Gin Daisy

Gin Daisy er dásamlegur og sögulegur kokteill sem býður upp á skerpandi og hvetjandi upplifun. Hann er í grundu gin sýrur, bjartari með ferskum sítrónusafa og sættur með einföldum sirki eða appelsínulíkör, og síðan lengdur með skvettu af glitrandi sodavatni. Borinn yfir muldum ís, þetta er fullkomlega jafnvægi drykkur sem er bæði útsjónarsamur og ótrúlega drykkur, sýnir fjölhæfni gins í klassísku formi.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Gin Daisy er klassískur kokteill, flokkaður sem "súr" stíls drykkur. Þetta er sögulegt uppskrift sem táknar alla fjölskyldu drykkja sem voru vinsælar fyrir bannið, metin fyrir endurgjöf og jafnvægi.

Framreiðsla

Gin Daisy er kaldur, miðlungs alkóhólískur drykkur sem venjulega er borinn í kældu rocks glasi yfir muldum ís. Serving stærðin er tiltölulega lítil, sem gerir hana að skerpandi og ferskri upplifun.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120-150 ml / 4-5 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 18-22% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Rocks gler

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Daisy er flokkur kokteila sem fyrst birtist seint á 1800-talinum, með fyrstu birtu uppskriftina sem birtist í Jerry Thomas's 1876 "Bar-Tender's Guide". Þó að Brandy Daisy sé oft talinn upprunalegur, urðu afbrigði með gin, viskí og rom fljótlega vinsæl. Nafn drykksins er talið vekja ferskleika og björtu litrófi margáettarblóms, sem endurspeglar fullkomlega sítrus- og ferskleika einkennin.

Uppruni

Bandaríkin, seint á 19. öld. Daisy flokkurinn af drykkjum var vinsæll í Ameríku á forbannstímanum sem ferskur og auðvelt að búa til drykkur.

Gin Daisy

Gin Daisy er aðallega þekkt undir upprunalegum nafninu sínu. Hann tilheyrir klassískri "Daisy" fjölskyldu kokteila, sem voru vinsælir seint á 19. öld og innihéldu afbrigði gerð af mismunandi áfengi eins og brandýi eða viskí.

Upprunalegt heiti

Gin Daisy

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur býður upp á ferska og jafnvæga prófíl, með bjartum sítrus- og jurtablöðum ginsilmi. Bragðið er klassískt sætt-og-sýrt samspil, með hreint, skerpandi eftirbragð og léttan efur.

Bragð

Sítruskenndur, jurtablöð, léttur sætur, ferskur

Ilmur

Juniper, sítróna, blómalegur

Bragðjafnvægi

Jafnvægi sætt og sýrt

Eftirbragð

Hrein, skerpandi, stutt

Freyðing

Léttur efur, mildur glitbur

Útlit og litur

Ljós gulur, léttur skýjaður, gegnsær

Áferð

Léttur, skerpandi, vatnskenndur

Árstíðabundin einkenni

Ferskur, sumarlegur, bjartur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er ráðandi af skemmtilegri sýru frá sítrónunni, jafnvægi með miðlungs sætleika og ávextum. Alkóhólstyrkur er áberandi en vel saminn, með léttan efur til að lyfta drykknum.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft gin sem grunnatriði, nýpressaðan sítrónusafa fyrir sýru og einfaldan sirka fyrir sætleika. Skvettur af sodavatni er bættur við að lokum fyrir léttan glitbur.

Gin60 ml / 2 oz
London Dry Gin virkar frábærlega.
Sítrónusafi22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir besta bragðið.
Einfaldur sirkur15 ml / 0.5 oz
Notaðu 1:1 sykur-til-vatns hlutfall. Hægt er að skipta út fyrir appelsínulíkör fyrir öðruvísi prófíl.
Sodavatn30 ml / 1 oz (skvettur)
Til að toppa. Einnig þekkt sem klúbbsoda eða gosvatn.

Tegund íss

Muldur ís til að borða, teningar ís til að hrista.

Blöndunarbúnaður

Helsta búnaðurinn sem þarf er kokteilhristari til að sameina og kæla hráefnin. Mælir fyrir nákvæmar mælingar og síu er einnig nauðsynlegt fyrir vel gerðan drykk.

Kokteilhristari til að kæla og blanda hráefnum.
Mælir til að mæla hráefni nákvæmlega.
Síu til að hella kokteilnum án ísbita.

Leiðbeiningar

Aðferðin er einföld: hristaðu gin, sítrónusafa og sirka með ís, og síðan í gler fyllt með muldum ís. Lokarðu drykkinn með því að toppa hann með sodavatni og bæta við skreytingu.

1. Kældu rocks glasið þitt með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn í nokkrar mínútur.

2. Bættu gin, ferskum sítrónusafa og einfaldan sirka í kokteilhristara.

3. Fylltu hristarann með teningum ís, lokaðu honum og hristaðu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur þar til hann er vel kældur.

4. Fylltu kælda rocks glasið með ferskum muldum ís.

5. Síuðu blönduna úr hristaranum í búnaðarglerið yfir muldum ís.

6. Toppaðu með skvettu af sodavatni.

7. Skreyttu með sítrónu snúð eða hring og borðaðu strax.

Skreyting

Einfaldur sítrónu snúður eða hringur er klassískur skreytingar, sem bætir ilmandi sítrusolíur. Fyrir nútímalegri snertingu má bæta nokkrum ferskum, tímabundnum berjum við lit og bragð.

Sítrónu snúður eða hringur, til að tjá olíur yfir drykkinn og setja á brúnina.
Ferskar ber (eins og hindber eða jarðarber), sem valfrjálst, litríkt viðbót.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólk, eggjum, hnetum og soju. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum og er venjulega glútenlaust, að forsendum að hreinn destilluð gin sé notað.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill hefur umtalsverðan kaloríumagn, aðallega frá gininu og sykrinum. Kolvetni- og sykurinnihaldið er tiltölulega lágt miðað við meira ávextum eða líkjörum.

Hitaeiningar

Meðaltals 170-190 kcal / 711-795 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 10-12 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 9-11 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteill er fullkominn fyrir hlý veðurfarslegar tilefni eins og sumardaga, garðveisla eða sem ferskur kostur fyrir brunch. Léttur og sítruskenndur eðli hans gerir hann einnig að frábærum forrétt fyrir kvöldverð.

Sumardagur
Brunch
Garðveisla
Drykkur fyrir matinn

Tillögur að pörun

Bjartur, sýrur prófíll Gin Daisy passar frábærlega með léttum og ferskum mat. Hann bætir sjávarmat, létta forrétti og salöt, með sítrus tónum sínum sem skera í gegnum auðvelda og auka viðkvæma smekki. Hann er einnig frábær samsvörun við bragð af geitaosti.

Léttur forréttur
Sjávarmatur, eins og ostrur eða rækjukokteil
Salöt með vinaigrette dressing
Geitaostur

Gin Daisy: Ferskur smekkur af kokteilsögunni

Gin Daisy er tímalaus klassík sem sýnir einfalda fegurð vel gerðs sýrs. Þetta er ferskt blanda af jurtablöðum gin, sýrum sítrónu og bara nokkrum sætleika, allt lyft af viðkvæmum glitbur sodavatns. Auðvelt að gera og ótrúlega fullnægjandi, þessi drykkur er fullkominn kostur fyrir sólríkan dag eða sem útsjónarsamur forréttur. Staða hans í sögu "Daisy" kokteila gerir hann ekki aðeins drykk, heldur smá smekki af kokteilsögunni.

Svipuðir kokteilar

Whiskey Daisy

Notar viskí (Rye eða Bourbon) sem grunnatriði.

Gin Fizz

Mjög svipað, en venjulega borinn án mulda ís í hærra glasi með meira sodavatni. Inniheldur oft eggjahvíta.

Tom Collins

Drykkurinn er byggður (ekki hristur) borinn í Collins glasi með meira sodavatni, í grundu glitrandi gin sítrónusafa.

Þér gæti einnig líkað

Martini

Óumdeildur konungur kokteila, skær, ilmurmikill og áfengisráðandi blanda af gin og þurru vermouth.

Averna Manhattan

Ríkur, bittersætur og flókinn snúningur á klassíska Manhattan, þar sem sætur vermúth er skipt út fyrir jurtablöndu Amaro Averna.

Tinto de Verano

Dásamlega einfaldur og gefandi spænskur vínkóktail gerður úr rauðvíni og kolsýrðum sítrónarsóda.

Paper Plane

Fullkomlega jafnvægur nútíma klassískur kokteil með jafna hluti af bourbon, Aperol, Amaro Nonino og sítrónasafa.

Hefur þú prófað þessa?

Corpse Reviver No. 1

Ríkur, ilmurmikill og áfengisráðandi kokteill sem sameinar Cognac, Calvados og sætan vermouth fyrir flókið, ávaxtaríkt og jurtaríkt bragð.

Mjólk Jagúarsins

Rjómalagaður, sætur og bleysandi sterkur brasilískur blandaður kokteill gerður úr cachaça og þykktu mjólk.

Prairie Fire

Óber skot sem sameinar tequila með nokkrum dropum af sterkri sósu fyrir brennandi spark.

Longshoreman

Ferskur og einstaklega jurtafylltur drykkur með skandinavískum akvít, ferskum dill og lime safa.