Gin Bazilik Smash
Gin Bazilik Smash parlaq yaşıl rəngi və intensiv təzə dadı ilə tanınan müasir kokteyldir. Bu, sadə, lakin zərif turşu stilində bir içkidir, qinin botanik notlarını əzilmiş bazilikin şirin, istiqanlı aroması, təzə limon şirəsinin turşuluğu və bir az sadə şərbətlə balansılayır. Nəticə, isti hava üçün mükəmməl olan təzə, aromatik və canlandırıcı bir içkidir. Bu, klassik gin turşusunu tamamilə yeni və həyəcanverici bir şeyə necə çevirə biləcəyi barədə bir sübutdur.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Gin Bazilik Smash müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. O, təzə otlar və ya meyvələr əzilmiş olan "smash" ailəsinə aiddir. 21-ci əsrdə yaradılması və sonrakı qlobal populyarlığı onun müasir klassik statusunu təsdiqləyir.
Servis
Soyudulmuş rocks şüşəsində buzlu soyuq verilən, çox vaxt həll edilməni azaltmaq üçün böyük bir buz kubu üzərində. Bu, canlı yaşıl rəngə malik orta dərəcədə güclü bir kokteyldir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Rocks Şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl 2008-ci ildə Jörg Meyer tərəfindən Hamburg, Almaniyadakı Le Lion - Bar de Paris barında yaradılıb. Klassik Viski Smash-dan ilham alan Meyer qinin əvəzinə istifadə etməyə və bol miqdarda bazilik istifadə etməyə qərar verib. İçkinin unikal xarakteri və gözəlliyi onun sürətli şəkildə populyarlaşmasına səbəb olub, onu bütün dünyada kokteyl menyularında əsas yerə gətirib və müasir klassikin ən yaxşı nümunələrindən birinə çevirib.
Mənşə
Hamburg, Almaniya, 2008
Gin Bazilik Smash
Bu içki ən çox Gin Bazilik Smash kimi tanınır, lakin tez-tez sadəcə Bazilik Smash olaraq qısaldılır. Onun canlı yaşıl rəngi və intensiv bazilik tərkibi ona "Gin-Pesto" kimi şaka adını da qazandırıb.
Orijinal ad
Gin Basil Smash
Alternativ adlar
- Bazilik Smash
- Gin-Pesto
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl təzə bazilik və qinin güclü aroması, təzə, otlu və turşuya meyilli bir dad profili təqdim edir. Onun gözəl canlı yaşıl görünüşü və hamar teksturası onu ikonik və təzələşdirici bir yay içkisi edir.
Dad
Otlu, sitruslu, təzə, canlandırıcı, botanik, bir qədər şirin
Ətir
Təzə bazilik, şam qini, sitruslu limon
Dad balansı
Turşu, şirin
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, otlu, davamlı bazilik
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Canlı yaşıl, bir qədər buludlu
Tekstura
Hamarlı, təzə
Mövsümilik
Çox təzə, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad, yüksək turşuluq və bazilikdən güclü otlu notlarla üstündür, orta şirinlik və alkoqol gücü ilə balansılayır. Bu, sakit, krem olmayan bir kokteyldir, intensiv və təzə bir dad profili ilə.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu reseptə dörd əsas komponent tələb olunur: baz üçün keyfiyyətli qin, turşuluq üçün təzə sıxılmış limon şirəsi, balansı saxlamaq üçün sadə şərbət və imza dadı üçün bol miqdarda təzə bazilik yarpaqları.
- Gin60 ml / 2 ozKeyfiyyətli London Dry Gin baziliklə tamamlanmaq üçün möhtəşəm işləyir.
- Təzə Limon Şirəsi30 ml / 1 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
- Sadə Şərbət15 ml / 0.5 oz1:1 şəkər-su nisbətində istifadə edin. Dadına görə tənzimləyin.
- Təzə Bazilik Yarpaqları10-12 yarpaqBol miqdarda. Nə qədər çox bazilik, içki bir o qədər yaşıl.
Buz növü
- Sıxılmış buz qarışdırmaq üçün, bir böyük buz kubu ilə servis etmək üçün
Qarışdırma avadanlıqları
Standart bar alətləri dəsti tələb olunur, o cümlədən şeyker, bazilik yağlarını azad etmək üçün əzici və ölçmə üçün jigger. Hamar, tullantısız tekstura əldə etmək üçün həm Hawthorne, həm də incə torlu süzgəcdən istifadə etmək vacibdir.
- Qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl şeykeri
- Bazilik yarpaqlarını sıxmaq üçün əzici
- Dəqiq ölçmə üçün jigger
- Birincili süzmə üçün Hawthorne süzgəci
- İkiqat süzmə üçün incə torlu süzgəc
Hazırlanma qaydası
Üsul, bazilici şərbətlə yavaşca əzməyi, qalan maye maddələrini əlavə etməyi, buzu ilə şiddətlə çalxalamayı və sonra təmiz, hamar içki təmin etmək üçün soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzməyi əhatə edir.
1. Rocks şüşənizi buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Təzə bazilik yarpaqlarını və sadə şərbəti kokteyl şeykerinizin dibinə əlavə edin.
3. Aromatik yağları azad etmək üçün bazilici yavaşca əzin. Yarpaqları həddən artıq əzməkdən və ya qırmaqdan çəkinin.
4. Qini və təzə sıxılmış limon şirəsini şeykerə əlavə edin.
5. Şeykeri iki üçdə bir hissəyə qədər buzla doldurun.
6. Qapağı bağlayın və şeykerin donuq soyuq olana qədər 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
7. Rocks şüşənizdən soyuducu buzu boşaldın və bir böyük təzə buz kubu əlavə edin.
8. Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən hazırlanan şüşəyə ikiqat süzün.
9. Təzə bazilik budağı ilə bəzəyin və dərhal servis edin.
Bəzədilmə
Bəzəmə sadə, lakin vacibdir, təzə bazilik budağı üstünə qoyulur. Bu, ilk içimdə içkinin aromatik təcrübəsini artırır.
- İçkinin üstünə qoyulmuş təzə bazilik budağı
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq kafein, süd, yumurta, soya, qoz və qluten içermir (qlutenlərin olmadığı distillə edilmiş qin istifadə edildikdə). O, həm vegan, həm də vegetarian pəhizlərinə tam uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Hər porsiyada bu kokteyl adətən təxminən 180-220 kalori ehtiva edir. Onun karbohidrat tərkibi nisbətən aşağıdır, təxminən 8-12 qram, əsasən sadə şərbətdən və limon şirəsindən.
Kalori
Orta hesabla 180-220 kkal / 750-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 8-12 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 7-10 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki yay görüşləri, bağ şənlikləri və ya yeməkdən əvvəl təzələşdirici aperitif üçün xüsusilə uyğundur. Onun parlaq və canlandırıcı xarakteri onu isti axşamlar üçün rahat görüşlər üçün də əla seçim edir.
- Yay Şənliyi
- Aperitif
- Bağ Şənliyi
- Rahat Toplantı
Uyğunlaşdırma təklifləri
Gin Bazilik Smash yüngül, təzə və dadlı yeməklərlə, xüsusilə də Aralıq dənizi ləzzətləri ilə gözəl uyğunlaşır. Brusketta və Kaprese salatı kimi əlaçları, habelə qril edilmiş toyuq, balıq və ya yüngül makaron təbəqələri kimi əsas yeməkləri tamamlayır. Onun otlu notları həmçinin keçi pendirinin turşuluğu ilə yaxşı işləyir.
- Kaprese salatı
- Pomidorlu brusketta
- Qril edilmiş toyuq və ya balıq
- Yüngül makaron təbəqələri
- Keçi pendiri əlaçları
Gin Bazilik Smash: Müasir Otlu Şah əsəri
Gin Bazilik Smash gözəlliyi yaşıl rəngi və intensiv aromatik bazilik dadı ilə tanınan qeyd edilən müasir klassikdir. Bu, qinin botanikası ilə turş limon və bir qədər şirinliyi gözəl balansılayan təzələşdirici turşu stilində bir kokteyldir. 2008-ci ildə Hamburgda yaradılan bu, unikal və canlı xarakteri sayəsində qlobal bar favoriti oldu. Yay içməliyi üçün mükəmməl bir içkidir və sadə, təzə maddələrin istisna olaraq yaddaqalan kokteyl yarada biləcəyi barədə əla bir nümunədir.
Variaçiyalar
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Tamarind Margarita
Tamarind-in unikal və torpaq dadını əks etdirən klassik Margarita-nın şirin, turşu və kəskin variantı.
Şokoladlı Tort Kökü
Fındıq likörü və sitrus vodkasını birləşdirən, şəkərli limonla içildikdə möcüzəli şəkildə şokoladlı tortun dadını təqlid edən populyar və təəccüblü aldadıcı bir parti kökü.
Fog Cutter
Rom, brendi, gin, sitrus meyvələrinin və şerri ilə unikal kombinasiyasına malik güclü və mürəkkəb klassik Tiki kokteyli.
Gin Old Fashioned
Ən yaxşı klassikdəki mürəkkəb və aromatik fırlama, zəfəranı viski ilə dəyişdirərək botanik, spirtə üstünlük verən içki yaradır.
Bunları artıq sınamısınız?
New York Kokteyli
Limonun turşuluğu, narı şirəsinin meyvəli şirəliyi və bir qədər portağal ilə parlaqlaşdırılmış klassik brandi turşusu.
Bronx Kokteyli
Gin, şirin vermut, quru vermut və təzə portağal şirəsi ilə hazırlanan klassik qadağanöncəsi kokteyl.
White Manhattan
Çovdar viskisi, quru vermut və portağal acılıqları ilə hazırlanan klassik Manhattanın təzə, zərif və spirtli bir variantı.
The Modernista
Kompleks və aromatik İskoç bazlı turşu, İsveç Punsch-unun unikal baharatlı-şirin notları və bir qədər absint ilə xarakterizə olunur.