Gin Fix
Gin Fix müasir Gin Sour-un əcdadı, 1800-cü illərin ortalarında populyar olan sadə və zərif bir qarışımdır. O, klassik "Fix" formulu izləyir: spirt, sitrus və şəkərləndirici vasitə, buzdurulmuş buz üzərində verilir. Bu versiyada baza kimi zəncəfil istifadə olunur, turşuluq üçün limon şirəsi və tropik şirniyə toxunuş üçün zəncəfil şərbəti istifadə olunur, nəticədə mükəmməl balansı olan və çox təzələşdirici bir içki əldə edilir. Bu, yaxşı zəncəfilin botanikalarını qiymətləndirməyin gözəl bir yoludur.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Gin Fix klassik turşu üslublu bir kokteyldir, 19-cu əsrdə populyar olan "Fix" ailəsinə aiddir. Bu sadə, lakin zərif bir içkidir ki, əsas spirtin xüsusiyyətlərini göstərir.
Servis
Gin Fix qısa, soyuq bir içkidir, soyudulmuş Old Fashioned stəkanında buzdurulmuş buz üzərində verilir. Onun orta alkoqol tərkibi var, bu da onu təzələşdirici bir içki edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Old Fashioned stəkanı
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
"Fix" 19-cu əsrdə Amerikada populyar olan içkilər kateqoriyası idi, ilk dəfə Jerry Thomas-ın 1862-ci ildəki "How to Mix Drinks" kitabında sənədləşdirilmişdi. Esasen, buzdurulmuş buz üzərində verilən və sıx-sıx meyvə ilə bəzədilən bir turşu idi. Gin Fix bu şablonun zəncəfil əsaslı versiyasıdır, sadə, lakin təmin edici bir içki ki, o vaxtdan bəri sayısız kokteyllərə təsir göstərib.
Mənşə
Birləşmiş Ştatlar, 19-cu əsrin ortaları. Resept Jerry Thomas tərəfindən 1862-ci ildəki "How to Mix Drinks, or The Bon-Vivant's Companion" kitabında məşhurlaşdırılıb.
Gin Fix
Gin Fix klassik, sadə bir içkidir, Gin Sour-un öncüsüdür. Onun çox sayda alternativ adı yoxdur, lakin quruluşu daha sonra yaranan bir çox digər kokteyllər üçün fundamentaldır.
Orijinal ad
Gin Fix
Alternativ ad
Early Gin Sour
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu, parlaq və təzələşdirici bir kokteyldir, zəncəfil şərbətinin şirinliyi və zəncəfilin mürəkkəb botanikası tərəfindən balansı olan sitrus-üstün bir dad profili ilə. Buz üzərində verilməsindən yaranan təmiz, sərin bir teksturaya malikdir, bu da onu yay üçün ideal edir.
Dad
sitruslu, botanik, bir qədər şirin, təzələşdirici, zəncəfil
Ətir
zəncəfil botanikası, təzə limon, incə zəncəfil
Dad balansı
turşu-üstün, balansı olan şirinlik
Daddan sonra qalan dad
təmiz, sərin, qısa
Qazlılıq
yoxdur
Rəng və görünüş
solğun sarı, buludlu, buzdurulmuş buz üzərində verilir
Tekstura
yüngül, sərin, soyuq
Mövsümilik
çox təzələşdirici, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Gin Fix zəncəfil və zəncəfilin botanikası sayəsində əhəmiyyətli meyvəliyi olan turşu-üstün bir kokteyldir. Alkoqol mövcuddur, lakin yaxşı inteqrasiya olunub, nəticədə balansı olan və təzələşdirici bir dad profili yaranır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu klassik kokteyl yaratmaq üçün yaxşı London Dry Gin, təzə sıxılmış limon şirəsi və zəncəfil şərbətinə ehtiyacınız olacaq.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozKlassik botanik-üstün London Dry Gin ən yaxşısıdır.
- Limon şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Zəncəfil şərbəti15 ml / 0.5 ozSadə şərbətlə əvəz edilə bilər, lakin zəncəfil klassik toxunuş əlavə edir.
Buz növü
- Buz qırıntısı
Qarışdırma avadanlıqları
İnqrediyentləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün kokteyl çalxası tələb olunur. Həmçinin dəqiq ölçmələr üçün jiggerə və içkini tökmək üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Kokteyl çalxası
- Jigger və ya ölçmə aləti
- İncə süzgəc
Hazırlanma qaydası
Gin Fix hazırlamaq üçün zəncəfil, limon şirəsi və zəncəfil şərbətini buzla çalxalayın, sonra buzdurulmuş buzla doldurulmuş stəkana süzün. Limon və giləmövlərlə bəzəyərək verin.
1. Old Fashioned stəkanını soyutmaq üçün buzdurulmuş buzla doldurun.
2. Gin, təzə limon şirəsi və zəncəfil şərbətini kokteyl çalxasına əlavə edin.
3. Çalxanı kublu buzla doldurun.
4. Yaxşı soyudulana qədər təxminən 10-12 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Çalxanın içərisini təzə buzdurulmuş buzla doldurulmuş soyudulmuş Old Fashioned stəkanına incə süzün.
6. Limon dilimi və mövsümi giləmövlərlə bəzəyin.
7. Qısa boru ilə dərhal verin.
Bəzədilmə
Stəkanın kənarına limon dilimi və ya təkər ilə bəzəyin. Daha ənənəvi 19-cu əsr təqdimatı üçün buzdurulmuş buzun üstünə bir neçə mövsümi giləmöv əlavə edin.
- Limon dilimi və ya təkər
- Mövsümi giləmövlər (məsələn, malina, böyürtükən)
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, qoz və soya məhsullarından azaddır. Zəncəfil sertifikatlı qlütensiz zəncəfil istifadə edildikdə qlütensiz edilə bilər və veganlar və vegetarianlar üçün uygundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
İçki orta miqdarda kalori ehtiva edir, əsasən şərbətdəki alkoqol və şəkərdən. Onun karbohidrat və şəkər tərkibi kokteyl üçün nisbətən aşağıdır.
Kalori
Orta hesabla 180-210 kkal / 753-879 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 10-12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 9-11 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu təzələşdirici kokteyl isti hava üçün mükəmməldir, bu da onu verandanın üstündə və ya qeyri-rəsmi görüşdə yay içkisi üçün əla seçim edir. Həmçinin yeməkdən əvvəl yüngül aperitif kimi gözəl xidmət edir.
- Yay içkisi
- Aperitif
- Qeyri-rəsmi görüş
- Klassik kokteyl gecəsi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Gin Fix parlaq, sitruslu profili ilə tamamlayan yüngül və duzlu qidalarla yaxşı gedir. Yüngül aperitiflər, təzə dəniz qidası, məsələn, istiridye və ya sadə keçi pendirli salat düşünün.
- Yüngül aperitiflər
- Duzlu qəlyanaltılar
- Dəniz qidası, məsələn, istiridye və ya krevetka kokteyli
- Keçi pendirli salat
Gin Fix: Kokteyl Tarixindən Təzələşdirici Dad
Gin Fix 19-cu əsrdən gələn gözəl və tarixi bir kokteyldir. Bu sadə turşu üslublu bir içkidir, zəncəfil, limon və şəkərləndirici (ənənəvi olaraq zəncəfil şərbəti) buzdurulmuş buz üzərində verilir. Bu resept xüsusi bir təzəlik və balansı təklif edir, zəncəfilin botanik notlarını turşu və bir qədər şirin fon ilə göstərir. Yay üçün mükəmməl olan və müasir miksologiyanın köklərinə bir giriş edən asan hazırlana bilən klassikdir.
Bənzər kokteyllər
Variaziyalar
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Soju Yakult
Soju, Yakult və limon-əhəngli soda birləşən şirin, turşulu və kremalı Koreya qarışıq içkisi.
Añejo Highball
Yaşlanmış romu, zəncəfil birası, sitrus meyvəsi və bir qədər portağal likörü ilə gözəl balansı olan təzə və ədviyyəli highball kokteyli.
Gin and Juice
Gin və meyvə şirəsindən ibarət sadə və təzələşdirici yüksək şüşə, məşhur hip-hop mədəniyyətində tanınır.
Gin və Tonik
Gin və tonik su ilə hazırlanan təzə və klassik yüksək şar kokteyli, adətən limon dilimi ilə bəzədilir.
Bunları artıq sınamısınız?
Ambrosia Kokteyli
Brandi, Kalvados və quru vermutun balansı ilə nəfəsli, aromatik və spirit-forward təcrübə təqdim edən mürəkkəb Qadağan dövründən əvvəlki kokteyl.
Corpse Reviver No. 1
Konyak, Kalvados və şirin vermutun birləşdiyi zəngin, aromatik və spirtli kokteyl, mürəkkəb, meyvəli və otlu profillə.
Brandy Crusta
Brendi, kuraçao və limon ilə hazırlanmış, şəkərli kənarlı stəkanda uzun, davamlı limon qabıqları ilə təqdim olunan mürəkkəb və tarixi kokteyl.
Cement Mixer
İrland krem likörü və limon şirəsinin qarışdırıldığı, qarışığın dramatik şəkildə qatılaşmasına və qatılaşmasına səbəb olan məşhur yeni bir shot.