Gin & It

Name: Gin & It
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 dose
Ingredients: 50 ml / 1.75 oz Gin; 25 ml / 0.75 oz Vermute Doce; 1-2 gotas Bitters de Laranja (opcional)

Ingredientes Instruções

O Gin & It é um coquetel intemporal de dois ingredientes que exibe a bela interação entre o gin botânico e o vermute doce herbáceo. É um predecessor do Dry Martini e oferece um perfil ligeiramente mais doce e rico. Servido "straight up" (puro e gelado), é uma bebida aromática e sofisticada, perfeita para quem aprecia coquetéis com predominância de destilados. O equilíbrio do gin com notas de zimbro e a doçura complexa do vermute torna-o um gole deliciosamente simples, mas satisfatório.

Preparação

Tempo de preparação: 2 minutos

Tempo de preparação

Dificuldade

Classificação da Bebida

O Gin & It é um coquetel clássico, celebrado pela sua simplicidade e significado histórico. Enquadra-se na categoria de aperitivo, frequentemente apreciado antes de uma refeição para estimular o apetite. A sua fórmula direta de dois ingredientes coloca-o entre as bebidas fundamentais na história da coquetelaria.

Serviço

O Gin & It é uma bebida com predominância de destilados, servida fria e pura num copo coupé ou de coquetel gelado. O seu teor alcoólico é significativo, mas equilibrado pelo vermute doce.

Tamanho da dose

Aproximadamente 75 ml / 2.5 oz

Teor alcoólico

Aproximadamente 28-32% ABV

Força alcoólica

Temperatura de serviço

Frio

Tipo de copo

Copo Coupé

Tratamento do copo

Copo gelado

História

O Gin & It surgiu no final do século XIX, sendo uma bebida popular nos bares britânicos e uma das favoritas da classe alta. O seu nome é uma contração simples de "Gin and Italian" (Gin e vermute Italiano). É considerado um antepassado direto do Dry Martini moderno, que evoluiu à medida que os paladares dos consumidores se inclinaram para estilos mais secos e o vermute francês (seco) ganhou popularidade. A bebida representa uma época mais simples na história dos coquetéis, onde dois ingredientes de qualidade podiam criar uma libação perfeitamente equilibrada.

Origem

Reino Unido, final do século XIX.

Gin & It

O nome "Gin & It" é uma abreviação coloquial de "Gin and Italian" (Gin e Italiano), referindo-se ao vermute doce que historicamente vinha da Itália. Também é por vezes referido como um Martini Doce, destacando a sua relação com o mais famoso Dry Martini, mas usando vermute doce em vez de seco. Este nome simples descreve perfeitamente os seus componentes principais.

Nome original

Gin & It

Nomes alternativos

Gin e Italiano
Martini Doce

Visão geral das características

Este coquetel tem um aroma rico e herbáceo e um perfil de sabor dominado pelos botânicos do gin e pelas notas doces e vínicas do vermute. É suave e sedoso, com um final de boca limpo e persistente.

Sabor

Herbáceo, botânico, ligeiramente doce, zimbro, semelhante a vinho

Aroma

Aromático, zimbro, casca de citrinos, ervas doces

Equilíbrio de sabor

Doce, amargo

Sabor residual

Persistente, limpo, herbal

Efervescência

Nenhuma

Aparência da cor

Âmbar, castanho-avermelhado, límpido

Textura

Sedoso, suave, viscoso

Sazonalidade

Todas as estações, clássico

Intensidade do sabor e Experiência

O Gin & It oferece um perfil de sabor moderadamente intenso e com predominância de destilados, onde as notas botânicas e herbáceas brilham, equilibradas por uma doçura suave e um toque de amargor. É uma bebida suave, não carbonatada, com uma presença alcoólica notável.

Doçura

Salinidade

Acidez

Amargor

Picante

Frutado

Cremosidade

Carbonatação

Ingredientes

Este coquetel clássico requer apenas dois ingredientes principais: um gin de boa qualidade e um vermute doce italiano. Uma gota de bitters de laranja é uma adição opcional, mas altamente recomendada para realçar o sabor.

Gin50 ml / 1.75 oz
Recomenda-se um estilo clássico London Dry.
Vermute Doce25 ml / 0.75 oz
Use um vermute doce italiano (rosso) de qualidade.
Bitters de Laranja1-2 gotas(opcional)
Adiciona uma camada de complexidade aromática.

Tipo de gelo

Em cubos

Equipamentos de mistura

Irá precisar de um copo de mistura e uma colher de bar para mexer e gelar adequadamente os ingredientes. Um jigger (doseador) é essencial para uma medição precisa, e um strainer (coador) é necessário para verter o líquido gelado para o copo sem o gelo.

Copo de mistura - para combinar e gelar os ingredientes
Jigger (doseador) - para medição precisa
Colher de bar - para mexer
Strainer (coador) - para separar o gelo do líquido ao servir

Instruções

O método é simples: gele o seu copo, meça e combine os ingredientes num copo de mistura com gelo, mexa até arrefecer e coe para o copo de servir gelado. Finalize com um twist de citrinos para dar aroma.

1. Gele o seu copo coupé ou de coquetel no congelador ou enchendo-o com água e gelo.

2. Encha um copo de mistura com cubos de gelo.

3. Verta 50 ml (1.75 oz) de gin e 25 ml (0.75 oz) de vermute doce para o copo de mistura.

4. Se usar, adicione 1-2 gotas de bitters de laranja.

5. Mexa a mistura com uma colher de bar por cerca de 20-30 segundos até estar bem gelada.

6. Retire o gelo do seu copo de servir.

7. Coe o coquetel do copo de mistura para o copo de servir gelado.

8. Pegue numa casca de limão ou laranja, esprema os óleos sobre a superfície da bebida e, em seguida, deixe-a cair dentro como guarnição.

Decoração

Um simples twist de casca de limão ou laranja é a guarnição clássica. Espremer os óleos da casca sobre a superfície da bebida antes de a deixar cair adiciona um maravilhoso aroma cítrico.

Twist de Limão ou Laranja - Esprema os óleos sobre a superfície da bebida e deixe cair dentro.

Informações Dietéticas

Esta é uma bebida alcoólica simples, que geralmente é isenta de alergénios comuns como laticínios, ovos, nozes e glúten. A maioria dos ingredientes é adequada para veganos, mas é aconselhável verificar o processo de produção do vermute se este for um requisito estrito.

✓ Contém álcool

✓ Sem cafeína

✓ Sem laticínios

✓ Sem ovos

✓ Sem soja

✓ Sem frutos secos

✓ Sem glúten

✓ Adequado para vegans

✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

As calorias do coquetel provêm principalmente do álcool e do açúcar do vermute doce. É relativamente baixo em hidratos de carbono e açúcar em comparação com bebidas com mais sumo de fruta.

Calorias

Em média 140-160 kcal / 585-670 kJ

Nível de calorias

Hidratos de carbono

Em média 4-6 g

Nível de hidratos de carbono

Açúcar

Em média 4-6 g

Nível de açúcar

Ocasiões

Este coquetel é um excelente aperitivo, perfeito para ser saboreado antes do jantar para despertar o paladar. É também uma escolha sofisticada para festas de coquetéis ou qualquer encontro onde bebidas clássicas e com predominância de destilados sejam apreciadas.

Aperitivo
Festa de coquetéis
Bebida antes do jantar
Noite de coquetéis clássicos

Sugestões de harmonização

O Gin & It combina bem com petiscos de bar salgados clássicos. O seu perfil herbáceo e ligeiramente doce complementa o salgado das azeitonas, frutos secos, carnes curadas e queijos firmes e envelhecidos. É o acompanhamento ideal para uma tábua de aperitivos simples.

Azeitonas
Frutos secos salgados
Charcutaria
Queijos curados

O Gin & It: Um Sabor de Simplicidade Clássica

O Gin & It é um coquetel historicamente significativo e elegantemente simples. Como antepassado direto do Martini, oferece um vislumbre das preferências de consumo do final do século XIX com a sua mistura equilibrada de gin botânico e vermute doce italiano rico. É um aperitivo aromático, com predominância de destilados, incrivelmente fácil de fazer, mas que proporciona um perfil de sabor complexo e satisfatório. Perfeito para qualquer amante de coquetéis clássicos, é um testemunho da ideia de que, por vezes, dois ingredientes são tudo o que é necessário para a perfeição.

Coquetéis Similares

Dry Martini

Usa vermute seco em vez de vermute doce, muitas vezes com uma proporção diferente (mais pesado em gin) e tipicamente guarnecido com uma azeitona ou um twist de limão.