Gin Gin Mule
Το Gin Gin Mule είναι ένα διάσημο σύγχρονο κλασικό κοκτέιλ που δημιουργήθηκε από τη γνωστή bartender Audrey Saunders. Είναι ένα εκλεπτυσμένο υβρίδιο του Mojito και του Moscow Mule, συνδυάζοντας τον πολτοποιημένο δυόσμο και το λάιμ του πρώτου με το πικάντικο τελείωμα τζιτζιμπίρας του δεύτερου. Το αποτέλεσμα είναι ένα απόλυτα ισορροπημένο, αναζωογονητικό κοκτέιλ που είναι ταυτόχρονα σύνθετο και εξαιρετικά ευκολόπιοτο, καθιστώντας το αγαπημένο στα craft cocktail bar παγκοσμίως.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Το Gin Gin Mule κατηγοριοποιείται ως ένα σύγχρονο κλασικό κοκτέιλ. Ανήκει στην οικογένεια ποτών 'Mule', που χαρακτηρίζονται από ένα απόσταγμα αναμεμειγμένο με τζιτζιμπίρα και εσπεριδοειδή, και σερβίρεται σε ψηλό ποτήρι highball.
Σερβίρισμα
Σερβίρεται παγωμένο σε ένα ψηλό, παγωμένο ποτήρι Highball ή Collins γεμάτο με πάγο. Είναι ένα δροσιστικό long drink με μέτρια περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
Μέγεθος μερίδας
Περίπου 200-240 ml / 7-8 oz
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Περίπου 15-20% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Παγωμένο
Τύπος ποτηριού
Highball
Προετοιμασία ποτηριού
Παγωμένο
Ιστορικό
Δημιουργήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000 από την Audrey Saunders στο θρυλικό της μπαρ στη Νέα Υόρκη, το Pegu Club. Το όνομα είναι ένα έξυπνο λογοπαίγνιο: το "Gin Gin" αναφέρεται τόσο στο βασικό απόσταγμα (τζιν) όσο και στο "gin" της λέξης "ginger" (τζίντζερ). Γρήγορα έγινε ένα από τα εμβληματικά ποτά της σύγχρονης αναβίωσης των craft κοκτέιλ.
Προέλευση
Νέα Υόρκη, ΗΠΑ, αρχές δεκαετίας 2000
Gin Gin Mule
Το ποτό είναι κυρίως γνωστό ως Gin Gin Mule, όνομα που επινοήθηκε από τον δημιουργό του. Μερικές φορές συγκρίνεται χαλαρά με το London Mule ή το Ginger Rogers, αν και αυτά τα ονόματα συχνά περιγράφουν απλούστερα ποτά μόνο με τζιν και τζιτζιμπίρα, χωρίς τον χαρακτηριστικό πολτοποιημένο δυόσμο.
Αρχικό όνομα
Gin Gin Mule
Εναλλακτικά ονόματα
- London Mule
- Ginger Rogers
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Αυτό το κοκτέιλ ενθουσιάζει με το άρωμα φρέσκου δυόσμου και λάιμ, ακολουθούμενο από ένα ισορροπημένο γευστικό προφίλ πικάντικου τζίντζερ, έντονων εσπεριδοειδών και βοτανικών νοτών. Έχει ελαφριά, αφρώδη υφή και καθαρή, δροσιστική επίγευση, καθιστώντας το ιδανικό για ζεστό καιρό.
Γεύση
Πικάντικο τζίντζερ, έντονο λάιμ, βοτανικός δυόσμος, τζιν με βοτανικά στοιχεία
Άρωμα
Φρέσκος δυόσμος, εσπεριδοειδή από λάιμ, πικάντικο τζίντζερ
Ισορροπία γεύσης
Ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση, πικάντικη επίγευση
Επίγευση
Καθαρή, πικάντικη, δροσιστική
Αναβρασμός
Αφρώδες, με φυσαλίδες
Εμφάνιση χρώματος
Απαλό, ελαφρώς θολό, αχυροκίτρινο
Υφή
Ελαφριά, τραγανή, αφρώδης
Εποχικότητα
Εξαιρετικά δροσιστικό, καλοκαιρινό
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Αυτό το ποτό έχει μέτρια ένταση, με κυρίαρχη την πικάντικη αίσθηση από το τζίντζερ που ισορροπεί με το ξινό λάιμ και μια ήπια γλυκύτητα. Η παρουσία του αλκοόλ είναι αισθητή αλλά όχι υπερβολική, και είναι ευχάριστα ανθρακούχο.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Θα χρειαστείτε τζιν London Dry ως βάση, το οποίο συμπληρώνεται από φρέσκο χυμό λάιμ, απλό σιρόπι ζάχαρης, μια χούφτα φύλλα δυόσμου και απογέμισμα με πικάντικη τζιτζιμπίρα.
- Τζιν London Dry45 ml / 1.5 ozΈνα κλασικό τζιν London Dry λειτουργεί καλύτερα για να συμπληρώσει τις υπόλοιπες γεύσεις.
- Χυμός λάιμ22.5 ml / 0.75 ozΠρέπει να είναι φρεσκοστυμμένος για καλύτερα αποτελέσματα.
- Απλό σιρόπι ζάχαρης15 ml / 0.5 ozΤυπική αναλογία 1:1 ζάχαρης προς νερό. Προσαρμόστε ανάλογα με τη γεύση.
- Φύλλα δυόσμου6 έως 8 φύλλαΧρησιμοποιήστε φρέσκα, ζωηρά φύλλα δυόσμου, κατά προτίμηση μέντα (spearmint).
- ΤζιτζιμπίραΑπογεμίστε με, περίπου 30 ml / 1 ozΕπιλέξτε μια υψηλής ποιότητας, πικάντικη τζιτζιμπίρα, όχι ginger ale.
Τύπος πάγου
- Παγάκια
Εξοπλισμός ανάμειξης
Αυτή η συνταγή απαιτεί ένα σετ σέικερ κοκτέιλ, που περιλαμβάνει μεζούρα για μέτρηση και σουρωτήρια. Θα χρειαστείτε επίσης ένα γουδοχέρι (muddler) για να απελευθερώσετε τα αιθέρια έλαια από τα φύλλα του δυόσμου.
- Σέικερ κοκτέιλ για να παγώσετε και να αναμίξετε τα υλικά.
- Γουδοχέρι (muddler) για να πιέσετε απαλά τον δυόσμο.
- Μεζούρα (jigger) για την ακριβή μέτρηση των υγρών.
- Σουρωτήρι Hawthorne και ψιλό σουρωτήρι (fine strainer) για να σερβίρετε χωρίς πάγο και κομματάκια δυόσμου.
Οδηγίες
Η διαδικασία περιλαμβάνει την απαλή πολτοποίηση του δυόσμου με σιρόπι, το χτύπημά του με τζιν και χυμό λάιμ, και στη συνέχεια το διπλό σούρωμα του μείγματος πάνω σε φρέσκο πάγο και το απογέμισμα με πικάντικη τζιτζιμπίρα.
1. Τοποθετήστε τα φύλλα δυόσμου και το απλό σιρόπι ζάχαρης στον πάτο ενός σέικερ κοκτέιλ.
2. Πιέστε απαλά (muddle) τον δυόσμο για να απελευθερώσετε τα αρωματικά του έλαια. Προσέξτε να μην σκίσετε τα φύλλα, καθώς αυτό μπορεί να απελευθερώσει πικρή χλωροφύλλη.
3. Προσθέστε το τζιν και τον φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ στο σέικερ.
4. Γεμίστε το σέικερ κατά τα τρία τέταρτα με πάγο και χτυπήστε δυνατά για 10-12 δευτερόλεπτα μέχρι να παγώσει καλά.
5. Γεμίστε ένα παγωμένο ποτήρι highball με φρέσκα παγάκια.
6. Διπλοσουρώστε το περιεχόμενο του σέικερ στο έτοιμο ποτήρι για να αφαιρέσετε τυχόν μικρά κομματάκια δυόσμου.
7. Απογεμίστε το ποτό με λίγη πικάντικη τζιτζιμπίρα.
8. Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι του μπαρ για να ενσωματωθεί η τζιτζιμπίρα.
9. Γαρνίρετε με ένα φρέσκο κλωναράκι δυόσμου και μια φέτα ή ροδέλα λάιμ.
Γαρνίρισμα
Γαρνίρετε με ένα φρέσκο, αρωματικό κλωναράκι δυόσμου και μια φέτα ή ροδέλα λάιμ για να ενισχύσετε τον ζωντανό, φρέσκο χαρακτήρα του ποτού.
- Κλωναράκι δυόσμου: Χτυπήστε το κλωναράκι ανάμεσα στις παλάμες σας για να απελευθερώσετε το άρωμά του πριν το τοποθετήσετε στο ποτήρι.
- Φέτα ή ροδέλα λάιμ: Τοποθετήστε τη στο χείλος του ποτηριού ή αφήστε τη να επιπλέει στην επιφάνεια του ποτού.
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ είναι φυσικά απαλλαγμένο από κοινά αλλεργιογόνα όπως γαλακτοκομικά, αυγά, σόγια και ξηρούς καρπούς. Είναι vegan, vegetarian και συνήθως χωρίς γλουτένη, υπό την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιούνται τζιν και τζιτζιμπίρα με πιστοποίηση χωρίς γλουτένη.
✓ Περιέχει αλκοόλ
✓ Χωρίς καφεΐνη
✓ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Χωρίς γλουτένη
✓ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Μία μερίδα περιέχει περίπου 180-220 θερμίδες, κυρίως από το αλκοόλ και τη ζάχαρη. Έχει μέτρια περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ζάχαρη σε σύγκριση με άλλα κοκτέιλ.
Θερμίδες
Περίπου 180-220 kcal / 750-920 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Περίπου 12-15 γραμμάρια
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Περίπου 10-13 γραμμάρια
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Ο δροσιστικός και αφρώδης χαρακτήρας του καθιστά το Gin Gin Mule ιδανικό για περιστάσεις με ζεστό καιρό, όπως καλοκαιρινά πάρτι και υπαίθριες συγκεντρώσεις. Είναι επίσης μια φανταστική επιλογή για ένα εκλεπτυσμένο brunch ή ένα ποτό κατά τη διάρκεια του happy hour.
- Καλοκαιρινά πάρτι
- Brunch
- Happy hour
- Κοινωνικές συγκεντρώσεις
Προτάσεις συνδυασμού
Το πικάντικο και δροσιστικό προφίλ του Gin Gin Mule ταιριάζει υπέροχα με την ασιατική κουζίνα, ιδιαίτερα με πικάντικα ταϊλανδέζικα ή βιετναμέζικα φαγητά. Επίσης, συμπληρώνει ελαφριά ορεκτικά, ψητά κρέατα και απλά αλμυρά σνακ, εξισορροπώντας την ένταση και την κάψα.
- Πικάντικα ταϊλανδέζικα ή βιετναμέζικα πιάτα
- Ελαφριά ορεκτικά όπως spring rolls ή σουβλάκια γαρίδας
- Αλμυρά σνακ
- Κοτόπουλο ή ψάρι στη σχάρα
Gin Gin Mule: Το Σύγχρονο Κλασικό που Παντρεύει τον Δυόσμο και το Τζίντζερ
Το Gin Gin Mule είναι ένα αριστοτεχνικό σύγχρονο κοκτέιλ που δημιουργήθηκε από την Audrey Saunders και γεφυρώνει το χάσμα μεταξύ ενός Mojito και ενός Moscow Mule. Είναι ένα ψηλό, δροσιστικό ποτό που χαρακτηρίζεται από την αλληλεπίδραση του βοτανικού τζιν, του φρέσκου δυόσμου, του έντονου λάιμ και της πικάντικης τζιτζιμπίρας. Απόλυτα ισορροπημένο και αφρώδες, έχει κερδίσει τη θέση του ως βασικό στοιχείο στα craft cocktail bar. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε περίσταση που απαιτεί ένα εκλεπτυσμένο, αναζωογονητικό ποτό.
Παρόμοια Κοκτέιλ
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Μπράντι και Τζίντζερ
Ένα απλό και δροσιστικό highball που συνδυάζει τη ζεστασιά του μπράντι με την πικάντικη γλυκύτητα της τζίντζερ έιλ.
Μεσκάλ Μιουλ
Μια καπνιστή και αναζωογονητική παραλλαγή του κλασικού Moscow Mule, με μεσκάλ, φρέσκο χυμό λάιμ και πικάντικη μπίρα τζίντζερ.
Ρούμι Παντς Μπαρμπάντος
Ένα κλασικό κοκτέιλ της Καραϊβικής από το Μπαρμπάντος, διάσημο για τη συνταγή του σε μορφή ποιήματος που ισορροπεί τέλεια τα γλυκά, ξινά, δυνατά και αδύναμα συστατικά.
Κοκτέιλ Σκορπιός
Ένα κλασικό tiki κοκτέιλ με ένα δυνατό και νόστιμο μείγμα από ρούμι, μπράντι, εσπεριδοειδή και σιρόπι orgeat.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Κοκτέιλ Navy
Μια δροσερή και κλασική παραλλαγή gin sour που διακρίνεται από την αρωματική πολυπλοκότητα των Angostura bitters.
Σκωτσέζικο & Καρύδα
Ένα εκπληκτικά δροσιστικό και σύνθετο highball που συνδυάζει καπνιστό τυρφώδες σκωτσέζικο ουίσκι με την τροπική γλύκα του νερού καρύδας.
Κοκτέιλ Βατερλώ
Ένα σοφιστικέ και αρωματικό κοκτέιλ με τζιν που ισορροπεί κομψά το γλυκό και το ξηρό βερμούτ με μια διακριτική νότα πορτοκαλιού.
Savoy Corpse Reviver
Ένα πλούσιο και αρωματικό κλασικό κοκτέιλ με βάση το μπράντι, με έντονες βοτανικές και μεντώδεις νότες από το Savoy Cocktail Book.