Gin po Południu

Prosty, ale elegancki dwuskładnikowy koktajl, Gin po Południu, łączy aromatyczne nuty botaniczne ginu z musującym charakterem szampana. Jest to lżejsza, bardziej przystępna wersja oryginalnej kreacji Ernesta Hemingwaya na bazie absyntu, „Śmierć po Południu”. Gin wnosi kwiatowy i jałowcowy profil, który pięknie komponuje się z wytrawnymi, rześkimi nutami wina musującego. Rezultatem jest cudownie orzeźwiający aperitif, który jest zarówno łatwy do przygotowania, jak i wyrafinowany w podaniu.
Gin po Południu

Przygotowanie

Czas przygotowania: 2 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Gin po Południu jest klasyfikowany jako koktajl musujący ze względu na użycie szampana. Jest to prosty, elegancki drink, często podawany jako aperitif, stylistycznie podobny do innych klasycznych koktajli z szampanem, ale z wyraźnym, dominującym profilem ginu.

Serwowanie

Podawany bardzo zimny we wcześniej schłodzonym kieliszku do szampana typu flet lub czarka. Jest to rześki i umiarkowanie mocny koktajl musujący. W gotowym drinku nie używa się lodu.
Wielkość porcji
ok. 150 ml / 5 oz
Zawartość alkoholu
Ok. 15-20% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek do szampana typu flet lub czarka
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Ten koktajl to nowoczesna wariacja na temat „Śmierci po Południu”, który został słynnie wymyślony przez pisarza Ernesta Hemingwaya i opublikowany w książce z koktajlami w 1935 roku. Podczas gdy oryginał Hemingwaya wymagał absyntu i szampana, ta wersja jest skierowana do miłośników ginu poprzez bezpośrednie zastąpienie alkoholu. Nazwa „Gin po Południu” jest bezpośrednim i zabawnym hołdem dla jego poprzednika oraz słynnej książki non-fiction autora, „Śmierć po Południu”.
Pochodzenie
Gin po Południu to nowoczesna wariacja bez jednego, uznanego twórcy. Prawdopodobnie pojawił się w XXI wieku w Stanach Zjednoczonych lub Wielkiej Brytanii, stworzony przez barmanów i domowych entuzjastów jako bezpośrednia interpretacja klasycznego drinka Hemingwaya z lat 30. XX wieku.

Gin po Południu

Ten koktajl jest często skracany do GITM. Czasami żartobliwie nazywa się go „Drugim Koktajlem Hemingwaya” ze względu na jego bezpośrednie pochodzenie od słynnego drinka na bazie absyntu, „Śmierć po Południu”. Sama nazwa jest wyraźnym i dowcipnym hołdem dla swojej inspiracji.
Oryginalna nazwa
Gin In The Afternoon
Alternatywne nazwy
  • GITM
  • Drugi Koktajl Hemingwaya

Przegląd cech

Ten drink oferuje rześką, bąbelkową teksturę z botanicznym i jałowcowym profilem smakowym, zrównoważonym przez wytrawne, drożdżowe nuty szampana. Ma czyste, orzeźwiające wykończenie, idealne na każdą uroczystość.
Smak
Botaniczny, Jałowcowy, Rześki, Wytrawny, Musujący, Ziołowy
Aromat
Jałowiec, Kwiatowy, Cytrusowy, Drożdżowy
Balans smaku
Wytrawny, Lekko słodki
Posmak
Czysty, Rześki, Botaniczny
Musowanie
Bąbelkowy, Musujący
Kolor i wygląd
Bladosłomkowy, Klarowny, Bąbelkowy
Tekstura
Lekka, Bąbelkowa, Rześka
Sezonowość
Orzeźwiający, Całoroczny, Uroczysty

Intensywność smaku i doznania

Wyraźnie wytrawny i mocno gazowany koktajl z umiarkowaną zawartością alkoholu. Ogólny smak jest napędzany przez botaniczne nuty ginu, a nie przez owocowość, słodycz czy kwasowość.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Do przygotowania tego drinka potrzebne są tylko dwa podstawowe składniki: dobrej jakości London Dry Gin oraz dobrze schłodzony szampan Brut lub inne wytrawne wino musujące.
  • London Dry Gin30 ml / 1 oz
    Klasyczny styl London Dry sprawdza się najlepiej, zapewniając mocny jałowcowy kręgosłup, który dobrze komponuje się z szampanem.
  • Szampan120 ml / 4 oz, lub do dopełnienia
    Użyj dobrze schłodzonego szampana Brut dla autentyczności i wytrawności. Można go zastąpić dobrej jakości Prosecco, Cavą lub innym wytrawnym winem musującym.

Rodzaj lodu

  • Brak

Sprzęt do mieszania

Nie jest potrzebny żaden specjalny sprzęt do mieszania oprócz jiggera lub miarki do precyzyjnego nalewania. Drink jest budowany bezpośrednio w szklance do serwowania.
  • Miarka barmańska (jigger)

Instrukcje

Jest to bardzo prosty koktajl budowany w szkle. Wystarczy wlać schłodzony gin do schłodzonego kieliszka typu flet i delikatnie dopełnić zimnym szampanem, aby zachować bąbelki.
1. Upewnij się, że zarówno gin, jak i szampan są dobrze schłodzone przed rozpoczęciem. Umieść kieliszek do szampana typu flet lub czarkę w zamrażarce na 5-10 minut, aby go dokładnie schłodzić.
2. Wlej 30 ml (1 oz) schłodzonego ginu bezpośrednio do schłodzonego kieliszka do szampana typu flet lub czarki.
3. Powoli i delikatnie dopełnij około 120 ml (4 oz) schłodzonego szampana, nalewając pod kątem, aby zachować jak najwięcej bąbelków.
4. Jeśli używasz dekoracji, weź pasek skórki z cytryny, skręć go nad powierzchnią drinka, aby uwolnić jego aromatyczne olejki, a następnie wrzuć go do kieliszka.
5. Podawaj natychmiast, gdy jest zimny i musujący.

Dekorowanie

Prosta skórka z cytryny jest opcjonalną, ale bardzo polecaną dekoracją. Wyciśnięcie jej olejków nad drinkiem dodaje jasnego, świeżego cytrusowego aromatu, który uzupełnia gin.
  • Skórka z cytryny (opcjonalnie) - Wyciśnij olejki ze skórki cytryny nad powierzchnią drinka, a następnie wrzuć ją do środka.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest naturalnie wolny od powszechnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i gluten. Pod warunkiem, że szampan ma certyfikat wegański, drink jest odpowiedni zarówno dla wegan, jak i wegetarian.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Jest to napój alkoholowy o stosunkowo niskiej kaloryczności i niskiej zawartości cukru, w którym większość kalorii pochodzi z alkoholu zawartego w ginie i winie.
Kalorie
Ok. 130-150 kcal / 544-628 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Ok. 2-4 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Ok. 1-3 g
Poziom cukru

Okazje

Ten koktajl doskonale nadaje się na uroczyste wydarzenia, takie jak Sylwester czy wesela. Sprawdza się również jako elegancki wybór na brunch lub jako wyrafinowany aperitif przed kolacją, aby pobudzić apetyt.
  • Brunch
  • Uroczystość
  • Aperitif
  • Sylwester

Sugestie łączenia

Jego rześki, wytrawny profil doskonale komponuje się z owocami morza, zwłaszcza słonymi ostrygami i bogatym wędzonym łososiem. Uzupełnia również lekkie, kremowe sery i służy jako fantastyczny dodatek do klasycznych dań brunchowych, przełamując ich bogactwo.
  • Ostrygi
  • Kanapki z wędzonym łososiem
  • Lekkie sery, takie jak ser kozi lub brie
  • Dania brunchowe, takie jak jajka po benedyktyńsku

Gin po Południu: Nowoczesny Toast dla Hemingwaya

Gin po Południu to wyrafinowany i minimalistyczny koktajl musujący, który stanowi nowoczesną, skoncentrowaną na ginie interpretację klasyka Hemingwaya „Śmierć po Południu”. Zastępując polaryzujący smak absyntu znanymi botanicznymi nutami ginu, drink staje się lżejszy i bardziej uniwersalny. Podkreśla rześkie nuty ginu na tle wytrawnej musującej natury szampana. Ten koktajl jest wyjątkowo łatwy do przygotowania, a jednocześnie prezentuje imponujący i elegancki rezultat, co czyni go idealnym na uroczystości lub jako orzeźwiający aperitif.

Podobne Koktajle

Śmierć po południu

Oryginalna inspiracja dla drinka, w której używa się absyntu zamiast ginu, co skutkuje mocnym profilem smakowym anyżu i lukrecji.

French 75

Klasyczny koktajl z szampanem, który również wykorzystuje gin, ale dodaje sok z cytryny i syrop cukrowy, co czyni go słodszym, bardziej kwaśnym i bardziej złożonym.

Kir Royale

Inny prosty, dwuskładnikowy koktajl musujący, ale wykorzystuje crème de cassis (likier z czarnej porzeczki) zamiast ginu, co nadaje mu bogaty, owocowy smak.

Może Ci się również spodobać

Whiskey z wodą sodową

Kwintesencja orzeźwiającego highballa, który łączy Twoją ulubioną whiskey z rześką, musującą wodą sodową.

Amaretto Sour

Idealnie zbalansowany koktajl łączący słodki, orzechowy smak amaretto z cierpkim sokiem z cytryny, wzbogacony bourbonem i jedwabistą pianką z białka jaja.

Ramos Gin Fizz

Słynny, puszysty i kremowy koktajl na bazie ginu z nutami cytrusowymi i kwiatowymi, pochodzący z Nowego Orleanu.

Juan Collins

Jasny, rześki i cudownie orzeźwiający highball, w którym tradycyjny gin z Tom Collinsa zastąpiono tequilą.

Czy próbowałeś już tych?

Koktajl Veep

Wyrafinowany i dymny mieszany koktajl, równoważący ziemistość mezcalu z ziołową złożonością Chartreuse i Cynaru.

Oolong Hai

Prosty i orzeźwiający japoński highball przygotowany z shochu i zimnej herbaty oolong, popularny w barach izakaya w całej Japonii.

The Chancellor

Wyrafinowany i złożony koktajl z okresu przed prohibicją, balansujący szkocką whisky z winnymi nutami porto, wytrawnego wermutu i słodkiego wermutu.

Sherry Sour

Wyrafinowana i orzechowa wariacja na temat klasycznego sour, równoważąca unikalne smaki sherry z wyrazistymi cytrusami i odrobiną słodyczy.