Džins ar sodas ūdeni
Džins ar sodas ūdeni ir minimālistiska kokteiļa iemiesojums, kas apvieno tikai divas sastāvdaļas, lai radītu svaigu un tīru dzeršanas pieredzi. Atšķirībā no džina ar toniku, kam piemīt izteiktas saldas un rūgtas hinīna notis, džins ar sodas ūdeni ļauj izcelties tīrajam džina garšas profilam, ko akcentē tikai sodas ūdens neitrālā dzirksts. Tā ir viegla, mazkaloriju un bezgala atsvaidzinoša izvēle jebkuram gadījumam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Džins ar sodas ūdeni tiek klasificēts kā klasisks kokteilis. Tas pieder "highball" saimei, kas ir vienkāršs dzērienu stils, kurā apvienots bāzes stiprais alkoholiskais dzēriens ar gāzētu dzērienu. Tā vienkāršība un garā vēsture padara to par nemirstošu klasiku.
Pasniegšana
Džinu ar sodas ūdeni pasniedz aukstu ar ledu augstā "Highball" glāzē. Tas ir salīdzinoši zema alkohola satura kokteilis, kura stiprumu var viegli pielāgot, mainot džina un sodas ūdens attiecību.
Porcijas lielums
180-240 ml / 6-8 oz
Alkohola saturs
Aptuveni 10-15% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
"Highball" glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Džina ar sodas ūdeni vēsture ir saistīta ar mākslīgi gāzēta ūdens popularitātes pieaugumu 18. gadsimta beigās un 19. gadsimtā. Kad "sodas ūdens" kļuva par populāru dzērienu, bija dabiski to sajaukt ar stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, džinu un viskiju. Tas radīja "highball" kategoriju, piedāvājot garāku, atsvaidzinošāku veidu, kā baudīt stipros alkoholiskos dzērienus, salīdzinot ar tradicionālajiem īsajiem dzērieniem vai punšiem.
Izcelsme
Dzēriena izcelsme netiek piedēvēta vienai personai, bet tas attīstījās 19. gadsimta beigās Apvienotajā Karalistē un Amerikas Savienotajās Valstīs pēc sodas ūdens kā piedevas popularizēšanas. Tas kļuva par bāru pamatelementu kā vienkāršs, ātrs un atsvaidzinošs dzēriens.
Džins ar sodas ūdeni
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Džins ar sodas ūdeni. Dažreiz to plašāk dēvē par džina "Highball", kas ir vispārēja kategorija stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kas sajaukti ar lielāku daudzumu bezalkoholiska gāzēta dzēriena un tiek pasniegti augstā glāzē.
Oriģinālnosaukums
Gin and Soda
Alternatīvs nosaukums
Džina "Highball"
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens piedāvā svaigu, tīru garšas profilu, kurā dominē izvēlētā džina botāniskās notis, ar dzīvīgu dzirkstīgumu no sodas ūdens. Tā aromāts ir tīri džina aromāts, kas noved pie vieglas un īpaši atsvaidzinošas pieredzes.
Garša
Botāniska, svaiga, sausa, tīra, atsvaidzinoša
Aromāts
Kadiķis, citrusi, ziedu (atkarībā no džina)
Garšas līdzsvars
Neitrāla, viegli rūgtena (no džina)
Pēcgarša
Tīra, īsa, botāniska
Gāzējums
Dzirkstoša, burbuļojoša
Krāsa un izskats
Dzidra, caurspīdīga
Tekstūra
Viegla, svaiga, ūdeņaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, baudāms visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Šis ir zemas intensitātes dzēriens bez salduma, skābuma vai augļu garšas, ļaujot džina smalkajam rūgtumam un augstajai karbonizācijai radīt ļoti tīru un svaigu garšu. Alkohola stiprums ir salīdzinoši neliels.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Nepieciešamas tikai divas galvenās sastāvdaļas: jūsu iecienītākais džins un atdzesēts sodas ūdens. Pēc izvēles var pievienot citrona vai laima šķēlīti, lai piešķirtu citrusaugļu spilgtumu.
- Džins60 ml / 2 ozKlasiski tiek izmantots Londonas sausais džins, bet derēs jebkurš džins. Vienkāršā recepte izceļ džina kvalitāti.
- Sodas ūdens120 ml / 4 unces, vai līdz glāzes augšaiIzmantojiet svaigi atvērtu, labi atdzesētu sodas ūdeni vai "club soda", lai iegūtu maksimālu dzirkstīgumu.
- Citrona vai laima šķēlīte1 šķēlīte(pēc izvēles)Pievieno citrusaugļu aromāta un skābuma noti. Var iespiest sulu dzērienā vai vienkārši izmantot kā dekorāciju.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums, izņemot glāzi un, iespējams, bāra karoti. Dzēriens tiek pagatavots tieši pasniegšanas glāzē, padarot to neticami viegli pagatavojamu.
- Bāra karote - maigai samaisīšanai, lai apvienotu sastāvdaļas, nezaudējot gāzi.
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša: pagatavojiet dzērienu ledus pilnā "highball" glāzē, pievienojot džinu, papildinot ar sodas ūdeni un ātri, maigi apmaisot pirms dekorēšanas.
1. Piepildiet "highball" glāzi līdz augšai ar ledus gabaliņiem.
2. Pārlejiet džinu pāri ledum.
3. Papildiniet glāzi ar atdzesētu sodas ūdeni.
4. Ļoti maigi apmaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos.
5. Ja vēlaties, dekorējiet ar svaigu citrona vai laima šķēlīti.
Garnēšana
Tradicionāli tiek izmantota vienkārša citrusaugļu dekorācija, piemēram, citrona vai laima šķēlīte. Tā piešķir patīkamu aromātu un ļauj dzērājam pēc izvēles pievienot nedaudz skābuma.
- Citrona vai laima šķēlīte/miziņa - novietota uz glāzes malas vai iemesta iekšā.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, kofeīnu, piena produktus, olas, riekstus un glutēnu. Tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir ļoti mazkaloriju kokteilis, jo visas kalorijas nāk no džina. Tas praktiski nesatur ogļhidrātus vai cukuru, padarot to par populāru izvēli tiem, kas ievēro zemu ogļhidrātu diētu.
Kalorijas
Vidēji 140-150 kcal / 585-627 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
0-1 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
0-1 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir ideāls dzēriens neformālai un nepiespiestai gaisotnei. Tā atsvaidzinošā daba padara to perfektu siltam laikam, āra pasākumiem vai kā vienkāršu aperitīvu pirms maltītes.
- Laimes stunda
- Vasaras diena
- Neformāla sanākšana
- Aperitīvs
Saderības ieteikumi
Džina ar sodas ūdeni tīrais un botāniskais profils labi sader ar vieglām un smalkām garšām. Tas ir lielisks pavadonis jūras veltēm, sāļām uzkodām un vieglām maltītēm, kas nenomāks tā smalko raksturu. Tā garšas kārpiņas attīrošā īpašība padara to par lielisku aperitīvu.
- Vieglas jūras veltes (piem., austeres, garneļu kokteilis)
- Sāļas uzkodas (piem., olīvas, rieksti)
- Gurķu sviestmaizes
- Kūpināts lasis
Džina ar sodas ūdeni neizskaistinātā elegence
Džins ar sodas ūdeni ir apliecinājums idejai, ka vienkāršība bieži vien ir līdzvērtīga eleganci. Šo klasisko "highball" kokteili ir neticami viegli pagatavot, tam nepieciešamas tikai divas pamatkomponentes, tomēr tas sniedz izsmalcinātu un ļoti atsvaidzinošu pieredzi. Tas ir ideāls veids, kā izpētīt dažādu džinu nianses, jo neitrālais sodas ūdens ļauj katrai botāniskajai notij pilnībā izpausties. Tiem, kam toniks šķiet pārāk salds vai nomācošs, džins ar sodas ūdeni ir lieliska, svaiga un mūžīga alternatīva.
Līdzīgi kokteiļi
Džins ar toniku
Tiek izmantots toniks, nevis sodas ūdens, kā rezultātā garšas profils ir saldāks un rūgtāks (hinīns).
Džina Rikijs
Būtībā tas ir džins ar sodas ūdeni, kam pievienota svaiga laima sula, padarot to par skābu un atsvaidzinošu "highball" kokteili.
Toms Kolinss
Sarežģītāka variācija, kurā izmanto "Old Tom" džinu, citronu sulu un vienkāršo sīrupu, ko papildina ar sodas ūdeni. Tas ir saldāks un skābāks.
Variācijas
Jums varētu patikt arī
Karstais Todijs
Silts un nomierinošs kokteilis, kas pagatavots no viskija, karsta ūdens, medus un citrona, bieži papildināts ar garšvielām.
Clover Club
Klasisks džina "skābais" kokteilis, kas izceļas ar aveņu sīrupu un zīdainām putām no olas baltuma, radot vizuāli satriecošu un gardi sabalansētu dzērienu.
Baltais Negroni
Spilgta, saldenrūgta un ziedu notīm bagāta klasiskā Negroni versija, kuras sastāvā ir džins, Lillet Blanc un franču genciānas liķieris Suze.
Pegu Club
Klasisks džina kokteilis, kas lieliski sabalansē skābo laimu, saldo apelsīnu liķieri un aromātiskos biterus, radot svaigu un kompleksu garšu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Norvēģu paralīze
Klasisks kokteilis ar skandināvu akvavitu, kas līdzsvarots ar saldu aprikožu brendiju un skābu apelsīnu sulu.
Golden Glove
Izsmalcināts un stiprs kokteilis, kas līdzsvaro skotu viskija dūmakainību ar jamaikiešu ruma "funky" notīm, riekstaino heresu un spilgto apelsīnu.
Kokteilis X.Y.Z.
Spilgts, dzidrs un citrusu notīm bagāts klasisks kokteilis, kas būtībā ir Sidecar versija uz ruma bāzes.
Sv. Cecīlijas biedrības punšs
Stiprs un vēsturiski nozīmīgs liela apjoma punšs no 18. gadsimta Čārlstonas, kas izceļas ar sarežģītu brendija, ruma, persiku liķiera, zaļās tējas un citrona apvienojumu.