Gin In The Afternoon
Un cocktail semplice ma elegante composto da due ingredienti, il Gin In The Afternoon combina le botaniche aromatiche del gin con l'effervescenza dello Champagne. È una versione più leggera e accessibile della creazione originale di Ernest Hemingway a base di assenzio, "Death in the Afternoon". Il gin offre un profilo floreale e con note spiccate di ginepro che si sposa magnificamente con le note secche e fresche dello spumante. Il risultato è un aperitivo meravigliosamente rinfrescante, facile da preparare e sofisticato da servire.
Preparazione
Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Gin In The Afternoon è classificato come un cocktail frizzante per l'uso dello Champagne. È un drink semplice ed elegante, spesso servito come aperitivo, simile nello stile ad altri classici cocktail con Champagne ma con un profilo distintamente incentrato sul gin.
Servizio
Servito molto freddo in una flûte da Champagne o in una coppa precedentemente raffreddata, questo è un cocktail frizzante, fresco e moderatamente alcolico. Non si usa ghiaccio nel drink finale.
Porzione
circa 150 ml / 5 oz
Gradazione alcolica
Circa 15-20% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Flûte da Champagne o Coppa
Trattamento del bicchiere
Raffreddato
Storia
Questo cocktail è una rivisitazione moderna del "Death in the Afternoon", celebremente inventato dall'autore Ernest Hemingway e pubblicato in un libro di cocktail del 1935. Mentre l'originale di Hemingway prevedeva assenzio e Champagne, questa versione si rivolge agli amanti del gin sostituendo direttamente il distillato. Il nome "Gin In The Afternoon" è un omaggio diretto e scherzoso al suo predecessore e al famoso libro di saggistica dell'autore, "Death in the Afternoon".
Origine
Il Gin In The Afternoon è una variante moderna senza un inventore accreditato. È probabile che sia emerso nel XXI secolo negli Stati Uniti o nel Regno Unito, creato da barman e appassionati come diretta rivisitazione del classico drink di Hemingway degli anni '30.
Gin In The Afternoon
Questo cocktail è spesso abbreviato in GITM. A volte viene scherzosamente chiamato "L'altro cocktail di Hemingway" per la sua discendenza diretta dal suo famoso drink a base di assenzio, "Death in the Afternoon". Il nome stesso è un omaggio chiaro e spiritoso alla sua ispirazione.
Nome originale
Gin In The Afternoon
Nomi alternativi
- GITM
- L'altro cocktail di Hemingway
Panoramica delle caratteristiche
Questo drink offre una consistenza fresca e frizzante con un profilo aromatico botanico e incentrato sul ginepro, bilanciato dalle note secche e di lievito dello Champagne. Ha un finale pulito e rinfrescante, perfetto per ogni celebrazione.
Sapore
Botanico, Ginepro, Fresco, Secco, Effervescente, Erbaceo
Aroma
Ginepro, Floreale, Agrumato, Lievito
Equilibrio del gusto
Secco, Leggermente Dolce
Retrogusto
Pulito, Fresco, Botanico
Effervescenza
Frizzante, Effervescente
Colore e aspetto
Giallo paglierino, Limpido, Frizzante
Consistenza
Leggero, Frizzante, Fresco
Stagionalità
Rinfrescante, Per tutte le stagioni, Celebrativo
Intensità del sapore ed esperienza
Un cocktail decisamente secco e molto gassato con una moderata presenza alcolica. Il sapore complessivo è guidato dalle botaniche del gin piuttosto che essere fruttato, dolce o aspro.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Sono necessari solo due ingredienti principali per creare questo drink: un London Dry Gin di buona qualità e uno Champagne Brut ben freddo o un altro vino spumante secco.
- London Dry Gin30 ml / 1 ozUn classico stile London Dry funziona al meglio per fornire una forte spina dorsale di ginepro che tiene testa allo Champagne.
- Champagne120 ml / 4 oz, o fino a colmareUsare Champagne Brut ben freddo per autenticità e secchezza. Si può sostituire con Prosecco di buona qualità, Cava o altro vino spumante secco.
Tipo di ghiaccio
- Nessuno
Attrezzatura da mixology
Non è necessaria alcuna attrezzatura di miscelazione speciale oltre a un jigger o un misurino per versare con precisione. Il drink viene preparato direttamente nel bicchiere di servizio.
- Jigger per misurare i liquidi
Istruzioni
Questo è un cocktail molto semplice preparato direttamente nel bicchiere. Basta versare il gin freddo in una flûte raffreddata e colmare delicatamente con Champagne freddo per preservare le bollicine.
1. Assicurarsi che sia il gin che lo Champagne siano ben freddi prima di iniziare. Mettere la flûte da Champagne o la coppa in freezer per 5-10 minuti per raffreddarla completamente.
2. Versare i 30 ml (1 oz) di gin freddo direttamente nella flûte da Champagne o nella coppa raffreddata.
3. Colmare lentamente e delicatamente con circa 120 ml (4 oz) di Champagne freddo, versando con un'angolazione per preservare quanta più carbonatazione possibile.
4. Se si usa una guarnizione, prendere una striscia di scorza di limone, torcerla sulla superficie del drink per rilasciare i suoi oli profumati, quindi lasciarla cadere nel bicchiere.
5. Servire immediatamente mentre è freddo e frizzante.
Guarnizione
Una semplice scorza di limone è una guarnizione opzionale ma altamente raccomandata. Spremere i suoi oli sul drink aggiunge un aroma agrumato brillante e fresco che si abbina al gin.
- Scorza di limone (opzionale) - Spremere gli oli da una scorza di limone sulla superficie del drink e poi lasciarla cadere all'interno.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è naturalmente privo di allergeni comuni come latticini, uova, noci e glutine. A condizione che lo Champagne sia certificato vegano, il drink è adatto sia a diete vegane che vegetariane.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questa è una bevanda alcolica relativamente a basso contenuto calorico e di zuccheri, con la maggior parte delle calorie derivanti dal contenuto alcolico del gin e del vino.
Calorie
Circa 130-150 kcal / 544-628 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 2-4 g
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 1-3 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è perfettamente adatto per eventi celebrativi come Capodanno o matrimoni. È anche una scelta elegante per il brunch o come sofisticato aperitivo prima di cena per stimolare il palato.
- Brunch
- Celebrazione
- Aperitivo
- Capodanno
Suggerimenti di abbinamento
Il suo profilo fresco e secco si abbina eccellentemente con i frutti di mare, in particolare con le ostriche salmastre e il ricco salmone affumicato. Si abbina anche a formaggi leggeri e cremosi e funge da fantastico accompagnamento ai classici piatti da brunch, contrastandone la ricchezza.
- Ostriche
- Tartine al salmone affumicato
- Formaggi leggeri come formaggio di capra o brie
- Piatti da brunch come le Uova alla Benedict
Gin In The Afternoon: Un Brindisi Moderno a Hemingway
Il Gin In The Afternoon è un cocktail frizzante sofisticato e minimalista che funge da interpretazione moderna e incentrata sul gin del classico di Hemingway "Death in the Afternoon". Sostituendo il sapore controverso dell'assenzio con le familiari botaniche del gin, il drink diventa più leggero e universalmente più accessibile. Evidenzia le note fresche del gin contro l'effervescenza secca dello Champagne. Questo cocktail è eccezionalmente facile da preparare ma offre un risultato impressionante ed elegante, rendendolo perfetto per le celebrazioni o come aperitivo rinfrescante.
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