金汤力莫吉托
金汤力莫吉托是一款明亮且充满草本风味的高球鸡尾酒，它将传统的朗姆酒换成了金酒，创造出更具植物气息和清爽的口感。捣碎的薄荷、新鲜青柠汁和糖的组合，与金酒复杂的植物风味完美互补。最后加入苏打水，使其成为一款在温暖天气里提神解渴的完美饮品。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
金汤力莫吉托是一款鸡尾酒，具体来说，它是以朗姆酒为基酒的原始莫吉托的现代经典变种。它属于长饮或高球类鸡尾酒，被认为是一款清爽、草本风味突出的鸡尾酒。
享用
这款清爽的长饮在装满冰块的高球杯或柯林斯杯中冰镇饮用。酒精含量适中，非常适合小酌。
份量
约240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
约12-16%酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
金汤力莫吉托是世界闻名的古巴莫吉托的一个直接变种。其确切起源尚不清楚，因为调酒师和爱好者们长期以来一直在尝试替换经典鸡尾酒中的基酒。它很可能是在金酒日益流行时出现的，因为饮酒者希望将莫吉托的清爽特性与他们最喜欢的金酒的植物风味结合起来。
产地
这个概念是古巴莫吉托的现代变种。它的创造并非归功于某个特定的人或地方，而是在世界各地的酒吧中有机地演变而来，很可能是在20世纪末或21世纪初。
金汤力莫吉托
这款酒最常见的名字是金汤力莫吉托。由于使用英式金酒，有时也被称为“英式莫吉托”。“南区莫吉托”这个名字也偶尔被使用，因为它与同样含有薄荷和柑橘的金酒鸡尾酒“南区”有关联。
原始名称
Gin Mojito
别名
- 英式莫吉托
- 南区莫吉托
特点概述
这是一款典型的清爽夏日饮品，以新鲜薄荷和青柠的香气为主导，并带有金酒的植物气息。口感酸甜完美平衡，质地轻盈清脆，余味带有气泡感。
风味
薄荷味、柑橘味、植物味、清爽、微甜
香气
新鲜薄荷、青柠、杜松子、植物草本
口感平衡
酸甜平衡
余味
干净、清脆、草本、清爽
气泡感
微起泡、气泡感
色泽外观
淡绿色、浑浊、充满薄荷叶和冰块
质地
轻盈、清脆、水润
季节性
非常清爽、夏日感
风味强度与体验
风味强度中等，主要由新鲜薄荷和青柠驱动，酒精感平衡。甜度得到控制，使得植物和酸的风味在轻微的气泡中得以凸显。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要金酒作为基酒，新鲜青柠汁，用于增加甜味的单糖浆，以及大量新鲜薄荷叶。最后用冰镇苏打水加满以产生气泡。
- 金酒60 毫升 / 2 盎司伦敦干金酒风格很适合，但也可以随意尝试更多现代风格的金酒。
- 新鲜青柠汁30 毫升 / 1 盎司新鲜榨取对于获得最佳风味至关重要。
- 单糖浆22.5 毫升 / 0.75 盎司糖水比例为1:1。可根据口味调整。
- 新鲜薄荷叶8-10 片绿薄荷是经典选择。
- 苏打水60 毫升 / 2 盎司，加满冰镇苏打水或苏打俱乐部水。
冰块类型
- 方冰或碎冰
调制设备
所需的主要工具有用于释放薄荷油的捣棒和用于精确测量的量酒器。吧勺可用于最后的轻柔搅拌。
- 捣棒，用于轻轻按压薄荷。
- 量酒器，用于测量配料。
- 吧勺，用于搅拌。
制作步骤
制作方法包括在杯中轻轻捣压薄荷、糖浆和青柠，加入金酒和冰块，然后加满苏打水。最后轻轻搅拌并装饰即可完成。
1. 在一个坚固的高球杯中，将薄荷叶与单糖浆和青柠汁一起轻轻捣压。注意不要撕碎薄荷叶，只需轻压以释放其精油即可。
2. 将金酒加入杯中。
3. 用方冰或碎冰填满杯子。
4. 用冰镇苏打水加满。
5. 用吧勺从下往上轻轻搅拌，使所有成分混合均匀。
6. 用一枝新鲜的薄荷和一片青柠轮装饰。
装饰
用一枝新鲜的薄荷慷慨地装饰，先在手上拍一下以唤醒其香气。也可以在杯沿上加一片青柠轮或青柠角。
- 一大枝新鲜薄荷。
- 一片青柠轮或青柠角。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含牛奶、鸡蛋、坚果和豆类等常见过敏原。它也不含咖啡因，并且如果金酒是纯蒸馏的，则不含麸质。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒含有中等量的卡路里，主要来自金酒和糖。碳水化合物和糖分几乎完全来自单糖浆。
卡路里
平均 180-220 千卡 / 750-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物水平
糖
平均 15-20 克
糖分水平
适用场合
这款饮品非常适合温暖天气的场合，如夏日派对、池畔休闲和烧烤。其清爽的特性也使其成为早午餐或休闲下午饮品的绝佳选择。
- 夏日派对
- 烧烤
- 休闲聚会
- 早午餐
配餐建议
金汤力莫吉托清爽的特性与清淡新鲜的食物完美搭配。它能衬托海鲜、沙拉，并能与辛辣菜肴形成清凉的对比。它也是各种清淡开胃菜的绝佳伴侣。
- 清淡开胃菜
- 海鲜，如烤虾或酸橘汁腌鱼
- 辛辣菜肴
- 沙拉
金汤力莫吉托：经典的植物风味变奏
金汤力莫吉托是一款令人愉悦、提神醒脑的鸡尾酒，为古巴经典带来了植物风味的变奏。通过用金酒代替朗姆酒，这款饮品从杜松子和其他草本植物中获得了一层复杂性，与新鲜薄荷和清新的青柠完美互补。它是一款易于制作、完美平衡的高球鸡尾酒，既清爽又精致，是温暖天气和社交聚会的理想选择。