Džinn toonikuga
Džinn toonikuga on põhiline kahe koostisosaga kokteil, mida hinnatakse selle karge, kihiseva ja botaanilise iseloomu poolest. See on jääga serveeritav highball-jook, mida armastatakse selle lihtsuse ja värskendavate omaduste tõttu. Tasakaal toonikus leiduva mõru kiniini ja džinni kadakamarjaste nootide vahel teeb sellest ajatu klassika. Selle mitmekülgsus võimaldab lõputuid variatsioone erinevate džinnide, toonikute ja kaunistuste kaudu.
Valmistamine
Valmistusaeg: 2 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Džinn toonikuga klassifitseeritakse klassikaliseks kokteiliks tänu oma pikale ajaloole ja püsivale populaarsusele. Täpsemalt on tegemist Highballiga, mis on segujookide perekond, mis koosneb kangest alkohoolsest baasjoogist ja suuremast osast alkoholivabast pikendajast. Selle lihtne, kahe koostisosa olemus määrab selle koha selles kategoorias.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt rohke jääga Highball-klaasis või suures õhupallikujulises Copa-klaasis. Alkoholi sisaldus on mõõdukas, mis teeb sellest värskendava pika joogi, mis sobib ideaalselt rüüpamiseks.
Portsjoni suurus
200-300 ml / 7-10 oz
Alkoholisisaldus
10-15% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball või Copa de Balon
Klaasi töötlemine
Jahutatud klaas
Taustalugu
Joogi võttis kasutusele Briti Ida-India Kompanii armee Indias 18. sajandil. Malaaria, troopilistes piirkondades levinud haiguse ennetamiseks anti sõduritele päevane annus kiniinipulbrit. Mõru kiniini maitsvamaks muutmiseks segasid nad selle vee, suhkru, laimi ja oma džinniratsiooniga, luues nii algupärase Džinni ja tooniku.
Päritolu
Briti India, 18. sajand
Džinn toonikuga
Džinn toonikuga on üldtuntud oma täisnime all. Siiski lühendatakse seda vestlustes ja menüüdes üle maailma väga sageli kui "G&T". See lühend on koheselt äratuntav.
Originaalnimi
Gin and Tonic
Alternatiivne nimi
G&T
Omaduste ülevaade
Karge ja mullitav jook, millel on eristuv botaaniline ja kadakamarjane aroom. Maitse on värskendav tasakaal tooniku mõrususest ning džinni tsitruselistest ja ürdistest nootidest.
Maitse
Botaaniline, Kadakamarjane, Karge, Mõru, Tsitruseline, Värskendav
Aroom
Kadakamari, Tsitrus, Ürdine, Botaaniline
Maitsetasakaal
Mõru, Magus, Hapu
Järelmaitse
Puhas, Karge, Püsiv mõrusus
Gaseeritus
Mullitav, Kihisev, Gaseeritud
Värv ja välimus
Selge, Läbipaistev, Mullitav
Tekstuur
Kerge, Mullitav, Vesine
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Aastaringne
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiili juhivad tooniku väljendunud mõrusus ja džinni botaaniline kangus. Sellel on väga madal magusus ja kõrge gaseeritus, mis loob karge ja puhta maitse.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See klassikaline kokteil nõuab vaid kahte peamist koostisosa: džinni ja toonikut. Värske laim kaunistuseks on joogi iseloomuliku profiili lõpuleviimiseks hädavajalik.
- Džinn50 ml / 1.75 ozLondon Dry džinn on klassikaline, kuid võite vabalt katsetada ka teiste stiilidega.
- Toonik150 ml / 5 oz, või kuni klaasi täitumiseniParima maitse ja gaseerituse saavutamiseks kasutage kvaliteetset, jahutatud toonikut.
- Laim1 sektor või viilKasutatakse kaunistusena, et lisada tsitruselist aroomi ja veidi happesust.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
See on klaasis valmistatav kokteil, seega šeikerit pole vaja. Baarilusikas on kasulik õrnaks segamiseks, et koostisosad seguneksid ilma gaseeritust kaotamata.
- Baarilusikas õrnaks segamiseks
Juhised
Valmistamine on lihtne: valmistage jook otse jääga täidetud klaasi, valades sinna džinni, lisades tooniku, segades õrnalt ja lisades laimikaunistuse.
1. Täitke highball- või copa-klaas täielikult suurte, värskete jääkuubikutega.
2. Valage džinn jääle.
3. Lisage jahutatud toonik, valades seda mööda klaasi serva või baarilusikat, et säilitada kihisemine.
4. Segage jooki ühe korra õrnalt, et koostisosad seguneksid.
5. Kaunistage värske laimisektori või -viiluga. Lisamaitse saamiseks võite laimist mahla joogi sisse pressida.
Kaunistamine
Traditsiooniline kaunistus on värske laimisektor või -viil. Sektori mahla pressimine joogi sisse enne selle lisamist annab täiendava tsitruselise maitsekihi.
- Laimisektor või -viil, asetatud joogi sisse.
Toitumisalane teave
See jook on alkohoolne, kuid üldiselt vaba tavalistest allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, pähklid, soja ja gluteen. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Tavaline džinn toonikuga sisaldab umbes 170 kalorit portsjoni kohta. Enamik süsivesikuid ja suhkrut, umbes 14-15 grammi, pärineb toonikust.
Kalorid
Umbes 170 kcal / 711 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 15 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 14 grammi
Suhkru tase
Sündmused
Ideaalne soojaks suvepäevaks, vabaks koosviibimiseks sõpradega või lihtsaks õhtusöögieelseks aperitiiviks. Selle värskendav olemus muudab selle sobivaks peaaegu igaks pingevabaks seltskondlikuks sündmuseks.
- Happy hour
- Suvepidu
- Lihtne jook
- Aperitiiv
Sobitamissoovitused
Selle karge, botaaniline profiil teeb sellest suurepärase kaaslase soolastele suupistetele ja kergetele eelroogadele. Joogi värskendav kvaliteet tasakaalustab rammusust, sobides hästi mereandidega, ning see võib täiendada ka vürtsikate roogade teravust kogu maailmast.
- Soolased suupisted (oliivid, pähklid, krõpsud)
- Kerged eelroad
- Mereannid (suitsulõhe, krevetid)
- Vürtsikad toidud (nagu India või Tai karrid)
Täiuslik Värskendus: Džinn Toonikuga
Džinn toonikuga on ülemaailmselt armastatud highball-kokteil, mis on tuntud oma lihtsa valmistusviisi ja sügavalt värskendava iseloomu poolest. Selle ajalugu ulatub 18. sajandi Briti koloniaal-Indiasse, kus see töötati välja malaariavastase kiniini meeldivamaks tarbimiseks. Joogi klassikaline profiil ühendab džinni botaanilise keerukuse tooniku karge mõrususega, mida kaunistab ergas laimipigistus. See ajatu kombinatsioon teeb sellest mitmekülgse ja populaarse valiku igaks sündmuseks, alates juhuslikust pärastlõunasest joogist kuni peene aperitiivini.
Variatsioonid
Roosa džinn toonikuga
Valmistatakse roosa džinniga (sageli maasika-, vaarika- või rabarberimaitseline) või lisades tavalisele G&T-le paar tilka Angostura bitterit.
Leedriõie džinn toonikuga
Lisatakse sort leedriõielikööri (nagu St-Germain) või kasutatakse leedriõielise maitsega toonikut magusama ja lillelisema maitse saamiseks.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Kentucky Buck
Värskendav bourbon'i highball-kokteil, mis sisaldab tambitud maasikat, värsket sidrunimahla ja vürtsikat ingveriõlut.
Reverse Vesper
Elegantne, viinapõhine variatsioon James Bondi klassikalisest Vesper Martinist, mis on segatud siidiselt siledaks ja kaunistatud sidrunikoore ribaga.
Corpse Reviver No. 2
Klassikaline džinnipõhine kokteil, mis on tuntud oma kange, aromaatse ja tsitruselise maitse poolest, milles on tunda aniisi nooti.
Gin Sonic
Karge, puhas ja kihisev highball, mis tasakaalustab täiuslikult tooniku mõrkjust soodavee neutraalsusega, luues vähem magusa ja džinnile iseloomulikuma maitseelamuse.
Kas oled neid juba proovinud?
Pollyanna kokteil
Peen, kange klassikaline kokteil, mis tasakaalustab burbooni soojust ürdise Bénédictine'i ja kuiva vermutiga.
Linnud ja Mesilased
Peen ja lilleline džinnikokteil, mida on elegantselt magustatud õrna mee-kummeli siirupiga.
Spaghetti Western
Maguskibe ja kompleksne rukkiviskikokteil, mis sisaldab kahte erilist Itaalia amarot, Amaro Montenegrot ja Cynari.
Korjuse Elustaja
Julge ja kosutav kokteil, mis sisaldab rukkiviskit, magusat vermutit ning võimsat Fernet-Branca ja Bénédictine'i duot.