Gin Gin Mule

Gin Gin Mule ir atzīts mūsdienu klasiskais kokteilis, ko radījusi slavenā bārmene Odrija Saundersa (Audrey Saunders). Tas ir izsmalcināts Mohito un Maskavas Mūļa hibrīds, kas apvieno pirmā saspiesto mētru un laimu ar otrā aso ingvera alus nobeigumu. Rezultāts ir perfekti sabalansēts, uzmundrinošs kokteilis, kas ir gan komplicēts, gan ļoti viegli dzerams, padarot to par iecienītu dzērienu "craft" kokteiļu bāros visā pasaulē.
Gin Gin Mule

Pagatavošana

Pagatavošanas laiks: 5 minūtes

Pagatavošanas laiks
Sarežģītība

Dzērienu klasifikācija

Gin Gin Mule tiek klasificēts kā mūsdienu klasisks kokteilis. Tas pieder "Mūļu" dzērienu saimei, ko raksturo stiprā alkohola, ingvera alus un citrusaugļu sajaukums, un to pasniedz pagarinātā veidā "highball" glāzē.

Pasniegšana

Pasniegts auksts, augstā, atdzesētā "Highball" vai "Collins" glāzē, kas piepildīta ar ledu, šis ir atsvaidzinošs pagarinātais dzēriens ar mērenu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 200-240 ml
Alkohola saturs
Aptuveni 15-20% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball (augstā) glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta

Priekšvēsture

Radīts 2000. gadu sākumā Odrijas Saundersas (Audrey Saunders) leģendārajā Ņujorkas bārā "Pegu Club". Nosaukums ir asprātīga vārdu spēle: "Gin Gin" atsaucas gan uz pamata alkoholu (džinu), gan uz "gin" vārdā "ginger" (ingvers). Tas ātri kļuva par vienu no modernās "craft" kokteiļu atdzimšanas kustības simboliem.
Izcelsme
Ņujorka, ASV, 2000. gadu sākums

Gin Gin Mule

Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Gin Gin Mule, nosaukums, ko radījusi tā autore. To dažreiz attāli salīdzina ar Londonas Mūli vai Ginger Rogers, lai gan šie nosaukumi bieži apzīmē vienkāršākus dzērienus, kas satur tikai džinu un ingvera alu, bez raksturīgās saspiestās mētras.
Oriģinālnosaukums
Gin Gin Mule
Alternatīvi nosaukumi
  • Londonas Mūlis
  • Ginger Rogers

Raksturojuma pārskats

Šis kokteilis priecē ar svaigu mētru un laima aromātu, kam seko līdzsvarota garšas buķete ar asu ingveru, spirgtu citrusu un zāļainām notīm. Tam ir viegla, burbuļojoša tekstūra un tīra, atsvaidzinoša pēcgarša, kas padara to ideāli piemērotu siltam laikam.
Garša
Ass ingvers, spirgts laims, zāļaina mētra, botānisks džins
Aromāts
Svaiga mētra, laima citrusaugļi, ass ingvers
Garšas līdzsvars
Līdzsvarots saldskābs, asa pēcgarša
Pēcgarša
Tīra, asa, atsvaidzinoša
Gāzējums
Dzirkstošs, burbuļojošs
Krāsa un izskats
Bāls, viegli duļķains, salmu dzeltens
Tekstūra
Viegla, spirgta, dzirkstoša
Sezonalitāte
Ļoti atsvaidzinošs, vasarīgs

Garšas intensitāte un pieredze

Šis dzēriens ir vidēji intensīvs, ar izteiktu ingvera asumu, ko līdzsvaro skābs laims un maigs saldums. Alkohola klātbūtne ir jūtama, bet nav nomācoša, un tas ir patīkami gāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums

Sastāvdaļas

Jums būs nepieciešams Londonas sausais džins kā pamats, ko papildina svaiga laima sula, cukura sīrups, sauja mētru lapiņu un pikants ingvera alus.
  • Londonas sausais džins45 ml
    Klasisks Londonas sausais džins vislabāk papildinās pārējās garšas.
  • Laima sula22.5 ml
    Lai iegūtu labāku rezultātu, jāizmanto svaigi spiesta sula.
  • Cukura sīrups15 ml
    Standarta attiecība 1:1 (cukurs pret ūdeni). Pielāgot pēc garšas.
  • Mētru lapiņas6 līdz 8 lapiņas
    Izmantot svaigas, spilgtas mētru lapiņas, vēlams krūzmētru.
  • Ingvera alusPapildināt līdz augšai, aptuveni 30 ml
    Izvēlieties augstas kvalitātes, asu ingvera alu, nevis ingvera limonādi (ginger ale).

Ledus veids

  • Kubiciņos

Jaukšanas aprīkojums

Šai receptei nepieciešams kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot mērtrauku (džigeri) mērīšanai un sietiņus. Jums būs nepieciešama arī piesta, lai atbrīvotu ēteriskās eļļas no mētru lapiņām.
  • Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
  • Piesta mētru maigai saspiešanai.
  • Mērtrauks (džigeris) precīzai šķidrumu nomērīšanai.
  • Hawthorne un smalkais sietiņš, lai ielietu bez ledus un mētru gabaliņiem.

Instrukcijas

Pagatavošanas process ietver maigu mētru saspiešanu ar sīrupu, sakratīšanu ar džinu un laima sulu, pēc tam maisījuma dubultu izkāšanu uz svaiga ledus un papildināšanu ar asu ingvera alu.
1. Ievietojiet mētru lapiņas un cukura sīrupu kokteiļu šeikera apakšā.
2. Maigi saspiediet mētru ar piestu, lai atbrīvotu tās aromātiskās eļļas. Uzmanieties, lai nesasmalcinātu lapas, jo tas var atbrīvot rūgtu hlorofilu.
3. Pievienojiet šeikerim džinu un svaigi spiestu laima sulu.
4. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledu un enerģiski kratiet 10-12 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
5. Piepildiet atdzesētu "highball" glāzi ar svaigiem ledus kubiciņiem.
6. Dubulti izkāsiet šeikera saturu sagatavotajā glāzē, lai atdalītu mazos mētru fragmentus.
7. Papildiniet dzērienu ar aso ingvera alu.
8. Viegli apmaisiet ar bāra karoti, lai iemaisītu ingvera alu.
9. Dekorējiet ar svaigu mētras zariņu un laima daiviņu vai šķēlīti.

Garnēšana

Dekorējiet ar svaigu, aromātisku mētras zariņu un laima daiviņu vai šķēlīti, lai uzsvērtu dzēriena spilgto, svaigo raksturu.
  • Mētras zariņš: Pirms ievietošanas glāzē, papliķējiet zariņu starp plaukstām, lai atbrīvotu tā aromātu.
  • Laima daiviņa vai šķēlīte: Novietojiet uz glāzes malas vai peldiniet dzēriena virspusē.

Informācija par uzturu

Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju un riekstus. Tas ir vegānisks, veģetārs un parasti nesatur glutēnu, ja tiek izmantots sertificēts bezglutēna džins un ingvera alus.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem

Uzturvērtības informācija

Viena porcija satur aptuveni 180-220 kalorijas, galvenokārt no alkohola un cukura. Salīdzinot ar citiem kokteiļiem, tam ir mērens ogļhidrātu un cukura saturs.
Kalorijas
Aptuveni 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 12-15 grami
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 10-13 grami
Cukura līmenis

Gadījumi

Tā atsvaidzinošais un dzirkstošais raksturs padara Gin Gin Mule ideāli piemērotu siltā laika pasākumiem, piemēram, vasaras ballītēm un brīvdabas sanāksmēm. Tā ir arī fantastiska izvēle izsmalcinātām vēlajām brokastīm vai "laimes stundas" dzērienam.
  • Vasarīgas ballītes
  • Vēlās brokastis
  • "Laimes stunda"
  • Sabiedriski pasākumi

Saderības ieteikumi

Gin Gin Mule asais un atsvaidzinošais profils lieliski sader ar Āzijas virtuvi, īpaši ar pikantiem Taizemes vai Vjetnamas ēdieniem. Tas arī papildina vieglas uzkodas, grilētu gaļu un vienkāršas sāļas uzkodas, neitralizējot treknumu un asumu.
  • Asi Taizemes vai Vjetnamas ēdieni
  • Vieglas uzkodas, piemēram, pavasara rullīši vai garneļu iesmiņi
  • Sāļas uzkodas
  • Grilēta vista vai zivs

Gin Gin Mule: Mūsdienu klasika, kas apvieno mētru un ingveru

Gin Gin Mule ir meistarīgs mūsdienu kokteilis, ko radījusi Odrija Saundersa (Audrey Saunders), un tas savieno Mohito un Maskavas Mūli. Tas ir garš, atsvaidzinošs dzēriens, ko raksturo botāniskā džina, svaigas mētras, spirgta laima un asa ingvera alus saspēle. Perfekti sabalansēts un dzirkstošs, tas ir iekarojis savu vietu kā pamatelements "craft" kokteiļu bāros. Tā ir lieliska izvēle jebkuram gadījumam, kas prasa izsmalcinātu, uzmundrinošu dzērienu.

Līdzīgi kokteiļi

Mohito

Tiešs iedvesmas avots Gin Gin Mule kokteilim. Mohito izmanto rumu un tiek papildināts ar gāzētu ūdeni, nevis ingvera alu.

Southside

Vēl viens kokteilis ar džinu, mētru un laimu, bet tajā nav ingvera alus, un to bieži pasniedz bez ledus "coupe" glāzē.

Jums varētu patikt arī

Caipirini

Atsvaidzinoša un spirgta klasiskā Brazīlijas kokteiļa Caipirinha versija uz džina bāzes, kurā līdzās izteiksmīgam laimam izceļas botāniskās notis.

French Blonde

Atsvaidzinošs un elegants džina kokteilis ar greipfrūtu sulu, Lillet Blanc un plūškoka ziedu liķieri.

Klusais Vārds

Smalks un ziedains klasiskā kokteiļa Last Word variants, kur maraskīno liķieris aizstāts ar plūškoka ziedu liķieri.

Tekilas Old Fashioned

Vienkārša, bet eleganta klasiskā Old Fashioned versija, kurā viskijs aizstāts ar izturētas tekilas kompleksajām, zemes notīm.

Vai esat jau izmēģinājuši šos?

Quill

Izsmalcināts un zālains džina kokteilis, kas piedāvā Negroni līdzīgu pieredzi ar intriģējošu anīsa pieskārienu no absinta.

Vegetal

Zāļains un komplekss mūsdienu kokteilis, kura sastāvā ir akvavits, jeneveris un dzeltenais Šartrēzs.

Vīģu Martinez

Bagātīgs un rudenīgs klasiskā Martinez kokteiļa pavērsiens, kas izceļas ar saldo un zemes vīģu garšu.

Kreisās rokas sveiciens

Dūmakains un izsmalcināts klasiskā Left Hand kokteiļa variants, kurā burbons aizstāts ar meskalu.