Gin Gin Mule
Gin Gin Mule on arvostettu moderni klassikko, jonka on luonut tunnettu baarimestari Audrey Saunders. Se on hienostunut yhdistelmä Mojitoa ja Moscow Mulea, jossa yhdistyvät edellisen murskattu minttu ja lime sekä jälkimmäisen tulinen ginger beer -viimeistely. Tuloksena on täydellisen tasapainoinen, virkistävä cocktail, joka on sekä monivivahteinen että erittäin juotava, mikä tekee siitä suosikin käsityöcocktailbaareissa maailmanlaajuisesti.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Gin Gin Mule luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se kuuluu 'Mule'-juomaperheeseen, jolle on ominaista väkevän alkoholijuoman sekoittaminen ginger beeriin ja sitrukseen, ja se tarjoillaan pitkänä highball-lasista.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä korkeasta, jäähdytetystä Highball- tai Collins-lasista jäillä täytettynä. Tämä on virkistävä pitkä juoma, jolla on kohtalainen alkoholipitoisuus.
Annoskoko
Noin 200–240 ml / 7–8 oz
Alkoholipitoisuus
Noin 15–20 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Audrey Saundersin luoma 2000-luvun alussa legendaarisessa newyorkilaisessa Pegu Club -baarissaan. Nimi on nokkela sanaleikki: 'Gin Gin' viittaa sekä perusalkoholiin että 'gin'-sanaan sanassa 'ginger' (inkivääri). Siitä tuli nopeasti yksi modernin käsityöcocktail-liikkeen tunnusjuomista.
Origin
New York City, USA, 2000-luvun alku
Gin Gin Mule
Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Gin Gin Mule, jonka sen kehittäjä on nimennyt. Sitä verrataan joskus löyhästi London Muleen tai Ginger Rogersiin, vaikka nämä nimet kuvaavat usein yksinkertaisempia juomia, jotka sisältävät vain giniä ja ginger beeriä, ja joista puuttuu ominainen murskattu minttu.
Alkuperäinen nimi
Gin Gin Mule
Vaihtoehtoiset nimet
- London Mule
- Ginger Rogers
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä cocktail ilahduttaa tuoreella mintun ja limen aromilla, jota seuraa tasapainoinen makumaailma, jossa on tulista inkivääriä, pirteää sitrusta ja yrttisiä vivahteita. Sillä on kevyt, kupliva rakenne ja puhdas, virkistävä jälkimaku, mikä tekee siitä ihanteellisen lämpimään säähän.
Maku
Tulinen inkivääri, pirteä lime, yrttinen minttu, kasviperäinen gini
Aromi
Tuore minttu, limen sitruksisuus, tulinen inkivääri
Makutasapaino
Tasapainoinen makea ja hapan, tulinen jälkimaku
Jälkimaku
Puhdas, tulinen, virkistävä
Poreilevuus
Pirskahteleva, kupliva
Väri ja ulkonäkö
Vaalea, hieman samea, oljenkeltainen
Rakenne
Kevyt, raikas, pirskahteleva
Kausiluonteisuus
Erittäin virkistävä, kesäinen
Maun intensiteetti & Kokemus
Tämä juoma on keskivoimakas, ja siinä on inkiväärin tuoma selkeä tulisuus, jota tasapainottavat hapan lime ja mieto makeus. Sen alkoholin maku on havaittavissa, mutta ei ylivoimainen, ja se on miellyttävän hiilihapotettu.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset pohjaksi London Dry Giniä, jota täydentävät tuore lime-mehu, sokerisiirappi, kourallinen mintunlehtiä ja tilkka tulista ginger beeriä.
- London Dry Gin45 ml / 1,5 ozKlassinen London Dry Gin sopii parhaiten täydentämään muita makuja.
- Lime-mehu22,5 ml / 0,75 ozParhaan tuloksen saavuttamiseksi mehun on oltava tuorepuristettua.
- Sokerisiirappi15 ml / 0,5 ozStandardi 1:1 sokerin ja veden suhde. Säädä maun mukaan.
- Mintunlehdet6–8 lehteäKäytä tuoreita, elinvoimaisia mintunlehtiä, mieluiten viherminttua.
- Ginger beerPidennä, noin 30 ml / 1 ozValitse laadukas, tulinen ginger beer, ei ginger alea.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tämä resepti vaatii cocktail-shaker-setin, johon kuuluu mitta (jigger) ja siivilät. Tarvitset myös survimen (muddler) eteeristen öljyjen vapauttamiseksi mintunlehdistä.
- Cocktail-shaker ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
- Muddler (survin) mintun hellävaraiseen paineluun.
- Jigger (mitta) nesteiden tarkkaan mittaamiseen.
- Hawthorne- ja fine strainer (siivilät) kaatamiseen ilman jäitä ja mintunpalasia.
Instructions
Prosessi sisältää mintun hellävaraisen murskaamisen siirapin kanssa, sen ravistamisen ginin ja lime-mehun kanssa, seoksen tuplasiivilöinnin tuoreiden jäiden päälle ja pidentämisen tulisella ginger beerillä.
1. Laita mintunlehdet ja sokerisiirappi cocktail-shakerin pohjalle.
2. Murskaa minttua hellävaraisesti vapauttaaksesi sen tuoksuvat öljyt. Varo repimästä lehtiä, sillä se voi vapauttaa kitkerää klorofylliä.
3. Lisää gini ja tuorepuristettu lime-mehu shakeriin.
4. Täytä shaker kolme neljäsosaa täyteen jäillä ja ravista voimakkaasti 10–12 sekuntia, kunnes se on hyvin jäähtynyt.
5. Täytä jäähdytetty highball-lasi tuoreilla jääkuutioilla.
6. Tuplasiivilöi shakerin sisältö valmisteltuun lasiin poistaaksesi pienet mintunpalaset.
7. Pidennä juoma tilkalla tulista ginger beeriä.
8. Sekoita kevyesti baarilusikalla yhdistääksesi ginger beerin.
9. Koristele tuoreella mintunoksalla ja lime-lohkolla tai -siivulla.
Koristelu
Koristele tuoreella, aromaattisella mintunoksalla ja lime-lohkolla tai -siivulla korostaaksesi juoman eloisaa, raikasta luonnetta.
- Mintunoksa: Läpsäytä oksaa kämmentesi välissä vapauttaaksesi sen aromin ennen lasiin asettamista.
- Lime-lohko tai -siivu: Aseta lasin reunalle tai kellumaan juoman pinnalle.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, soijasta ja pähkinöistä. Se on vegaaninen, vegetaarinen ja yleensä gluteeniton, edellyttäen että käytetään gluteenittomaksi sertifioitua giniä ja ginger beeriä.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Yksi annos sisältää noin 180–220 kaloria, pääasiassa alkoholista ja sokerista. Sillä on kohtalainen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus verrattuna muihin cocktaileihin.
Kalorit
Noin 180–220 kcal / 750–920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 12–15 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 10–13 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Sen virkistävä ja pirskahteleva luonne tekee Gin Gin Mulesta täydellisen lämpimän sään tilaisuuksiin, kuten kesäjuhliin ja ulkoilmatapaamisiin. Se on myös erinomainen valinta hienostuneeksi brunssi- tai happy hour -juomaksi.
- Kesäjuhlat
- Brunssi
- Happy hour
- Sosiaaliset tapaamiset
Paritusehdotukset
Gin Gin Mulen tulinen ja virkistävä profiili sopii erinomaisesti aasialaisen keittiön, erityisesti tulisten thaimaalaisten tai vietnamilaisten ruokien kanssa. Se täydentää myös kevyitä alkupaloja, grillattua lihaa ja yksinkertaisia suolaisia naposteltavia leikaten läpi rasvaisuudesta ja tulisuudesta.
- Tuliset thaimaalaiset tai vietnamilaiset ruoat
- Kevyet alkupalat, kuten kevätkääryleet tai katkarapu-vartaat
- Suolaiset naposteltavat
- Grillattu kana tai kala
Gin Gin Mule: Moderni klassikko, joka yhdistää mintun ja inkiväärin
Gin Gin Mule on Audrey Saundersin luoma mestarillinen moderni cocktail, joka rakentaa sillan Mojiton ja Moscow Mulen välille. Se on korkea, virkistävä juoma, jolle on ominaista kasviperäisen ginin, tuoreen mintun, pirteän limen ja tulisen ginger beerin vuorovaikutus. Täydellisen tasapainoisena ja pirskahtelevana se on ansainnut paikkansa käsityöcocktailbaarien vakiojuomana. Se on erinomainen valinta mihin tahansa tilaisuuteen, joka vaatii hienostunutta ja virkistävää juomaa.