Gin Gin Mule
Gin Gin Mule ir atzīts mūsdienu klasiskais kokteilis, ko radījusi slavenā bārmene Odrija Saundersa (Audrey Saunders). Tas ir izsmalcināts Mohito un Maskavas Mūļa hibrīds, kas apvieno pirmā saspiesto mētru un laimu ar otrā aso ingvera alus nobeigumu. Rezultāts ir perfekti sabalansēts, uzmundrinošs kokteilis, kas ir gan komplicēts, gan ļoti viegli dzerams, padarot to par iecienītu dzērienu "craft" kokteiļu bāros visā pasaulē.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Gin Gin Mule tiek klasificēts kā mūsdienu klasisks kokteilis. Tas pieder "Mūļu" dzērienu saimei, ko raksturo stiprā alkohola, ingvera alus un citrusaugļu sajaukums, un to pasniedz pagarinātā veidā "highball" glāzē.
Pasniegšana
Pasniegts auksts, augstā, atdzesētā "Highball" vai "Collins" glāzē, kas piepildīta ar ledu, šis ir atsvaidzinošs pagarinātais dzēriens ar mērenu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 200-240 ml
Alkohola saturs
Aptuveni 15-20% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball (augstā) glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Radīts 2000. gadu sākumā Odrijas Saundersas (Audrey Saunders) leģendārajā Ņujorkas bārā "Pegu Club". Nosaukums ir asprātīga vārdu spēle: "Gin Gin" atsaucas gan uz pamata alkoholu (džinu), gan uz "gin" vārdā "ginger" (ingvers). Tas ātri kļuva par vienu no modernās "craft" kokteiļu atdzimšanas kustības simboliem.
Izcelsme
Ņujorka, ASV, 2000. gadu sākums
Gin Gin Mule
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Gin Gin Mule, nosaukums, ko radījusi tā autore. To dažreiz attāli salīdzina ar Londonas Mūli vai Ginger Rogers, lai gan šie nosaukumi bieži apzīmē vienkāršākus dzērienus, kas satur tikai džinu un ingvera alu, bez raksturīgās saspiestās mētras.
Oriģinālnosaukums
Gin Gin Mule
Alternatīvi nosaukumi
- Londonas Mūlis
- Ginger Rogers
Raksturojuma pārskats
Šis kokteilis priecē ar svaigu mētru un laima aromātu, kam seko līdzsvarota garšas buķete ar asu ingveru, spirgtu citrusu un zāļainām notīm. Tam ir viegla, burbuļojoša tekstūra un tīra, atsvaidzinoša pēcgarša, kas padara to ideāli piemērotu siltam laikam.
Garša
Ass ingvers, spirgts laims, zāļaina mētra, botānisks džins
Aromāts
Svaiga mētra, laima citrusaugļi, ass ingvers
Garšas līdzsvars
Līdzsvarots saldskābs, asa pēcgarša
Pēcgarša
Tīra, asa, atsvaidzinoša
Gāzējums
Dzirkstošs, burbuļojošs
Krāsa un izskats
Bāls, viegli duļķains, salmu dzeltens
Tekstūra
Viegla, spirgta, dzirkstoša
Sezonalitāte
Ļoti atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Šis dzēriens ir vidēji intensīvs, ar izteiktu ingvera asumu, ko līdzsvaro skābs laims un maigs saldums. Alkohola klātbūtne ir jūtama, bet nav nomācoša, un tas ir patīkami gāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešams Londonas sausais džins kā pamats, ko papildina svaiga laima sula, cukura sīrups, sauja mētru lapiņu un pikants ingvera alus.
- Londonas sausais džins45 mlKlasisks Londonas sausais džins vislabāk papildinās pārējās garšas.
- Laima sula22.5 mlLai iegūtu labāku rezultātu, jāizmanto svaigi spiesta sula.
- Cukura sīrups15 mlStandarta attiecība 1:1 (cukurs pret ūdeni). Pielāgot pēc garšas.
- Mētru lapiņas6 līdz 8 lapiņasIzmantot svaigas, spilgtas mētru lapiņas, vēlams krūzmētru.
- Ingvera alusPapildināt līdz augšai, aptuveni 30 mlIzvēlieties augstas kvalitātes, asu ingvera alu, nevis ingvera limonādi (ginger ale).
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Šai receptei nepieciešams kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot mērtrauku (džigeri) mērīšanai un sietiņus. Jums būs nepieciešama arī piesta, lai atbrīvotu ēteriskās eļļas no mētru lapiņām.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Piesta mētru maigai saspiešanai.
- Mērtrauks (džigeris) precīzai šķidrumu nomērīšanai.
- Hawthorne un smalkais sietiņš, lai ielietu bez ledus un mētru gabaliņiem.
Instrukcijas
Pagatavošanas process ietver maigu mētru saspiešanu ar sīrupu, sakratīšanu ar džinu un laima sulu, pēc tam maisījuma dubultu izkāšanu uz svaiga ledus un papildināšanu ar asu ingvera alu.
1. Ievietojiet mētru lapiņas un cukura sīrupu kokteiļu šeikera apakšā.
2. Maigi saspiediet mētru ar piestu, lai atbrīvotu tās aromātiskās eļļas. Uzmanieties, lai nesasmalcinātu lapas, jo tas var atbrīvot rūgtu hlorofilu.
3. Pievienojiet šeikerim džinu un svaigi spiestu laima sulu.
4. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledu un enerģiski kratiet 10-12 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
5. Piepildiet atdzesētu "highball" glāzi ar svaigiem ledus kubiciņiem.
6. Dubulti izkāsiet šeikera saturu sagatavotajā glāzē, lai atdalītu mazos mētru fragmentus.
7. Papildiniet dzērienu ar aso ingvera alu.
8. Viegli apmaisiet ar bāra karoti, lai iemaisītu ingvera alu.
9. Dekorējiet ar svaigu mētras zariņu un laima daiviņu vai šķēlīti.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu, aromātisku mētras zariņu un laima daiviņu vai šķēlīti, lai uzsvērtu dzēriena spilgto, svaigo raksturu.
- Mētras zariņš: Pirms ievietošanas glāzē, papliķējiet zariņu starp plaukstām, lai atbrīvotu tā aromātu.
- Laima daiviņa vai šķēlīte: Novietojiet uz glāzes malas vai peldiniet dzēriena virspusē.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju un riekstus. Tas ir vegānisks, veģetārs un parasti nesatur glutēnu, ja tiek izmantots sertificēts bezglutēna džins un ingvera alus.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Viena porcija satur aptuveni 180-220 kalorijas, galvenokārt no alkohola un cukura. Salīdzinot ar citiem kokteiļiem, tam ir mērens ogļhidrātu un cukura saturs.
Kalorijas
Aptuveni 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 12-15 grami
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 10-13 grami
Cukura līmenis
Gadījumi
Tā atsvaidzinošais un dzirkstošais raksturs padara Gin Gin Mule ideāli piemērotu siltā laika pasākumiem, piemēram, vasaras ballītēm un brīvdabas sanāksmēm. Tā ir arī fantastiska izvēle izsmalcinātām vēlajām brokastīm vai "laimes stundas" dzērienam.
- Vasarīgas ballītes
- Vēlās brokastis
- "Laimes stunda"
- Sabiedriski pasākumi
Saderības ieteikumi
Gin Gin Mule asais un atsvaidzinošais profils lieliski sader ar Āzijas virtuvi, īpaši ar pikantiem Taizemes vai Vjetnamas ēdieniem. Tas arī papildina vieglas uzkodas, grilētu gaļu un vienkāršas sāļas uzkodas, neitralizējot treknumu un asumu.
- Asi Taizemes vai Vjetnamas ēdieni
- Vieglas uzkodas, piemēram, pavasara rullīši vai garneļu iesmiņi
- Sāļas uzkodas
- Grilēta vista vai zivs
Gin Gin Mule: Mūsdienu klasika, kas apvieno mētru un ingveru
Gin Gin Mule ir meistarīgs mūsdienu kokteilis, ko radījusi Odrija Saundersa (Audrey Saunders), un tas savieno Mohito un Maskavas Mūli. Tas ir garš, atsvaidzinošs dzēriens, ko raksturo botāniskā džina, svaigas mētras, spirgta laima un asa ingvera alus saspēle. Perfekti sabalansēts un dzirkstošs, tas ir iekarojis savu vietu kā pamatelements "craft" kokteiļu bāros. Tā ir lieliska izvēle jebkuram gadījumam, kas prasa izsmalcinātu, uzmundrinošu dzērienu.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Vieux Mot
Atsvaidzinošs un elegants džina "sour" kokteilis ar izteiktām, ziedainām plūškoka liķiera notīm.
Oahakas Pēdējais Vārds
Dūmakaina, zālaina un skābena klasiskā kokteiļa "Last Word" variācija, kurā džins ir aizstāts ar amatnieku darinātu meskālu.
Asā Margarita
Ugunīgs un atsvaidzinošs klasiskās Margaritas pavērsiens, kas papildināts ar svaigu čili piparu asumu.
50/50 Martini
Līdzsvarota un aromātiska klasiskā Martini versija, kas satur vienādās daļās džinu un sauso vermutu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Kreisās rokas sveiciens
Dūmakains un izsmalcināts klasiskā Left Hand kokteiļa variants, kurā burbons aizstāts ar meskalu.
Whiskey Mac
Vienkāršs un sildošs klasisks kokteilis, kurā apvienots skotu viskijs un zaļais ingvera vīns.
Vīģu Martinez
Bagātīgs un rudenīgs klasiskā Martinez kokteiļa pavērsiens, kas izceļas ar saldo un zemes vīģu garšu.
The Slope
Izsmalcināts un stiprs rudzu viskija kokteilis, kas līdzsvarots ar saldu aprikožu un zāļainu vermutu.