Gin Gin Mule
Gin Gin Mule je oslavovaná moderní klasika vytvořená renomovanou barmanem Audrey Saunders. Je to sofistikovaná hybrid Mojita a Moskevského mula, kombinující rozmačkanou mátu a limetku prvního s pikantní zázvorovou pivem druhého. Výsledkem je dokonale vyvážený, povzbuzující koktejl, který je komplexní a zároveň velmi pitelný, což z něj činí oblíbený nápoj v craft koktejlových barech po celém světě.
Příprava
Doba přípravy: 5 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Gin Gin Mule je zařazen do kategorie moderních klasických koktejlů. Patří do rodiny nápojů 'Mule', které se vyznačují spojením destilátu se zázvorovým pivem a citrusy a podávají se dlouhé ve vysoké sklenici.
Servírování
Podává se studený ve vysoké, chlazené sklenici Highball nebo Collins naplněné ledem, je to osvěžující dlouhý drink se středním obsahem alkoholu.
Velikost porce
Přibližně 200-240 ml / 7-8 oz
Obsah alkoholu
Přibližně 15-20% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Highball
Příprava sklenice
Chlazená
Příběh vzniku
Vytvořeno na počátku 21. století Audrey Saunders v jejím legendárním newyorském baru Pegu Club. Název je chytrá slovní hříčka: "Gin Gin" odkazuje jak na základní destilát, tak na "gin" v "zázvoru". Rychle se stal jedním z předních nápojů moderního craft koktejlového obrození.
Původ
New York City, USA, počátek 21. století
Gin Gin Mule
Tento nápoj je známý především jako Gin Gin Mule, což je název vytvořený jeho autorem. Někdy je volně srovnáván s Londýnským Mulem nebo Ginger Rogersem, i když tyto názvy často označují jednodušší nápoje pouze s ginem a zázvorovým pivem, postrádající charakteristickou rozmačkanou mátu.
Původní název
Gin Gin Mule
Alternativní názvy
- Londýnský Mule
- Ginger Rogers
Přehled charakteristik
Tento koktejl potěší svěží vůní máty a limetky, následovanou vyváženým profilem chutí kořeněného zázvoru, pikantních citrusů a bylinných tónů. Má lehkou, bublinkovou texturu a čistý, osvěžující závěr, což z něj činí ideální nápoj pro teplé počasí.
Chuť
Kořeněný zázvor, pikantní limetka, bylinná máta, botanický gin
Aroma
Čerstvá máta, limetkové citrusy, kořeněný zázvor
Vyváženost chuti
Vyvážená sladkost a kyselost, pikantní závěr
Dochuť
Čistý, kořeněný, osvěžující
Perlivost
Perlivý, bublinkový
Vzhled a barva
Světlý, mírně zakalený, slámově žlutý
Textura
Lehký, křupavý, perlivý
Sezónnost
Velmi osvěžující, letní
Intenzita chuti a zážitek
Tento nápoj je mírně intenzivní, s výrazným pikantním nádechem zázvoru vyváženým kyselou limetkou a jemnou sladkostí. Obsah alkoholu je znatelný, ale ne přehnaný a je příjemně perlivý.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Budete potřebovat London Dry Gin jako základ, doplněný čerstvou šťávou z limetky, cukrovým sirupem, hrstkou lístků máty a doplňte pikantním zázvorovým pivem.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozPro doplnění ostatních chutí je nejlepší klasický London Dry Gin.
- Šťáva z limetky22.5 ml / 0.75 ozPro nejlepší výsledky musí být čerstvě vymačkaná.
- Cukrový sirup15 ml / 0.5 ozStandardní poměr 1:1 cukru a vody. Upravte podle chuti.
- Lístky máty6 až 8 lístkůPoužijte čerstvé, zářivé lístky máty, nejlépe mátu peprnou.
- Zázvorové pivoDoplňte, přibližně 30 ml / 1 ozVyberte si kvalitní, pikantní zázvorové pivo, ne zázvorový limonádu.
Typ ledu
- Kostky
Barmanské vybavení
Tento recept vyžaduje sadu šejkrů na koktejly, včetně odměrky pro měření a sít. Budete také potřebovat tlouk pro uvolnění esenciálních olejů z lístků máty.
- Šejkr na koktejly pro vychlazení a smíchání ingrediencí.
- Tlouk pro jemné rozmačkání máty.
- Odmerka pro přesné měření tekutin.
- Hawthornský a jemný sítko pro nalití bez ledu a kousků máty.
Postup přípravy
Postup zahrnuje jemné rozmačkání máty se sirupem, protřepání s ginem a šťávou z limetky, poté dvojité scezení směsi přes čerstvý led a doplnění pikantním zázvorovým pivem.
1. Vložte lístky máty a cukrový sirup na dno šejkru.
2. Jemně rozmačkejte mátu, abyste uvolnili její aromatické oleje. Dávejte pozor, abyste lístky neroztrhali, protože to může uvolnit hořký chlorofyl.
3. Přidejte gin a čerstvě vymačkanou šťávu z limetky do šejkru.
4. Naplňte šejkr zhruba do tří čtvrtin ledem a energicky protřepejte po dobu 10-12 sekund, dokud se dobře nevychladí.
5. Naplňte chlazenou sklenici highball čerstvými kostkami ledu.
6. Dvojitě sceďte obsah šejkru do připravené sklenice, abyste odstranili drobné kousky máty.
7. Doplňte drink šploucháním pikantního zázvorového piva.
8. Jemně promíchejte barovou lžící, abyste zapracovali zázvorové pivo.
9. Ozdobte čerstvou snětí máty a klínkem nebo kolečkem limetky.
Ozdoba
Ozdobte čerstvou, aromatickou snětí máty a klínkem nebo kolečkem limetky, abyste zvýraznili živý, svěží charakter nápoje.
- Sněť máty: Sněť poplácejte mezi dlaněmi, abyste uvolnili její aroma, než ji vložíte do sklenice.
- Klínek nebo kolečko limetky: Umístěte na okraj sklenice nebo nechte plavat na vrchu nápoje.
Dietní informace
Tento koktejl je přirozeně bez běžných alergenů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, sója a ořechy. Je veganský, vegetariánský a obvykle bezlepkový, za předpokladu, že je použit bezlepkový gin a zázvorové pivo.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Jedna porce obsahuje přibližně 180-220 kalorií, především z alkoholu a cukru. Má mírný obsah sacharidů a cukru ve srovnání s jinými koktejly.
Kalorie
Přibližně 180-220 kcal / 750-920 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Přibližně 12-15 gramů
Množství sacharidů
Cukr
Přibližně 10-13 gramů
Množství cukru
Příležitosti
Jeho osvěžující a perlivý charakter činí Gin Gin Mule ideálním pro teplé počasí, jako jsou letní večírky a venkovní setkání. Je také skvělou volbou pro sofistikovaný brunch nebo drink během happy hour.
- Letní večírky
- Brunch
- Happy hour
- Společenské setkání
Doporučené párování
Pikantní a osvěžující profil Gin Gin Mule se skvěle hodí k asijské kuchyni, zejména k pikantním thajským nebo vietnamským jídlům. Doplňuje také lehké předkrmy, grilované maso a jednoduché slané svačiny, které proříznou bohatost a pálivost.
- Pikantní thajská nebo vietnamská jídla
- Lehké předkrmy, jako jsou jarní závitky nebo špízy s krevetami
- Slané svačiny
- Grilované kuře nebo ryba
Gin Gin Mule: Moderní klasika, která spojuje mátu a zázvor
Gin Gin Mule je mistrovský moderní koktejl vytvořený Audrey Saunders, který propojuje Mojito a Moskevského mula. Je to vysoký, osvěžující drink charakterizovaný souhrou botanického ginu, čerstvé máty, pikantní limetky a kořeněného zázvorového piva. Perfektně vyvážený a perlivý, získal si své místo jako základ v craft koktejlových barech. Je to skvělá volba pro každou příležitost, která vyžaduje sofistikovaný, povzbuzující drink.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Gibson
Klasický ginový koktejl, který je v podstatě Martini ozdobené nakládanou cibulkou.
Tia Mia
Kouřivá a tropická variace na klasický Mai Tai, s rozdělenou základnou z mezcalu a jamajského rumu.
Godfather
Jednoduchý, ale sofistikovaný koktejl vyrobený ze skotské whisky a amaretta, známý svou hladkou, oříškovou a mírně sladkou chuťovou paletou.
Irský Horký Whiskey
Jednoduchý a uklidňující teplý nápoj vyrobený z irské whisky, horké vody, citronu, hřebíčku a sladidla.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Artillery Punch
Silný a historický americký punch ze Savannah v Georgii, kombinující žitnou whisky, rum, brandy a citron v proslule silném nápoji.
Final Say Cocktail
Vyvážený a komplexní moderní koktejl s žitnou whisky, Aperolem, maraschino likérem a žlutým Chartreuse.
Kona Gold
Klasický tiki koktejl míchající dva druhy rumu s tropickou sladkostí ananasu, kyselostí limetky a jedinečnou hloubkou javorového sirupu.
Carabinieri Cocktail
Osvěžující a intenzivně bylinný italský koktejl s rovnými díly ginu, Fernet-Branca a Galliana.