Джин Джин Мюл
Джин Джин Мюл е известен модерен класически коктейл, създаден от известния барман Одри Соундърс. Това е изтънчен хибрид между Мохито и Московски Мюл, комбиниращ смачканата мента и лайм на първия с пикантния завършек от джинджифирова бира на втория. Резултатът е перфектно балансиран, ободряващ коктейл, който е едновременно сложен и много пием, което го прави любим в заведенията за коктейли по целия свят.
Приготвяне
Време за приготвяне: 5 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Джин Джин Мюл е категоризиран като модерен класически коктейл. Той принадлежи към семейството напитки "Мюл", характеризиращи се със спиртна напитка, смесена с джинджифирова бира и цитрусови плодове, и се сервира дълъг в чаша хайбол.
Сервиране
Сервира се студен в дълга, охладена чаша Хайбол или Колинс, пълна с лед, това е освежаваща дълга напитка с умерено съдържание на алкохол.
Размер на порцията
Приблизително 200-240 мл / 7-8 унции
Съдържание на алкохол
Приблизително 15-20% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Хайбол
Подготовка на чашата
Охладена
История
Създаден в началото на 2000-те години от Одри Соундърс в нейния легендарен нюйоркски бар, Pegu Club. Името е находчива игра на думи: "Gin Gin" се отнася както до основния спирт, така и до "gin" в "ginger". Бързо се превърна в една от емблематичните напитки на съвременното възраждане на коктейлите.
Произход
Ню Йорк, САЩ, началото на 2000-те години
Джин Джин Мюл
Напитката е най-известна като Джин Джин Мюл, име, измислено от нейния създател. Понякога се сравнява свободно с Лондонски Мюл или Джинджър Роджърс, въпреки че тези имена често описват по-прости напитки само с джин и джинджифирова бира, липсващи характерното смачкване на мента.
Оригинално име
Gin Gin Mule
Алтернативни имена
- Лондонски Мюл
- Джинджър Роджърс
Общ преглед на характеристиките
Този коктейл радва с аромат на свежа мента и лайм, последван от балансиран вкус на пикантен джинджифил, пикантен цитрус и билкови нотки. Има лека, газирана текстура и чист, освежаващ послевкус, което го прави идеален за топло време.
Вкус
Пикантен джинджифил, пикантен лайм, билкова мента, ботанически джин
Аромат
Свежа мента, цитрусов лайм, пикантен джинджифил
Баланс на вкуса
Балансиран сладък и кисел, пикантен завършек
Послевкус
Чист, пикантен, освежаващ
Газираност
Ефервесцентен, газиран
Цвят и външен вид
Блед, леко мътна, сламено-жълта
Текстура
Лек, хрупкав, ефервесцентен
Сезонност
Изключително освежаващ, летен
Интензивност на вкуса и изживяване
Тази напитка е умерено интензивна, с изразен пикантен удар от джинджифила, балансиран от кисел лайм и лека сладост. Присъствието на алкохол е забележимо, но не е прекалено силно и е приятно газирана.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Ще ви трябва London Dry Gin като основа, допълнен от прясно изцеден сок от лайм, захарен сироп, шепа листа мента и допълнен с пикантна джинджифирова бира.
- London Dry Gin45 мл / 1.5 унцииКласически London Dry Gin работи най-добре, за да допълни останалите вкусове.
- Сок от лайм22.5 мл / 0.75 унцииТрябва да бъде прясно изцеден за най-добри резултати.
- Захарен сироп15 мл / 0.5 унцииСтандартно съотношение 1:1 захар към вода. Регулирайте според вкуса.
- Листа мента6 до 8 листаИзползвайте пресни, живи листа мента, за предпочитане лютива мента.
- Джинджифирова бираДопълнете с, приблизително 30 мл / 1 унцияИзберете висококачествена, пикантна джинджифирова бира, а не джинджифилов ейл.
Вид лед
- Кубчета
Оборудване за миксиране
За тази рецепта е необходим комплект шейкър за коктейли, включително джигер за измерване и цедки. Ще ви трябва и мачкачка, за да освободите етеричните масла от листата мента.
- Шейкър за коктейли, за да се охладят и комбинират съставките.
- Мачкачка за нежно притискане на ментата.
- Джигер за точно измерване на течностите.
- Хауторн и фин цедка за наливане без лед и парченца мента.
Инструкции
Процесът включва нежно смачкване на мента със сироп, разклащане с джин и сок от лайм, след това двойно прецеждане на сместа върху прясно лед и допълване с пикантна джинджифирова бира.
1. Поставете листата мента и захарния сироп на дъното на шейкър за коктейли.
2. Нежно смачкайте ментата, за да освободите ароматните масла. Внимавайте да не накъсате листата, тъй като това може да освободи горчив хлорофил.
3. Добавете джина и прясно изцедения сок от лайм към шейкъра.
4. Напълнете шейкъра три четвърти с лед и разклатете енергично за 10-12 секунди, докато се охлади добре.
5. Напълнете охладена чаша хайбол с кубчета лед.
6. Прецедете двойно съдържанието на шейкъра в подготвената чаша, за да отстраните всички малки парченца мента.
7. Допълнете напитката с малко пикантна джинджифирова бира.
8. Разбъркайте внимателно с бар лъжица, за да се смеси джинджифировата бира.
9. Гарнирайте със свежо клонче мента и резен или кръгче лайм.
Гарнитура
Гарнирайте със свежо, ароматно клонче мента и резен или кръгче лайм, за да подобрите жизнения, свеж характер на напитката.
- Клонче мента: Плеснете клончето между дланите си, за да освободите аромата му, преди да го поставите в чашата.
- Резен или кръгче лайм: Поставете на ръба на чашата или оставете да плава отгоре на напитката.
Диетична информация
Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, соя и ядки. Той е веган, вегетариански и обикновено без глутен, при условие че се използва джин и джинджифирова бира, сертифицирани като без глутен.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Една порция съдържа около 180-220 калории, главно от алкохола и захарта. Има умерено съдържание на въглехидрати и захар в сравнение с други коктейли.
Калории
Приблизително 180-220 kcal / 750-920 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Приблизително 12-15 грама
Ниво на въглехидрати
Захар
Приблизително 10-13 грама
Ниво на захар
Поводи
Неговият освежаващ и ефервесцентен характер прави Джин Джин Мюл перфектен за топлите месеци, като летни партита и събирания на открито. Също така е фантастичен избор за изискан брънч или напитка за хепи час.
- Летни партита
- Брънч
- Хепи час
- Социални събирания
Предложения за комбиниране
Пикантният и освежаващ профил на Джин Джин Мюл се съчетава чудесно с азиатската кухня, особено пикантни тайландски или виетнамски храни. Той също така допълва леките предястия, месата на скара и простите солени закуски, прерязвайки богатството и топлината.
- Пикантни тайландски или виетнамски ястия
- Леки предястия като пролетни ролки или шишчета от скариди
- Солени закуски
- Пилешко или рибно месо на скара
Джин Джин Мюл: Модерният Класик, който Съчетава Мента и Джинджифил
Джин Джин Мюл е майсторски модерен коктейл, създаден от Одри Соундърс, който свързва Мохито и Московски Мюл. Това е висока, освежаваща напитка, характеризираща се с взаимодействието на ботанически джин, свежа мента, пикантен лайм и пикантна джинджифирова бира. Перфектно балансиран и ефервесцентен, той е спечелил мястото си като основен в заведенията за коктейли. Това е отличен избор за всеки повод, който изисква изтънчена, ободряваща напитка.
Подобни Коктейли
Може да ви хареса още
Maximilian Affair
Изискан и опушен коктейл, който майсторски балансира земния вкус на мескал с флорален бъз и горчиво-сладък вермут.
Корона и Джинджифил
Освежаващ и прост хайбол, който съчетава гладкия характер на канадското уиски Crown Royal с пикантната сладост на джинджифиловата бира.
Зелен Суизъл
Зашеметяващо ярък, билков и мощно освежаващ тики коктейл, изграден около сложните вкусове на Зеления Чартьоз.
London Calling
Остър и изтънчен джин сор, елегантно балансиран със сухите, ядкови нотки на фино шери и намек за грейпфрут.
Опитахте ли вече тези?
Кларк Гейбъл
Прост, освежаващ хайбол, съчетаващ богатата сладост на тъмен ром с познатата газировка на Coca-Cola и ярък акцент на лайм.
Коктейл Жълт Папагал
Ярък, билков и леко сладък пред-забранителен коктейл, включващ Жълт Шартьоз, кайсиев ликьор и намек за абсент.
Rum Fix
Прост и освежаващ класически коктейл с ром, лимонов сок и подсладител, сервиран върху натрошен лед.
Ferroviario
Прост и освежаващ чилийски highball, комбиниращ горчивите нотки на Fernet-Branca с хрупкаво бяло вино.