Gin Fix

Gin Fix er forfaðir nútíma Gin Sour, einföld og glæsileg blanda sem var vinsæl um miðja 1800-talið. Hann fylgir klassískri "Fix" formúlu: áfengi, sítrus og sætiefni, borið fram á muldum ís. Þessi útgáfa notar gin sem grunni, með sítrónusafa fyrir sýru og ananassíróp fyrir snert af tropískum sætleika, sem skapar fullkomlega jafnvægi og mjög hressandi drykk. Það er fallegur háttur til að meta plöntuolíur góðs gins.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Gin Fix er klassískt sýrt kokteil, sem tilheyrir "Fix" fjölskyldunni af drykkjum sem voru vinsælir á 19. öld. Hann er einfaldur en glæsilegur drykkur sem sýnir fram á grunnsamsetninguna.

Framreiðsla

Gin Fix er stuttur, kaldur drykkur bærður í kældum Old Fashioned glasi yfir muldum ís. Hann hefur umtalsverðan áfengnisstyrk, sem gerir hann að hressandi drykkju.

Skammtastærð

U.þ.b. 120-150 ml / 4-5 oz

Áfengismagn

U.þ.b. 20-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Old Fashioned glass

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

"Fix" var vinsæl flokkur af bandarískum drykkjum á 19. öld, fyrst skráð í Jerry Thomas's 1862 "How to Mix Drinks". Hann var í grundu sírkur bærður á muldum ís og oft skreyttur fjólaðri ávöxtum. Gin Fix er einfaldlega gin-undirstaða útgáfa af þessari sniðmáli, einfaldur en fullnægjandi drykkur sem hefur haft áhrif á ótal kokteila síðan.

Uppruni

Bandaríkin, miðja 19. öld. Uppskriftin var vinsældum af Jerry Thomas í bók sinni frá 1862 "How to Mix Drinks, or The Bon-Vivant's Companion".

Gin Fix

Gin Fix er klassískur og einfaldur drykkur, forveri Gin Sour. Hann hefur ekki mörg önnur nöfn, en uppbygging hans er grundvallar fyrir mörgum öðrum kokteillum sem fylgdu á eftir.

Upprunalegt heiti

Gin Fix

Annað heiti

Early Gin Sour

Yfirlit eiginleika

Þetta er bjartur og hressandi kokteil með sítruskenndan bragðprófíl, jafnvægi á sætleika ananassíróps og flóknar plöntuolíur gins. Hann hefur hreina, skarpa áferð vegna þess að hann er bærður yfir muldum ís, sem gerir hann tilvalinn fyrir sumarið.

Bragð

sítruskenndur, plöntuolíur, létt sætur, hressandi, ananas

Ilmur

gin plöntuolíur, fersk sítróna, subtil ananas

Bragðjafnvægi

sýrðarfyrirgefandi, jafnvægi á sætleika

Eftirbragð

hreinn, skarpur, stuttur

Freyðing

engin

Útlit og litur

bleikgulur, skýjaður, bærður yfir muldum ís

Áferð

léttur, skarpur, kaldur

Árstíðabundin einkenni

mjög hressandi, sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Gin Fix er sýrðarráðandi kokteil með áberandi ávaxtarót frá ananas og plöntuolíur frá gininu. Áfengið er til staðar en vel samþætt, sem gefur jafnvægi og hressandi bragðprófíl.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft gott London Dry Gin, nýpressaðan sítrónusafa og ananassíróp til að búa til þennan klassíska kokteil.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Klassískt plöntuolíuríkt London Dry Gin virkar best.
Lemon Juice22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir bestan bragð.
Pineapple Syrup15 ml / 0.5 oz
Hægt er að skipta út fyrir einfaldan síróp, en ananas bætir klassískum snert.

Tegund íss

Crushed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft kokteilhristil til að kæla og blanda saman innihaldsefnin. Þú þarft einnig jigger fyrir nákvæmar mælingar og sigti til að hella drykknum.

Cocktail shaker
Jigger or measuring tool
Fine-strainer

Leiðbeiningar

Til að búa til Gin Fix skaltu hrista gin, sítrónusafa og ananassíróp með ís, og síðan sigta í glas fyllt með muldum ís. Skreyttu með sítrónu og berjum áður en þú berð fram.

1. Fylltu Old Fashioned glas með muldum ís til að kæla það.

2. Bættu gininu, nýpressaða sítrónusafanum og ananassírópinu í kokteilhristil.

3. Fylltu hristilinn með ísbitum.

4. Hristu kraftsamlega í um 10-12 sekúndur þar til vel kælt.

5. Sigtaðu innihaldi hristilsins í kælda Old Fashioned glasið fyllt með ferskum muldum ís.

6. Skreyttu með sítrónubita og árstíðaberjum.

7. Berið fram strax með stuttum sugu.

Skreyting

Skreyttu með sítrónubita eða hring á brún glersins. Fyrir hefðbundnari 19. aldar kynningu skellt á nokkrum árstíðaberjum ofan á muldum ísinn.

Lemon wedge or wheel
Seasonal berries (e.g., raspberry, blackberry)

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er náttúrulega laus við mjólk, egg, hnetur og sóju. Hægt er að gera hann glútenlausan með því að nota glútenlaust vottað gin og er hann hentugur fyrir vegan og grænmetisætur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Drykkurinn inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría, aðallega frá áfenginu og sykri í sírópinu. Kolvetni- og sykrafyrirbærð hans er tiltölulega lítil fyrir kokteil.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-210 kcal / 753-879 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 10-12 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 9-11 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi hressandi kokteil er fullkominn fyrir hlýtt veður, sem gerir hann að frábæru vali fyrir sumardrykkju á verönd eða á afslöppum samkomu. Hann þjónar einnig frábærlega sem léttur forréttur fyrir máltíð.

Summer sipping
Aperitif
Casual get-together
Classic cocktail night

Tillögur að pörun

Gin Fix passar vel með léttum og saltum mat sem bæta við bjartri, sítruskenndu bragðprofi. Hugsaðu um létta forrétti, ferskan sjávarfang eins og ostrur eða einfalda geitaostasalat.

Light appetizers
Salty snacks
Seafood, like oysters or shrimp cocktail
Goat cheese salad

Gin Fix: Hressandi bragð af kokteilssögu

Gin Fix er dásamlegur og sögulegur kokteil frá 19. öld. Hann er einfaldur sýrður drykkur, sem sameinar gin, sítrónu og sætiefni (hefðbundlega ananassíróp) borið fram á muldum ís. Þetta uppskrift býður upp á skarpari, hressandi og fullkomlega jafnvægi upplifun, sem sýnir plöntuolíur gins gegn sýru og létt sætleika. Hann er auðvelt að búa til klassískan sem er fullkominn fyrir sumarið og frábær kynning á rætum nútíma blöndunar.

Similar cocktails

Bramble

Nútíma klassískur sem byggir á Gin Fix/Sour grunni. Hann er byggður í glasi yfir muldum ís og hellt yfir crème de mûre (björberjalikör) fyrir blóðugt áhrif og berjabragð.

Variations

Brandy Fix

Notar brandý (venjulega Cognac) sem grunnsamsetningu í stað gins, sem gefur ríkari, ávaxtaríktari bragð.

Rum Fix

Skiptir út gin fyrir romm (létt eða öldrað), sem skapar drykk með tónum af vanillu, karamellu eða tropískum ávöxtum eftir því hvers konar romm er notað.

Þér gæti einnig líkað

The Penicillin

Nútíma klassískur cocktail sem sameinar á áhrifaríkan hátt reyktan Scotch, kryddaðan engifer, sætan hunang og sýran leymon.

Hugo Spritz

Léttur og hressandi blóma-spritz gerður með eldfiblómalikör, prosecco og smá myntu.

End of the Road Cocktail

Sterkur og jurtaríkur rúgviskydrykkur með Fernet-Branca og Green Chartreuse fyrir flókin, áfengisríkan upplifun.

Mezcal Margarita

Reyktarlegur, jarðnæmur og flókinn snúningur á klassíska Margarita, gerður með því að skipta út tequila fyrir ættingja sinn, mezcal.

Hefur þú prófað þessa?

TNT Kokteill

Kraftmikill og ilmurmikill klassískur drykkur fyrir bannið, með kanadískum viskí, absint og sítrónasafa.

Delilah Cocktail

Silkimjúkur, sítrusáherslu gín sýrur sem er beinn forveri fræga White Lady kokteilsins.

Deauville Cocktail

Flókin og skær sýru-blendur með vínberjabrandara og eplabrandara fyrir flókin, ávaxtaríkan bragð.

Yellow Parrot Cocktail

Líflegur, jurtaríkur og fínlega sætur kokteill fyrir bannið með Yellow Chartreuse, abrikósliköri og snekk af absinti.