Gin & It
Gin & It on ajatu kahe koostisosaga kokteil, mis toob esile botaanilise džinni ja ürdise magusa vermuti kauni koosmõju. See on Dry Martini eelkäija ja pakub veidi magusamat, rikkalikumat profiili. Otse serveerituna on see aromaatne ja peen jook, mis sobib ideaalselt neile, kes hindavad kangemaitselisi kokteile. Kadakamarja-maitselise džinni ja vermuti kompleksse magususe tasakaal muudab selle meeldivalt lihtsaks, kuid rahuldust pakkuvaks rüübiks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 2 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Gin & It on klassikaline kokteil, mida hinnatakse selle lihtsuse ja ajaloolise tähtsuse poolest. See kuulub aperitiivide kategooriasse, mida sageli nauditakse enne sööki söögiisu ergutamiseks. Selle lihtne kahe koostisosa valem asetab selle kokteiliajaloo alustalade hulka.
Serveerimine
Gin & It on kangemaitseline jook, mida serveeritakse külmalt ja puhtalt jahutatud coupe- või kokteiliklaasis. Selle alkoholisisaldus on märkimisväärne, kuid tasakaalustatud magusa vermutiga.
Portsjoni suurus
Umbes 75 ml / 2,5 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 28-32% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud klaas
Taustalugu
Gin & It tekkis 19. sajandi lõpus, olles populaarne jook Briti baarides ja kõrgklassi lemmik. Selle nimi on lihtne lühend sõnadest "Gin and Italian" vermut. Seda peetakse tänapäevase Dry Martini otseseks esivanemaks, mis arenes välja, kui joojate maitsed nihkusid kuivemate stiilide poole ja Prantsuse (kuiv) vermut kogus populaarsust. Jook esindab lihtsamat aega kokteiliajaloos, kus kaks kvaliteetset koostisosa võisid luua täiuslikult tasakaalustatud joogi.
Päritolu
Ühendkuningriik, 19. sajandi lõpp.
Gin & It
Nimi "Gin & It" on kõnekeelne lühend nimest "Gin and Italian" (Džinn ja Itaalia), viidates magusale vermutile, mis ajalooliselt pärines Itaaliast. Mõnikord nimetatakse seda ka magusaks martiniks, rõhutades selle seost kuulsama kuiva martiniga, kuid kasutades kuiva vermuti asemel magusat. See lihtne nimi kirjeldab ideaalselt selle põhikomponente.
Originaalnimi
Gin & It
Alternatiivsed nimed
- Džinn ja Itaalia
- Magus Martini
Omaduste ülevaade
Sellel kokteilil on rikkalik, ürdine aroom ja maitseprofiil, kus domineerivad džinni botaanilised noodid ning vermuti magusad, veinilaadsed noodid. See on pehme ja siidine, puhta, püsiva järelmaitsega.
Maitse
Ürdine, botaaniline, kergelt magus, kadakamarjane, veinilaadne
Aroom
Aromaatne, kadakamari, tsitrusekoor, magusad ürdid
Maitsetasakaal
Magus, mõru
Järelmaitse
Püsiv, puhas, ürdine
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Merevaigukollane, punakaspruun, selge
Tekstuur
Siidine, pehme, viskoosne
Hooajalisus
Aastaringne, klassikaline
Maitse intensiivsus ja elamus
Gin & It pakub mõõdukalt intensiivset, kangemaitselist maitseprofiili, kus säravad botaanilised ja ürdised noodid, mida tasakaalustavad õrn magusus ja kerge mõrusus. See on pehme, gaseerimata jook, millel on märgatav alkoholi kohalolu.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See klassikaline kokteil nõuab vaid kahte peamist koostisosa: kvaliteetset džinni ja Itaalia magusat vermutit. Tilk apelsinibitterit on valikuline, kuid maitse parandamiseks väga soovitatav lisand.
- Džinn50 ml / 1,75 ozSoovitatav on klassikaline London Dry stiilis džinn.
- Magus vermut25 ml / 0,75 ozKasutage kvaliteetset Itaalia (rosso) magusat vermutit.
- Apelsinibitter1–2 tilka(valikuline)Lisab aromaatset komplekssust.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Koostisosade korralikuks segamiseks ja jahutamiseks on vaja segamisklaasi ja baarilusikat. Täpseks mõõtmiseks on hädavajalik mõõdik (jigger) ja jahutatud vedeliku klaasi valamiseks ilma jääta on vaja sõela.
- Segamisklaas - koostisosade ühendamiseks ja jahutamiseks
- Mõõdik (jigger) - täpseks mõõtmiseks
- Baarilusikas - segamiseks
- Sõel - jää eraldamiseks vedelikust valamisel
Juhised
Valmistamisviis on lihtne: jahuta klaas, mõõda ja ühenda koostisosad jääga täidetud segamisklaasis, sega kuni külm, ja kurna jahutatud serveerimisklaasi. Lõpeta aroomi lisamiseks tsitruselise kooreribaga.
1. Jahuta oma coupe- või kokteiliklaas sügavkülmas või täites selle jääveega.
2. Täida segamisklaas jääkuubikutega.
3. Vala segamisklaasi 50 ml (1,75 oz) džinni ja 25 ml (0,75 oz) magusat vermutit.
4. Soovi korral lisa 1–2 tilka apelsinibitterit.
5. Sega segu baarilusikaga umbes 20-30 sekundit, kuni see on hästi maha jahtunud.
6. Eemalda jää serveerimisklaasist.
7. Kurna kokteil segamisklaasist jahutatud serveerimisklaasi.
8. Võta sidruni- või apelsinikooreriba, pigista sellest õlid joogi pinnale ja seejärel lase see garneeringuks sisse kukkuda.
Kaunistamine
Klassikaline garneering on lihtne sidruni- või apelsinikooreriba. Kooreribast õlide väljapressimine joogi pinnale enne selle sisselaskmist lisab imelise tsitruselise aroomi.
- Sidruni- või apelsinikooreriba - pigista õlid joogi pinnale ja lase sisse kukkuda.
Toitumisalane teave
See on lihtne alkohoolne jook, mis on tavaliselt vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. Enamik koostisosi on veganisõbralikud, kuid kui see on range nõue, on mõistlik kontrollida vermuti tootmisprotsessi.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Kokteili kalorid pärinevad peamiselt alkoholist ja magusas vermutis sisalduvast suhkrust. See on suhteliselt madala süsivesikute ja suhkrusisaldusega võrreldes puuviljamahlarikkamate jookidega.
Kalorid
Keskmiselt 140–160 kcal / 585–670 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 4–6 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 4–6 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil on suurepärane aperitiiv, ideaalne rüüpamiseks enne õhtusööki, et maitsemeeli äratada. See on ka peen valik kokteilipidudeks või mis tahes kogunemiseks, kus hinnatakse klassikalisi, kangemaitselisi jooke.
- Aperitiiv
- Kokteilipidu
- Õhtusöögieelne jook
- Klassikaliste kokteilide õhtu
Sobitamissoovitused
Gin & It sobib hästi klassikaliste soolaste baarisuupistetega. Selle ürdine ja kergelt magus profiil täiendab oliivide, pähklite, vinnutatud liha ja kõvade, laagerdunud juustude soolasust. See on ideaalne kaaslane lihtsale suupistevaagnale.
- Oliivid
- Soolatud pähklid
- Lihavalik
- Kõvad juustud
Gin & It: klassikalise lihtsuse maitse
Gin & It on ajalooliselt oluline ja elegantselt lihtne kokteil. Martini otsese esivanemana pakub see oma botaanilise džinni ja rikkaliku, magusa Itaalia vermuti tasakaalustatud seguga pilguheitu 19. sajandi lõpu joogieelistustesse. See on kangemaitseline, aromaatne aperitiiv, mida on uskumatult lihtne valmistada, kuid mis pakub keerukat ja rahuldustpakkuvat maitseprofiili. Ideaalne igale klassikaliste kokteilide armastajale, see on tunnistus ideest, et mõnikord on täiuslikkuse saavutamiseks vaja vaid kahte koostisosa.
Sarnased kokteilid
Kuiv Martini
Kasutab magusa vermuti asemel kuiva vermutit, sageli erinevas vahekorras (rohkem džinni) ja on tavaliselt garneeritud oliivi või sidrunikooreribaga.
Täiuslik Martini
Kasutab lisaks džinnile võrdsetes osades magusat ja kuiva vermutit, leides tasakaalu Gin & It ja Dry Martini vahel.
Martinez
Lähisugulane, mis tavaliselt kasutab Old Tom džinni, magusat vermutit, maraschino likööri ja bitterit, muutes selle veidi magusamaks ja komplekssemaks.
Gibson
Dry Martini, mis on spetsiifiliselt garneeritud oliivi või kooreriba asemel kokteilisibulaga.
Võib-olla meeldib sulle ka
Iiri Neiu
Särav ja värskendav kokteil, mis ühendab iiri viski leedriõielikööri, sidruni ja jaheda kurgiga.
Flor de Sevilla Spritz
Särav ja värskendav spritz, mis tasakaalustab täiuslikult Sevilla apelsinide mõrkjasmagusa maitse karge prosecco ja kihiseva soodaveega.
Tequila Sunrise
Särav ja magus kokteil, mis on valmistatud tekiilast, apelsinimahlast ja grenadiinist ning on kuulus oma kihilise päikesetõusu välimuse poolest.
Rukkiviski ja Ginger Ale
Karge ja värskendav highball, mis tasakaalustab täiuslikult rukkiviski vürtsikat teravust ginger ale'i magusa soojusega.
Kas oled neid juba proovinud?
Silver Fox kokteil
Siidine ja elegantne džinni sour, mida tasakaalustab magus aprikoosiliköör ja vihje värskele tsitrusele.
Jaguari kokteil
Kange ja kompleksne rummikokteil, milles on ürtide, pähklite ja maguskibedate nootide sümfoonia, mida tasakaalustavad erksad troopilised viljad.
Roheliste Silmade Kokteil
Ergas, džinnipõhine sour, mis tasakaalustab kaunilt ürdise Rohelise Chartreuse'i särtsaka laimi ja magusa maraschino vihjega.
Derby
Elegantne ja aromaatne džinnipõhine klassik, mis tasakaalustab kaunilt botaanilisi noote magusa vermuti ja hõrgu aprikoosilikööriga.