Τζιν & Ιτ
Το Gin & It είναι ένα διαχρονικό κοκτέιλ δύο συστατικών που αναδεικνύει την όμορφη αλληλεπίδραση μεταξύ του βοτανικού τζιν και του ποώδους γλυκού βερμούτ. Είναι πρόδρομος του Dry Martini και προσφέρει ένα ελαφρώς πιο γλυκό, πλουσιότερο προφίλ. Σερβιρισμένο σκέτο, είναι ένα αρωματικό και σοφιστικέ ποτό, ιδανικό για όσους εκτιμούν τα κοκτέιλ με έντονη τη γεύση του αλκοόλ. Η ισορροπία του τζιν με κυρίαρχη την άρκευθο και της σύνθετης γλυκύτητας του βερμούτ το καθιστά μια απολαυστικά απλή αλλά ικανοποιητική γουλιά.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Το Gin & It είναι ένα κλασικό κοκτέιλ, που τιμάται για την απλότητα και την ιστορική του σημασία. Εμπίπτει στην κατηγορία των απεριτίφ, και συχνά απολαμβάνεται πριν από ένα γεύμα για να ανοίξει την όρεξη. Η απλή του φόρμουλα με δύο συστατικά το κατατάσσει ανάμεσα στα θεμελιώδη ποτά στην ιστορία των κοκτέιλ.
Σερβίρισμα
Το Gin & It είναι ένα ποτό με έντονη τη γεύση του αλκοόλ που σερβίρεται κρύο και σκέτο σε ένα παγωμένο ποτήρι κουπέτ ή κοκτέιλ. Η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ είναι σημαντική αλλά ισορροπείται από το γλυκό βερμούτ.
Μέγεθος μερίδας
Περίπου 75 ml / 2.5 oz
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Περίπου 28-32% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Κουπέτ
Προετοιμασία ποτηριού
Παγωμένο ποτήρι
Ιστορικό
Το Gin & It εμφανίστηκε στα τέλη του 19ου αιώνα, ένα δημοφιλές σερβίρισμα στα βρετανικά μπαρ και αγαπημένο της ανώτερης τάξης. Το όνομά του είναι μια απλή συντομογραφία του "Gin and Italian" βερμούτ. Θεωρείται άμεσος πρόγονος του σύγχρονου Dry Martini, το οποίο εξελίχθηκε καθώς οι γευστικές προτιμήσεις των καταναλωτών στράφηκαν προς πιο ξηρά στυλ και το γαλλικό (ξηρό) βερμούτ κέρδισε δημοτικότητα. Το ποτό αντιπροσωπεύει μια απλούστερη εποχή στην ιστορία των κοκτέιλ, όπου δύο ποιοτικά συστατικά μπορούσαν να δημιουργήσουν ένα τέλεια ισορροπημένο ποτό.
Προέλευση
Ηνωμένο Βασίλειο, τέλη 19ου αιώνα.
Τζιν & Ιτ
Το όνομα "Gin & It" είναι μια καθομιλουμένη συντομογραφία του "Gin and Italian" (Τζιν και Ιταλικό), αναφερόμενο στο γλυκό βερμούτ που ιστορικά προερχόταν από την Ιταλία. Μερικές φορές αναφέρεται επίσης ως Γλυκό Μαρτίνι, τονίζοντας τη σχέση του με το πιο διάσημο Dry Martini, αλλά χρησιμοποιώντας γλυκό αντί για ξηρό βερμούτ. Αυτό το απλό όνομα περιγράφει τέλεια τα βασικά του συστατικά.
Αρχικό όνομα
Gin & It
Εναλλακτικά ονόματα
- Τζιν και Ιταλικό
- Γλυκό Μαρτίνι
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Αυτό το κοκτέιλ έχει ένα πλούσιο, βοτανικό άρωμα και ένα γευστικό προφίλ που κυριαρχείται από τα βοτανικά του τζιν και τις γλυκές, οινώδεις νότες του βερμούτ. Είναι απαλό και μεταξένιο, με μια καθαρή, μεγάλης διάρκειας επίγευση.
Γεύση
Βοτανική, φυτική, ελαφρώς γλυκιά, άρκευθος, οινώδης
Άρωμα
Αρωματικό, άρκευθος, φλούδα εσπεριδοειδούς, γλυκά βότανα
Ισορροπία γεύσης
Γλυκό, πικρό
Επίγευση
Μεγάλης διάρκειας, καθαρή, βοτανική
Αναβρασμός
Καθόλου
Εμφάνιση χρώματος
Κεχριμπαρένιο, κοκκινωπό-καφέ, διαυγές
Υφή
Μεταξένια, απαλή, παχύρρευστη
Εποχικότητα
Για όλες τις εποχές, κλασικό
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Το Gin & It προσφέρει ένα μέτριας έντασης γευστικό προφίλ με έντονη τη γεύση του αλκοόλ, όπου οι βοτανικές και ποώδεις νότες λάμπουν, ισορροπημένες από μια ήπια γλυκύτητα και μια πινελιά πικράδας. Είναι ένα απαλό, μη ανθρακούχο ποτό με αισθητή την παρουσία του αλκοόλ.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Αυτό το κλασικό κοκτέιλ απαιτεί μόνο δύο κύρια συστατικά: ένα καλής ποιότητας τζιν και ένα ιταλικό γλυκό βερμούτ. Μία σταγόνα bitters πορτοκαλιού είναι μια προαιρετική αλλά συνιστώμενη προσθήκη για να ενισχύσει τη γεύση.
- Τζιν50 ml / 1.75 ozΣυνιστάται ένα κλασικό στυλ London Dry.
- Γλυκό Βερμούτ25 ml / 0.75 ozΧρησιμοποιήστε ένα ποιοτικό ιταλικό (rosso) γλυκό βερμούτ.
- Bitters Πορτοκαλιού1-2 σταγόνες(προαιρετικό)Προσθέτει ένα επίπεδο αρωματικής πολυπλοκότητας.
Τύπος πάγου
- Παγάκια
Εξοπλισμός ανάμειξης
Θα χρειαστείτε ένα ποτήρι ανάμειξης και ένα κουτάλι του μπαρ για να αναδεύσετε και να παγώσετε σωστά τα συστατικά. Μια μεζούρα είναι απαραίτητη για την ακριβή μέτρηση, και ένα σουρωτήρι χρειάζεται για να σερβίρετε το παγωμένο υγρό στο ποτήρι χωρίς πάγο.
- Ποτήρι ανάμειξης - για συνδυασμό και ψύξη των συστατικών
- Μεζούρα - για ακριβή μέτρηση
- Κουτάλι του μπαρ - για ανάδευση
- Σουρωτήρι - για να διαχωρίσετε τον πάγο από το υγρό κατά το σερβίρισμα
Οδηγίες
Η μέθοδος είναι απλή: παγώστε το ποτήρι σας, μετρήστε και συνδυάστε τα συστατικά σε ένα ποτήρι ανάμειξης με πάγο, αναδεύστε μέχρι να κρυώσει και σουρώστε στο παγωμένο ποτήρι σερβιρίσματος. Ολοκληρώστε με μια φλούδα εσπεριδοειδούς για άρωμα.
1. Παγώστε το ποτήρι κουπέτ ή κοκτέιλ σας στην κατάψυξη ή γεμίζοντάς το με παγωμένο νερό.
2. Γεμίστε ένα ποτήρι ανάμειξης με παγάκια.
3. Ρίξτε 50 ml (1.75 oz) τζιν και 25 ml (0.75 oz) γλυκού βερμούτ στο ποτήρι ανάμειξης.
4. Εάν χρησιμοποιείτε, προσθέστε 1-2 σταγόνες bitters πορτοκαλιού.
5. Αναδεύστε το μείγμα με ένα κουτάλι του μπαρ για περίπου 20-30 δευτερόλεπτα μέχρι να παγώσει καλά.
6. Αφαιρέστε τον πάγο από το ποτήρι σερβιρίσματος.
7. Σουρώστε το κοκτέιλ από το ποτήρι ανάμειξης στο παγωμένο ποτήρι σερβιρίσματος.
8. Πάρτε μια φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού, πιέστε την πάνω από την επιφάνεια του ποτού για να απελευθερώσετε τα έλαια και, στη συνέχεια, ρίξτε την μέσα ως γαρνιτούρα.
Γαρνίρισμα
Μια απλή φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού είναι το κλασικό γαρνίρισμα. Η απελευθέρωση των ελαίων από τη φλούδα πάνω από την επιφάνεια του ποτού πριν την ρίξετε μέσα προσθέτει ένα υπέροχο άρωμα εσπεριδοειδών.
- Φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού - Πιέστε για να απελευθερωθούν τα έλαια πάνω από την επιφάνεια του ποτού και ρίξτε την μέσα.
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό είναι ένα απλό, αλκοολούχο ποτό που είναι συνήθως απαλλαγμένο από κοινά αλλεργιογόνα όπως γαλακτοκομικά, αυγά, ξηρούς καρπούς και γλουτένη. Τα περισσότερα συστατικά είναι φιλικά προς τους vegan, αλλά είναι συνετό να επαληθεύσετε τη διαδικασία παραγωγής του βερμούτ εάν αυτή είναι μια αυστηρή απαίτηση.
✓ Περιέχει αλκοόλ
✓ Χωρίς καφεΐνη
✓ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Χωρίς γλουτένη
✓ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Οι θερμίδες του κοκτέιλ προέρχονται κυρίως από το αλκοόλ και τη ζάχαρη στο γλυκό βερμούτ. Είναι σχετικά χαμηλό σε υδατάνθρακες και ζάχαρη σε σύγκριση με ποτά που περιέχουν περισσότερο χυμό φρούτων.
Θερμίδες
Κατά μέσο όρο 140-160 kcal / 585-670 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Κατά μέσο όρο 4-6 g
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Κατά μέσο όρο 4-6 g
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Αυτό το κοκτέιλ είναι ένα εξαιρετικό απεριτίφ, ιδανικό για να το απολαύσετε πριν το δείπνο για να ξυπνήσει τον ουρανίσκο. Είναι επίσης μια σοφιστικέ επιλογή για πάρτι κοκτέιλ ή οποιαδήποτε συγκέντρωση όπου εκτιμώνται τα κλασικά ποτά με έντονη τη γεύση του αλκοόλ.
- Απεριτίφ
- Πάρτι κοκτέιλ
- Ποτό πριν το δείπνο
- Βραδιά κλασικού κοκτέιλ
Προτάσεις συνδυασμού
Το Gin & It ταιριάζει καλά με κλασικά αλμυρά σνακ του μπαρ. Το βοτανικό και ελαφρώς γλυκό του προφίλ συμπληρώνει την αλμύρα των ελιών, των ξηρών καρπών, των αλλαντικών και των σκληρών, ωριμασμένων τυριών. Είναι ιδανικός σύντροφος για ένα απλό πλατό ορεκτικών.
- Ελιές
- Αλατισμένοι ξηροί καρποί
- Αλλαντικά
- Σκληρά τυριά
Το Gin & It: Μια Γεύση Κλασικής Απλότητας
Το Gin & It είναι ένα ιστορικά σημαντικό και κομψά απλό κοκτέιλ. Ως άμεσος πρόγονος του Martini, προσφέρει μια ματιά στις προτιμήσεις ποτών του τέλους του 19ου αιώνα με τον ισορροπημένο συνδυασμό βοτανικού τζιν και πλούσιου, γλυκού ιταλικού βερμούτ. Είναι ένα αρωματικό απεριτίφ με έντονη τη γεύση του αλκοόλ, το οποίο είναι απίστευτα εύκολο να φτιαχτεί αλλά προσφέρει ένα σύνθετο και ικανοποιητικό γευστικό προφίλ. Ιδανικό για κάθε λάτρη των κλασικών κοκτέιλ, αποτελεί απόδειξη της ιδέας ότι μερικές φορές, δύο συστατικά είναι το μόνο που χρειάζεσαι για την τελειότητα.
Παρόμοια Κοκτέιλ
Ντράι Μαρτίνι
Χρησιμοποιεί ξηρό βερμούτ αντί για γλυκό, συχνά με διαφορετική αναλογία (περισσότερο τζιν) και συνήθως γαρνίρεται με μια ελιά ή μια φλούδα λεμονιού.
Τέλειο Μαρτίνι
Χρησιμοποιεί ίσες ποσότητες γλυκού και ξηρού βερμούτ μαζί με το τζιν, επιτυγχάνοντας μια ισορροπία μεταξύ του Gin & It και του Dry Martini.
Μαρτίνεζ
Ένας στενός συγγενής που συνήθως χρησιμοποιεί Old Tom Gin, γλυκό βερμούτ, λικέρ μαρασκίνο και bitters, καθιστώντας το ελαφρώς πιο γλυκό και πιο σύνθετο.
Gibson
Ένα Dry Martini που γαρνίρεται συγκεκριμένα με ένα κρεμμυδάκι κοκτέιλ αντί για ελιά ή φλούδα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Vieux Carré
Ένα πολύπλοκο και δυνατό κλασικό κοκτέιλ από τη Νέα Ορλεάνη που ισορροπεί το ουίσκι σίκαλης, το κονιάκ και το γλυκό βερμούτ με λικέρ βοτάνων.
Tinto de Verano
Ένα απολαυστικά απλό και δροσιστικό ισπανικό κοκτέιλ κρασιού φτιαγμένο με κόκκινο κρασί και ανθρακούχα λεμονάδα.
Article One
Ένα κομψό και αρωματικό gin sour με βοτανικές νότες από Green Chartreuse και ένα λουλουδάτο ξέπλυμα από άνθη πορτοκαλιάς.
Μάικλ Κόλινς
Ένα απολαυστικά δροσερό και αναζωογονητικό highball φτιαγμένο με ιρλανδικό ουίσκι, φρέσκο χυμό λεμονιού, ζάχαρη και ανθρακούχα σόδα.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Νυχτερινός Καβαλάρης
Ένα πλούσιο και μελαγχολικό χωνευτικό κοκτέιλ που συνδυάζει μπέρμπον, λικέρ καφέ και τη βοτανική ένταση του Fernet-Branca.
Κοκτέιλ Delilah
Ένα μεταξένιο, με έντονα εσπεριδοειδή, τζιν sour που είναι ο άμεσος πρόγονος του διάσημου κοκτέιλ White Lady.
Πορτσκρόλερ
Ένα απλό και παραπλανητικά δυνατό παντς για πάρτι που συνδυάζει μπύρα, βότκα και συμπυκνωμένο χυμό λεμονιού.
Μπελμόντ Τζούελ
Ένα δροσιστικό και απλό κοκτέιλ μπέρμπον με λεμονάδα και χυμό ροδιού, που δημιουργήθηκε ως το επίσημο ποτό της ιπποδρομίας Μπελμόντ Στέικς.