Gin Gin Mule
Gin Gin Mule on tunnustatud modernne klassika, mille on loonud tuntud baarmen Audrey Saunders. See on peen hübriid Mojitost ja Moscow Mule'ist, ühendades esimese tambitud mündi ja laimi teise vürtsika ingveriõlle lõppnoodiga. Tulemuseks on täiuslikult tasakaalustatud, kosutav kokteil, mis on nii kompleksne kui ka kergesti joodav, muutes selle lemmikuks käsitöökokteilibaarides üle maailma.
Valmistamine
Valmistamisaeg: 5 minutit
Valmistamisaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Gin Gin Mule on liigitatud modernseks klassikaliseks kokteiliks. See kuulub 'Mule' jookide perekonda, mida iseloomustab kangema alkoholi segamine ingveriõlle ja tsitrusega ning seda serveeritakse pikendatud joogina highball-klaasis.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt kõrges, jahutatud Highball- või Collins-klaasis, mis on täidetud jääga. See on värskendav pikendatud jook mõõduka alkoholisisaldusega.
Portsjoni suurus
Umbes 200-240 ml / 7-8 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 15-20% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi ettevalmistus
Jahutatud
Taustalugu
Loodud 2000. aastate alguses Audrey Saundersi poolt tema legendaarses New Yorgi baaris Pegu Club. Nimi on nutikas sõnamäng: "Gin Gin" viitab nii põhikomponendiks olevale alkoholile (džinn) kui ka sõnale "ingver" (ginger). See sai kiiresti üheks modernse käsitöökokteilide taassünni tunnusjoogiks.
Origin
New York, USA, 2000. aastate algus
Gin Gin Mule
Jook on peamiselt tuntud kui Gin Gin Mule, nime autoriks on selle looja. Mõnikord võrreldakse seda London Mule'i või Ginger Rogersiga, kuigi need nimed kirjeldavad sageli lihtsamaid jooke, mis sisaldavad ainult džinni ja ingveriõlut ning millele ei ole lisatud iseloomulikku tambitud münti.
Algne nimi
Gin Gin Mule
Alternatiivsed nimed
- London Mule
- Ginger Rogers
Omaduste ülevaade
See kokteil rõõmustab värske mündi ja laimi aroomiga, millele järgneb tasakaalustatud maitseprofiil vürtsikast ingverist, särtsakast tsitrusest ja ürdistest nootidest. Sellel on kerge, mullitav tekstuur ning puhas, värskendav järelmaitse, mis muudab selle ideaalseks sooja ilmaga nautimiseks.
Maitse
Vürtsikas ingver, särtsakas laim, ürdine münt, botaaniline džinn
Aroom
Värske münt, laimi tsitrus, vürtsikas ingver
Maitse tasakaal
Tasakaalus magus ja hapu, vürtsikas järelmaitse
Järelmaitse
Puhas, vürtsikas, värskendav
Kihisevus
Kihisev, mullitav
Värv ja välimus
Kahvatu, kergelt hägune, õlgkollane
Tekstuur
Kerge, karge, kihisev
Hooajalisus
Väga värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
See jook on mõõdukalt intensiivne, kus ingveri silmapaistvat vürtsikust tasakaalustavad hapu laim ja kerge magusus. Alkoholi olemasolu on märgatav, kuid mitte liiga tugev, ning jook on meeldivalt gaseeritud.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb London Dry džinni põhjaks, mida täiendavad värske laimimahl, suhkrusiirup, peotäis mündilehti ja sorts vürtsikat ingveriõlut.
- London Dry džinn45 ml / 1.5 untsiKlassikaline London Dry džinn sobib kõige paremini teiste maitsete täiendamiseks.
- Laimimahl22.5 ml / 0.75 untsiParima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
- Suhkrusiirup15 ml / 0.5 untsiStandardne 1:1 suhkru ja vee suhe. Reguleeri maitse järgi.
- Mündilehed6 kuni 8 lehteKasuta värskeid, erksaid mündilehti, eelistatult rohemünti.
- IngveriõluPeale valamiseks, umbes 30 ml / 1 untsVali kvaliteetne, vürtsikas ingveriõlu, mitte ingverilimonaad.
Jää tüüp
- Kuubikutena
Segamisvahendid
Selle retsepti jaoks on vaja kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõtetopsi ja sõelu. Vaja läheb ka mündinui, et vabastada mündilehtedest eeterlikud õlid.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
- Mündinui mündi õrnaks pressimiseks.
- Mõõtetops (jigger) vedelike täpseks mõõtmiseks.
- Hawthorne'i ja peenike sõel valamiseks ilma jää ja münditükkideta.
Instructions
Protsess hõlmab mündi õrna tampimist siirupiga, selle raputamist džinni ja laimimahlaga, seejärel segu topeltkurnamist värskele jääle ning lõpetuseks vürtsika ingveriõlle lisamist.
1. Aseta mündilehed ja suhkrusiirup kokteilišeikeri põhja.
2. Tambi münti õrnalt, et vabastada selle aromaatsed õlid. Ole ettevaatlik, et lehti mitte purustada, kuna see võib vabastada kibedat klorofülli.
3. Lisa šeikerisse džinn ja värskelt pressitud laimimahl.
4. Täida šeiker kolmveerandi ulatuses jääga ja raputa tugevalt 10–12 sekundit, kuni see on hästi jahutatud.
5. Täida jahutatud highball-klaas värskete jääkuubikutega.
6. Kurna šeikeri sisu läbi topeltsõela ettevalmistatud klaasi, et eemaldada väikesed münditükid.
7. Vala joogile peale sorts vürtsikat ingveriõlut.
8. Sega baari lusikaga õrnalt, et ingveriõlu seguneks.
9. Kaunista värske mündioksa ja laimisektori või -rattaga.
Kaunistamine
Kaunista värske, aromaatse mündioksa ja laimisektori või -rattaga, et rõhutada joogi erksat ja värsket iseloomu.
- Mündioks: Plaksuta oksa peopesade vahel, et vabastada selle aroom, enne kui asetad selle klaasi.
- Laimisektor või -ratas: Aseta klaasi servale või lase joogi peal ujuda.
Toitumisalane teave
See kokteil on loomulikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja ja pähklid. See on vegan, taimetoitlastele sobiv ja tavaliselt gluteenivaba, eeldusel et kasutatakse gluteenivabaks sertifitseeritud džinni ja ingveriõlut.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Veganisõbralik
✓ Taimetoitlik
Toitumisalane teave
Üks portsjon sisaldab umbes 180–220 kalorit, peamiselt alkoholist ja suhkrust. Võrreldes teiste kokteilidega on sellel mõõdukas süsivesikute ja suhkru sisaldus.
Kalorid
Umbes 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 12-15 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 10-13 grammi
Suhkru tase
Sündmused
Selle värskendav ja kihisev iseloom muudab Gin Gin Mule'i ideaalseks soojade ilmade sündmusteks, nagu suvepeod ja väliüritused. See on ka suurepärane valik peeneks brantšiks või õnnetunni joogiks.
- Suvepeod
- Brantš
- Õnnetund
- Seltskondlikud koosviibimised
Sobitamissoovitused
Gin Gin Mule'i vürtsikas ja värskendav profiil sobib suurepäraselt Aasia köögiga, eriti vürtsikate Tai või Vietnami roogadega. Samuti täiendab see kergeid suupisteid, grillitud liha ja lihtsaid soolaseid snäkke, tasakaalustades rasvasust ja teravust.
- Vürtsikad Tai või Vietnami toidud
- Kerged suupisted nagu kevadrullid või krevetivardad
- Soolased suupisted
- Grillitud kana või kala
Gin Gin Mule: Modernne klassika, mis ühendab mündi ja ingveri
Gin Gin Mule on Audrey Saundersi loodud meisterlik modernne kokteil, mis ühendab Mojito ja Moscow Mule'i omadused. See on kõrge, värskendav jook, mida iseloomustab botaanilise džinni, värske mündi, särtsaka laimi ja vürtsika ingveriõlle koosmõju. Täiuslikult tasakaalustatud ja kihisevana on see teeninud oma koha käsitöökokteilibaaride püsivalikus. See on suurepärane valik igaks sündmuseks, mis nõuab peent ja kosutavat jooki.