Gin Pärastlõunal

Name: Gin Pärastlõunal
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 30 ml / 1 oz London Dry džinn; 120 ml / 4 oz, või kuni klaasi täitumiseni Šampanja

Koostisosad Juhised

Lihtne, kuid elegantne kahe koostisosaga kokteil Gin Pärastlõunal ühendab džinni aromaatsed botaanilised noodid šampanja kihisemisega. See on kergem ja ligipääsetavam versioon Ernest Hemingway algupärasest absindipõhisest loomingust "Surm Pärastlõunal". Džinn annab lillelise ja kadakamarjase profiili, mis sobib kaunilt vahuveini kuivade ja kargete nootidega. Tulemuseks on imeliselt värskendav aperitiiv, mida on nii lihtne valmistada kui ka peen serveerida.

Valmistamine

Valmistusaeg: 2 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Gin Pärastlõunal klassifitseeritakse vahuveinikokteiliks šampanja kasutamise tõttu. See on lihtne ja elegantne jook, mida serveeritakse sageli aperitiivina, stiililt sarnane teiste klassikaliste šampanjakokteilidega, kuid selgelt džinnise profiiliga.

Serveerimine

Serveerituna väga külmalt eeljahutatud šampanjaklaasis (flute või coupe), on see karge ja mõõdukalt kange vahuveinikokteil. Lõppjoogis jääd ei kasutata.

Portsjoni suurus

u. 150 ml / 5 oz

Alkoholisisaldus

U. 15-20% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Šampanjaklaas (flute või coupe)

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

See kokteil on kaasaegne versioon kokteilist "Surm Pärastlõunal", mille leiutas kuulsalt kirjanik Ernest Hemingway ja mis avaldati 1935. aasta kokteiliraamatus. Kuigi Hemingway originaalretsept nõudis absinti ja šampanjat, on see versioon mõeldud džinnisõpradele, tehes otsese alkoholi asenduse. Nimi "Gin Pärastlõunal" on otsene ja mänguline austusavaldus oma eelkäijale ja autori kuulsale mitteilukirjanduslikule raamatule "Surm Pärastlõunal".

Päritolu

Gin Pärastlõunal on kaasaegne variatsioon, millel pole ühtegi tunnustatud leiutajat. Tõenäoliselt tekkis see 21. sajandil Ameerika Ühendriikides või Ühendkuningriigis, loodud baarmenite ja koduentusiastide poolt otsese variatsioonina klassikalisest 1930. aastate Hemingway joogist.

Gin Pärastlõunal

Seda kokteili lühendatakse sageli kui GITM. Mõnikord viidatakse sellele mänguliselt kui "Hemingway teine kokteil" tänu selle otsesele põlvnemisele tema kuulsast absindipõhisest joogist "Surm Pärastlõunal". Nimi ise on selge ja vaimukas austusavaldus oma inspiratsiooniallikale.

Originaalnimi

Gin In The Afternoon

Alternatiivsed nimed

GITM
Hemingway Teine Kokteil

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on karge, mulline tekstuur ning botaaniline ja kadakamarjane maitseprofiil, mida tasakaalustavad šampanja kuivad, pärmised noodid. Sellel on puhas, värskendav järelmaitse, mis sobib ideaalselt igaks tähistamiseks.

Maitse

Botaaniline, Kadakamarjane, Karge, Kuiv, Kihisev, Ürdine

Aroom

Kadakamarjane, Lilleline, Tsitruseline, Pärmine

Maitsetasakaal

Kuiv, Kergelt magus

Järelmaitse

Puhas, Karge, Botaaniline

Gaseeritus

Mulline, Kihisev

Värv ja välimus

Kahvatu õlgkollane, Selge, Mulline

Tekstuur

Kerge, Mulline, Karge

Hooajalisus

Värskendav, Aastaringne, Pidulik

Maitse intensiivsus ja elamus

Selgelt kuiv ja tugevalt gaseeritud kokteil mõõduka alkoholisisaldusega. Üldmaitset kujundavad pigem džinni botaanilised noodid kui puuviljasus, magusus või happelisus.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Selle joogi valmistamiseks on vaja ainult kahte põhikomponenti: kvaliteetset London Dry džinni ja hästi jahutatud Brut šampanjat või muud kuiva vahuveini.

London Dry džinn30 ml / 1 oz
Klassikaline London Dry stiil sobib kõige paremini, pakkudes tugevat kadakamarjast põhja, mis peab šampanjale vastu.
Šampanja120 ml / 4 oz, või kuni klaasi täitumiseni
Kasutage hästi jahutatud Brut šampanjat autentsuse ja kuivuse tagamiseks. Asenduseks sobivad ka kvaliteetne Prosecco, Cava või muu kuiv vahuvein.

Jää tüüp

Puudub

Segamisvahendid

Täpsete koguste valamiseks pole vaja spetsiaalseid segamisvahendeid peale mõõtenõu. Jook valmistatakse otse serveerimisklaasi.

Mõõtenõu vedelike mõõtmiseks

Juhised

See on väga lihtne otse klaasi valmistatav kokteil. Lihtsalt vala jahutatud džinn jahutatud klaasi ja lisa õrnalt külm šampanja, et säilitada mullid.

1. Veendu, et nii džinn kui ka šampanja oleksid enne alustamist hästi jahutatud. Aseta šampanjaklaas (flute või coupe) 5-10 minutiks sügavkülma, et see põhjalikult maha jahtuks.

2. Vala 30 ml (1 oz) jahutatud džinni otse jahutatud šampanjaklaasi (flute või coupe).

3. Lisa aeglaselt ja õrnalt umbes 120 ml (4 oz) jahutatud šampanjat, valades nurga all, et säilitada võimalikult palju süsihappegaasi.

4. Kui kasutad kaunistust, võta sidrunikooreriba, keera seda joogi pinna kohal, et eralduksid aromaatsed õlid, ja seejärel lase see klaasi.

5. Serveeri kohe, kui jook on külm ja kihisev.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikooreriba on valikuline, kuid väga soovitatav kaunistus. Selle õlide pigistamine joogi kohal lisab erksa, värske tsitruselise aroomi, mis täiendab džinni.

Sidrunikooreriba (valikuline) - Pigista sidrunikoorest õlid joogi pinnale ja seejärel lase see klaasi.

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. Eeldusel, et šampanja on vegan-sertifitseeritud, sobib jook nii veganitele kui ka taimetoitlastele.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on suhteliselt madala kalorsuse ja suhkrusisaldusega alkohoolne jook, mille enamik kaloreid pärineb džinni ja veini alkoholisisaldusest.

Kalorid

U. 130-150 kcal / 544-628 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

U. 2-4 g

Süsivesikute tase

Suhkur

U. 1-3 g

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt pidulikeks sündmusteks nagu aastavahetus või pulmad. Samuti on see elegantne valik hiliseks hommikusöögiks või peeneks õhtusöögieelseks aperitiiviks, et ergutada maitsemeeli.

Hiline hommikusöök
Tähistamine
Aperitiiv
Aastavahetus

Sobitamissoovitused

Selle karge ja kuiv profiil sobib suurepäraselt mereandidega, eriti soolaste austrite ja rikkaliku suitsulõhega. See täiendab ka kergeid, kreemjaid juuste ja on fantastiline kaaslane klassikalistele hilise hommikusöögi roogadele, tasakaalustades nende rammusust.

Austrid
Suitsulõhe suupisted
Kerged juustud nagu kitsejuust või brie
Hilisel hommikusöögil pakutavad toidud, näiteks Benedicti munad

Gin Pärastlõunal: Kaasaegne Tervitus Hemingwayle

Gin Pärastlõunal on peen ja minimalistlik vahuveinikokteil, mis on kaasaegne, džinnikeskne tõlgendus Hemingway klassikalisest kokteilist "Surm Pärastlõunal". Asendades absindi vastakaid arvamusi tekitava maitse džinni tuttavate botaaniliste nootidega, muutub jook kergemaks ja laiemale publikule vastuvõetavamaks. See toob esile džinni karged noodid šampanja kuiva kihisemise taustal. Seda kokteili on erakordselt lihtne valmistada, kuid tulemus on muljetavaldav ja elegantne, muutes selle ideaalseks tähistamisteks või värskendavaks aperitiiviks.

Sarnased kokteilid

Surm Pärastlõunal

Joogi algne inspiratsiooniallikas, mis kasutab džinni asemel absinti, tulemuseks on tugev aniisi ja lagritsa maitseprofiil.

French 75

Klassikaline šampanjakokteil, mis kasutab samuti džinni, kuid lisab sidrunimahla ja suhkrusiirupit, muutes selle magusamaks, hapumaks ja komplekssemaks.

Kir Royale

Veel üks lihtne kahe koostisosaga vahuveinikokteil, kuid see kasutab džinni asemel crème de cassis't (mustsõstralikööri), et saavutada rikkalik ja puuviljane maitse.

Võib-olla meeldib sulle ka

Pisco Punch

Legendaarne ja värskendav kokteil kullapalaviku-aegsest San Franciscost, mis sisaldab pisco't, ananassi ja sidrunit.

Amaro ja toonik

Lihtne, värskendav ja meeldivalt mõrkjas highball, mis ühendab Itaalia ürdilikööri karge toonikuga.

Holland House'i kokteil

Karge, aromaatne kuiva seaduse eelne kokteil, mis sisaldab genever'i või džinni, tasakaalustatuna kuiva vermuti, maraschino-likööri ja värske sidrunimahlaga.

Päev Rannas

Magus ja puuviljane troopiline kokteil, mis ühendab kookosrummi, amarettot ja apelsinimahla, luues hetkega puhkusemaitse.

Kas oled neid juba proovinud?

Jaapani kokteil

Rikkalik ja pähkline klassikaline kokteil, mis ühendab konjaki soojuse orgeat-siirupi magususe ja vihje aromaatsetele bitteritele.

Paradise Kokteil

Klassikaline ja elegantne džinnikokteil magusa, puuviljase iseloomuga, mis tuleb aprikoosibrändist ja värskest apelsinimahlast.

Caruso kokteil

Karge, ürdine ja aromaatne džinnikokteil, millel on crème de menthe'ist tulenev iseloomulik kahvaturoheline toon.

Kuldne Kinnas

Peen ja kangepoolne kokteil, mis tasakaalustab šoti viski suitsusust Jamaica rummi iseloomu, pähklise šerri ja erksa apelsiniga.