Gin po Południu

Name: Gin po Południu
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 30 ml / 1 oz London Dry Gin; 120 ml / 4 oz, lub do dopełnienia Szampan

Składniki Instrukcje

Prosty, ale elegancki dwuskładnikowy koktajl, Gin po Południu, łączy aromatyczne nuty botaniczne ginu z musującym charakterem szampana. Jest to lżejsza, bardziej przystępna wersja oryginalnej kreacji Ernesta Hemingwaya na bazie absyntu, „Śmierć po Południu”. Gin wnosi kwiatowy i jałowcowy profil, który pięknie komponuje się z wytrawnymi, rześkimi nutami wina musującego. Rezultatem jest cudownie orzeźwiający aperitif, który jest zarówno łatwy do przygotowania, jak i wyrafinowany w podaniu.

Przygotowanie

Czas przygotowania: 2 minut

Czas przygotowania

Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Gin po Południu jest klasyfikowany jako koktajl musujący ze względu na użycie szampana. Jest to prosty, elegancki drink, często podawany jako aperitif, stylistycznie podobny do innych klasycznych koktajli z szampanem, ale z wyraźnym, dominującym profilem ginu.

Serwowanie

Podawany bardzo zimny we wcześniej schłodzonym kieliszku do szampana typu flet lub czarka. Jest to rześki i umiarkowanie mocny koktajl musujący. W gotowym drinku nie używa się lodu.

Wielkość porcji

ok. 150 ml / 5 oz

Zawartość alkoholu

Ok. 15-20% ABV

Moc alkoholu

Temperatura serwowania

Zimny

Typ szkła

Kieliszek do szampana typu flet lub czarka

Przygotowanie szkła

Schłodzony

Historia

Ten koktajl to nowoczesna wariacja na temat „Śmierci po Południu”, który został słynnie wymyślony przez pisarza Ernesta Hemingwaya i opublikowany w książce z koktajlami w 1935 roku. Podczas gdy oryginał Hemingwaya wymagał absyntu i szampana, ta wersja jest skierowana do miłośników ginu poprzez bezpośrednie zastąpienie alkoholu. Nazwa „Gin po Południu” jest bezpośrednim i zabawnym hołdem dla jego poprzednika oraz słynnej książki non-fiction autora, „Śmierć po Południu”.

Pochodzenie

Gin po Południu to nowoczesna wariacja bez jednego, uznanego twórcy. Prawdopodobnie pojawił się w XXI wieku w Stanach Zjednoczonych lub Wielkiej Brytanii, stworzony przez barmanów i domowych entuzjastów jako bezpośrednia interpretacja klasycznego drinka Hemingwaya z lat 30. XX wieku.

Gin po Południu

Ten koktajl jest często skracany do GITM. Czasami żartobliwie nazywa się go „Drugim Koktajlem Hemingwaya” ze względu na jego bezpośrednie pochodzenie od słynnego drinka na bazie absyntu, „Śmierć po Południu”. Sama nazwa jest wyraźnym i dowcipnym hołdem dla swojej inspiracji.

Oryginalna nazwa

Gin In The Afternoon

Alternatywne nazwy

GITM
Drugi Koktajl Hemingwaya

Przegląd cech

Ten drink oferuje rześką, bąbelkową teksturę z botanicznym i jałowcowym profilem smakowym, zrównoważonym przez wytrawne, drożdżowe nuty szampana. Ma czyste, orzeźwiające wykończenie, idealne na każdą uroczystość.

Smak

Botaniczny, Jałowcowy, Rześki, Wytrawny, Musujący, Ziołowy

Aromat

Jałowiec, Kwiatowy, Cytrusowy, Drożdżowy

Balans smaku

Wytrawny, Lekko słodki

Posmak

Czysty, Rześki, Botaniczny

Musowanie

Bąbelkowy, Musujący

Kolor i wygląd

Bladosłomkowy, Klarowny, Bąbelkowy

Tekstura

Lekka, Bąbelkowa, Rześka

Sezonowość

Orzeźwiający, Całoroczny, Uroczysty

Intensywność smaku i doznania

Wyraźnie wytrawny i mocno gazowany koktajl z umiarkowaną zawartością alkoholu. Ogólny smak jest napędzany przez botaniczne nuty ginu, a nie przez owocowość, słodycz czy kwasowość.

Słodycz

Słoność

Kwaśność

Goryczka

Ostrość

Owocowość

Kremowość

Nasycenie

Składniki

Do przygotowania tego drinka potrzebne są tylko dwa podstawowe składniki: dobrej jakości London Dry Gin oraz dobrze schłodzony szampan Brut lub inne wytrawne wino musujące.

London Dry Gin30 ml / 1 oz
Klasyczny styl London Dry sprawdza się najlepiej, zapewniając mocny jałowcowy kręgosłup, który dobrze komponuje się z szampanem.
Szampan120 ml / 4 oz, lub do dopełnienia
Użyj dobrze schłodzonego szampana Brut dla autentyczności i wytrawności. Można go zastąpić dobrej jakości Prosecco, Cavą lub innym wytrawnym winem musującym.

Rodzaj lodu

Brak

Sprzęt do mieszania

Nie jest potrzebny żaden specjalny sprzęt do mieszania oprócz jiggera lub miarki do precyzyjnego nalewania. Drink jest budowany bezpośrednio w szklance do serwowania.

Miarka barmańska (jigger)

Instrukcje

Jest to bardzo prosty koktajl budowany w szkle. Wystarczy wlać schłodzony gin do schłodzonego kieliszka typu flet i delikatnie dopełnić zimnym szampanem, aby zachować bąbelki.

1. Upewnij się, że zarówno gin, jak i szampan są dobrze schłodzone przed rozpoczęciem. Umieść kieliszek do szampana typu flet lub czarkę w zamrażarce na 5-10 minut, aby go dokładnie schłodzić.

2. Wlej 30 ml (1 oz) schłodzonego ginu bezpośrednio do schłodzonego kieliszka do szampana typu flet lub czarki.

3. Powoli i delikatnie dopełnij około 120 ml (4 oz) schłodzonego szampana, nalewając pod kątem, aby zachować jak najwięcej bąbelków.

4. Jeśli używasz dekoracji, weź pasek skórki z cytryny, skręć go nad powierzchnią drinka, aby uwolnić jego aromatyczne olejki, a następnie wrzuć go do kieliszka.

5. Podawaj natychmiast, gdy jest zimny i musujący.

Dekorowanie

Prosta skórka z cytryny jest opcjonalną, ale bardzo polecaną dekoracją. Wyciśnięcie jej olejków nad drinkiem dodaje jasnego, świeżego cytrusowego aromatu, który uzupełnia gin.

Skórka z cytryny (opcjonalnie) - Wyciśnij olejki ze skórki cytryny nad powierzchnią drinka, a następnie wrzuć ją do środka.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest naturalnie wolny od powszechnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i gluten. Pod warunkiem, że szampan ma certyfikat wegański, drink jest odpowiedni zarówno dla wegan, jak i wegetarian.

✓ Zawiera alkohol

✓ Bez kofeiny

✓ Bez nabiału

✓ Bez jajek

✓ Bez soi

✓ Bez orzechów

✓ Bezglutenowy

✓ Przyjazny dla wegan

✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Jest to napój alkoholowy o stosunkowo niskiej kaloryczności i niskiej zawartości cukru, w którym większość kalorii pochodzi z alkoholu zawartego w ginie i winie.

Kalorie

Ok. 130-150 kcal / 544-628 kJ

Poziom kalorii

Węglowodany

Ok. 2-4 g

Poziom węglowodanów

Cukier

Ok. 1-3 g

Poziom cukru

Okazje

Ten koktajl doskonale nadaje się na uroczyste wydarzenia, takie jak Sylwester czy wesela. Sprawdza się również jako elegancki wybór na brunch lub jako wyrafinowany aperitif przed kolacją, aby pobudzić apetyt.

Brunch
Uroczystość
Aperitif
Sylwester

Sugestie łączenia

Jego rześki, wytrawny profil doskonale komponuje się z owocami morza, zwłaszcza słonymi ostrygami i bogatym wędzonym łososiem. Uzupełnia również lekkie, kremowe sery i służy jako fantastyczny dodatek do klasycznych dań brunchowych, przełamując ich bogactwo.

Ostrygi
Kanapki z wędzonym łososiem
Lekkie sery, takie jak ser kozi lub brie
Dania brunchowe, takie jak jajka po benedyktyńsku

Gin po Południu: Nowoczesny Toast dla Hemingwaya

Gin po Południu to wyrafinowany i minimalistyczny koktajl musujący, który stanowi nowoczesną, skoncentrowaną na ginie interpretację klasyka Hemingwaya „Śmierć po Południu”. Zastępując polaryzujący smak absyntu znanymi botanicznymi nutami ginu, drink staje się lżejszy i bardziej uniwersalny. Podkreśla rześkie nuty ginu na tle wytrawnej musującej natury szampana. Ten koktajl jest wyjątkowo łatwy do przygotowania, a jednocześnie prezentuje imponujący i elegancki rezultat, co czyni go idealnym na uroczystości lub jako orzeźwiający aperitif.

Podobne Koktajle

Śmierć po południu

Oryginalna inspiracja dla drinka, w której używa się absyntu zamiast ginu, co skutkuje mocnym profilem smakowym anyżu i lukrecji.

French 75

Klasyczny koktajl z szampanem, który również wykorzystuje gin, ale dodaje sok z cytryny i syrop cukrowy, co czyni go słodszym, bardziej kwaśnym i bardziej złożonym.

Kir Royale

Inny prosty, dwuskładnikowy koktajl musujący, ale wykorzystuje crème de cassis (likier z czarnej porzeczki) zamiast ginu, co nadaje mu bogaty, owocowy smak.

Może Ci się również spodobać

Jabłkowe Martini

Rześki, żywy i stylowy koktajl, który doskonale równoważy słodycz i cierpkość świeżego zielonego jabłka z gładką wódką.

RumChata Root Beer Float

Kremowa, słodka i nostalgiczna alkoholowa wariacja na temat klasycznego root beer float, przygotowana z zaledwie dwóch prostych składników.

Irlandzka Gorąca Whiskey

Prosty i pocieszający ciepły napój przygotowany z irlandzkiej whiskey, gorącej wody, cytryny, goździków i słodzika.

Gibson

Klasyczny koktajl na bazie ginu, będący w zasadzie Martini ozdobionym marynowaną cebulką koktajlową.

Czy próbowałeś już tych?

Chunnel

Elegancki i złożony nowoczesny koktajl, który mistrzowsko łączy dymną szkocką whisky i ziołowy absynt z kwiatowym bzem i wyrazistymi cytrusami.

Rebujito

Cudownie orzeźwiający i prosty hiszpański highball przygotowywany z sherry fino lub manzanilla i napoju gazowanego cytrynowo-limonkowego.

Wąsy Szatana

Idealnie zbalansowany koktajl na bazie ginu ze słodkim i wytrawnym wermutem, świeżym sokiem pomarańczowym i nutą likieru pomarańczowego.

Pan-American Clipper

Wyrafinowany, klasyczny koktajl, który elegancko równoważy owocowe nuty brandy jabłkowej z cierpką limonką, słodką grenadyną i nutą anyżu z absyntu.