Gin Fizz

Is cóctail sour-style íocónach é an Gin Fizz a thaitníodh le boireoirí ar feadh na céad bliain. Is meascán simplí ach elegantach é de gin, sú lemon, siúcra, agus uisce sóda. Tá an cur leis an bheimh, a athraíonn é ina "Silver Fizz", moladh ard mar a chríonn sé áitheimh silky iontach agus barr frothy álainn. Tá an deoch seo ceiliúrach mar a charachtar geal, glan, agus invigorating, a dhéanann é ina rogha timeless do aon ócáid.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail clasaiceach é an Gin Fizz, a bhaineann leis an teaghlach "fizz" de dhéantóirí, a shainmhínítear le spiorad, citris, siúcra, agus uisce carbónaithe. Measadh é mar deoch fada agus tá sé go minic á ithe mar aperitif de bharr a nádúr athnuachan. Tá sé ina cholún stairiúil i domhan na measctha.

Riar

Is deoch fada, modhraithe é seo a sheirbhítear 'straight up' (gan oighis) i glas Collins fuaraithe chun a theocht agus a áitheimh a choinneáil. Tá an t-ábhar alcóil modhraithe, a dhéanann é ina cóctail athnuachan agus inrochtana.

Méid riartha

Timthriall. 150-180 ml / 5-6 oz

Cion alcóil

Timthriall. 12-15% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Glas Collins

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Tháinig an Gin Fizz chun aitheantas i New Orleans ag deireadh na 19ú agus go luath na 20ú céad, ag éirí chomh coitianta sin gur dhéanfaidh barraí foireann "buachaillí greamaíochta" chun freastal ar an éileamh. Foilsíodh a receipt den chéad uair sa 1887 eagrán de "Bar-Tender's Guide" Jerry Thomas. Is cloch cornerstone é an deoch den teaghlach "Fizz", a d'fhéach air a bheith ag forbairt ón gcatagóir "Sour" simplí le cur uisce sóda.

Bunús

Tháinig an Gin Fizz chun bheith ann sna Stáit Aontaithe, le fréamhacha domhain i New Orleans, Louisiana. Fuair sé an-tóir ó thart ar 1870 go 1900. Measadh é mar cóctail clasaiceach Meiriceánach bunúsach ón aois óir na measctha.

Gin Fizz

Tá an deoch seo ar a dtugtar Gin Fizz go forleathan. Ach, nuair a dhéantar é leis an bheimh (a bhíonn roghnach go minic anois), tugtar Silver Fizz air go teicniúil. Is iad na hathróirí cóctail agus baranna a bhíonn an eolas seo acu den chuid is mó.

Bunainm

Gin Fizz

Ainm eile

Silver Fizz

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tairgeann an Gin Fizz blas crisp, citrus-forward le nótaí gin luibheanna, aroma geal de lemon agus juniper, agus áitheimh silky álainn ón bheimh foama. A effervescence agus a chríochnú glan a dhéanann é go mór athnuachan, go háirithe oiriúnach le haghaidh aimsire te.

Blas

citrusach, athnuachan, crisp, frothy, beagán milte, luibheanna

Cumhra

juniper, lemon, luibheanna

Cothromaíocht bhlasta

sour, milte

Iarbhlas

glan, gearr, citrusach

Súilíneacht

effervescent, éadrom, bubbly

Cuma datha

scáthánach, buí éadrom, opaque, ceann foama bán

Uigeacht

silky, frothy, éadrom-bodied, smooth

Séasúracht

athnuachan, samhradh, gach-séasúr

Déine blais agus eispéireas

Tá blas an deoch dominated ag sourness taitneamhach ó lemon úr, cothromaithe le milte éadrom agus carbónú modhraithe. Tá neart alcóil i láthair ach ní overpowering, a dhéanann é ina próifíl maith-cothromaithe agus athnuachan.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn gin cáilíochta, sú lemon úr, siúcra simplist, agus uisce sóda fhuaraithe ón gcóctail seo. Le haghaidh ullmhú clasaiceach le áitheimh saibhir, frothy, tá bheimh úr riachtanach freisin.

Gin60 ml / 2 ounces
Tá London Dry Gin clasaiceach, ach oibríonn stíleanna eile go maith.
Sú Lemon30 ml / 1 ounce
Tá sú úr-bhrúite riachtanach le haghaidh torthaí is fearr.
Siúcra Simplist15 ml / 0.5 ounce
Cóimheas 1:1 de siúcra le huisce. Coigeartaigh de réir blas.
Bheimh1 bheimh mór(roghnach)
Cruthaíonn sé an ceann foama silky clasaiceach. Úsáid bheimh pástóraithe le haghaidh sábháilteachta. Is féidir a athsholáthar le aquafaba le haghaidh leagan vegan.
Uisce Sóda30-60 ml / 1-2 ounces, chun barr a chur
Caithfidh sé a bheith fhuar go maith chun teocht agus foama an deoch a choinneáil.

Cineál oighir

Cúbóideach

Trealamh measctha

Beidh tú ag teastáil de shraith greamaí cóctail caighdeánach, lena n-áirítear jigger le haghaidh tomhais agus strainer le haghaidh pouring. Tá na huirlisí seo riachtanach chun an deoch a fhuarú, a dhilú, agus a aeráil go ceart.

Greamaí cóctail chun comhábhair a chomhcheangal agus a fhuarú
Jigger nó cupán tomhais le haghaidh pouring cruinn
Strainer chun oighis a choinneáil ar ais nuair a bheidh tú ag pouring

Treoracha

Is é an eochair le Gin Fizz foirfe le foama cobhsaí an próiseas greamaíochta dhá chéim: "greamaí tirim" gan oighis chun toirte a thógáil, agus ansin "greamaí fliuch" le oighis chun fuarú agus dilú. Críochnaigh le barr go gentle le huisce sóda fhuaraithe chun an foama a ardú.

1. Fuarú glas Collins le líonadh é le oighis agus uisce, ansin a chur ar shiúl.

2. Comhcheangail gin, sú lemon, siúcra simplist, agus bheimh (má úsáideann tú) i greamaí cóctail gan oighis.

3. Déan "greamaí tirim": séala an greamaí agus greamaí go dian ar feadh thart ar 15 soicind chun an bheimh a emulsify agus foama a chruthú.

4. Oscail an greamaí, líon é le oighis cúbóideach, agus déan "greamaí fliuch": séala arís agus greamaí go crua ar feadh 15 soicind eile go dtí go bhfuil sé fhuaraithe go maith.

5. Bain an oighis agus an t-uisce ón glas Collins fuaraithe.

6. Straighbheartaigh ábhar an greamaí isteach sa glas. Beidh an foama ag ardú go dtí an barr.

7. Barr go gentle le huisce sóda fhuaraithe, pouring é síos taobh an glais nó tríd an lár chun an ceann foama a ardú.

8. Garnish le twist lemon agus freastal láithreach.

Maisiú

Tá garnish simplí is fearr; twist lemon nó roth lemon tanaí is traidisiúnta. Brú na holaí ó twist lemon thar an foama a chuireann dimiú ar bith aromatic ar an sip céad.

Twist Lemon: Brúigh na holaí thar dhromchla an deoch agus cuir isteach nó cuir ar an rim.

Faisnéis aiste bia

Is gluten-free, dairy-free, agus caffeine-free go tipiciúil an cóctail seo, ach ní vegan é mar tá bheimh san receipt clasaiceach. Chun é a dhéanamh vegan, is féidir an bheimh a aimsiú nó a athsholáthar le aquafaba.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✕ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✕ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá an Gin Fizz measartha íseal i gcalraí, le a ábhar carbóhidrate agus siúcra ag teacht go príomha ón siúcra simplist agus sú lemon. Cuireann an cur leis an bheimh beagán próitéin le.

Calraí

Meánach 160-190 kcal / 670-795 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meánach 10-12 grams

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meánach 9-11 grams

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Le a phróifíl éadrom agus athnuachan, tá an Gin Fizz foirfe le haghaidh comhairleoirí aimsire te, páirtithe gairdín, agus bruncha ceiliúracha. Freisin, freastalann sé go iontach mar aperitif ro-dhinnéar chun an palate a athbhunú. Tá sé versatile go leor le taitneamh a bhaint as bliain ar fad nuair a éilítear cóctail crisp, clasaiceach.

Brunch
Cóisir Samhraidh
Aperitif
Ceiliúradh

Moltaí péireála

Páirtear an Gin Fizz's crisp agus citrusach go hálainn le bia éadrom agus úr. Gearrann sé tríd na saibhrí de mhíreanna brunch agus comhlánann sé salann appetizers agus appetizers. Seachain a pairing le miasa troma nó intensely flavored a chuirfidh thar a phróifíl delicate.

Salads éadroma
Appetizers farraige mar oysters nó shrimp cocktail
Snackanna salannacha cosúil le olives nó cnide
Plátaí brunch cosúil le huacha benedict

An Gin Fizz: Sip Clasaiceach de Elegance Effervescent

Is clasaic timeless é an Gin Fizz a chuireann elegance agus athnuachan i láthair. Tá a chomhdhéanamh simplí de gin, citrus, siúcra, agus uisce a dhéanann coimpléacht delightful, go háirithe nuair a ullmhaítear le bheimh le haghaidh áitheimh velvety. Tá an cóctail seo ina theistiméire ar áilleacht an chothromaíochta, a thairgeann idirphlé foirfe de tart, milte, agus blasanna luibheanna. Is staple de stair cóctail é an Gin Fizz agus tá sé ina rogha go-to le haghaidh deoch sophisticated agus invigorating.

Cóctail Cosúla

Tom Collins

An-chosúil, ach tógann sé ar an glas thar oighis agus níl bheimh de ghnáth ann.

Athruithe

Ramos Gin Fizz

Athrú nua-aimsireach ó New Orleans a chuireann cream trom, sú lime, uisce bláth orange, agus extract vanilla, a éilíonn am greamaíochta an-fhada.

Golden Fizz

Úsáideann sé yolk egg in ionad bheimh egg, a dhéanann áitheimh níos saibhre, níos custard-like agus blas.

Diamond Fizz

Athraíonn an t-uisce sóda le sparkling wine cosúil le Champagne, a dhéanann sé an-chosúil le French 75.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Hanky Panky

Cóctail gin sofisticiúil le vermouth mil agus dash tapa, láidir de Fernet-Branca.

French 95

Cóctail sofisticiúil agus bubbly a mhalartaíonn gin traidisiúnta French 75 le nótaí ríofa, te bourbon.

Gin Rickey

Highball tart agus simplí a dhéantar le gin, sú líomóin úr, agus uisce carbónaithe, a sheirbhítear gan siúcra go sonrach.

Cóctail Siesta

Cóctail úr agus bittersweet bunaithe ar tequila, le Campari, grapefruit, agus sú juice lime.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Caipisake

Athrú úr agus geal ar an Caipirinha Brasaíleach, ag malartú cachaça traidisiúnta le sake.

Stát an Dara Tríochad

Cóctail gin sour sofisticiúil agus úr, comhtháite le bláth elderflower, Chartreuse buí luibheanna, agus grapefruit geal.

Income Tax Cocktail

Manglam gin clasaiceach atá ina leagan sofaisticiúil agus níos casta den Bronx, feabhsaithe le doimhneacht aramatach na mbiotóg.

Brandy Buck

Cóctail highball úr agus spíosrach déanta le brandy, sú límon, agus ginger ale nó ginger beer.