Gin & It
Gin & It zamanı keçməyən iki ingredientli bir kokteyldir, botanik qın və otlu şirin vermut arasında gözəl qarşılıqlı əlaqəni nümayiş etdirir. Quru Martininin öncüsüdür və bir qədər şirin, zəngin bir profil təklif edir. Straight up verilən, ruhu ön planda saxlayan kokteylləri qiymətləndirənlər üçün aromatik və mürəkkəb bir içkidir. Qının iyunper notları və vermutun mürəkkəb şirəliyi arasında balansı onu gözəl sadə, lakin təmin edici bir içki edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 2 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Gin & It klassik bir kokteyldir, sadəliyi və tarixi əhəmiyyəti ilə tanınır. Aperitif kateqoriyasına daxildir, yeməkdən əvvəl iştahı açmaq üçün sıx-sıx zövq alınır. Onun sadə iki ingredientli formulu onu kokteyl tarixinin fundamental içkilərindən biri edir.
Servis
Gin & It soyuq və təmiz bir şəkildə soyudulmuş coupe və ya kokteyl şüşəsində verilən ruhu ön planda saxlayan bir içkidir. Alkoqol tərkibi əhəmiyyətlidir, lakin şirin vermut tərəfindən balanslaşdırılır.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 75 ml / 2.5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 28-32% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş şüşə
Yaranma hekayəsi
Gin & It 19-cu əsrin sonlarında ortaya çıxdı, Britaniya barlarında məşhur bir içki idi və ali sinfin sevimli içkisi idi. Adı sadəcə “Gin and Italian” vermutunun qısaldılmış formasıdır. Müasir Quru Martininin birbaşa atası hesab edilir, çünki içicilərin dadı daha quru üslublara doğru dəyişdi və Fransız (quru) vermutu populyarlıq qazandı. Bu içki kokteyl tarixində daha sadə bir dövrü təmsil edir, burada iki keyfiyyətli ingredient mükəmməl balanslı bir içki yarada bilər.
Mənşə
Birləşmiş Krallıq, 19-cu əsrin sonu.
Gin & It
“Gin & It” adı, İtaliyadan gələn şirin vermutla “Gin and Italian” ifadəsinin qısaldılmış şəkli kimi məşhurdur. Bəzən “Sweet Martini” kimi də adlandırılır, bu da daha məşhur “Dry Martini” ilə olan əlaqəsini göstərir, lakin quru əvəzinə şirin vermut istifadə edilir. Bu sadə ad, onun əsas komponentlərini mükəmməl şəkildə təsvir edir.
Orijinal ad
Gin & It
Alternativ adlar
- Gin and Italian
- Sweet Martini
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl zəngin, otlu bir aromaya və qının botanikası və vermutun şirin, şaraba bənzər notları ilə üstünlük təşkil edən bir dad profilinə malikdir. Hamar və ipək kimi, təmiz, uzun davam edən bir sonluğa malikdir.
Dad
Otlu, botanik, bir qədər şirin, iyunper, şaraba bənzər
Ətir
Aromatik, iyunper, sitrus qabıqları, şirin otlar
Dad balansı
Şirin, acı
Daddan sonra qalan dad
Uzun davam edən, təmiz, otlu
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Kəhrəba, qırmızımtıl-qəhvəyi, şəffaf
Tekstura
İpək kimi, hamar, viskoz
Mövsümilik
Hər mövsüm, klassik
Dad intensivliyi və təəssürat
Gin & It mülayim dərəcədə intensiv, ruhu ön planda saxlayan bir dad profilini təklif edir, burada botanik və otlu notlar parıldayır, yumşaq şirəliyi və bir qədər acılıqla balansı gəlir. Qarbonizasiya olmayan hamar bir içkidir, gözə çarpan alkoqol varlığı ilə.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu klassik kokteylə yalnız iki əsas ingredient tələb olunur: keyfiyyətli qın və İtalyan şirin vermutu. Dadı artırmaq üçün portağal bittersin bir damcısı tövsiyə olunur, lakin ixtiyari bir əlavədir.
- Gin50 ml / 1.75 ozKlassik London Dry üslubu tövsiyə olunur.
- Şirin Vermut25 ml / 0.75 ozKeyfiyyətli İtalyan (rosso) şirin vermut istifadə edin.
- Portağal Bitters1-2 damcı(istəyə bağlı)Aromatik mürəkkəblik əlavə edir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Ingredientləri düzgün qatışdırmaq və soyutmaq üçün qarışdırma şüşəsi və bar qaşığına ehtiyacınız olacaq. Dəqiq ölçmə üçün jigger zəruridir və soyudulmuş mayeni buzsuz şüşəyə tökmək üçün süzgəc lazımdır.
- Qarışdırma şüşəsi - ingredientləri birləşdirmək və soyutmaq üçün
- Jigger - dəqiq ölçmə üçün
- Bar qaşığı - qatışdırmaq üçün
- Süzgəc - tökmə zamanı buzdan mayeni ayırmaq üçün
Hazırlanma qaydası
Üsul sadədir: şüşənizi soyudun, ingredientləri buzla qarışdırma şüşəsində ölçün və qatışdırın, soyudulana qədər qatışdırın və soyudulmuş servis şüşəsinə süzün. Aroma üçün sitrus bükümü ilə bitirin.
1. Coupe və ya kokteyl şüşənizi dondurucuda və ya buzlu su ilə dolduraraq soyudun.
2. Qarışdırma şüşəsini buz kubları ilə doldurun.
3. 50 ml (1.75 oz) qın və 25 ml (0.75 oz) şirin vermutu qarışdırma şüşəsinə tökün.
4. İstifadə edirsinizsə, 1-2 damcı portağal bitters əlavə edin.
5. Qarışığı bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə yaxşı soyudulana qədər qatışdırın.
6. Servis şüşənizdən buzu atın.
7. Kokteyli qarışdırma şüşəsindən soyudulmuş servis şüşəsinə süzün.
8. Limon və ya portağal qabıqlarını götürün, içkinin səthinə sıxaraq yağları verin və sonra bəzək kimi tökün.
Bəzədilmə
Limon və ya portağal qabıqlarının sadə bükümü klassik bəzəkdir. İçkinin səthinə qabıqdan yağları verib tökmək gözəl sitrus aroması əlavə edir.
- Limon və ya Portağal Bükümü - İçkinin səthinə yağları verin və tökün.
Qidalanma məlumatı
Bu sadə, alkoqollu bir içkidir, adətən süd, yumurta, qoz və qluten kimi yaygın allergenlərdən azaddır. Əksər ingredientlər vegan dostudur, lakin bu bir tələbdirsə vermutun istehsal prosesini yoxlamaq məsləhətlidir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Kokteylin kaloriləri əsasən alkoqoldan və şirin vermutdakı şəkərdən gəlir. Daha meyvə şirəsi ilə zəngin içkilə müqayisədə karbohidrat və şəkər baxımından nisbətən azdır.
Kalori
Orta hesabla 140-160 kkal / 585-670 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 4-6 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 4-6 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl əla aperitiftir, yeməkdən əvvəl dadı oyatmaq üçün içmək üçün mükəmməldir. Həmçinin klassik, ruhu ön planda saxlayan içkilərin qiymətləndirildiyi kokteyl partiləri və ya hər hansı bir görüş üçün mürəkkəb bir seçimdir.
- Aperitif
- Kokteyl partisi
- Yeməkdən əvvəl içki
- Klassik kokteyl gecəsi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Gin & It klassik şorba qidaları ilə yaxşı gedir. Onun otlu və bir qədər şirin profili zeytunların, qozların, emal edilmiş ətlərin və möhkəm, yaşlanmış pendirlərin duzluluğunu tamamlayır. Sadə bir aperitif təbəqəsi üçün idealdır.
- Zeytun
- Duzlu qozlar
- Kolbasa
- Sert pendirlər
Gin & It: Klassik Sadəliyin Dadı
Gin & It tarixi əhəmiyyətli və zərif bir sadə kokteyldir. Martini ailəsinin birbaşa atası olaraq, botanik qın və zəngin, şirin İtalyan vermutunun balansı ilə 19-cu əsrin sonundakı içmə ehtiyaclarını göstərir. Ruhu ön planda saxlayan, aromatik aperitifdir, hazırlanması inanılmaz dərəcədə asandır, lakin mürəkkəb və təmin edici bir dad profili təqdim edir. Klassik kokteylləri sevən hər kəs üçün mükəmməldir, bəzən iki ingredientin mükəmməllik üçün kifayət olduğu ideyasına sübutdur.
Bənzər Kokteyllər
Quru Martini
Şirin vermut əvəzinə quru vermut istifadə edir, tez-tez fərqli nisbətlə (daha çox qınlı) və adətən zeytun və ya limon bükümü ilə bəzədilir.
Mükəmməl Martini
Gin ilə yanaşı bərabər miqdarda şirin və quru vermut istifadə edir, Gin & It və Dry Martini arasında balansı gətirir.
Martinez
Adətən Köhnə Tom Gin, şirin vermut, maraschino likörü və bitters istifadə edən yaxın qohum, onu bir qədər şirin və mürəkkəb edir.
Gibson
Zeytun və ya büküm əvəzinə kokteyl soğanı ilə xüsusi olaraq bəzədilmiş Dry Martini.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Gin Bazilik Smash
Aromatik bazilik gücünü nümayiş etdirən təzə, otlu və canlı gin turşusu.
Viski və Soda
Sevimli viskinizi təzə, köpüklü soda suyu ilə əlaqələndirən, özünəməxsus və təzə hayboll.
Añejo Old Fashioned
Klassik Old Fashionedə müasir və zərif bir bükülüş, viskiyi zəngin, yaşlandırılmış añejo tekila ilə əvəz edir.
Barbie Kokteyli
Dünyanın ən məşhur oyuncağından ilhamlanan canlı, şirin və mükəmməl çəhrayı vodka əsaslı kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Benson Kokteyli
Bénédictine-dən alınan bitki notları və vermutun quruluğu ilə sofistikləşdirilmiş və aromatik viski kokteyli.
Mary Rose Kokteyli
Şotlandiya viskisi ilə Dubonnet Rouge-un otlu və şərab notlarının qarışımı olan hamar və zərif bir kokteyl.
Boularderie Kokteyli
Klassik Boulevardierin mürəkkəb və payız mövsümünə uyğun bir variantı, viski yerinə meyvəli lakin güclü acı bir profil üçün Fransız alma brendisi ilə əvəz edilib.
Halekulani Kokteyli
Viski istiliyi ilə parlaq sitrus və ananas notlarını balansılayan mürəkkəb, burbon bazlı tropik kokteyl.