Gin a Tonik
Gin a tonik je typický koktejl se dvěma ingrediencemi, oslavovaný pro svůj křupavý, perlivý a botanický charakter. Je to drink highball podávaný s ledem, milovaný pro svou jednoduchost a osvěžující vlastnosti. Rovnováha mezi hořkým chininem v toniku a tóny jalovce v ginu z něj dělá nadčasovou klasiku. Jeho všestrannost umožňuje nekonečné variace s různými giny, toniky a ozdobami.
Příprava
Doba přípravy: 2 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Gin a tonik je klasifikován jako klasický koktejl díky své dlouhé historii a trvalé popularitě. Konkrétně se jedná o Highball, což je rodina míchaných nápojů složená z alkoholického základu a většího podílu nealkoholického mixéru. Jeho jednoduchá povaha se dvěma ingrediencemi definuje jeho místo v této kategorii.
Servírování
Podává se studený s dostatkem ledu ve sklenici Highball nebo ve velké sklenici typu Copa. Obsah alkoholu je mírný, což z něj činí osvěžující dlouhý drink ideální k popíjení.
Velikost porce
200-300 ml / 7-10 oz
Obsah alkoholu
10-15% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Highball nebo Copa de Balon
Příprava sklenice
Chlazená sklenice
Příběh vzniku
Nápoj byl představen armádou Britské Východoindické společnosti v Indii během 18. století. Aby se zabránilo malárii, běžné nemoci v tropických oblastech, dostávali vojáci denní dávku chininového prášku. Aby byl hořký chinin stravitelnější, míchali ho s vodou, cukrem, limetkou a svou dávkou ginu, čímž vytvořili původní Gin a Tonik.
Původ
Britská Indie, 18. století
Gin a Tonik
Gin a tonik je všeobecně známý pod svým celým názvem. Nicméně, je velmi běžné ho zkracovat na "G&T" v konverzaci a na jídelních lístcích po celém světě. Tato zkratka je okamžitě rozpoznatelná.
Původní název
Gin and Tonic
Alternativní název
G&T
Přehled charakteristik
Křupavý a perlivý nápoj s výraznou botanickou a jalovcovou vůní. Chuť je osvěžující rovnováha hořkosti z toniku a citrusových, bylinných tónů z ginu.
Chuť
Botanický, Jalovcový, Křupavý, Hořký, Osvěžující, Pikantní
Aroma
Jalovec, Citrusy, Bylinný, Botanický
Vyváženost chuti
Hořký, Sladký, Kyselý
Dochuť
Čistý, Křupavý, Přetrvávající hořkost
Perlivost
Perlivý, Sycený, Karbonizovaný
Vzhled a barva
Čirý, Transparentní, Perlivý
Textura
Lehký, Perlivý, Vodnatý
Sezónnost
Osvěžující, Letní, Celoroční
Intenzita chuti a zážitek
Chuťový profil je vedený výraznou hořkostí tonické vody a botanickou silou ginu. Má velmi nízkou sladkost a vysokou karbonizaci, což vytváří křupavou, čistou chuť.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento klasický koktejl vyžaduje pouze dvě hlavní ingredience: gin a tonickou vodu. Čerstvá limetka jako ozdoba je nezbytná k dokončení charakteristického profilu nápoje.
- Gin50 ml / 1.75 ozKlasický je London Dry Gin, ale nebojte se experimentovat s jinými styly.
- Tonická voda150 ml / 5 oz, nebo dle potřebyPoužijte kvalitní, chlazenou tonickou vodu pro nejlepší chuť a karbonizaci.
- Limetka1 klín nebo kolečkoPoužívá se jako ozdoba pro přidání citrusové vůně a špetky kyselosti.
Typ ledu
- Kostky
Barmanské vybavení
Jedná se o koktejl připravovaný přímo ve sklenici, takže není potřeba šejkr. Barmanská lžíce je užitečná pro jemné promíchání ingrediencí bez ztráty karbonizace.
- Barmanská lžíce pro jemné míchání
Postup přípravy
Příprava je jednoduchá: nápoj připravte přímo do sklenice naplněné ledem nalitím ginu, doplněním tonikem, jemným promícháním a přidáním limetkové ozdoby.
1. Naplňte sklenici highball nebo copa velkými, čerstvými kostkami ledu.
2. Nalijte gin přes led.
3. Doplňte chlazenou tonickou vodou, nalévejte ji po straně sklenice nebo pomocí barmanské lžíce, abyste zachovali její perlivost.
4. Jemně promíchejte nápoj, abyste spojili ingredience.
5. Ozdobte čerstvým klínem nebo kolečkem limetky. Můžete vymačkat limetku do nápoje pro extra chuť.
Ozdoba
Tradiční ozdobou je čerstvý klín nebo kolečko limetky. Vycédění klínu do nápoje před vložením přidá další vrstvu citrusové chuti.
- Klín nebo kolečko limetky, vložené do nápoje.
Dietní informace
Tento nápoj je alkoholický, ale obecně neobsahuje běžné alergeny, jako je kofein, mléko, vejce, ořechy, sója a lepek. Je vhodný pro veganskou i vegetariánskou stravu.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Standardní Gin a Tonik má přibližně 170 kalorií na porci. Většina jeho sacharidů a cukrů, asi 14-15 gramů, pochází z tonické vody.
Kalorie
Přibližně 170 kcal / 711 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Přibližně 15 gramů
Množství sacharidů
Cukr
Přibližně 14 gramů
Množství cukru
Příležitosti
Ideální pro teplý letní den, neformální setkání s přáteli nebo jako jednoduchý předvečerní aperitiv. Jeho osvěžující povaha ho činí vhodným téměř pro jakoukoli uvolněnou společenskou příležitost.
- Happy hour
- Letní párty
- Neformální pití
- Aperitiv
Doporučené párování
Jeho křupavý, botanický profil z něj činí vynikající kombinaci se slanými svačinami a lehkými předkrmy. Osvěžující kvalita nápoje proniká bohatostí, dobře se hodí k mořským plodům a může také doplnit horkost pikantní kuchyně z celého světa.
- Slané svačiny (olivy, ořechy, chipsy)
- Lehké předkrmy
- Mořské plody (uzený losos, krevety)
- Pikantní jídlo (například indické nebo thajské kari)
Kvantitativní osvěžovač: Gin a Tonik
Gin a tonik je celosvětově milovaný highball koktejl, známý svou jednoduchou přípravou a hluboce osvěžujícím charakterem. Jeho historie sahá do 18. století v Britské koloniální Indii, kde byl vyvinut jako stravitelný způsob konzumace protimalarického chininu. Klasický profil nápoje kombinuje botanickou komplexitu ginu s křupavou hořkostí tonické vody, ozdobenou jasným stiskem limetky. Tato nadčasová kombinace z něj činí všestrannou a oblíbenou volbu pro každou příležitost, od neformálního odpoledního pití po sofistikovaný aperitiv.
Variace
Růžový gin a tonik
Připravuje se s růžovým ginem (často ochuceným jahodami, malinami nebo rebarborou) nebo přidáním několika kapek Angostura bitters do běžného G&T.
Bezový Gin a Tonik
Přidá se šplouch likéru z bezu (například St-Germain) nebo se použije tonika ochucená bezem pro sladší, květinovější chuť.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Gin Fizz
Osvěžující a perlivý klasický koktejl, který vyvažuje botanické tóny ginu s kyselou citronovou šťávou a špetkou sladkosti, často korunovaný hedvábnou pěnou.
Den na pláži
Sladký a ovocný tropický koktejl, který kombinuje kokosový rum, amaretto a pomerančový džus pro okamžitou chuť dovolené.
Old Fashioned
Nadčasový a sofistikovaný koktejl s whiskey, cukrem a bitters, zdobený expresivní pomerančovou kůrou.
Skinny Bitch
Osvěžující, čistý a nízkokalorický koktejl vyrobený z vodky, sody a čerstvého kousku limetky.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Gospel
Sofistikovaný a komplexní irský whiskey sour s hořkosladkými tóny amara, Aperolu a tropického ananasu.
Savoy Corpse Reviver
Bohatý a aromatický brandy-based klasický koktejl s výraznými bylinnými a mátovými tóny ze Savoy Cocktail Book.
Quaker Cocktail
Delikátní a ovocný klasický kyselý koktejl kombinující bohatost brandy a živost rumu s jasnou citronovou šťávou a sladkou malinou.
Holland House Cocktail
Osvěžující, aromatický koktejl z období před prohibicí s geneverem nebo ginem, vyvážený suchým vermutem, maraschinovým likérem a čerstvou citronovou šťávou.