Gin Daisy
Gin Daisy, canlı və tarixi bir kokteyldir ki, təzə və canlandırıcı bir təcrübə təklif edir. Esasen, təzə limon suyu ilə parlaqlaşdırılmış və sadə şərbət və ya portağal likörü ilə şirinləşdirilmiş bir gin turşusudur, sonra bir az köpüklü soda suyu ilə uzadılır. Buz üzərində qədimdə verilir, həm mürəkkəb, həm də inanılmaz dərəcədə içilə bilən mükəmməl balanslı bir içkidir, klassik formatda gin'in çox yönlülüyünü nümayiş etdirir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Gin Daisy klassik bir kokteyldir və "turşu" stilində içki kimi təsnif edilir. Qadağanlıqdan əvvəl məşhur olan bütün içkilər ailəsini təmsil edən tarixi bir reseptdir, təzəliyi və balanslılığı ilə dəyərləndirilir.
Servis
Gin Daisy, adətən soyudulmuş rocks glass-da buz üzərində verilən soyuq, orta alkoqollu bir içkidir. Onun porsiyon ölçüsü nisbətən kiçikdir, bu da onu təzə və canlandırıcı bir təcrübə edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 18-22% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Rocks Glass
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Daisy, ilk dəfə 1800-cü illərin sonunda ortaya çıxan kokteyllər kateqoriyasıdır, ilk dəfə nəşr edilmiş resepti Jerry Thomas'ın 1876-cı il "Bar-Tender's Guide" kitabında görünür. Brendi Daisy tez-tez orijinalı hesab olunur, lakin gin, viski və rom ilə olan müxtəlif növlər tez bir zamanda məşhur oldu. Deyilənə görə, içkinin adı bir çuha çiçəyinin təzəliyi və parlaqlığını çağırır, onun sitruslu və təzə xarakterini mükəmməl şəkildə əks etdirir.
Mənşə
Birləşmiş Ştatlar, 19-cu əsrin sonları. Daisy içkilər kateqoriyası Qadağanlıqdan əvvəlki dövrdə Amerikada təzə və hazırlaması asan bir içki kimi məşhur idi.
Gin Daisy
Gin Daisy əsasən öz orijinal adı ilə tanınır. O, 19-cu əsrin sonlarında məşhur olan klassik "Daisy" ailəsinə aiddir və içki ruhlarından (brendi və ya viski kimi) hazırlanan müxtəlif növləri daxildir.
Orijinal ad
Gin Daisy
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki parlaq sitrus və bitki örtüyü ilə zəngin bir təzə və balanslı profil təklif edir. Onun dadı klassik şirin-turşu qarşılıqlıdır, təmiz, sərin bir sonluq və yüngül köpüklülük ilə bitir.
Dad
Sitruslu, bitki örtüyü, yüngül şirin, təzə
Ətir
Ardıc, limon, çiçəkli
Dad balansı
Balanslı şirin və turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, sərin, qısa
Qazlılıq
Yüngül köpüklü, zərif parıltı
Rəng və görünüş
Sol sarı, bir qədər buludlu, şəffaf
Tekstura
Yüngül, sərin, sulu
Mövsümilik
Təzə, yay, parlaq
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad limonun xoş turşuluğu ilə üstündür, orta şirinlik və meyvəliyi ilə balansı sağlanır. Alkoqol gücü diqqətə çarpır, lakin yaxşı inteqrasiya olunmuşdur, içkini yüngülləşdirən yüngül karbonizasiya ilə.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bazis ruhu kimi gin, turşuluq üçün təzə sıxılmış limon suyu və şirinlik üçün sadə şərbət lazımdır. Yüngül köpüklülük üçün sonunda bir çimdik soda suyu əlavə edilir.
- Gin60 ml / 2 ozLondon Dry Gin gözəl işləyir.
- Limon Suku22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Sadə Şərbət15 ml / 0.5 oz1:1 şəkər-su nisbətində istifadə edin. Fərqli bir profil üçün portağal likörü ilə dəyişdirilə bilər.
- Soda Suyu30 ml / 1 oz (bir çimdik)Üst üçün. Klub soda və ya qazlı su kimi də tanınır.
Buz növü
- Servis üçün buz qırıntısı, silkələmək üçün kub buz.
Qarışdırma avadanlıqları
Əsas avadanlıq maddələri birləşdirmək və soyutmaq üçün kokteyl silkələni, dəqiq ölçmələr üçün jigger və yaxşı hazırlanmış içki üçün süzgəcdir.
- Kokteyl silkələni, maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Maddələri dəqiq ölçmək üçün jigger.
- Buz parçaları olmadan kokteyli tökmək üçün süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Üsul sadədir: gin, limon suyu və şərbət buzu ilə silkələyin, sonra buzla dolu bir glass-a süzün. İçkini soda suyu ilə tamamlayın və bəzəyin.
1. Rocks glass-ınızı buzla dolduraraq və ya bir neçə dəqiqəyə ərzində dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Gin, təzə limon suyu və sadə şərbəti kokteyl silkələninə əlavə edin.
3. Silkələni kub buzla doldurun, bağlayın və yaxşı soyudulana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə silkələyin.
4. Soyudulmuş rocks glass-ı təzə buz qırıntısı ilə doldurun.
5. Silkələndən qarışığı hazırlanan glass-a buz qırıntısı üzərinə süzün.
6. Bir çimdik soda suyu ilə üstünü örtün.
7. Limon burulğası və ya dairəsi ilə bəzəyin və dərhal verin.
Bəzədilmə
Sadə limon burulğası və ya dairəsi klassik bəzəkdir, aromatik sitrus yağları əlavə edir. Müasir bir toxunuş üçün bir neçə təzə mövsümi meyvə rəng və dad üçün əlavə edilə bilər.
- Limon burulğası və ya dairəsi, içkidən yağları sıxmaq və kənarına qoymaq üçün.
- Təzə meyvələr (malina və ya çiyələk kimi), ixtiyari, rəngli əlavə olaraq.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur və tipik olaraq saf distillə edilmiş gin istifadə edildiyi təqdirdə qlütensizdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin kalorisi orta dərəcədədir, əsasən gindən və şəkərdən. Karbohidrat və şəkər miqdarı daha meyvəli və ya likörlü içkilərlə müqayisədə nisbətən azdır.
Kalori
Orta hesabla 170-190 kkal / 711-795 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 10-12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 9-11 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl yay günorta yeməyi, bağça partiyası kimi isti hava tədbirləri üçün mükəmməldir, yaxud brunch üçün təzə bir seçimdir. Onun yüngül və sitruslu xüsusiyyətləri onu əvvəlki xörək üçün əla aperitif edir.
- Yay günorta yeməyi
- Brunch
- Bağça partiyası
- Xörəkdan əvvəl içki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Gin Daisy-nin parlaq, turşulu profili yüngül və təzə qidalarla gözəl uyğunlaşır. Dəniz məhsulları, yüngül aperitiflər və salatları tamamlayır, sitrus notları zənginliyi kəsir və incə dadları artırır. Keçi pendirinin turşu dadı ilə də yaxşı uyğunlaşır.
- Yüngül aperitiflər
- Dəniz məhsulları, məsələn, istiridye və ya krevetka kokteyli
- Vinaigrette sousu ilə salatlar
- Keçi pendiri
Gin Daisy: Kokteyl Tarixinin Təzə Dadı
Gin Daisy zamanın sınağından keçmiş klassikdir, yaxşı hazırlanmış turşunun sadə gözəlliyini nümayiş etdirir. Bitki örtüsü ilə zəngin gin, turşu limon və kifayət qədər şirinliyin təzə qarışığıdır, hamısı soda suyunun zərif köpüklülüyü ilə tamamlanır. Hazırlanması asan və inanılmaz dərəcədə təmin edici olan bu içki günəşli gün üçün mükəmməl seçimdir və ya mürəkkəb aperitifdir. "Daisy" kokteyllər ailəsindəki yeri onu yalnız içki deyil, kokteyl tarixinin kiçik bir dadı edir.
Bənzər kokteyllər
Viski Deysi
Bazis ruhu kimi viski (Rye və ya Bourbon) istifadə edir.
Gin Fizz
Çox oxşardır, lakin tipik olaraq buz qırıntısı olmadan daha uzun bir glass-da daha çox soda suyu ilə verilir. Çox vaxt yumurta ağı daxildir.
Tom Kollins
Tikilmiş bir içki (silkələnməmiş) Collins glass-da daha çox soda suyu ilə verilir, əslində parıltılı gin limonatıdır.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Mezcal Sour
Mezcalın fərqli və torpaq tonlu xarakteri ilə klassik turşunu yenidən təsəvvür edən, gözəl dumanlı və turşulu bir kokteyl.
Siesta
Teqila ilə Campari-nin acı-şirin notlarını və təzə sitrusları balansılayan canlı və təzələşdirici müasir klassik kokteyl.
Monteneqro Spritz
Amaro Monteneqro, prosecco və soda suyu ilə təzələşdirici və acı-şirin İtalyan spritz.
Chartreuse Smash
Yaşıl Chartreuse-u, təzə ananas, limon və nəfəslə mükəmməl balansı olan canlı və otlu kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Unusual Suspects
Keçmişli, şirin-acı və mürəkkəb İskoç viskisi əsaslı turşu kokteyli, canlı xarakterə malikdir.
Gin və Fransız
Gin və Fransız quru vermutunun bərabər hissələrindən ibarət olan zərif və gözəl klassik kokteyl.
T.N.T. Kokteyli
Kanada viskisi, absint və limon şirəsi ilə hazırlanmış güclü və aromatik qadağanöncəsi klassik.
Scotch Rickey
İskoç viskisi, təzə limon suyu və köpüklü soda suyu ilə hazırlanan, təzə, quru və gözəl təravətləndirici highball.