlig, Citrusaktig, Botanisk, Lätt söt
Arom
Enbär, Apelsin, Citron, Blommig
Smakbalans
Syrlig, Söt
Eftersmak
Ren, Krispig, Kvarvarande citrus
Brus
Stilla
Färg och utseende
Ljusrosa, Ljusorange, Grumlig
Textur
Mjuk, Silkeslen
Säsong
Uppfriskande, Året runt, Somrig

Smakintensitet & upplevelse

Smaken domineras av syra från citrus, med måttlig fruktighet och alkoholstyrka. Sötman är närvarande men återhållen, vilket skapar en ljus och intensiv profil.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Du behöver London Dry Gin som bassprit, tillsammans med färskpressad citron- och apelsinjuice. En liten mängd grenadin ger färg och sötma.
  • London Dry Gin45 ml
    En klassisk gin med tydlig enbärskaraktär fungerar bäst för att skära igenom citrusen.
  • Färskpressad citronjuice22,5 ml
    Måste vara färskpressad för bästa resultat.
  • Färskpressad apelsinjuice22,5 ml
    Färskpressad rekommenderas starkt framför juice på flaska.
  • Grenadin5 ml / 1 barsked
    Ger sötma och en aning färg. En högkvalitativ grenadin baserad på granatäpple föredras.

Istyp

  • Iskuber

Blandningsutrustning

Nödvändig utrustning inkluderar en cocktailshaker med is, en jigger för exakta mått och en sil för att hälla upp drinken. En citruspress är avgörande för färsk juice.
  • Cocktailshaker för kylning och blandning
  • Jigger (mätglas) för att mäta ingredienser
  • Sil (Hawthorne eller finmaskig) för att sila
  • Citruspress för färsk juice

Instruktioner

Metoden innebär att kyla ett glas, skaka alla ingredienser med is och dubbelsila ner i det förberedda glaset. Det sista steget är att garnera med en pressad apelsinzest.
1. Kyl ditt coupeglas eller cocktailglas genom att fylla det med is och vatten eller ställa det i frysen.
2. Häll gin, färskpressad citronjuice, färskpressad apelsinjuice och grenadin i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med iskuber.
4. Skaka kraftigt i cirka 12-15 sekunder tills utsidan av shakern är väl kyld.
5. Häll ut isen från ditt kylda glas.
6. Dubbelsila innehållet från shakern ner i det kylda glaset för att avlägsna isflisor och fruktkött.
7. Pressa ut oljorna från en apelsinzest över drinkens yta och använd den som garnering.

Garnering

Drinken garneras vanligtvis med en apelsinzest. Att pressa ut oljorna från skalet över drinken ger en underbar aromatisk dimension.
  • Apelsinzest, pressa ut oljorna över drinken innan du placerar den på kanten eller i glaset.

Kostinformation

Denna cocktail är naturligt koffeinfri, mjölkfri och äggfri. Den är vanligtvis glutenfri, vegansk och vegetarisk, men det är klokt att kontrollera grenadinen för icke-veganska ingredienser som karmin.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

En portion innehåller ungefär 170 kalorier, med cirka 10 gram kolhydrater och socker, främst från fruktjuicerna och grenadinen.
Kalorier
Cirka 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 9-11 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 8-10 g
Sockernivå

Tillfällen

Denna cocktail är perfekt som en aperitif före middagen eller för ett livligt cocktailparty. Dess uppfriskande citruskaraktär gör den också till ett utmärkt val för brunch eller soliga eftermiddagssammankomster.
  • Cocktailparty
  • Fördrink
  • Sommarsammankomster
  • Brunch

Serveringsförslag

Gin and Sins syrliga och uppfriskande profil passar bra med salta snacks, lätta aptitretare och skaldjur. Dess citrustoner gör den också till en utmärkt följeslagare till brunchrätter.
  • Lätta aptitretare
  • Salta snacks som oliver eller nötter
  • Skaldjursrätter som räkcocktail
  • Brunchrätter som Eggs Benedict

Gin and Sin: En smak av den lekfulla förbudstiden

Gin and Sin är en förtjusande och historiskt betydelsefull cocktail från förbudstiden. Det är en enkel men elegant sour som balanserar ginens botaniska komplexitet med de ljusa, fräscha smakerna av apelsin- och citronjuice. En aning grenadin ger en antydan till sötma och en vacker färg, vilket gör den lika visuellt tilltalande som den är utsökt. Som en bortglömd klassiker erbjuder den en uppfriskande och tillgänglig smak av cocktailhistorien.

Liknande Cocktails

Clover Club

Också en klassisk gin sour, men den använder hallonsirap istället för apelsinjuice och grenadin, och innehåller traditionellt en äggvita.

Satan's Whiskers

En mer komplex klassiker med gin och apelsinjuice som även innehåller både söt och torr vermouth, plus apelsinlikör.

Du kanske också gillar

Old Pal

En sofistikerad, bitterljuv rye whiskey-cocktail, ofta beskriven som en torrare, kryddigare version av Boulevardier.

Appletini

En krispig och livfull vodkabaserad cocktail som balanserar de söta och syrliga smakerna av grönt äpple.

East 8 Hold Up

En livlig och tropisk vodkabaserad cocktail som balanserar söt passionsfrukt, syrlig ananas och den milda beskan från Aperol.

Gudmor

En enkel och elegant efter-maten-cocktail gjord på vodka och amaretto, serverad med is.

Har du provat dessa än?

Maximilian Affair

En sofistikerad och rökig cocktail som mästerligt balanserar mezcalens jordighet med blommig fläder och bitterljuv vermouth.

Slingback

En sofistikerad och uppfriskande gincocktail med spännande toner av selleri, kamomill och färsk grapefrukt.

Swamp Water

En överraskande läcker och enkel cocktail med två ingredienser som framhäver de komplexa örttonerna från Grön Chartreuse balanserade av söt ananasjuice.

Vagrant Cocktail

En bittersöt och örtig rom-sour med den unika karaktären från Cynar amaro och funkig jamaicansk rom.