Gin Gin Mule

Name: Gin Gin Mule
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 45 ml / 1,5 oz London Dry Gin; 22,5 ml / 0,75 oz Lime-mehu; 15 ml / 0,5 oz Sokerisiirappi; 6–8 lehteä Mintunlehdet; Pidennä, noin 30 ml / 1 oz Ginger beer

Ainesosat Ohjeet

Gin Gin Mule on arvostettu moderni klassikko, jonka on luonut tunnettu baarimestari Audrey Saunders. Se on hienostunut yhdistelmä Mojitoa ja Moscow Mulea, jossa yhdistyvät edellisen murskattu minttu ja lime sekä jälkimmäisen tulinen ginger beer -viimeistely. Tuloksena on täydellisen tasapainoinen, virkistävä cocktail, joka on sekä monivivahteinen että erittäin juotava, mikä tekee siitä suosikin käsityöcocktailbaareissa maailmanlaajuisesti.

Valmistus

Valmistusaika: 5 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Gin Gin Mule luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se kuuluu 'Mule'-juomaperheeseen, jolle on ominaista väkevän alkoholijuoman sekoittaminen ginger beeriin ja sitrukseen, ja se tarjoillaan pitkänä highball-lasista.

Tarjoilu

Tarjoillaan kylmänä korkeasta, jäähdytetystä Highball- tai Collins-lasista jäillä täytettynä. Tämä on virkistävä pitkä juoma, jolla on kohtalainen alkoholipitoisuus.

Annoskoko

Noin 200–240 ml / 7–8 oz

Alkoholisisältö

Noin 15–20 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Highball

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Audrey Saundersin luoma 2000-luvun alussa legendaarisessa newyorkilaisessa Pegu Club -baarissaan. Nimi on nokkela sanaleikki: 'Gin Gin' viittaa sekä perusalkoholiin että 'gin'-sanaan sanassa 'ginger' (inkivääri). Siitä tuli nopeasti yksi modernin käsityöcocktail-liikkeen tunnusjuomista.

Alkuperä

New York City, USA, 2000-luvun alku

Gin Gin Mule

Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Gin Gin Mule, jonka sen kehittäjä on nimennyt. Sitä verrataan joskus löyhästi London Muleen tai Ginger Rogersiin, vaikka nämä nimet kuvaavat usein yksinkertaisempia juomia, jotka sisältävät vain giniä ja ginger beeriä, ja joista puuttuu ominainen murskattu minttu.

Alkuperäinen nimi

Gin Gin Mule

Vaihtoehtoiset nimet

London Mule
Ginger Rogers

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tämä cocktail ilahduttaa tuoreella mintun ja limen aromilla, jota seuraa tasapainoinen makumaailma, jossa on tulista inkivääriä, pirteää sitrusta ja yrttisiä vivahteita. Sillä on kevyt, kupliva rakenne ja puhdas, virkistävä jälkimaku, mikä tekee siitä ihanteellisen lämpimään säähän.

Maku

Tulinen inkivääri, pirteä lime, yrttinen minttu, kasviperäinen gini

Aromi

Tuore minttu, limen sitruksisuus, tulinen inkivääri

Maun tasapaino

Tasapainoinen makea ja hapan, tulinen jälkimaku

Jälkimaku

Puhdas, tulinen, virkistävä

Kuplivuus

Pirskahteleva, kupliva

Väri ja ulkonäkö

Vaalea, hieman samea, oljenkeltainen

Koostumus

Kevyt, raikas, pirskahteleva

Kausiluonteisuus

Erittäin virkistävä, kesäinen

Maun intensiteetti & kokemus

Tämä juoma on keskivoimakas, ja siinä on inkiväärin tuoma selkeä tulisuus, jota tasapainottavat hapan lime ja mieto makeus. Sen alkoholin maku on havaittavissa, mutta ei ylivoimainen, ja se on miellyttävän hiilihapotettu.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset pohjaksi London Dry Giniä, jota täydentävät tuore lime-mehu, sokerisiirappi, kourallinen mintunlehtiä ja tilkka tulista ginger beeriä.

London Dry Gin45 ml / 1,5 oz
Klassinen London Dry Gin sopii parhaiten täydentämään muita makuja.
Lime-mehu22,5 ml / 0,75 oz
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi mehun on oltava tuorepuristettua.
Sokerisiirappi15 ml / 0,5 oz
Standardi 1:1 sokerin ja veden suhde. Säädä maun mukaan.
Mintunlehdet6–8 lehteä
Käytä tuoreita, elinvoimaisia mintunlehtiä, mieluiten viherminttua.
Ginger beerPidennä, noin 30 ml / 1 oz
Valitse laadukas, tulinen ginger beer, ei ginger alea.

Jäätyyppi

Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Tämä resepti vaatii cocktail-shaker-setin, johon kuuluu mitta (jigger) ja siivilät. Tarvitset myös survimen (muddler) eteeristen öljyjen vapauttamiseksi mintunlehdistä.

Cocktail-shaker ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
Muddler (survin) mintun hellävaraiseen paineluun.
Jigger (mitta) nesteiden tarkkaan mittaamiseen.
Hawthorne- ja fine strainer (siivilät) kaatamiseen ilman jäitä ja mintunpalasia.

Ohjeet

Prosessi sisältää mintun hellävaraisen murskaamisen siirapin kanssa, sen ravistamisen ginin ja lime-mehun kanssa, seoksen tuplasiivilöinnin tuoreiden jäiden päälle ja pidentämisen tulisella ginger beerillä.

1. Laita mintunlehdet ja sokerisiirappi cocktail-shakerin pohjalle.

2. Murskaa minttua hellävaraisesti vapauttaaksesi sen tuoksuvat öljyt. Varo repimästä lehtiä, sillä se voi vapauttaa kitkerää klorofylliä.

3. Lisää gini ja tuorepuristettu lime-mehu shakeriin.

4. Täytä shaker kolme neljäsosaa täyteen jäillä ja ravista voimakkaasti 10–12 sekuntia, kunnes se on hyvin jäähtynyt.

5. Täytä jäähdytetty highball-lasi tuoreilla jääkuutioilla.

6. Tuplasiivilöi shakerin sisältö valmisteltuun lasiin poistaaksesi pienet mintunpalaset.

7. Pidennä juoma tilkalla tulista ginger beeriä.

8. Sekoita kevyesti baarilusikalla yhdistääksesi ginger beerin.

9. Koristele tuoreella mintunoksalla ja lime-lohkolla tai -siivulla.

Koristelu

Koristele tuoreella, aromaattisella mintunoksalla ja lime-lohkolla tai -siivulla korostaaksesi juoman eloisaa, raikasta luonnetta.

Mintunoksa: Läpsäytä oksaa kämmentesi välissä vapauttaaksesi sen aromin ennen lasiin asettamista.
Lime-lohko tai -siivu: Aseta lasin reunalle tai kellumaan juoman pinnalle.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, soijasta ja pähkinöistä. Se on vegaaninen, vegetaarinen ja yleensä gluteeniton, edellyttäen että käytetään gluteenittomaksi sertifioitua giniä ja ginger beeriä.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Yksi annos sisältää noin 180–220 kaloria, pääasiassa alkoholista ja sokerista. Sillä on kohtalainen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus verrattuna muihin cocktaileihin.

Kalorit

Noin 180–220 kcal / 750–920 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Noin 12–15 grammaa

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Noin 10–13 grammaa

Sokeritaso

Tilaisuudet

Sen virkistävä ja pirskahteleva luonne tekee Gin Gin Mulesta täydellisen lämpimän sään tilaisuuksiin, kuten kesäjuhliin ja ulkoilmatapaamisiin. Se on myös erinomainen valinta hienostuneeksi brunssi- tai happy hour -juomaksi.

Kesäjuhlat
Brunssi
Happy hour
Sosiaaliset tapaamiset

Yhdistelyehdotukset

Gin Gin Mulen tulinen ja virkistävä profiili sopii erinomaisesti aasialaisen keittiön, erityisesti tulisten thaimaalaisten tai vietnamilaisten ruokien kanssa. Se täydentää myös kevyitä alkupaloja, grillattua lihaa ja yksinkertaisia suolaisia naposteltavia leikaten läpi rasvaisuudesta ja tulisuudesta.

Tuliset thaimaalaiset tai vietnamilaiset ruoat
Kevyet alkupalat, kuten kevätkääryleet tai katkarapu-vartaat
Suolaiset naposteltavat
Grillattu kana tai kala

Gin Gin Mule: Moderni klassikko, joka yhdistää mintun ja inkiväärin

Gin Gin Mule on Audrey Saundersin luoma mestarillinen moderni cocktail, joka rakentaa sillan Mojiton ja Moscow Mulen välille. Se on korkea, virkistävä juoma, jolle on ominaista kasviperäisen ginin, tuoreen mintun, pirteän limen ja tulisen ginger beerin vuorovaikutus. Täydellisen tasapainoisena ja pirskahtelevana se on ansainnut paikkansa käsityöcocktailbaarien vakiojuomana. Se on erinomainen valinta mihin tahansa tilaisuuteen, joka vaatii hienostunutta ja virkistävää juomaa.

Samankaltaiset cocktailit

Mojito

Suora inspiraation lähde Gin Gin Mulelle, Mojito käyttää rommia ja se pidennetään soodavedellä ginger beerin sijaan.

Southside

Toinen gini-, minttu- ja lime-cocktail, mutta siitä puuttuu ginger beer ja se tarjoillaan usein "straight up" coupe-lasista.

Saatat pitää myös näistä

Artikla Yksi

Elegantti ja aromaattinen gin sour, jossa on vihreän Chartreusen yrttisiä vivahteita ja kukkainen appelsiininkukkavesihuuhtelu.

Vodka-Cola

Yksinkertainen ja virkistävä highball, jossa yhdistyvät vodkan neutraali luonne ja Coca-Colan makea, karamellinen maku.

Mai Tai

Klassinen tiki-cocktail, jossa on monivivahteinen sekoitus kypsytettyä rommia, sitrusta ja mantelin makuja.

Vodka Gimlet

Raikas, puhdas ja virkistävä cocktail, jossa tuoreen limen kirpeys tasapainottuu vodkan pehmeän neutraaliuden kanssa.

Oletko jo kokeillut näitä?

Fancy Free -cocktail

Hienostunut ja hienovaraisen monivivahteinen viskicocktail, jossa on kirsikan, appelsiinin ja lämpimien mausteiden aromeja.

Chartreuse Green Chaud

Yksinkertainen ja syvästi lämmittävä kuuma juoma Ranskan Alpeilta, jossa maistuu Vihreän Chartreusen monivivahteinen yrttinen luonne.

Mule's Hind Leg

Monivivahteinen ja voimakas gin-pohjainen klassikkococktail, jossa on Bénédictinen yrttisiä vivahteita ja aprikoosiliköörin hedelmäistä makeutta.

Flor de Jerez

Hienostunut ja pähkinäinen sour, jossa kypsytetyn sherryn, funkin jamaikalaisen rommin ja makean aprikoosin maut yhdistyvät kauniisti.