Gin Basil Smash

Name: Gin Basil Smash
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Gin; 30 ml / 1 oz Fresh Lemon Juice; 15 ml / 0.5 oz Simple Syrup; 10-12 leaf Fresh Basil Leaves

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Gin Basil Smash huwa cocktail kontemporanji ċċelebrat għall-kulur aħdar jgħajjat tiegħu u t-togħma intensa friska tiegħu. Huwa xorb stil sour sempliċi iżda eleganti, li jibbilanċja n-noti botanici tal-ġin mal-aroma ħelwa u peppri tal-basil imħawwel, l-aċidità tal-ġusmah tal-limon frisk, u ftit xarba sempliċi. Ir-riżultat huwa xorb frisk, aromatiku u inviġoranti perfett għat-temp sħun. Huwa xhieda ta' kif ħwawar qawwija waħda tista' tittrasforma sour klassiku tal-ġin f'xi ħaġa ġdida u eċċitanti.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 5 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Gin Basil Smash huwa kategorizzat bħala cocktail klassiku modern. Jappartjeni għall-familja ta' xorb "smash", li huma essenzjalment tip ta' sour li fih ħwawar jew frott frisk imħawwel. Il-ħolqien tiegħu fis-seklu 21 u l-popolarità globali sussegwenti jikkonfermaw l-istatus tiegħu bħala klassiku modern.

Porzjon

Servut kiesaħ f'ħġieġ rocks mkessaħ, ħafna drabi fuq kubu wieħed kbir ta' silġ biex titnaqqas id-dilwizzjoni. Huwa cocktail b'saħħtu moderat b'kulur aħdar vibranti.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120-150 ml / 4-5 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 20-25% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Rocks Glass

Trattament tat-tazza

Mkessaħ

L-istorja ta’ wara

Dan il-cocktail inħoloq fl-2008 minn Jörg Meyer fil-bar tiegħu, Le Lion - Bar de Paris, f'Hamburg, il-Ġermanja. Ispirat mill-Whiskey Smash klassiku, Meyer iddeċieda li jissostitwixxi l-ġin u juża ammont ġeneruż ta' basil. Il-karattru uniku tax-xorb u d-dehra impressjonanti tiegħu wasslu għat-tkabbir rapidu tiegħu fil-popolarità, u għalih sar element bażiku fil-menus tal-cocktail madwar id-dinja u eżempju ewlieni ta' klassiku modern.

Oriġini

Hamburg, il-Ġermanja, 2008

Gin Basil Smash

Il-xorbta hija magħrufa l-aktar bħala Gin Basil Smash, imma ħafna drabi titqassar għal Basil Smash. Il-kulur aħdar vibranti tagħha u l-kontenut intens ta' basil wasslu wkoll għall-laqam umoristiku "Gin-Pesto".

Isem oriġinali

Gin Basil Smash

Ismijiet alternattivi

Basil Smash
Gin-Pesto

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan il-cocktail jippreżenta aroma qawwija ta' basil u ġin frisk, b'profil tat-togħma frisk, ħwawar u sour-forward. Id-dehra aħdar vibranti sabiħa tiegħu u t-texture lixxa jagħmluh xorb tas-sajf ikoniċi u frisk.

Togħma

Ħwawar, ċitru, frisk, inviġoranti, botaniku, ftit ħelu

Aroma

Basil frisk, ġin piney, lmon zestu

Bilanċ tat-togħma

Sour, ħelu

Togħma ta’ wara

Naddaf, ħwawar, basil li jdum

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Aħdar vibranti, ftit sħabu

Konsistenza

Lixx, frisk

Staġjonalità

Frisk ħafna, tas-sajf

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija dominata minn sour għoli u noti qawwija ta' ħwawar mill-basil, ibbilanċjati minn ħlewwa moderata u saħħa alkoholika. Huwa cocktail wieqaf, mhux krema b'profil ta' togħma intens u frisk.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din ir-riċetta tista' għal erba' komponenti essenzjali: ġin ta' kwalità bħala bażi, ġusmah tal-lmon frisk imsikkek għall-aċidità, xarba sempliċi għall-bilanċ, u ammont ġeneruż ta' weraq tal-basil frisk għall-togħma distintiva tiegħu.

Gin60 ml / 2 oz
Ġin London Dry ta' kwalità jaħdem tajjeb biex jikkomplimenta l-basil.
Fresh Lemon Juice30 ml / 1 oz
Għandu jkun frisk imsikkek għall-aħjar togħma.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
Uża proporzjon 1:1 zokkra għal ilma. Aġġusta għat-togħma.
Fresh Basil Leaves10-12 leaf
Mugħ ta' ħafna. Iktar basil, aktar aħdar ix-xorb.

Tip ta’ silġ

Ice kubu għat-taħlit, kubu wieħed kbir ta' silġ għas-servizz

Tagħmir għat-taħlit

Jeħtieġ sett standard ta' għodda tal-bar, inkluż shaker, muddler biex toħroġ iż-żjut tal-basil, u jigger għall-kejl. L-użu ta' Hawthorne u strainer fine-mesh huwa essenzjali biex tinkiseb tekstura lixxa u mingħajr debris.

Cocktail shaker għat-taħlit u t-tkessiħ
Muddler għall-ippressar tal-weraq tal-basil
Jigger għall-kejl preċiż
Hawthorne strainer għall-istrajn primarju
Fine-mesh strainer għall-istrajn doppju

Istruzzjonijiet

Il-metodu jinvolvi muddling bil-ġentilezza tal-basil ma' xarba, iż-żieda tal-ingredjenti likwidi li jifdal, ħawwad b'vigor mas-silġ, u mbagħad l-istrajn doppju f'ħġieġ mkessaħ b'silġ frisk biex tiżgura xorb nadif u lixx.

1. Kessaħ il-ħġieġ rocks tiegħek billi timla bih is-silġ jew tpoġġih fil-freezer.

2. Żid il-weraq tal-basil frisk u x-xarba sempliċi fil-qiegħ tax-xaker tal-cocktail tiegħek.

3. Ħawwel bil-ġentilezza l-basil biex toħroġ iż-żjut aromatiċi tiegħu. Evita li taħmel muddling żejjed jew li tqatta' l-weraq.

4. Żid il-ġin u l-ġusmah tal-lmon frisk imsikkek max-xaker.

5. Imla x-xaker b'silġ kubu sakemm ikun madwar żewġ terzi mimli.

6. Żgura l-għatu u ħawwad b'vigor għal 12-15 sekonda sakemm ix-xaker ikun kiesaħ bħal frost.

7. Voġġa s-silġ li jikessaħ mill-ħġieġ rocks tiegħek u żid kubu wieħed kbir ta' silġ frisk.

8. Strajn b'doppju l-cocktail mix-xaker permezz ta' strainer Hawthorne u strainer fine-mesh fil-ħġieġ ippreparat.

9. Żejjen b'sprig frisk tal-basil u serva immedjatament.

Dekorazzjoni

It-tixrif huwa sempliċi iżda essenzjali, b'sprig frisk tal-basil mqiegħed fuq quċċata. Dan itejjeb l-esperjenza aromatika tax-xorb qabel l-ewwel sip.

Sprig frisk tal-basil, mqiegħed fuq quċċata tax-xorb

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa naturalment ħieles mill-kaffeina, ħalib, bajd, sojja, ġewż u glutina (meta tuża ġin distillat, li huwa meqjus bħala ħieles mill-glutina). Huwa kompletament adattat għad-dieti vegani u veġetarjani.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Għal porzjon, dan il-cocktail tipikament fih madwar 180-220 kalorija. Il-kontenut tiegħu ta' karboidrati huwa relattivament baxx, madwar 8-12 grammi, prinċipalment mix-xarba sempliċi u l-ġusmah tal-lmon.

Kaloriji

Bħala medja 180-220 kcal / 750-920 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 8-12 grammi

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 7-10 grammi

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan ix-xorb huwa adattat ħafna għal laqgħat tas-sajf, festi fil-ġnien, jew bħala aperitif frisk qabel l-ikla. Il-karattru qawwi u inviġoranti tiegħu jagħmluh ukoll għażla kbira għal laqgħat informali f'il-lejl sħun.

Festa tas-Sajf
Aperitif
Festa fil-Ġnien
Laqgħa Informali

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Gin Basil Smash jaqbel tajjeb ma' ikel ħafif, frisk u gustuż, partikolarment dawk b'togħmiet Mediterranji. Jikkomplimenta appetizers bħal bruschetta u insalata Caprese, kif ukoll platti ewlenin bħal tiġieġ grilled, ħut, jew platti tal-pasta ħfifa. In-noti ħwawar tiegħu jaħdmu wkoll tajjeb mat-tang tal-ġobn tal-mogħoż.

Insalata Caprese
Bruschetta bit-tadam
Tiġieġ jew ħut grilled
Platti tal-pasta ħfifa
Appetizers tal-ġobn tal-mogħoż

Il-Gin Basil Smash: Masterpiece Ħwawar Modern

Il-Gin Basil Smash huwa klassiku modern ċċelebrat magħruf għall-kulur aħdar jgħajjat tiegħu u t-togħma intensa aromatika tal-basil tiegħu. Huwa cocktail sour frisk li jbbalança b'mod sabiħ in-noti botanici tal-ġin mat-lmon tart u ftit ħlewwa. Inħoloq f'Hamburg fl-2008, malajr sar favorit tal-bar globali minħabba l-karattru uniku u vibranti tiegħu. Huwa x-xorb perfett għas-siping tas-sajf u eżempju eċċellenti ta' kif ingredjenti sempliċi u friski jistgħu joħolqu cocktail eċċezzjonali u memorabbli.