Gin Gin Mule
Il Gin Gin Mule è un celebre classico moderno creato dalla rinomata bartender Audrey Saunders. È un sofisticato ibrido tra il Mojito e il Moscow Mule, che combina la menta pestata e il lime del primo con il finale di ginger beer piccante del secondo. Il risultato è un cocktail perfettamente bilanciato e tonificante, complesso ma estremamente bevibile, che lo rende uno dei preferiti nei craft cocktail bar di tutto il mondo.
Preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Gin Gin Mule è classificato come un cocktail classico moderno. Appartiene alla famiglia dei drink 'Mule', caratterizzati da un distillato miscelato con ginger beer e agrumi, e viene servito "long drink" in un bicchiere highball.
Servizio
Servito freddo in un bicchiere Highball o Collins alto e raffreddato, colmo di ghiaccio, è un long drink rinfrescante con un moderato contenuto alcolico.
Porzione
Circa 200-240 ml / 7-8 oz
Gradazione alcolica
Circa 15-20% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Highball
Trattamento del bicchiere
Raffreddato
Storia
Creato nei primi anni 2000 da Audrey Saunders nel suo leggendario bar di New York, il Pegu Club. Il nome è un ingegnoso gioco di parole: "Gin Gin" si riferisce sia al distillato di base sia a "gin" in "ginger" (zenzero). È diventato rapidamente uno dei drink simbolo della rinascita dei craft cocktail moderni.
Origine
New York City, USA, primi anni 2000
Gin Gin Mule
Il drink è conosciuto principalmente come Gin Gin Mule, nome coniato dal suo creatore. A volte viene vagamente paragonato a un London Mule o a un Ginger Rogers, sebbene questi nomi descrivano spesso drink più semplici con solo gin e ginger beer, privi della caratteristica menta pestata.
Nome originale
Gin Gin Mule
Nomi alternativi
- London Mule
- Ginger Rogers
Panoramica delle caratteristiche
Questo cocktail delizia con un aroma di menta fresca e lime, seguito da un profilo gustativo equilibrato di zenzero piccante, agrumi zestosi e note erbacee. Ha una consistenza leggera e frizzante e un retrogusto pulito e rinfrescante, che lo rende ideale per la stagione calda.
Sapore
Zenzero piccante, lime zestoso, menta erbacea, gin botanico
Aroma
Menta fresca, agrumi di lime, zenzero piccante
Equilibrio del gusto
Equilibrio dolce e aspro, finale piccante
Retrogusto
Pulito, piccante, rinfrescante
Effervescenza
Effervescente, frizzante
Colore e aspetto
Pallido, leggermente torbido, giallo paglierino
Consistenza
Leggero, fresco, effervescente
Stagionalità
Molto rinfrescante, estivo
Intensità del sapore ed esperienza
Questo drink è di intensità moderata, con una spiccata nota piccante data dallo zenzero, bilanciata dal lime aspro e da una leggera dolcezza. La presenza alcolica è percettibile ma non invadente, ed è piacevolmente frizzante.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Avrai bisogno di London Dry Gin come base, completato da succo di lime fresco, sciroppo semplice, una manciata di foglie di menta e un top di ginger beer piccante.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozUn classico London Dry Gin è ideale per completare gli altri sapori.
- Succo di lime22.5 ml / 0.75 ozDeve essere spremuto fresco per un risultato ottimale.
- Sciroppo semplice15 ml / 0.5 ozRapporto standard 1:1 di zucchero e acqua. Regolare a piacere.
- Foglie di mentada 6 a 8 foglieUtilizzare foglie di menta fresca e brillante, preferibilmente menta spicata.
- Ginger beerCompletare con, circa 30 ml / 1 ozScegliere una ginger beer di alta qualità e piccante, non una ginger ale.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Questa ricetta richiede un set da shaker, comprensivo di jigger per misurare e strainer. Avrai anche bisogno di un muddler per rilasciare gli oli essenziali dalle foglie di menta.
- Shaker per raffreddare e unire gli ingredienti.
- Muddler (pestello) per premere delicatamente la menta.
- Jigger (misurino) per una misurazione accurata dei liquidi.
- Strainere Hawthorne e a maglia fine per versare senza ghiaccio e pezzetti di menta.
Istruzioni
Il procedimento consiste nel pestare delicatamente la menta con lo sciroppo, shakerarla con gin e succo di lime, quindi filtrare due volte la miscela su ghiaccio fresco e completare con ginger beer piccante.
1. Mettere le foglie di menta e lo sciroppo semplice sul fondo di uno shaker.
2. Pestare delicatamente la menta per rilasciare i suoi oli aromatici. Fare attenzione a non sminuzzare le foglie, poiché ciò potrebbe rilasciare clorofilla amara.
3. Aggiungere il gin e il succo di lime fresco nello shaker.
4. Riempire lo shaker per tre quarti con ghiaccio e shakerare vigorosamente per 10-12 secondi finché non sarà ben freddo.
5. Riempire un bicchiere highball raffreddato con cubetti di ghiaccio fresco.
6. Filtrare due volte il contenuto dello shaker nel bicchiere preparato per rimuovere eventuali piccoli frammenti di menta.
7. Completare il drink con un top di ginger beer piccante.
8. Mescolare delicatamente con un bar spoon per incorporare la ginger beer.
9. Guarnire con un rametto di menta fresca e uno spicchio o una fetta di lime.
Guarnizione
Guarnire con un rametto di menta fresco e aromatico e uno spicchio o una fetta di lime per esaltare il carattere vibrante e fresco del drink.
- Rametto di menta: Batti il rametto tra i palmi delle mani per rilasciarne l'aroma prima di metterlo nel bicchiere.
- Spicchio o fetta di lime: Posizionare sul bordo del bicchiere o lasciare galleggiare sul drink.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è naturalmente privo di allergeni comuni come latticini, uova, soia e frutta a guscio. È vegano, vegetariano e tipicamente senza glutine, a condizione che si utilizzino un gin e una ginger beer certificati senza glutine.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Una singola porzione contiene circa 180-220 calorie, provenienti principalmente dall'alcol e dallo zucchero. Ha un contenuto moderato di carboidrati e zuccheri rispetto ad altri cocktail.
Calorie
Circa 180-220 kcal / 750-920 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 12-15 grammi
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 10-13 grammi
Livello di zuccheri
Occasioni
Il suo carattere rinfrescante ed effervescente rende il Gin Gin Mule perfetto per le occasioni estive come feste e ritrovi all'aperto. È anche una scelta fantastica per un brunch sofisticato o per l'aperitivo.
- Feste estive
- Brunch
- Aperitivo
- Eventi sociali
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo speziato e rinfrescante del Gin Gin Mule si abbina magnificamente con la cucina asiatica, in particolare con piatti piccanti thailandesi o vietnamiti. Si abbina anche ad antipasti leggeri, carni alla griglia e semplici snack salati, contrastando la ricchezza e il piccante.
- Piatti piccanti thailandesi o vietnamiti
- Antipasti leggeri come involtini primavera o spiedini di gamberi
- Snack salati
- Pollo o pesce alla griglia
Gin Gin Mule: Il Classico Moderno che Sposa Menta e Zenzero
Il Gin Gin Mule è un magistrale cocktail moderno creato da Audrey Saunders che colma il divario tra un Mojito e un Moscow Mule. È un drink alto e rinfrescante, caratterizzato dall'interazione tra gin botanico, menta fresca, lime zestoso e ginger beer piccante. Perfettamente bilanciato ed effervescente, si è guadagnato un posto d'onore nei craft cocktail bar. È una scelta eccellente per ogni occasione che richieda un drink sofisticato e tonificante.
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