Gin and Tonic
Gin and Tonic-ը հիմնականում երկու բաղադրիչներից կազմված կոկտեյլ է, որը հայտնի է իր թարմ, պղպջող և բուսական բնույթով: Դա Highball ըմպելիք է, որը մատուցվում է սառցի վրա, սիրված է իր պարզության և վերականգնող հատկությունների համար: Տոնիկի առանձնահատուկ դառը համի և ջինի դրոշմային նոտաների միջև հավասարակշռությունը այն դարձնում է դարերի ընթացքում անփոփոխ դասական: Դրա բազմակողմանիությունը թույլ է տալիս անվերջ տարբերակներ՝ տարբեր ջիների, տոնիկների և զարդերի միջոցով:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 2 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Gin and Tonic-ը դասվում է որպես դասական կոկտեյլ՝ իր երկար պատմության և անդիմացող ժողովրդականության շնորհիվ: Մասնավորապես, այն Highball է, որը խառնված ըմպելիքների ընտանիք է, որը կազմված է սպիրտային հիմքից և ոչ ալկոհոլային խառնուրդի մեծ մասից: Դրա պարզ, երկու բաղադրիչներով բնույթը որոշում է դրա տեղը այս կատեգորիայում:
Մատուցում
Մատուցվում է սառը՝ առատաձեռք սառցի հետ Highball կամ մեծ, գնդաձև Copa բաժակում: Ալկոհոլի պարունակությունը միջին է, դարձնելով այն վերականգնող երկար ըմպելիք, որը կատարյալ է դանդաղ խմելու համար:
Մատուցման չափաբաժին
200-300 մլ / 7-10 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
10-15% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Highball կամ Copa de Balon
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված բաժակ
Նախապատմություն
Այս ըմպելիքը ներմուծվել է Բրիտանական Արևելահնդկական ընկերության բանակի կողմից Հնդկաստանում 18-րդ դարում: Մալարիան կանխելու համար, որը տարածված հիվանդություն էր արևադարձային շրջաններում, զինվորներին տրվում էր քինինի փոշու օրական չափաբաժին: Քինինի դառը համը ավելի համեղ դարձնելու համար նրանք այն խառնում էին ջրի, շաքարի, կիտրոնի և իրենց ջինի չափաբաժնի հետ՝ ստեղծելով սկզբնական Gin and Tonic-ը:
Ծագում
Բրիտանական Հնդկաստան, 18-րդ դար
Gin and Tonic
Gin and Tonic-ը համընդհանուրորեն հայտնի է իր ամբողջական անունով: Այնուամենայնիվ, այն շատ հաճախ կրճատվում է "G&T" խոսակցության մեջ և աշխարհի ողջ մենյուներում: Այս կրճատումը անմիջապես ճանաչելի է:
Բնօրինակ անվանում
Gin and Tonic
Այլընտրանքային անվանում
G&T
Բնութագրերի ակնարկ
Պարզ և պղպջող ըմպելիք՝ յուրահատուկ բուսական և դրոշմային բույրով: Համը վերականգնող հավասարակշռություն է տոնիկի դառնության և ջինի ցիտրուսային, բուսական նոտաների միջև:
Համ
Բուսական, Դրոշմային, Թարմ, Դառը, Համեղ, Վերականգնող
Բույր
Դրոշմային, Ցիտրուսային, Բուսական, Բուսական
Համերի հավասարակշռություն
Դառը, Քաղցր, Համաշխարհային
Հետհամ
Մաքուր, Թարմ, Մնացող դառնություն
Փրփրունություն
Պղպջող, Պղպջացող, Գազավորված
Գույնի տեսք
Պարզ, Թափանցիկ, Պղպջող
Հյուսվածք
Լեզու, Պղպջող, Ջրային
Սեզոնայնություն
Վերականգնող, Ամառային, Տարվա բոլոր եղանակները
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համային պրոֆիլը գլխավորում է տոնիկի արտահայտված դառնությունը և ջինի բուսական ուժը: Այն ունի շատ ցածր քաղցրություն և բարձր գազավորում, ստեղծելով պարզ, մաքուր համ:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս դասական կոկտեյլին անհրաժեշտ են ընդամենը երկու հիմնական բաղադրիչ՝ ջին և տոնիկ: Կիտրոնը որպես զարդարանք անհրաժեշտ է ըմպելիքի ստորագրության պրոֆիլը լրացնելու համար:
- Ջին50 մլ / 1.75 ունցիաԼոնդոնյան չոր ջինը դասական է, բայց ազատ եք փորձարկել այլ ոճերի հետ:
- Տոնիկ150 մլ / 5 ունցիա, կամ լրացնելու համարՕգտագործեք բարձրորակ, սառեցված տոնիկ՝ լավագույն համի և գազավորման համար:
- Կիտրոն1 կտոր կամ շերտՕգտագործվում է որպես զարդարանք՝ ավելացնելու համար ցիտրուսային բույր և մի փոքր թթվություն:
Սառույցի տեսակ
- Խորանարդ
Խառնման սարքավորումներ
Սա կառուցված է ապակու մեջ կոկտեյլ, ուստի շեյքեր պետք չէ: Բարի գդալը օգտակար է զգույշ խառնելու համար՝ բաղադրիչները միասին բերելու համար՝ առանց գազավորումը կորցնելու:
- Բարի գդալ՝ զգույշ խառնելու համար
Պատրաստման հրահանգներ
Պատրաստումը պարզ է՝ կառուցեք ըմպելիքը ուղղակիորեն սառցով լցված բաժակի մեջ՝ լցնելով ջինը, լրացնելով տոնիկով, զգույշ խառնելով և ավելացնելով կիտրոնի զարդարանք:
1. Լրացրեք Highball կամ copa բաժակը մեծ, թարմ սառույցով:
2. Լցեք ջինը սառցի վրա:
3. Լրացրեք սառեցված տոնիկով՝ լցնելով ապակու կողքով կամ բարի գդալով՝ պահպանելու համար դրա գազավորումը:
4. Զգույշ խառնեք ըմպելիքը՝ բաղադրիչները միասին բերելու համար:
5. Զարդարեք թարմ կիտրոնի կտորով կամ շերտով: Դուք կարող եք կիտրոնը սեղմել ըմպելիքում՝ ավելացնելու համար լրացուցիչ համ:
Զարդարում
Դասական զարդարանքը կիտրոնի կտոր կամ շերտ է: Կիտրոնը ըմպելիքում սեղմելուց առաջ այն ավելացնելը ավելացնում է ցիտրուսային համի լրացուցիչ շերտ:
- Կիտրոնի կտոր կամ շերտ, տեղադրված ըմպելիքում:
Սննդային տեղեկություն
Այս ըմպելիքը ալկոհոլային է, բայց ընդհանուր առմամբ ազատ է ընդհադիր ալերգեններից, ինչպիսիք են կաֆեինը, կաթը, ձուն, ընձյուղները, սոյան և գլյուտենը: Այն համապատասխանում է ինչպես վեգան, այնպես էլ բուսակերներին:
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Ստանդարտ Gin and Tonic-ը պարունակում է մոտավորապես 170 կկալ մեկ չափաբաժնի համար: Դրա մեծ մասը ածխաջրերը և շաքարը, մոտ 14-15 գրամ, գալիս են տոնիկից:
Կալորիաներ
Մոտավորապես 170 կկալ / 711 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Մոտավորապես 15 գրամ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Մոտավորապես 14 գրամ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այն կատարյալ է տաք ամառային օրվա, ընկերների հետ անկաշկանդ հանդիպման կամ որպես պարզ ընթրիքից առաջվանց ապերիտիվի համար: Դրա վերականգնող բնույթը այն հարմարեցնում է գրեթե ցանկացած հանգստացնող սոցիալական առիթների համար:
- Հաճելի ժամ
- Ամառային երեկույթ
- Անկաշկանդ ըմպելիք
- Ապերիտիվ
Համադրման առաջարկներ
Դրա պարզ, բուսական պրոֆիլը այն հրաշալի համապատասխանում է աղի ուտեստներին և լեզուներին: Ըմպելիքի վերականգնող հատկությունը կտրում է հարստությունը՝ լավ համադրվում է ծովախեցգետնայինների հետ, և այն կարող է նաև լրացնել աշխարհի կծու խոհանոցը:
- Աղի ուտեստներ (զեյթուն, ընձյուղներ, չիպսեր)
- Լեզուներ
- Ծովախեցգետնայիններ (բոգոստի, աղվեսներ)
- Կարեգործական սնունդ (ինչպես հնդկական կամ թաիլանդական կարեները)
Հիմնական վերականգնիչը. Gin and Tonic
Gin and Tonic-ը համաշխարհայինորեն սիրված Highball կոկտեյլ է, հայտնի է իր պարզ պատրաստման և խորապես վերականգնող բնույթով: Դրա պատմությունը արմատավորված է 18-րդ դարի Բրիտանական Հնդկաստանում, որտեղ այն մշակվել է որպես քինինի սպառման համեղ միջոց՝ մալարիայի դեմ պայքարի համար: Ըմպելիքի դասական պրոֆիլը համատեղում է ջինի բուսական բարդությունը տոնիկի պարզ դառնության հետ՝ պայծառ կիտրոնի հյութով: Այս դարերի ընթացքում անփոփոխ համադրությունը այն դարձնում է բազմակողմանի և հայտնի ընտրություն ցանկացած առիթի համար՝ սկսած անկաշկանդ կեսօրական ըմպելիքից մինչև նրբագեղ ապերիտիվ:
Տարբերակներ
Վարդագույն Ջին և Տոնիկ
Պատրաստվում է վարդագույն ջինով (հաճախ համեղացված քեռվի, ազգականի կամ ռևենի հետ) կամ ավելացնելով մի քանի կաթիլ Angostura դառը լիկյորով սովորական G&T-ին:
Elderflower Gin and Tonic
Ավելացվում է մի փոքր elderflower լիկյոր (ինչպես St-Germain) կամ օգտագործվում է elderflower-ով համեղացված տոնիկ՝ ավելի քաղցր, ծաղկային համի համար:
Նման կոկտեյլներ
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Jameson և Իմբիր
Պարզ, թարմ և կատարյալ հավասարակշռված հայբոլ, որը համատեղում է Jameson իռլանդական վիսկիի փափկությունը՝ իմբիրի ալեի համեմատաբար քաղցրության հետ:
Chief Lapu Lapu
Պտղային և ուժեղ դասական tiki կոկտեյլ, որը հավասարակշռում է հնեցված ռումը՝ մարացուայի և նարնջի արևադարձային քաղցրության հետ, որը սրվում է թարմ կիտրոնի հյութով:
Paloma
Վերականգնող և պարզ թեկիլայի հիման վրա պատրաստված Highball կոկտեյլ, որը պատրաստված է գրեյփֆրուտի սոդայով և կիտրոնով:
Dirty Shirley
Պարզ և քաղցր ալկոհոլային տարբերակ դասական Շիրլի Թեմփլից, պատրաստված վոդկայով, գրենադինով և կիտրոն-լայմով գազավորված խմիչքով:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Sam Ross Sour
Վառ և բարդ ջինի թթու, որում առկա է Campari-ի դառնությունը և orgeat-ի ընձյուղային քաղցրությունը։
Մահը կեսօրին
Հզոր և բուրավետ կոկտեյլ, պատրաստված աբսենթից և Շամպայնից, հայտնիորեն ստեղծված Էռնեստ Հեմինգուեյի կողմից։
Pharisäer
Տաքացնող գերմանական կոֆեի կոկտեյլ, պատրաստված ուժեղ կոֆեից, մուգ ռոմից և շաքարից, ավելացված է թանձր շերտով չշաքարված պղպջիկով:
Մոնտե Կառլո
Նրբագեղ և ոգի-ուժեղ ռայ վիսկի կոկտեյլ, որը հավասարակշռված է Բենեդիկտինեի բուսական քաղցրության և Անգոստուրա դառը համերի հետ: