Gin In The Afternoon
Gin In The Afternoon är en enkel men elegant cocktail med två ingredienser som kombinerar de aromatiska botaniska inslagen från gin med champagnens bubblor. Det är en lättare, mer lättillgänglig tolkning av Ernest Hemingways ursprungliga absintbaserade skapelse, "Death in the Afternoon." Ginen ger en blommig och enbärsdominerad profil som passar vackert ihop med det mousserande vinets torra, krispiga toner. Detta resulterar i en underbart uppfriskande aperitif som är både lätt att göra och sofistikerad att servera.
Förberedelse
Förberedelsetid: 2 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Gin In The Afternoon klassificeras som en mousserande cocktail på grund av dess användning av champagne. Det är en enkel, elegant drink som ofta serveras som en aperitif, liknande i stil med andra klassiska champagnecocktails men med en distinkt gin-profil.
Servering
Serveras mycket kall i ett förkylt champagneglas (flöjt eller coupe), detta är en krispig och måttligt stark mousserande cocktail. Ingen is används i den färdiga drinken.
Portionsstorlek
ca 150 ml / 5 oz
Alkoholhalt
Ca 15-20 % vol.
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Champagneglas (flöjt eller coupe)
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Denna cocktail är en modern tolkning av "Death in the Afternoon," som uppfanns av författaren Ernest Hemingway och publicerades i en cocktailbok från 1935. Medan Hemingways original krävde absint och champagne, riktar sig denna version till ginälskare genom att göra en direkt spritutbyte. Namnet "Gin In The Afternoon" är en direkt och lekfull hyllning till dess föregångare och författarens berömda fackbok, "Döden på eftermiddagen" (Death in the Afternoon).
Ursprung
Gin In The Afternoon är en modern variant utan någon enskild krediterad uppfinnare. Den uppstod troligen under 2000-talet i USA eller Storbritannien, skapad av bartenders och hemmablandare som en direkt variant på den klassiska Hemingway-drinken från 1930-talet.
Gin In The Afternoon
Denna cocktail förkortas ofta till GITM. Den kallas ibland lekfullt för "Hemingways andra cocktail" på grund av dess direkta släktskap med hans berömda absintbaserade drink, "Death in the Afternoon." Namnet i sig är en tydlig och kvick hyllning till sin inspiration.
Ursprungligt namn
Gin In The Afternoon
Alternativa namn
- GITM
- Hemingways andra cocktail
Översikt över egenskaper
Denna drink erbjuder en krispig, bubblande textur med en botanisk och enbärsdominerad smakprofil, balanserad av de torra, jästiga tonerna från champagnen. Den har en ren, uppfriskande avslutning perfekt för alla firanden.
Smak
Botanisk, Enbär, Krispig, Torr, Mousserande, Örtig
Arom
Enbär, Blommig, Citrus, Jästig
Smakbalans
Torr, Lätt söt
Eftersmak
Ren, Krispig, Botanisk
Brus
Bubblande, Mousserande
Färg och utseende
Ljust halmgul, Klar, Bubblande
Textur
Lätt, Bubblande, Krispig
Säsong
Uppfriskande, Året runt, Festlig
Smakintensitet & upplevelse
En distinkt torr och mycket kolsyrad cocktail med en måttlig alkoholnärvaro. Den övergripande smaken drivs av ginens botaniska inslag snarare än att vara fruktig, söt eller sur.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Endast två huvudingredienser behövs för att skapa denna drink: en London Dry Gin av god kvalitet och en väl kyld Brut Champagne eller annat torrt mousserande vin.
- London Dry Gin30 ml / 1 ozEn klassisk London Dry-stil fungerar bäst för att ge en stark enbärsryggrad som står emot champagnen.
- Champagne120 ml / 4 oz, eller för att fylla uppAnvänd väl kyld Brut Champagne för äkthet och torrhet. Prosecco av god kvalitet, Cava eller annat torrt mousserande vin kan användas som ersättning.
Istyp
- Ingen
Blandningsutrustning
Ingen särskild blandningsutrustning behövs utöver ett mätglas (jigger) för exakta mått. Drinken byggs direkt i serveringsglaset.
- Mätglas (jigger) för att mäta vätskor
Instruktioner
Detta är en mycket enkel cocktail som byggs i glaset. Häll bara kyld gin i ett kylt flöjtglas och fyll försiktigt på med kall champagne för att bevara bubblorna.
1. Se till att både din gin och champagne är väl kylda innan du börjar. Placera ditt champagneglas (flöjt eller coupe) i frysen i 5-10 minuter för att kyla det ordentligt.
2. Häll 30 ml (1 oz) kyld gin direkt i det kylda champagneglaset.
3. Fyll långsamt och försiktigt på med cirka 120 ml (4 oz) kyld champagne, häll i en vinkel för att bevara så mycket kolsyra som möjligt.
4. Om du använder garnering, ta en remsa citronskal, vrid den över drinkens yta för att pressa ut dess doftande oljor och släpp sedan ner den i glaset.
5. Servera omedelbart medan den är kall och bubblande.
Garnering
En enkel citronzest är en valfri men starkt rekommenderad garnering. Att pressa dess oljor över drinken tillför en ljus, fräsch citrusdoft som kompletterar ginen.
- Citronzest (valfritt) - Pressa oljorna från en citronskal över drinkens yta och släpp sedan ner den.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, nötter och gluten. Förutsatt att champagnen är vegan-certifierad är drycken lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en relativt kalorisnål och sockerfattig alkoholhaltig dryck, där majoriteten av kalorierna kommer från alkoholinnehållet i gin och vin.
Kalorier
Ca 130-150 kcal / 544-628 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Ca 2-4 g
Kolhydratnivå
Socker
Ca 1-3 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail passar perfekt för festliga tillfällen som nyårsafton eller bröllop. Den fungerar också som ett elegant val för brunch eller som en sofistikerad aperitif före middagen för att stimulera aptiten.
- Brunch
- Firande
- Aperitif
- Nyårsafton
Serveringsförslag
Dess krispiga, torra profil passar utmärkt till skaldjur, särskilt salta ostron och fyllig rökt lax. Den kompletterar också lätta, krämiga ostar och fungerar som ett fantastiskt tillbehör till klassiska brunchrätter, där den skär igenom deras fyllighet.
- Ostron
- Kanapéer med rökt lax
- Lätta ostar som getost eller brie
- Brunchrätter som Eggs Benedict
Gin In The Afternoon: En modern skål för Hemingway
Gin In The Afternoon är en sofistikerad och minimalistisk mousserande cocktail som fungerar som en modern, gin-fokuserad tolkning av Hemingways klassiker "Death in the Afternoon." Genom att byta ut den polariserande smaken av absint mot de välbekanta botaniska inslagen från gin blir drinken lättare och mer allmänt tilltalande. Den framhäver ginens krispiga toner mot champagnens torra bubblor. Denna cocktail är exceptionellt lätt att göra men ger ett imponerande och elegant resultat, vilket gör den perfekt för firanden eller som en uppfriskande aperitif.
Liknande cocktails
Döden på eftermiddagen
Den ursprungliga inspirationen till drinken, som använder absint istället för gin, vilket resulterar i en stark smakprofil av anis och lakrits.
French 75
En klassisk champagnecocktail som också använder gin, men lägger till citronsaft och sockerlag, vilket gör den sötare, syrligare och mer komplex.
Kir Royale
En annan enkel mousserande cocktail med två ingredienser, men den använder crème de cassis (svartvinbärslikör) istället för gin för en fyllig, fruktig smak.
Du kanske också gillar
Tinto de Verano
En härligt enkel och uppfriskande spansk vincocktail gjord på rött vin och kolsyrad citronläsk.
Bee's Knees
En enkel men elegant klassiker från förbudstiden som kombinerar gin, färsk citronjuice och söt honung.
Spanskt Kaffe
En spektakulär och värmande cocktail med kaffe, likörer och en dramatisk flamberad, karamelliserad sockerkant.
Spaghett
En uppfriskande enkel och bubblig öl-cocktail gjord på Aperol, citronsaft och en kall flaska ljus lager.
Har du provat dessa än?
San Martín Cocktail
En sofistikerad och örtig gincocktail från Argentina, balanserad med söt vermouth och en aning Grön Chartreuse.
Waterloo Cocktail
En sofistikerad och aromatisk gincocktail som elegant balanserar söt och torr vermouth med en subtil antydan av apelsin.
Boukman Daiquiri
En rik, funkig och kryddig tolkning av den klassiska Daiquirin, med rhum agricole, kanelsirap och en aning kryddpeppar.
Oolong Hai
En enkel och uppfriskande japansk highball gjord på shochu och kallt oolongte, populär på izakayas över hela Japan.