Gin Daisy

Gin Daisy to zachwycający i historyczny koktajl, który oferuje rześkie i ożywcze doznania. W istocie jest to gin sour, rozjaśniony świeżym sokiem z cytryny i osłodzony syropem cukrowym lub likierem pomarańczowym, a następnie dopełniony odrobiną gazowanej wody sodowej. Podawany na kruszonym lodzie, jest to doskonale zbalansowany drink, który jest zarówno wyrafinowany, jak i niezwykle pijalny, ukazując wszechstronność ginu w klasycznej formie.
Gin Daisy

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Gin Daisy to klasyczny koktajl, kategoryzowany jako drink w stylu „sour”. To historyczna receptura, która reprezentuje całą rodzinę drinków popularnych przed prohibicją, cenionych za swój orzeźwiający i zbalansowany charakter.

Serwowanie

Gin Daisy to zimny, umiarkowanie alkoholowy drink, zazwyczaj podawany w schłodzonej szklance typu rocks na kruszonym lodzie. Jego porcja jest stosunkowo niewielka, co zapewnia rześkie i orzeźwiające doznania.
Wielkość porcji
Około 120-150 ml / 4-5 oz
Zawartość alkoholu
Około 18-22% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Szklanka typu rocks
Przygotowanie szkła
Schłodzona

Historia

Daisy to kategoria koktajli, która po raz pierwszy pojawiła się pod koniec XIX wieku, a pierwsza opublikowana receptura ukazała się w przewodniku Jerry'ego Thomasa „Bar-Tender's Guide” z 1876 roku. Chociaż Brandy Daisy jest często uważane za oryginał, wariacje z ginem, whiskey i rumem szybko zyskały na popularności. Uważa się, że nazwa drinka nawiązuje do świeżości i jasności kwiatu stokrotki, doskonale odzwierciedlając jego cytrusowy i orzeźwiający charakter.
Pochodzenie
Stany Zjednoczone, koniec XIX wieku. Kategoria drinków Daisy była popularna w Ameryce w epoce przedprohibicyjnej jako orzeźwiający i prosty do przygotowania napój.

Gin Daisy

Gin Daisy jest znany głównie pod swoją oryginalną nazwą. Należy do klasycznej rodziny koktajli „Daisy”, które były popularne pod koniec XIX wieku i obejmowały wariacje na bazie różnych alkoholi, takich jak brandy czy whiskey.
Oryginalna nazwa
Gin Daisy

Przegląd cech

Ten drink oferuje orzeźwiający i zrównoważony profil, z wyraźnymi aromatami cytrusów i botanicznego ginu. Jego smak to klasyczna gra słodyczy i kwasowości, zakończona czystym, rześkim posmakiem i lekkim musowaniem.
Smak
Cytrusowy, botaniczny, lekko słodki, orzeźwiający
Aromat
Jałowiec, cytryna, kwiatowy
Balans smaku
Zrównoważony słodko-kwaśny
Posmak
Czysty, rześki, krótki
Musowanie
Lekko musujący, delikatne bąbelki
Kolor i wygląd
Bladożółty, lekko mętny, przezroczysty
Tekstura
Lekka, rześka, wodnista
Sezonowość
Orzeźwiający, letni, jasny

Intensywność smaku i doznania

W smaku dominuje przyjemna kwasowość cytryny, zrównoważona umiarkowaną słodyczą i owocowością. Moc alkoholu jest wyczuwalna, ale dobrze zintegrowana, a lekkie nasycenie dwutlenkiem węgla unosi drinka.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Będziesz potrzebować ginu jako alkoholu bazowego, świeżo wyciśniętego soku z cytryny dla kwasowości i syropu cukrowego dla słodyczy. Na koniec dodaje się odrobinę wody sodowej dla lekkiego musowania.
  • Gin60 ml / 2 oz
    London Dry Gin sprawdza się doskonale.
  • Sok z cytryny22.5 ml / 0.75 oz
    Świeżo wyciśnięty jest niezbędny dla najlepszego smaku.
  • Syrop cukrowy15 ml / 0.5 oz
    Użyj proporcji cukru do wody 1:1. Można zastąpić likierem pomarańczowym dla uzyskania innego profilu smakowego.
  • Woda sodowa30 ml / 1 oz (odrobina)
    Do dopełnienia. Znana również jako club soda lub seltzer.

Rodzaj lodu

  • Kruszony lód do podania, lód w kostkach do wstrząsania.

Sprzęt do mieszania

Podstawowym potrzebnym sprzętem jest shaker do koktajli, aby połączyć i schłodzić składniki. Jigger do dokładnych pomiarów oraz sitko barmańskie są również niezbędne do przygotowania dobrego drinka.
  • Shaker do koktajli do chłodzenia i mieszania składników.
  • Jigger (miarka barmańska) do dokładnego odmierzania składników.
  • Sitko barmańskie do przelewania koktajlu bez drobinek lodu.

Instrukcje

Metoda jest prosta: wstrząśnij gin, sok z cytryny i syrop z lodem, a następnie przecedź do szklanki wypełnionej kruszonym lodem. Zakończ, dopełniając drinka wodą sodową i dodając dekorację.
1. Schłodź szklankę typu rocks, wypełniając ją lodem lub wstawiając na kilka minut do zamrażarki.
2. Dodaj gin, świeży sok z cytryny i syrop cukrowy do shakera.
3. Wypełnij shaker lodem w kostkach, zamknij go i energicznie wstrząsaj przez około 12-15 sekund, aż będzie dobrze schłodzony.
4. Wypełnij schłodzoną szklankę typu rocks świeżym kruszonym lodem.
5. Przecedź mieszankę z shakera do przygotowanej szklanki na kruszony lód.
6. Dopełnij odrobiną wody sodowej.
7. Udekoruj skórką lub plasterkiem cytryny i podawaj natychmiast.

Dekorowanie

Prosta skórka lub plasterek cytryny to klasyczna dekoracja, dodająca aromatycznych olejków cytrusowych. Dla nowoczesnego akcentu można dodać kilka świeżych sezonowych jagód dla koloru i smaku.
  • Skórka lub plasterek cytryny, aby wycisnąć olejki nad drinkiem i umieścić na krawędzi szklanki.
  • Świeże jagody (jak malina czy truskawka), jako opcjonalny, kolorowy dodatek.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest naturalnie wolny od powszechnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i soja. Jest odpowiedni zarówno dla diety wegańskiej, jak i wegetariańskiej, i zazwyczaj jest bezglutenowy, przy założeniu użycia czystego destylowanego ginu.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten koktajl ma umiarkowaną liczbę kalorii, pochodzących głównie z ginu i cukru. Zawartość węglowodanów i cukru jest stosunkowo niska w porównaniu z drinkami bogatszymi w owoce lub likiery.
Kalorie
Średnio 170-190 kcal / 711-795 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 10-12 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 9-11 g
Poziom cukru

Okazje

Ten koktajl jest idealny na okazje w ciepłe dni, takie jak letnie popołudnia, przyjęcia w ogrodzie czy jako orzeźwiający wybór na brunch. Jego lekki i cytrusowy charakter sprawia, że jest również doskonałym aperitifem przed kolacją.
  • Letnie popołudnie
  • Brunch
  • Przyjęcie w ogrodzie
  • Drink przed kolacją

Sugestie łączenia

Jasny, kwasowy profil Gin Daisy wspaniale komponuje się z lekkimi i świeżymi potrawami. Uzupełnia owoce morza, lekkie przystawki i sałatki, a jego cytrusowe nuty przełamują bogactwo smaków i wzmacniają delikatne aromaty. Jest to również świetne połączenie z pikantnym smakiem koziego sera.
  • Lekkie przystawki
  • Owoce morza, takie jak ostrygi lub koktajl z krewetek
  • Sałatki z sosem winegret
  • Ser kozi

Gin Daisy: Orzeźwiający Smak Historii Koktajli

Gin Daisy to ponadczasowy klasyk, który ukazuje proste piękno dobrze przygotowanego sour'a. To orzeźwiające połączenie botanicznego ginu, cierpkiej cytryny i odpowiedniej ilości słodyczy, wszystko uniesione delikatnym musowaniem wody sodowej. Łatwy do zrobienia i niezwykle satysfakcjonujący, ten drink jest idealnym wyborem na słoneczne popołudnie lub jako wyrafinowany aperitif. Jego miejsce w historycznej rodzinie koktajli „Daisy” sprawia, że jest to nie tylko drink, ale także mały kawałek historii koktajli.

Podobne koktajle

Whiskey Daisy

Używa whiskey (żytniej lub bourbona) jako alkoholu bazowego.

Gin Fizz

Bardzo podobny, ale zazwyczaj podawany bez kruszonego lodu w wyższej szklance z większą ilością wody sodowej. Często zawiera białko jaja.

Tom Collins

Drink budowany (nie wstrząsany) podawany w szklance typu Collins z większą ilością wody sodowej, w zasadzie gazowana lemoniada z ginem.

Może Ci się również spodobać

Hiszpańska Kawa

Spektakularny i rozgrzewający koktajl z kawą, likierami i efektownym, płonącym, skarmelizowanym brzegiem z cukru.

Malibu z Colą

Prosta, słodka i tropikalna wariacja na temat klasycznego Rumu z Colą, wykorzystująca rum o smaku kokosowym dla uzyskania charakterystycznie gładkiego i owocowego smaku.

London Calling

Wytrawny i wyrafinowany gin sour, elegancko zbalansowany wytrawnymi, orzechowymi nutami sherry fino i nutą grejpfruta.

Różowy Gin z Tonikiem

Wizualnie atrakcyjna i orzeźwiająca wariacja na temat klasycznego Ginu z Tonikiem, z dodatkiem różowego ginu nadającego subtelnie słodki i owocowy profil smakowy.

Czy próbowałeś już tych?

Żółta Róża z Teksasu

Wyrafinowany i żywy koktajl, który pięknie równoważy ziemistość tequili ze złożonymi ziołowymi i kwiatowymi nutami likierów Yellow Chartreuse i St-Germain.

Koktajl King Cole

Wyrafinowany i orzeźwiający klasyczny koktajl łączący gin Old Tom, gorzkie Fernet-Branca i świeży sok pomarańczowy.

Koktajl Contessa

Lżejsza, jaśniejsza i bardziej kwiatowa wersja klasycznego Negroni, z użyciem Aperolu i wytrawnego wermutu.

Koktajl Kopenhaski

Złożony i intrygujący klasyczny koktajl, balansujący słodowy holenderski genever ze słodkim likierem wiśniowym i cierpką limonką.