Gin Pärastlõunal

Lihtne, kuid elegantne kahe koostisosaga kokteil Gin Pärastlõunal ühendab džinni aromaatsed botaanilised noodid šampanja kihisemisega. See on kergem ja ligipääsetavam versioon Ernest Hemingway algupärasest absindipõhisest loomingust "Surm Pärastlõunal". Džinn annab lillelise ja kadakamarjase profiili, mis sobib kaunilt vahuveini kuivade ja kargete nootidega. Tulemuseks on imeliselt värskendav aperitiiv, mida on nii lihtne valmistada kui ka peen serveerida.
Gin Pärastlõunal

Valmistamine

Valmistusaeg: 2 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Gin Pärastlõunal klassifitseeritakse vahuveinikokteiliks šampanja kasutamise tõttu. See on lihtne ja elegantne jook, mida serveeritakse sageli aperitiivina, stiililt sarnane teiste klassikaliste šampanjakokteilidega, kuid selgelt džinnise profiiliga.

Serveerimine

Serveerituna väga külmalt eeljahutatud šampanjaklaasis (flute või coupe), on see karge ja mõõdukalt kange vahuveinikokteil. Lõppjoogis jääd ei kasutata.
Portsjoni suurus
u. 150 ml / 5 oz
Alkoholisisaldus
U. 15-20% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Šampanjaklaas (flute või coupe)
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

See kokteil on kaasaegne versioon kokteilist "Surm Pärastlõunal", mille leiutas kuulsalt kirjanik Ernest Hemingway ja mis avaldati 1935. aasta kokteiliraamatus. Kuigi Hemingway originaalretsept nõudis absinti ja šampanjat, on see versioon mõeldud džinnisõpradele, tehes otsese alkoholi asenduse. Nimi "Gin Pärastlõunal" on otsene ja mänguline austusavaldus oma eelkäijale ja autori kuulsale mitteilukirjanduslikule raamatule "Surm Pärastlõunal".
Päritolu
Gin Pärastlõunal on kaasaegne variatsioon, millel pole ühtegi tunnustatud leiutajat. Tõenäoliselt tekkis see 21. sajandil Ameerika Ühendriikides või Ühendkuningriigis, loodud baarmenite ja koduentusiastide poolt otsese variatsioonina klassikalisest 1930. aastate Hemingway joogist.

Gin Pärastlõunal

Seda kokteili lühendatakse sageli kui GITM. Mõnikord viidatakse sellele mänguliselt kui "Hemingway teine kokteil" tänu selle otsesele põlvnemisele tema kuulsast absindipõhisest joogist "Surm Pärastlõunal". Nimi ise on selge ja vaimukas austusavaldus oma inspiratsiooniallikale.
Originaalnimi
Gin In The Afternoon
Alternatiivsed nimed
  • GITM
  • Hemingway Teine Kokteil

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on karge, mulline tekstuur ning botaaniline ja kadakamarjane maitseprofiil, mida tasakaalustavad šampanja kuivad, pärmised noodid. Sellel on puhas, värskendav järelmaitse, mis sobib ideaalselt igaks tähistamiseks.
Maitse
Botaaniline, Kadakamarjane, Karge, Kuiv, Kihisev, Ürdine
Aroom
Kadakamarjane, Lilleline, Tsitruseline, Pärmine
Maitsetasakaal
Kuiv, Kergelt magus
Järelmaitse
Puhas, Karge, Botaaniline
Gaseeritus
Mulline, Kihisev
Värv ja välimus
Kahvatu õlgkollane, Selge, Mulline
Tekstuur
Kerge, Mulline, Karge
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringne, Pidulik

Maitse intensiivsus ja elamus

Selgelt kuiv ja tugevalt gaseeritud kokteil mõõduka alkoholisisaldusega. Üldmaitset kujundavad pigem džinni botaanilised noodid kui puuviljasus, magusus või happelisus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Selle joogi valmistamiseks on vaja ainult kahte põhikomponenti: kvaliteetset London Dry džinni ja hästi jahutatud Brut šampanjat või muud kuiva vahuveini.
  • London Dry džinn30 ml / 1 oz
    Klassikaline London Dry stiil sobib kõige paremini, pakkudes tugevat kadakamarjast põhja, mis peab šampanjale vastu.
  • Šampanja120 ml / 4 oz, või kuni klaasi täitumiseni
    Kasutage hästi jahutatud Brut šampanjat autentsuse ja kuivuse tagamiseks. Asenduseks sobivad ka kvaliteetne Prosecco, Cava või muu kuiv vahuvein.

Jää tüüp

  • Puudub

Segamisvahendid

Täpsete koguste valamiseks pole vaja spetsiaalseid segamisvahendeid peale mõõtenõu. Jook valmistatakse otse serveerimisklaasi.
  • Mõõtenõu vedelike mõõtmiseks

Juhised

See on väga lihtne otse klaasi valmistatav kokteil. Lihtsalt vala jahutatud džinn jahutatud klaasi ja lisa õrnalt külm šampanja, et säilitada mullid.
1. Veendu, et nii džinn kui ka šampanja oleksid enne alustamist hästi jahutatud. Aseta šampanjaklaas (flute või coupe) 5-10 minutiks sügavkülma, et see põhjalikult maha jahtuks.
2. Vala 30 ml (1 oz) jahutatud džinni otse jahutatud šampanjaklaasi (flute või coupe).
3. Lisa aeglaselt ja õrnalt umbes 120 ml (4 oz) jahutatud šampanjat, valades nurga all, et säilitada võimalikult palju süsihappegaasi.
4. Kui kasutad kaunistust, võta sidrunikooreriba, keera seda joogi pinna kohal, et eralduksid aromaatsed õlid, ja seejärel lase see klaasi.
5. Serveeri kohe, kui jook on külm ja kihisev.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikooreriba on valikuline, kuid väga soovitatav kaunistus. Selle õlide pigistamine joogi kohal lisab erksa, värske tsitruselise aroomi, mis täiendab džinni.
  • Sidrunikooreriba (valikuline) - Pigista sidrunikoorest õlid joogi pinnale ja seejärel lase see klaasi.

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. Eeldusel, et šampanja on vegan-sertifitseeritud, sobib jook nii veganitele kui ka taimetoitlastele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on suhteliselt madala kalorsuse ja suhkrusisaldusega alkohoolne jook, mille enamik kaloreid pärineb džinni ja veini alkoholisisaldusest.
Kalorid
U. 130-150 kcal / 544-628 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
U. 2-4 g
Süsivesikute tase
Suhkur
U. 1-3 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt pidulikeks sündmusteks nagu aastavahetus või pulmad. Samuti on see elegantne valik hiliseks hommikusöögiks või peeneks õhtusöögieelseks aperitiiviks, et ergutada maitsemeeli.
  • Hiline hommikusöök
  • Tähistamine
  • Aperitiiv
  • Aastavahetus

Sobitamissoovitused

Selle karge ja kuiv profiil sobib suurepäraselt mereandidega, eriti soolaste austrite ja rikkaliku suitsulõhega. See täiendab ka kergeid, kreemjaid juuste ja on fantastiline kaaslane klassikalistele hilise hommikusöögi roogadele, tasakaalustades nende rammusust.
  • Austrid
  • Suitsulõhe suupisted
  • Kerged juustud nagu kitsejuust või brie
  • Hilisel hommikusöögil pakutavad toidud, näiteks Benedicti munad

Gin Pärastlõunal: Kaasaegne Tervitus Hemingwayle

Gin Pärastlõunal on peen ja minimalistlik vahuveinikokteil, mis on kaasaegne, džinnikeskne tõlgendus Hemingway klassikalisest kokteilist "Surm Pärastlõunal". Asendades absindi vastakaid arvamusi tekitava maitse džinni tuttavate botaaniliste nootidega, muutub jook kergemaks ja laiemale publikule vastuvõetavamaks. See toob esile džinni karged noodid šampanja kuiva kihisemise taustal. Seda kokteili on erakordselt lihtne valmistada, kuid tulemus on muljetavaldav ja elegantne, muutes selle ideaalseks tähistamisteks või värskendavaks aperitiiviks.

Sarnased kokteilid

Surm Pärastlõunal

Joogi algne inspiratsiooniallikas, mis kasutab džinni asemel absinti, tulemuseks on tugev aniisi ja lagritsa maitseprofiil.

French 75

Klassikaline šampanjakokteil, mis kasutab samuti džinni, kuid lisab sidrunimahla ja suhkrusiirupit, muutes selle magusamaks, hapumaks ja komplekssemaks.

Kir Royale

Veel üks lihtne kahe koostisosaga vahuveinikokteil, kuid see kasutab džinni asemel crème de cassis't (mustsõstralikööri), et saavutada rikkalik ja puuviljane maitse.

Võib-olla meeldib sulle ka

Sherry Cobbler

Suurepäraselt värskendav 19. sajandi klassik, mis ühendab pähklise šerri, suhkru ja tsitruse purustatud jääl, olles rikkalikult kaunistatud puuviljadega.

Sake Bomb

Lõbus, interaktiivne peojook, mis valmistatakse sooja sake pitsi kukutamisega õlleklaasi ja on mõeldud koheseks ärajoomiseks.

Tia Mia

Suitsune ja troopiline variatsioon klassikalisest Mai Taist, millel on mezcalist ja Jamaica rummist koosnev jagatud põhi.

Old Pal

Elegantne, mõrkjasmagus rukkiviskikokteil, mida kirjeldatakse sageli kui Boulevardier' kuivemat ja vürtsikamat versiooni.

Kas oled neid juba proovinud?

Smith & Kearns

Lihtne ja kreemjas kohvilikööriga highball, millele lisab üllatavat kihisust soodavesi.

Buñueloni

Hispaania-hõnguline variatsioon klassikalisest Negronist, milles kasutatakse Hispaania magusat vermutit, et lisada rikkalikumaid, šerrilaadseid noote.

Zizz Kokteil

Vaimustav ja vähetuntud klassika Savoy kokteiliraamatust, mis tasakaalustab džinni botaanilisi noote magusa aprikoosi ja kirbe tsitrusega.

Jaapani kokteil

Rikkalik ja pähkline klassikaline kokteil, mis ühendab konjaki soojuse orgeat-siirupi magususe ja vihje aromaatsetele bitteritele.