Gin a Délutánban

Egy egyszerű, mégis elegáns két összetevős koktél, a Gin a Délutánban ötvözi a gin aromás botanikus jegyeit a pezsgő pezsgősségével. Ernest Hemingway eredeti abszint alapú alkotásának, a "Halál a Délutánban"-nak egy könnyebb, megközelíthetőbb változata. A gin virágos és borókabogyós ízprofilt biztosít, amely gyönyörűen párosul a száraz, friss pezsgő jegyeivel. Ez egy csodálatosan frissítő aperitif, amely könnyen elkészíthető és kifinomult tálalású.

Elkészítés

Elkészítési idő: 2 perc

Elkészítési idő

Nehézség

Italok besorolása

A Gin a Délutánban pezsgős koktélnak minősül a pezsgő használata miatt. Ez egy egyszerű, elegáns ital, amelyet gyakran aperitifként szolgálnak fel, hasonlóan más klasszikus pezsgős koktélokhoz, de egy markáns gin-központú profiljal.

Tálalás

Nagyon hidegen tálalva, egy előhűtött pezsgős pohárban vagy kupéban, ez egy friss és mérsékelten erős pezsgős koktél. A kész italban nem használunk jeget.

Adagméret

kb. 150 ml / 5 oz

Alkoholtartalom

Kb. 15-20% ABV

Alkoholerősség

Tálalási hőmérséklet

Hideg

Pohártípus

Pezsgős pohár vagy kupé

Pohár előkészítése

Hűtött

Háttértörténet

Ez a koktél a "Halál a Délutánban" modern változata, amelyet a szerző, Ernest Hemingway talált fel és tett közzé egy 1935-ös koktélkönyvben. Míg Hemingway eredetije abszintet és pezsgőt tartalmazott, ez a változat a gin szerelmeseinek szól, közvetlen szeszesital-helyettesítéssel. A "Gin a Délutánban" név közvetlen és játékos utalás az elődjére és a szerző híres dokumentumfilm-szerű könyvére, a "Halál a Délutánban"-ra.

Eredet

A Gin a Délutánban egy modern variáció, amelynek nincs egyetlen hiteles feltalálója. Valószínűleg a 21. században jelent meg az Egyesült Államokban vagy az Egyesült Királyságban, a bármenők és otthoni rajongók által, mint közvetlen inspiráció a klasszikus Hemingway italból az 1930-as évekből.

Gin a Délutánban

Ezt a koktélt gyakran GITM-nek rövidítik. Néha játékosan "Hemingway Másik Koktéljá"-nak is nevezik, mivel közvetlen kapcsolatban áll a híres abszint alapú italával, a "Halál a Délutánban"-nal. A név maga egyértelmű és szellemes utalás az inspirációjára.

Eredeti név

Gin In The Afternoon

Alternatív nevek

GITM
Hemingway Másik Koktélja

Jellemzők áttekintése

Ez az ital friss, pezsgős textúrát kínál, botanikus és borókabogyós ízprofiltal, amelyet a pezsgő száraz, élesztős jegyei egészítenek ki. Tiszta, frissítő befejezése tökéletes minden ünnepséghez.

Íz

Botanikus, Borókabogyós, Friss, Száraz, Pezsgős, Gyógynövényes

Aroma

Borókabogyós, Virágos, Citrusos, Élesztős

Ízegyensúly

Száraz, Enyhén Édes

Utóíz

Tiszta, Friss, Botanikus

Pezsgés

Pezsgős, Habzó

Szín és megjelenés

Halvány szalma, Tiszta, Habzó

Textúra

Könnyű, Habzó, Friss

Szezonalitás

Frissítő, Minden évszakban, Ünnepélyes

Ízintenzitás és élmény

Egy markánsan száraz és erősen szénsavas koktél, mérsékelt alkoholtartalommal. Az ízvilágot a gin botanikus jegyei határozzák meg, nem pedig a gyümölcsös, édes vagy savanyú ízek.

Édesség

Sósság

Savanyúság

Keserűség

Csípősség

Gyümölcsösség

Krémesség

Szénsavasság

Hozzávalók

Csak két alapvető összetevőre van szükség ehhez az italhoz: egy jó minőségű London Dry Ginre és egy jól hűtött Brut pezsgőre vagy más száraz pezsgőborra.

London Dry Gin30 ml / 1 oz
A klasszikus London Dry stílus a legjobb, hogy erős borókabogyós alapot biztosítson, amely ellenáll a pezsgőnek.
Pezsgő120 ml / 4 oz, vagy a tetejéig
Használjon jól hűtött Brut pezsgőt az autentikusság és a szárazság érdekében. Jó minőségű Prosecco, Cava vagy más száraz pezsgőbor helyettesíthető.

Jég típusa

Nincs

Keverőeszközök

Nincs szükség speciális keverőeszközökre, csak egy jiggerre vagy mérőpohárra a pontos adagoláshoz. Az italt közvetlenül a tálaló pohárban készítjük el.

Jigger a folyadékok méréséhez

Elkészítési útmutató

Ez egy nagyon egyszerű, a pohárban elkészített koktél. Csak öntsön hűtött gint egy hűtött pohárba, és óvatosan töltse fel hideg pezsgővel, hogy megőrizze a buborékokat.

1. Győződjön meg arról, hogy a ginje és a pezsgője is jól hűtött, mielőtt elkezdené. Helyezze a pezsgős poharat vagy kupét a fagyasztóba 5-10 percre, hogy alaposan lehűtse.

2. Öntse a 30 ml (1 oz) hűtött gint közvetlenül a hűtött pezsgős pohárba vagy kupéba.

3. Lassan és óvatosan öntsön hozzá körülbelül 120 ml (4 oz) hűtött pezsgőt, szögben öntve, hogy a lehető legtöbb szénsavat megőrizze.

4. Ha díszítést használ, vegyen egy citromhéjcsíkot, csavarja meg a felületén, hogy illóolajait kifejezze, majd tegye a pohárba.

5. Azonnal tálalja, amíg hideg és pezsgős.

Díszítés

Egy egyszerű citromhéj opcionális, de nagyon ajánlott díszítés. Az olajok kinyomása az italra friss, citrusos aromát kölcsönöz, amely kiegészíti a gint.

Citromhéj (opcionális) - Nyomja ki az olajokat egy citromhéjból az ital felületére, majd tegye bele.

Táplálkozási információk

Ez a koktél természetesen mentes a gyakori allergénektől, mint például a tejtermékek, tojás, diófélék és glutén. Ha a pezsgő vegán tanúsítvánnyal rendelkezik, akkor az ital alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez is.

✓ Alkoholt tartalmaz

✓ Koffeinmentes

✓ Tejmentes

✓ Tojásmentes

✓ Szójamentes

✓ Dióféléktől mentes

✓ Gluténmentes

✓ Vegánbarát

✓ Vegetáriánusbarát

Tápérték-információk

Ez egy viszonylag alacsony kalóriájú és alacsony cukortartalmú alkoholos ital, amelynek kalóriái nagyrészt a gin és a bor alkoholtartalmából származnak.

Kalória

Kb. 130-150 kcal / 544-628 kJ

Kalóriaszint

Szénhidrát

Kb. 2-4 g

Szénhidrátszint

Cukor

Kb. 1-3 g

Cukorszint

Alkalmak

Ez a koktél tökéletesen illik ünnepélyes alkalmakra, mint például szilveszter vagy esküvők. Emellett elegáns választás brunchhoz vagy egy kifinomult vacsora előtti aperitifként, hogy serkentsék az étvágyat.

Brunch
Ünnepség
Aperitif
Újév

Párosítási javaslatok

Friss, száraz ízprofilja kiválóan párosul a tenger gyümölcseivel, különösen a sós osztrigákkal és a gazdag füstölt lazaccal. Emellett kiegészíti a könnyű, krémes sajtokat, és nagyszerű kísérője a klasszikus brunch ételeknek, átvágva azok gazdagságát.

Osztriga
Füstölt lazacos canapék
Könnyű sajtok, mint a kecskesajt vagy a brie
Brunch ételek, mint például a tojás benedikt

Gin a Délutánban: Egy modern koccintás Hemingwayre

A Gin a Délutánban egy kifinomult és minimalista pezsgős koktél, amely modern, gin-központú értelmezése Hemingway klasszikus "Halál a Délutánban" című művének. Az abszint polarizáló ízét a gin ismerős botanikus jegyeivel helyettesítve az ital könnyebbé és univerzálisan megközelíthetőbbé válik. Kiemeli a gin friss jegyeit a pezsgő száraz pezsgősségével szemben. Ez a koktél rendkívül könnyen elkészíthető, mégis lenyűgöző és elegáns eredményt nyújt, így tökéletes ünnepségekre vagy frissítő aperitifként.

Hasonló Koktélok

Halál a Délutánban

Az ital eredeti inspirációja, amely abszintet használ a gin helyett, ami erős ánizs- és gyökérízű ízprofilt eredményez.

French 75

Egy klasszikus pezsgős koktél, amely szintén gint használ, de citromlevet és egyszerű szirupot is ad hozzá, így édesebb, savanyúbb és összetettebb.

Kir Royale

Egy másik egyszerű, két összetevős pezsgős koktél, de fekete ribizli likőrt (crème de cassis) használ a gin helyett, ami gazdag, gyümölcsös ízt eredményez.

Ezek is tetszhetnek

1934-es Zombi

Egy legendás és erőteljes tiki koktél, amely három különböző rum titkos keverékét, citrusféléket és egzotikus fűszereket tartalmaz.

Tom és Jerry

Egy gazdag, krémes és fűszeres forró koktél, édes tojásalapú keverékkel, szeszes italokkal és forró tejjel készítve, tökéletes a téli ünnepekre.

50/50 Martini

A klasszikus Martini kiegyensúlyozott és aromás változata, egyenlő mennyiségű gin és száraz vermut felhasználásával.

Rózsaszín Gin és Tonik

Egy vizuálisan vonzó és frissítő változata a klasszikus Gin és Toniknak, rózsaszín gin-nel a finoman édes és gyümölcsös ízvilágért.

Próbáltad már ezeket?

Zöldfülű

Egy frissítően ropogós és gyógynövényes tequila koktél, melyet zúzott uborkával és mentával készítenek.

The Modernista

Egy komplex és aromás, skót alapú savanyú ital, a svéd Punsch egyedi fűszeres-édes jegyeivel és egy csipetnyi abszinttel.

Delilah Koktél

Egy selymes, citrusos ízvilágú gin sour, amely a híres Fehér Hölgy koktél közvetlen elődje.

Brandy Fix

Egy frissítő 19. századi klasszikus, amely gazdag brandy-t egyensúlyoz ki élénk citrusokkal és egy csipetnyi édes likőrrel, tört jégen tálalva.