Gin & It
Gin & It er en tidløs to-ingrediens cocktail, der viser det smukke samspil mellem botanisk gin og urteagtig sød vermouth. Den er en forgænger til Tør Martini og tilbyder en lidt sødere, rigere profil. Serveret straight up, er det en aromatisk og sofistikeret drink perfekt til dem, der sætter pris på spiritus-fremtrædende cocktails. Balancen mellem enebær-fremtrædende gin og den komplekse sødme af vermouth gør den til en dejligt simpel, men tilfredsstillende slurk.
Tilberedning
Tilberedningstid: 2 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Gin & It er en klassisk cocktail, fejret for sin enkelhed og historiske betydning. Den falder ind under aperitif-kategorien og nydes ofte før et måltid for at stimulere appetitten. Dens ligefremme to-ingrediensformel placerer den blandt de grundlæggende drinks i cocktailhistorien.
Servering
Gin & It er en spiritus-fremtrædende drink, der serveres kold og ren i et afkølet coupe- eller cocktailglas. Alkoholindholdet er betydeligt, men afbalanceret af den søde vermouth.
Portionsstørrelse
Cirka 75 ml / 2.5 oz
Alkoholindhold
Cirka 28-32% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet glas
Baggrundshistorie
Gin & It opstod i slutningen af det 19. århundrede, en populær servering i britiske barer og en favorit blandt overklassen. Dens navn er en simpel forkortelse af "Gin og italiensk" vermouth. Den betragtes som en direkte forfader til den moderne Tør Martini, som udviklede sig, da drikkeres smagspaletter skiftede mod tørrere stilarter, og fransk (tør) vermouth vandt popularitet. Drinken repræsenterer en enklere tid i cocktailhistorien, hvor to kvalitetsingredienser kunne skabe en perfekt afbalanceret libation.
Oprindelse
Storbritannien, slutningen af det 19. århundrede.
Gin & It
Navnet "Gin & It" er en uformel forkortelse for "Gin og italiensk", der henviser til den søde vermouth, der historisk set kom fra Italien. Den omtales også nogle gange som en Sød Martini, hvilket fremhæver dens relation til den mere berømte Tør Martini, men bruger sød i stedet for tør vermouth. Dette simple navn beskriver perfekt dens kernekomponenter.
Oprindeligt navn
Gin & It
Alternative navne
- Gin og italiensk
- Sød Martini
Oversigt over egenskaber
Denne cocktail har en rig, urteagtig aroma og en smagsprofil domineret af gins botaniske stoffer og den søde, vinlignende smag af vermouth. Den er glat og silkeagtig med en ren, langvarig eftersmag.
Smag
Urteagtig, botanisk, let sød, enebær, vinlignende
Aroma
Aromatisk, enebær, citrusskal, søde urter
Smagsbalance
Sød, bitter
Eftersmag
Langvarig, ren, urteagtig
Brus
Ingen
Udseende og farve
Amber, rødbrun, klar
Tekstur
Silkeagtig, glat, viskøs
Sæson
Helårs, klassisk
Smagsintensitet & oplevelse
Gin & It tilbyder en moderat intens, spiritus-fremtrædende smagsprofil, hvor botaniske og urteagtige noter skinner, afbalanceret af en mild sødme og et strejf af bitterhed. Det er en glat, ikke-kulsyreholdig drink med en mærkbar alkoholtilstedeværelse.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne klassiske cocktail kræver kun to primære ingredienser: en god kvalitets gin og en italiensk sød vermouth. En strejf af orange bitters er en valgfri, men stærkt anbefalet tilføjelse for at forbedre smagen.
- Gin50 ml / 1.75 ozEn klassisk London Dry stil anbefales.
- Sød Vermouth25 ml / 0.75 ozBrug en kvalitets italiensk (rosso) sød vermouth.
- Orange Bitters1-2 dashes(valgfri)Tilføjer et lag af aromatisk kompleksitet.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Du skal bruge et blandeglas og en bar ske for korrekt at røre og afkøle ingredienserne. En jigger er essentiel for præcis måling, og en si er nødvendig for at hælde den afkølede væske i glasset uden is.
- Blandeglas - til at kombinere og afkøle ingredienser
- Jigger - til præcis måling
- Bar ske - til at røre
- Si - til at adskille isen fra væsken, når der hældes
Instruktioner
Metoden er ligetil: afkøl dit glas, mål og kombiner ingredienserne i et blandeglas med is, rør indtil det er koldt, og si ned i det afkølede serveringsglas. Afslut med et citrus twist for aroma.
1. Afkøl dit coupe- eller cocktailglas i fryseren eller ved at fylde det med isvand.
2. Fyld et blandeglas med isterninger.
3. Hæld 50 ml (1.75 oz) gin og 25 ml (0.75 oz) sød vermouth i blandeglasset.
4. Hvis du bruger det, tilsæt 1-2 dashes orange bitters.
5. Rør blandingen med en bar ske i ca. 20-30 sekunder, indtil den er godt afkølet.
6. Kassér isen fra dit serveringsglas.
7. Si cocktailen fra blandeglasset ned i det afkølede serveringsglas.
8. Tag en citron- eller appelsinskal, pres olierne ud over drikkens overflade ved at klemme den, og lad den derefter falde i som pynt.
Garniture
En simpel twist af citron- eller appelsinskal er den klassiske pynt. At presse olierne fra skallen over drikkens overflade, før den droppes i, tilføjer en vidunderlig citrusaroma.
- Citron- eller Appelsinskræl - Pres olier ud over drikkens overflade og lad den falde i.
Kostinformation
Denne er en simpel, alkoholisk drik, der typisk er fri for almindelige allergener som mælk, æg, nødder og gluten. De fleste ingredienser er veganske, men det er klogt at verificere vermouths produktionsproces, hvis dette er et strengt krav.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Cocktailens kalorier kommer primært fra alkoholen og sukkeret i den søde vermouth. Den er relativt lav i kulhydrater og sukker sammenlignet med mere frugtjuice-tunge drinks.
Kalorier
Gennemsnitligt 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 4-6 g
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 4-6 g
Sukkerniveau
Anledninger
Denne cocktail er en fremragende aperitif, perfekt til at nippe til før middagen for at vække ganen. Det er også et sofistikeret valg til cocktailfester eller enhver sammenkomst, hvor klassiske, spiritus-fremtrædende drinks er værdsat.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Før-middagsdrink
- Klassisk cocktail aften
Serveringsforslag
Gin & It passer godt til klassiske salte bar snacks. Dens urteagtige og let søde profil komplementerer saltheden af oliven, nødder, kød og faste, lagrede oste. Det er en ideel ledsager til et simpelt appetizerfad.
- Oliven
- Saltede nødder
- Charcuterie
- Hårde oste
Gin & It: En Smag af Klassisk Simpelhed
Gin & It er en historisk betydningsfuld og elegant simpel cocktail. Som en direkte forfader til Martini giver den et glimt af drikkevanerne i slutningen af det 19. århundrede med sin afbalancerede blanding af botanisk gin og rig, sød italiensk vermouth. Det er en spiritus-fremtrædende, aromatisk aperitif, der er utrolig let at lave, men leverer en kompleks og tilfredsstillende smagsprofil. Perfekt til enhver elsker af klassiske cocktails, det er et bevis på ideen om, at nogle gange er to ingredienser alt, hvad du behøver for perfektion.
Lignende Cocktails
Dry Martini
Bruger tør vermouth i stedet for sød vermouth, ofte med et andet forhold (mere gin-tungt) og typisk pyntet med en oliven eller citronskræl.
Perfect Martini
Bruger lige dele sød og tør vermouth sammen med gin, hvilket slår en balance mellem Gin & It og Dry Martini.
Martinez
En tæt slægtning, der typisk bruger Old Tom Gin, sød vermouth, maraschino likør og bitters, hvilket gør den lidt sødere og mere kompleks.
Gibson
En Dry Martini, der specifikt er pyntet med en cocktail løg i stedet for en oliven eller twist.
Du vil måske også kunne lide
Sloe Gin Collins
En forfriskende og frugtagtig long drink, der bytter traditionel gin ud med sloe gin i den klassiske Collins-formel.
Vodka og Cola
En simpel og forfriskende highball, der kombinerer vodkaens neutrale karakter med den søde karamelsmag fra Coca-Cola.
Jalisco Mule
En forfriskende og krydret highball-cocktail, der erstatter vodka med tequila i den klassiske Moscow Mule.
Kentucky Maid
En yderst forfriskende bourbon sour, elegant knust med frisk mynte og sprød agurk.
Har du prøvet disse endnu?
Persephone
En sofistikeret og fortryllende tequila cocktail, der balancerer sød-syrlig granatæble, floral hyldeblomst og frisk lime.
Scotch Rickey
En sprød, tør og vidunderligt forfriskende highball med Scotch whisky, frisk limesaft og brusende sodavand.
The Chancellor
En sofistikeret og kompleks pre-Prohibition cocktail, der balancerer Scotch whisky med portvinens frugtige noter, tør vermouth og sød vermouth.
Sam Ross Sour
En livlig og kompleks gin sour med Campari for bitterhed og orgeat for en nøddeagtig sødme.