Gin Mojito
El Gin Mojito és un highball brillant i herbaci que intercanvia el rom tradicional per gin, creant un perfil de sabor més botànic i cruixent. La combinació de menta macerada, suc de llima fresca i sucre es complementa perfectament amb els botànics complexos del gin. Amb aigua amb gas, és una beguda vigoritzant i saciant perfecta per a temps càlid.
Preparació
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Gin Mojito és un còctel, específicament una variació moderna del Mojito original a base de rom. Pertany a la categoria de begudes llargues o highballs, i es considera un còctel refrescant i a base d'herbes.
Servei
Servit fred en un got Highball o Collins alt ple de gel, aquesta és una beguda llarga refrescant. El contingut d'alcohol és moderat, el que la fa una beguda agradable.
Mida de la ració
~240-300 ml / 8-10 oz
Contingut d'alcohol
~12-16% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Highball
Preparació de la copa
Cap
Història
El Gin Mojito és una variació senzilla del famós Mojito cubà. El seu origen exacte és incert, ja que els bartenders i els entusiastes han experimentat durant molt de temps amb la substitució de la beguda base en còctels clàssics. Probablement va sorgir a mesura que la popularitat del gin augmentava, amb els bevedors que buscaven combinar les qualitats refrescants d'un Mojito amb les notes botàniques del seu gin preferit.
Origen
El concepte és una variació moderna del Mojito cubà. La seva creació no s'atribueix a una persona o lloc específic, però va evolucionar orgànicament en bars d'arreu del món, probablement a finals del segle XX o principis del XXI.
Gin Mojito
Aquesta beguda és més coneguda com a Gin Mojito. De vegades se l'anomena "Mojito Anglès" a causa de l'ús de gin anglès. El nom "Mojito Southside" també s'utilitza ocasionalment, establint una connexió amb el còctel Southside a base de gin que també inclou menta i cítrics.
Nom original
Gin Mojito
Noms alternatius
- Mojito Anglès
- Mojito Southside
Visió general de les característiques
Aquesta és una beguda d'estiu essencialment refrescant, amb una aroma dominant de menta fresca i llima, reforçada per les notes botàniques del gin. El gust és un equilibri perfecte de dolç i àcid amb una textura lleugera i cruixent i un final efervescent.
Sabor
Menta, cítric, botànic, refrescant, lleugerament dolç
Aroma
Menta fresca, llima, ginebre, herbes botàniques
Equilibri del gust
Dolç i àcid equilibrats
Regust
Net, cruixent, herbaci, refrescant
Efervescència
Lleugerament escumós, efervescent
Aparença del color
Verd clar, tèrbol, ple de fulles de menta i gel
Textura
Lleuger, cruixent, aquós
Temporalitat
Molt refrescant, estiuenc
Intensitat del sabor i experiència
El perfil de sabor és moderadament fort, impulsat per la menta fresca i la llima, amb una presència d'alcohol equilibrada. La dolçor es manté sota control, permetent que les notes botàniques i àcides brillin amb una carbonatació lleugera.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Necessitaràs gin com a beguda base, suc de llima fresca, xarop simple per a la dolçor i moltes fulles de menta fresca. La beguda es completa amb aigua amb gas refredada per a l'efervescència.
- Gin60 ml / 2 ozUn estil London Dry funciona bé, però no dubtis a experimentar amb gins més contemporanis.
- Suc de Llima Fresc30 ml / 1 ozÉs essencial que sigui acabat d'esprémer per obtenir el millor sabor.
- Xarop Simple22.5 ml / 0.75 ozRelació 1:1 de sucre a aigua. Ajusta al teu gust.
- Fulles de Menta Fresca8-10 fullesLa menta poleg es la opció clàssica.
- Aigua amb Gas60 ml / 2 oz, per omplirAigua amb gas o club soda refredada.
Tipus de gel
- Gel a cubs o picat
Equipament per barrejar
Les eines principals que necessites són un morter per alliberar els olis de la menta i un jigger per a mesuraments precisos. Una cullera de bar és útil per remenar suaument al final.
- Morter per pressionar suaument la menta.
- Jigger per mesurar els ingredients.
- Cullera de bar per remenar.
Instruccions
El mètode consisteix a macerar suaument la menta amb xarop i llima al got on es servirà, afegir gin i gel, i després completar amb aigua amb gas. Un remenament final suau i una guarnició completen la beguda.
1. En un got Highball resistent, macera suaument les fulles de menta amb el xarop simple i el suc de llima. Tingues cura de no triturar la menta, només pressiona-la prou per alliberar els olis essencials.
2. Afegeix el gin al got.
3. Omple el got amb gel a cubs o picat.
4. Completa amb aigua amb gas refredada.
5. Remena suaument amb una cullera de bar de baix a dalt per combinar tots els ingredients.
6. Decora amb una branca de menta fresca i una rodanxa de llima.
Decoració
Decora generosament amb una branca de menta fresca, despertant-ne l'aroma colpejant-la contra la mà primer. També es pot afegir una rodanxa o falca de llima a la vora del got.
- Una gran branca de menta fresca.
- Una rodanxa o falca de llima.
Informació dietètica
Aquest còctel és naturalment lliure de comuns al·lèrgens com ara làctics, ous, fruits secs i soja. També no conté cafeïna i, sempre que el gin sigui purament destil·lat, no conté gluten.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest còctel conté una quantitat moderada de calories, principalment del gin i del sucre. El contingut de carbohidrats i sucre prové gairebé íntegrament del xarop simple.
Calories
Una mitjana de 180-220 kcal / 750-920 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 15-20 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 15-20 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta beguda és ideal per a ocasions amb temps càlid com ara festes d'estiu, prendre el sol a la vora de la piscina i barbacoes. La seva naturalesa refrescant també la converteix en una gran opció per a un brunch o una beguda de tarda informal.
- Festes d'estiu
- Barbacoes
- Trobadades informals
- Brunch
Suggeriments de maridatge
La naturalesa cruixent i refrescant del Gin Mojito s'associa meravellosament amb aliments lleugers i frescos. Complementa els plats de marisc, les ensalades i pot proporcionar un contrast refrescant amb la cuina picant. També és un excel·lent acompanyament per a una varietat d'aperitius lleugers.
- Aperitius lleugers
- Marisc, com ara gambes a la planxa o ceviche
- Plats picants
- Ensalades
El Gin Mojito: Un toc botànic a un clàssic
El Gin Mojito és un còctel deliciós i vigoritzant que ofereix un toc botànic al clàssic cubà. En substituir el rom per gin, la beguda guanya una capa de complexitat del ginebre i altres herbes, que complementa perfectament la menta fresca i la llima picant. És una beguda fàcil de preparar, perfectament equilibrada que és refrescant i sofisticada, el que la fa una opció ideal per a dies càlids i reunions socials.
Còctels Originals
Variacions
Còctels Similars
Southside
Un perfil similar de gin, menta i llima, però normalment sacsejat i servit "up" en una copa de coure o martini, sovint sense aigua amb gas.
Tom Collins
Un altre highball clàssic de gin, però utilitza suc de llimona en lloc de llima i no conté menta.
Gin Basil Smash
Comparteix una estructura similar (gin, cítrics, sucre, herba) però utilitza basilic en lloc de menta, creant una herbacitat diferent i més picant.
Mocktails
També et pot agradar
Averna Manhattan
Un gir ric, agredolç i complex al clàssic Manhattan, substituint el vermut dolç per les notes herbals de l'Amaro Averna.
French Martini
Un còctel de vodka dolç i fruïtós amb una part superior luxosa i escumosa, que combina licor de frambosa negra i suc de pinya.
Jalisco Express
Un còctel de tequila modern, cruixent i herbal que equilibra perfectament el fresc cogombre, la menta fresca i el licor d'arboc.
Bee's Knees
Un clàssic elegant i senzill de l'època de la Prohibició que combina gin, suc de llimona fresc i mel dolça.
Ja els has provat?
Algonquin Cocktail
Un còctel sofisticat i clàssic que combina l'espurnat del whisky de sègol amb el vermut sec i la dolçor tropical del suc de pinya.
Balmoral Cocktail
Un còctel sofisticat i equilibrat a base de whisky escocès que combina les notes fumades del whisky amb la complexitat herbal de dos vermuts.
Strange Brew
Un còctel tiki d'estil modern complex i refrescant que combina de manera intrigant rom jamaicà funky, Fernet Branca amarg i una capa de IPA lupulat.
Brandy Smash
Un còctel clàssic refrescant i aromàtic amb brandi, menta macerada, sucre i gel picat.