Gin Fix
Gin Fix on nykyaikaisen Gin Sourin esi-isä, yksinkertainen ja elegantti sekoitus, joka oli suosittu 1800-luvun puolivälissä. Se noudattaa klassista "Fix"-kaavaa: väkevä alkoholi, sitrus ja makeutusaine, tarjoiltuna jäämurskan päällä. Tässä versiossa pohjana on gini, happamuutta tuo sitruunamehu ja trooppista makeutta ananassiirappi, mikä luo täydellisen tasapainoisen ja erittäin virkistävän juoman. Se on upea tapa arvostaa hyvän ginin yrttejä ja mausteita.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Gin Fix on klassinen sour-tyyppinen cocktail, joka kuuluu 1800-luvulla suosittuun "Fix"-juomaperheeseen. Se on yksinkertainen mutta elegantti juoma, joka tuo esiin perusalkoholin parhaat puolet.
Tarjoilu
Gin Fix on lyhyt, kylmä juoma, joka tarjoillaan jäähdytetystä Old Fashioned -lasista jäämurskan päältä. Sen alkoholipitoisuus on kohtalainen, mikä tekee siitä virkistävän siemailtavan.
Annoskoko
Noin 120–150 ml / 4–5 oz
Alkoholisisältö
Noin 20–25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Old Fashioned -lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
"Fix" oli suosittu amerikkalainen juomakategoria 1800-luvulla, ja se dokumentoitiin ensimmäisen kerran Jerry Thomasin vuoden 1862 kirjassa "How to Mix Drinks". Se oli pohjimmiltaan sour, joka tarjoiltiin jäämurskan päällä ja koristeltiin usein runsaasti hedelmillä. Gin Fix on yksinkertaisesti tämän kaavan ginipohjainen versio, yksinkertainen mutta tyydyttävä juoma, joka on vaikuttanut lukuisiin cocktaileihin sen jälkeen.
Alkuperä
Yhdysvallat, 1800-luvun puoliväli. Reseptin teki suosituksi Jerry Thomas vuoden 1862 kirjassaan "How to Mix Drinks, or The Bon-Vivant's Companion".
Gin Fix
Gin Fix on suoraviivainen klassikko, Gin Sourin edeltäjä. Sillä ei ole montaa vaihtoehtoista nimeä, mutta sen rakenne on perustavanlaatuinen monille muille cocktaileille, jotka seurasivat sitä.
Alkuperäinen nimi
Gin Fix
Vaihtoehtoinen nimi
Varhainen Gin Sour
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä on kirkas ja virkistävä cocktail, jossa on sitruspainotteinen makuprofiili, jota tasapainottavat ananassiirapin makeus ja ginin monivivahteiset yrtit. Siinä on puhdas, raikas rakenne, koska se tarjoillaan jäämurskan päältä, mikä tekee siitä ihanteellisen kesäjuoman.
Maku
sitruksinen, yrttinen, hieman makea, virkistävä, ananas
Aromi
ginin yrtit, tuore sitruuna, hienovarainen ananas
Maun tasapaino
happamuuspainotteinen, tasapainoinen makeus
Jälkimaku
puhdas, raikas, lyhyt
Kuplivuus
ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
vaaleankeltainen, samea, tarjoiltu jäämurskan päältä
Koostumus
kevyt, raikas, kylmä
Kausiluonteisuus
erittäin virkistävä, kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Gin Fix on happamuusdominoiva cocktail, jossa on havaittavissa ananaksen hedelmäisyyttä ja ginin yrttinen selkäranka. Alkoholi on läsnä, mutta hyvin integroitunut, mikä johtaa tasapainoiseen ja virkistävään makuprofiiliin.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämän klassikkococktailin valmistamiseen tarvitset hyvää London Dry Giniä, tuorepuristettua sitruunamehua ja ananassiirappia.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozKlassinen, yrttipainotteinen London Dry Gin toimii parhaiten.
- Sitruunamehu22.5 ml / 0.75 ozTuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.
- Ananassiirappi15 ml / 0.5 ozVoidaan korvata sokerisiirapilla, mutta ananas lisää klassisen vivahteen.
Jäätyyppi
- Murskattu
Sekoitusvälineet
Ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen tarvitaan cocktail-ravistin. Tarvitset myös mitan tarkkoja mittauksia varten ja siivilän juoman kaatamiseen.
- Cocktail-ravistin
- Mitta
- Hienosiivilä
Ohjeet
Valmistaaksesi Gin Fixin, ravista giniä, sitruunamehua ja ananassiirappia jään kanssa, ja siivilöi seos jäämurskalla täytettyyn lasiin. Koristele sitruunalla ja marjoilla ennen tarjoilua.
1. Täytä Old Fashioned -lasi jäämurskalla jäähdyttääksesi sen.
2. Lisää gini, tuore sitruunamehu ja ananassiirappi cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin jääpaloilla.
4. Ravista voimakkaasti noin 10–12 sekuntia, kunnes seos on hyvin jäähtynyt.
5. Siivilöi ravistimen sisältö hienosiivilän läpi jäähdytettyyn Old Fashioned -lasiin, joka on täytetty tuoreella jäämurskalla.
6. Koristele sitruunalohkolla ja kauden marjoilla.
7. Tarjoile heti lyhyen pillin kera.
Koristelu
Koristele lasin reunalle asetetulla sitruunalohkolla tai -siivulla. Perinteisempää 1800-luvun esillepanoa varten lisää muutama kauden marja jäämurskan päälle.
- Sitruunalohko tai -siivu
- Kauden marjoja (esim. vadelma, karhunvatukka)
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan maidoton, kananmunaton, pähkinätön ja soijaton. Se voidaan valmistaa gluteenittomana käyttämällä gluteenittomaksi sertifioitua giniä ja se sopii sekä vegaaneille että kasvissyöjille.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Juoma sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, pääasiassa alkoholista ja siirapin sokerista. Sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on cocktailiksi suhteellisen alhainen.
Kalorit
Keskimäärin 180–210 kcal / 753–879 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 10–12 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 9–11 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä virkistävä cocktail sopii täydellisesti lämpimään säähän, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan kesäiseen nautiskeluun terassilla tai rennossa tapaamisessa. Se toimii myös upeasti kevyenä aperitiivina ennen ateriaa.
- Kesäinen nautiskelu
- Aperitiivi
- Rento tapaaminen
- Klassikkococktail-ilta
Yhdistelyehdotukset
Gin Fix sopii hyvin kevyiden ja suolaisten ruokien kanssa, jotka täydentävät sen kirkasta, sitruksista profiilia. Ajattele kevyitä alkupaloja, tuoreita mereneläviä kuten ostereita tai yksinkertaista vuohenjuustosalaattia.
- Kevyet alkupalat
- Suolaiset naposteltavat
- Merenelävät, kuten osterit tai katkarapucocktail
- Vuohenjuustosalaatti
Gin Fix: Virkistävä makupala cocktailien historiaa
Gin Fix on ihastuttava ja historiallisesti merkittävä cocktail 1800-luvulta. Se on yksinkertainen sour-tyyppinen juoma, jossa yhdistyvät gini, sitruuna ja makeutusaine (perinteisesti ananassiirappi), tarjoiltuna jäämurskan päältä. Tämä resepti tarjoaa raikkaan, virkistävän ja täydellisen tasapainoisen kokemuksen, joka tuo esiin ginin yrttiset vivahteet kirpeää ja hieman makeaa taustaa vasten. Se on helppo valmistaa ja täydellinen klassikko kesään sekä loistava johdatus modernin miksologian juurille.
Samankaltaiset cocktailit
Variaatiot
Brandy Fix
Käyttää brandyä (tyypillisesti konjakkia) perusalkoholina ginin sijaan, mikä johtaa täyteläisempään ja hedelmäisempään makuprofiiliin.
Rum Fix
Vaihtaa ginin rommiin (vaalea tai kypsytetty), luoden juoman, jossa on vaniljan, karamellin tai trooppisten hedelmien vivahteita käytetystä rommista riippuen.
Saatat pitää myös näistä
Mezcal Paloma
Savuinen, karvasmakea ja virkistävä highball, jossa tequila on korvattu mezcalilla klassisessa Paloma-cocktailissa.
Pornstar Martini
Makea ja kirpeä cocktail, joka sisältää vaniljavodkaa, passionhedelmää ja kuohuviiniä lisukkeena.
Seljankukka Collins
Virkistävä ja elegantti highball, jossa yhdistyvät gini, kirkas sitruunamehu ja makea, kukkainen seljankukkalikööri, ja joka viimeistellään raikkaalla soodavedellä.
Irlantilainen muuli
Virkistävä ja mausteinen highball-cocktail, jossa perinteisen Moscow Mulen vodka on korvattu pehmeällä irlantilaisviskillä.
Oletko jo kokeillut näitä?
Bombay Cocktail
Hienostunut ja aromaattinen klassikkococktail, jossa on brandya, kahta eri vermuttia, curaçao-likööriä ja ripaus absinttia.
Vagrant Cocktail
Katkeranmakea ja yrttinen rommi-sour, jossa maistuvat Cynar-amaron ainutlaatuinen luonne ja jamaikalaisen rommin "funky"-aromi.
Corn 'n' Oil
Täyteläinen ja mausteinen barbadokselainen klassikko, jossa tumma rommi tasapainottuu falernumin monivivahteisen makeuden ja limen vivahteen kanssa.
Cynar Julep
Katkeranmakea ja yrttinen moderni versio klassisesta julepista, jonka pääosassa on italialainen amaro Cynar.