Gin am Nachmittag
Als einfacher, aber eleganter Zwei-Zutaten-Cocktail kombiniert der Gin In The Afternoon die aromatischen Botanicals von Gin mit der Spritzigkeit von Champagner. Er ist eine leichtere, zugänglichere Variante von Ernest Hemingways ursprünglicher, auf Absinth basierender Kreation „Tod am Nachmittag“. Der Gin sorgt für ein blumiges und wacholderbetontes Profil, das wunderbar mit den trockenen, spritzigen Noten des Schaumweins harmoniert. Das Ergebnis ist ein herrlich erfrischender Aperitif, der sowohl einfach zuzubereiten als auch anspruchsvoll zu servieren ist.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 2 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Gin In The Afternoon wird aufgrund der Verwendung von Champagner als prickelnder Cocktail eingestuft. Es ist ein einfacher, eleganter Drink, der oft als Aperitif serviert wird, stilistisch ähnlich wie andere klassische Champagner-Cocktails, aber mit einem deutlich gin-lastigen Profil.
Servieren
Sehr kalt in einer vorgekühlten Champagnerflöte oder Coupette serviert, ist dies ein spritziger und mäßig starker, prickelnder Cocktail. Im fertigen Drink wird kein Eis verwendet.
Portionsgröße
ca. 150 ml / 5 oz
Alkoholgehalt
Ca. 15-20% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Champagnerflöte oder Coupette
Glasbehandlung
Gekühlt
Hintergrundgeschichte
Dieser Cocktail ist eine moderne Variante des „Tod am Nachmittag“, der bekanntermaßen vom Autor Ernest Hemingway erfunden und 1935 in einem Cocktailbuch veröffentlicht wurde. Während Hemingways Original Absinth und Champagner verlangte, richtet sich diese Version an Gin-Liebhaber durch einen direkten Austausch der Spirituose. Der Name „Gin In The Afternoon“ ist eine direkte und spielerische Hommage an seinen Vorgänger und das berühmte Sachbuch des Autors, „Tod am Nachmittag“.
Ursprung
Der Gin In The Afternoon ist eine moderne Variante ohne einen einzigen zugeschriebenen Erfinder. Er entstand wahrscheinlich im 21. Jahrhundert in den Vereinigten Staaten oder im Vereinigten Königreich, kreiert von Barkeepern und Hobby-Mixern als direkte Abwandlung des klassischen Hemingway-Drinks aus den 1930er Jahren.
Gin am Nachmittag
Dieser Cocktail wird oft als GITM abgekürzt. Er wird manchmal scherzhaft als „Hemingways anderer Cocktail“ bezeichnet, da er direkt von seinem berühmten, auf Absinth basierenden Drink „Tod am Nachmittag“ abstammt. Der Name selbst ist eine klare und witzige Hommage an seine Inspiration.
Originalname
Gin In The Afternoon
Alternative Namen
- GITM
- Hemingways anderer Cocktail
Übersicht der Eigenschaften
Dieser Drink bietet eine spritzige, sprudelnde Textur mit einem botanischen und wacholderbetonten Geschmacksprofil, ausgeglichen durch die trockenen, hefigen Noten des Champagners. Er hat einen sauberen, erfrischenden Abgang, perfekt für jede Feier.
Geschmack
Botanisch, Wacholder, Spritzig, Trocken, Prickelnd, Kräuterig
Aroma
Wacholder, Blumig, Zitrus, Hefig
Geschmacksbalance
Trocken, Leicht süß
Nachgeschmack
Sauber, Spritzig, Botanisch
Spritzigkeit
Sprudelnd, Prickelnd
Farbton und Aussehen
Blass strohfarben, Klar, Sprudelnd
Textur
Leicht, Sprudelnd, Spritzig
Saisonalität
Erfrischend, Ganzjährig, Festlich
Geschmacksintensität & Erlebnis
Ein ausgesprochen trockener und stark kohlensäurehaltiger Cocktail mit mäßigem Alkoholgehalt. Das Gesamt-Aroma wird eher von den Botanicals des Gins als von fruchtigen, süßen oder sauren Noten bestimmt.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Für die Zubereitung dieses Drinks werden nur zwei Hauptzutaten benötigt: ein hochwertiger London Dry Gin und ein gut gekühlter Brut-Champagner oder ein anderer trockener Schaumwein.
- London Dry Gin30 ml / 1 ozEin klassischer London Dry Stil eignet sich am besten, um ein starkes Wacholder-Rückgrat zu bieten, das sich gegen den Champagner behaupten kann.
- Champagner120 ml / 4 oz, oder zum AuffüllenFür Authentizität und Trockenheit gut gekühlten Brut-Champagner verwenden. Hochwertiger Prosecco, Cava oder ein anderer trockener Schaumwein kann als Ersatz dienen.
Eisart
- Keines
Mix-Zubehör
Außer einem Jigger oder Messbecher für genaue Mengen ist kein spezielles Mix-Zubehör erforderlich. Der Drink wird direkt im Servierglas zubereitet.
- Jigger zum Abmessen von Flüssigkeiten
Anleitung
Dies ist ein sehr einfacher, im Glas zubereiteter Cocktail. Gießen Sie einfach gekühlten Gin in eine gekühlte Flöte und füllen Sie vorsichtig mit kaltem Champagner auf, um die Bläschen zu erhalten.
1. Stellen Sie sicher, dass sowohl Ihr Gin als auch Ihr Champagner gut gekühlt sind, bevor Sie beginnen. Stellen Sie Ihre Champagnerflöte oder Coupette für 5-10 Minuten in den Gefrierschrank, um sie gründlich zu kühlen.
2. Gießen Sie die 30 ml (1 oz) gekühlten Gin direkt in die gekühlte Champagnerflöte oder Coupette.
3. Langsam und vorsichtig mit etwa 120 ml (4 oz) gekühltem Champagner auffüllen, dabei schräg einschenken, um so viel Kohlensäure wie möglich zu erhalten.
4. Wenn Sie eine Garnitur verwenden, nehmen Sie einen Streifen Zitronenschale, drehen Sie ihn über der Oberfläche des Drinks, um seine duftenden Öle freizusetzen, und lassen Sie ihn dann ins Glas fallen.
5. Sofort servieren, solange er kalt und prickelnd ist.
Garnierung
Eine einfache Zitronenzeste ist eine optionale, aber sehr empfohlene Garnitur. Das Ausdrücken ihrer Öle über dem Drink verleiht ihm ein helles, frisches Zitrusaroma, das den Gin ergänzt.
- Zitronenzeste (optional) - Die Öle aus einer Zitronenschale über der Oberfläche des Drinks ausdrücken und sie dann hineinfallen lassen.
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist von Natur aus frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Nüssen und Gluten. Sofern der Champagner als vegan zertifiziert ist, eignet sich der Drink sowohl für eine vegane als auch für eine vegetarische Ernährung.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dies ist ein relativ kalorien- und zuckerarmes alkoholisches Getränk, wobei der Großteil der Kalorien aus dem Alkoholgehalt des Gins und des Weins stammt.
Kalorien
Ca. 130-150 kcal / 544-628 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Ca. 2-4 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Ca. 1-3 g
Zuckergehalt
Anlässe
Dieser Cocktail eignet sich perfekt für feierliche Anlässe wie Silvester oder Hochzeiten. Er dient auch als elegante Wahl für einen Brunch oder als anspruchsvoller Aperitif vor dem Abendessen, um den Gaumen anzuregen.
- Brunch
- Feier
- Aperitif
- Silvester
Passende Speisen
Sein spritziges, trockenes Profil passt hervorragend zu Meeresfrüchten, insbesondere zu salzigen Austern und reichhaltigem Räucherlachs. Er ergänzt auch leichte, cremige Käsesorten und dient als fantastische Begleitung zu klassischen Brunch-Gerichten, deren Reichhaltigkeit er durchbricht.
- Austern
- Räucherlachs-Canapés
- Leichte Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie
- Brunch-Gerichte wie Eggs Benedict
Gin In The Afternoon: Ein moderner Toast auf Hemingway
Der Gin In The Afternoon ist ein anspruchsvoller und minimalistischer prickelnder Cocktail, der als moderne, gin-fokussierte Interpretation von Hemingways Klassiker „Tod am Nachmittag“ dient. Durch den Austausch des polarisierenden Geschmacks von Absinth gegen die vertrauten Botanicals von Gin wird der Drink leichter und universeller zugänglich. Er hebt die spritzigen Noten des Gins gegen die trockene Spritzigkeit des Champagners hervor. Dieser Cocktail ist außergewöhnlich einfach zuzubereiten und liefert dennoch ein beeindruckendes und elegantes Ergebnis, was ihn perfekt für Feierlichkeiten oder als erfrischenden Aperitif macht.
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