Gin Fix

Is sinímaí é an Gin Fix ar an Gin Sour nua-aimseartha, meascán simplí agus elegant a bhí coitianta sa lárleithinis an 1800. Leanann sé an fhoirmle clasaiceach "Fix": spiorad, citris, agus gníomhaire milte, a sheirbhítear thar oighiceanna bhriste. Úsáideann an leagan seo gin mar a bhonn, le sú lemon le haghaidh tartness agus sirip ananas le teagmháil de milteacht trópaiceach, ag cruthú deoch fáilte agus úr go foirfe. Is bealach álainn é botainic gin maith a mheas.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail clasaiceach sour-stíle é an Gin Fix, a bhaineann leis an teaghlach "Fix" de dhraointeanna a bhí coitianta sa 19ú haois. Is deoch simplí ach elegant é a thaispeánann an spiorad bunúsach.

Riar

Is deoch gearr, fuar é an Gin Fix a sheirbhítear i glas Old Fashioned fuaraithe thar oighiceanna bhriste. Tá ábhar alchóil measartha aige, rud a fhágann go bhfuil sé úr le sipping.

Méid riartha

Timthriall. 120-150 ml / 4-5 oz

Cion alcóil

Timthriall. 20-25% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Glas Old Fashioned

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Bhí an "Fix" ina chatagóir phobalach de dhraointeanna Meiriceánacha sa 19ú haois, a doiciméadaíodh den chéad uair i "How to Mix Drinks" Jerry Thomas's 1862. Ba é go bunúsach sour a sheirbhítear thar oighiceanna bhriste agus a mhaireann go flúirseach le torthaí. Is é an Gin Fix an leagan bunaithe ar gin de seo, deoch simplí ach sásúil a d'eitil go mór cóctail ó shin.

Bunús

Stáit Aontaithe, lár an 19ú haois. D'fhógair Jerry Thomas an oideas i a leabhar 1862 "How to Mix Drinks, or The Bon-Vivant's Companion".

Gin Fix

Is é an Gin Fix clasaic díreach, réamhthéatach don Gin Sour. Níl go leor ainmneacha malartacha aige, ach tá a struchtúr bunúsach d'fhormhór na cóctail eile a lean ar aghaidh.

Bunainm

Gin Fix

Ainm eile

Early Gin Sour

Forbhreathnú ar na saintréithe

Is cóctail geal agus úr é seo le próifíl blas citrus-tosaíoch, a chothromaítear le milteacht sirip ananas agus na botainicí casta de gin. Tá aige texture glan, crisp ó bheith seirbhítear thar oighiceanna bhriste, rud a fhágann go bhfuil sé idéalach le haghaidh samhradh.

Blas

citrusach, botainiceach, beagán milte, úr, ananas

Cumhra

botainic gin, lemon úr, ananas subtle

Cothromaíocht bhlasta

sour-tosaíoch, comhtháite milte

Iarbhlas

glan, crisp, gearr

Súilíneacht

gan duine

Cuma datha

buí pale, scamhadach, seirbhítear thar oighiceanna bhriste

Uigeacht

éadrom, crisp, fuar

Séasúracht

úlfhionnuar, samhradh

Déine blais agus eispéireas

Tá an Gin Fix ina cóctail sour-dominant le fruitiness suntasach ón ananas agus backbone botainiceach ón gin. Tá an alcól i láthair ach comhtháite go maith, rud a fhágann go bhfuil blas comhtháite agus úr aige.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Beidh gin maith London Dry, sú lemon bhrúite go fresh, agus sirip ananas uait chun an cóctail clasaiceach seo a chruthú.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Oibríonn London Dry Gin clasaiceach botainiceach-tosaíoch is fearr.
Sú Lemon22.5 ml / 0.75 oz
Tá sé riachtanach a bhrú go fresh le haghaidh an blas is fearr.
Sirip Ananas15 ml / 0.5 oz
Is féidir a chur in ionad sirip simplí, ach cuireann ananas teagmháil clasaiceach leis.

Cineál oighir

Bhriste

Trealamh measctha

Tá cothabhála cóctail riachtanach chun na comhábhair a fhuarú agus a chomhcheangal. Beidh jigger uait freisin le haghaidh tomhais cruinn agus strainer chun an deoch a dhoirte.

Cothabhála cóctail
Jigger nó uirlis tomhais
Fine-strainer

Treoracha

Chun Gin Fix a dhéanamh, cothabhála gin, sú lemon, agus sirip ananas le hoighice, ansin strain isteach i glas a lán le hoighice bhriste. Garnish le lemon agus beithí roimh sheirbhíse.

1. Lán glas Old Fashioned le hoighice bhriste chun é a fhuarú.

2. Cuir an gin, sú lemon úr, agus sirip ananas i cothabhála cóctail.

3. Lán an cothabhála le oighiceanna cubed.

4. Cothabhála go láidir ar feadh thart ar 10-12 nóiméad go dtí go bhfuil sé fhuaraithe go maith.

5. Fine-strain ábhar an cothabhála isteach sa glas Old Fashioned fuaraithe a lán le hoighice bhriste úr.

6. Garnish le wedge lemon agus beithí séasúrach.

7. Seirbhí gan mhoill le bealach gearr.

Maisiú

Garnish le wedge lemon nó roth ar an rim den ghlas. Le haghaidh láithreoireachta 19ú haois níos traidisiúnta, cuir cúpla beithí séasúrach ar bharr na hoighice bhriste.

Wedge lemon nó roth
Beithí séasúrach (e.g., raspberry, blackberry)

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor ó dairy, uibheanna, cnideamh, agus sója go nádúrtha. Is féidir a dhéanamh gluten-saor trí úsáid a bhaint as gin deimhniúil saor ó ghlútan agus tá sé oiriúnach do vegans agus vegetarians.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá méid measartha calaí sa deoch, go príomha ón alcól agus siúcra sa sirip. Tá a ábhar carbóhidrate agus siúcra go réasúnta íseal le haghaidh cóctail.

Calraí

Timthriall. 180-210 kcal / 753-879 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timthriall. 10-12 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timthriall. 9-11 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail úr seo foirfe do aimsir the, rud a fhágann go bhfuil sé ina rogha ar fheabhas le haghaidh sipping samhradh ar patio nó ag comhrá neamhfhoirmeálta. Freisin, freastalann sé go iontach mar aperitif éadrom roimh bhéile.

Sipping samhradh
Aperitif
Comhrá neamhfhoirmeálta
Oíche cóctail clasaiceach

Moltaí péireála

Téann an Gin Fix go maith le bia éadrom agus salainne a comhlánann a próifíl blas citrus geal. Smaoinigh ar appetizers éadroma, seafood úr cosúil le oysters, nó salad caora simplí.

Appetizers éadroma
Snackanna salainne
Seafood, cosúil le oysters nó shrimp cocktail
Salad caora

An Gin Fix: Blas Úr de Stair Cóctail

Is cóctail álainn agus stairiúil é an Gin Fix ón 19ú haois. Is deoch sour-stíle simplí é, a chomhcheangann gin, lemon, agus milteoir (sirip ananas go traidisiúnta) a sheirbhítear thar oighiceanna bhriste. Tairgeann an oideas seo taithí crisp, úr, agus comhtháite go foirfe, a thaispeánann na nótaí botainiceacha de gin i gcoinne cúlra tart agus beagán milte. Is clasaic éas-a-dhéanamh é a fhéachann go foirfe le haghaidh samhradh agus tá sé ina thionscnamh ar fheabhas ar na fréamhacha de mheascú nua-aimseartha.

Cóctail cosúil

Bramble

Clasaic nua-aimseartha a thógann ar an bunús Gin Fix/Sour. Tógann sé i glas thar oighiceanna bhriste agus drizzled le crème de mûre (liqueur blackberry) le haghaidh éifeacht bleeding agus blas berry.

Athruithe

Brandy Fix

Úsáideann brandy (de ghnáth Cognac) mar an spiorad bunúsach in ionad gin, rud a fhágann blas níos saibhre, fruity.

Rum Fix

Malartaíonn gin le rum (éadrom nó aosta), ag cruthú deoch le nótaí vanilla, caramel, nó torthaí trópaiceacha ag brath ar an rum a úsáidtear.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Rum Old Fashioned

Athrú saibhir agus mín ar an Old Fashioned clasaiceach, ag úsáid rum aoiseach le próifíl níos teo, níos sweeter le nótaí de toffee agus spíosra.

Mediterranean Gin agus Tonach

Twist aramatach agus úrscéal ar an Gin agus Tonach clasaicí, infheicthe le nótaí luibheanna agus citris chósta na Meánrópa.

Fear Feola

Cóctail tiki nua-aimseartha casta a chomhcheanglaíonn go héigeantach saibhreas rum dorcha agus smoky fuisce blended Scotch le citris geal agus spíosra te.

Godmother

Cóctail simplí agus elegantach tar éis dinnéir a dhéantar le vodka agus amaretto, a sheirbhítear thar oighis.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Tamarind Whiskey Sour

Twist sofisticiúil agus tangy ar an whiskey sour clasaic, a fhaisítear le blas exotic milis-agus-sour tamarind.

Kangaroo Kicker

Cóctail vodka úr agus tromchúiseach le milseán luibheanna Bénédictine agus bealach trópaiceach pineapple.

Vagrant Cocktail

Púdar searbh-milis agus luibheach bunaithe ar rum, a thaispeánann carachtar sainiúil Cynar amaro agus seancharachtar sainiúil rum Iamácach.

Réalt Óir

Cóctail clasaiceach galánta agus fruity le Calvados, vermouth mil, agus brandy apricot, a éascaítear le beagán sú orange.