琴酒莫希托
琴酒莫希托是一款明亮且富含草本風味的高球雞尾酒，它將傳統的蘭姆酒換成琴酒，創造出更具植物氣息和清爽的風味。搗碎的薄荷、新鮮萊姆汁和糖的組合，與琴酒複雜的植物風味完美互補。最後注入蘇打水，是一款在溫暖天氣裡提神解渴的完美飲品。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
琴酒莫希托是一款雞尾酒，具體來說，是原始蘭姆酒基底莫希托的現代經典變體。它屬於長飲或高球雞尾酒類別，被認為是一款清爽、草本風味顯著的雞尾酒。
飲用方式
在裝滿冰塊的高球杯或可林杯中冰鎮飲用，是一款清爽的長飲。酒精濃度適中，適合輕鬆啜飲。
份量
約240-300毫升 / 8-10盎司
酒精含量
約12-16% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
琴酒莫希托是世界聞名的古巴莫希托的直接變體。其確切起源已不可考，因為調酒師和愛好者們長期以來一直在嘗試替換經典雞尾酒中的基酒。它很可能是在琴酒大受歡迎時出現的，因為品飲者希望將莫希托的清爽特質與他們喜愛的琴酒的植物香氣結合起來。
來源地
此概念為古巴莫希托的現代變體。其創造並非歸功於特定人物或地點，而是在20世紀末或21世紀初於世界各地的酒吧中有機演變而成。
琴酒莫希托
這款酒飲最普遍的名稱是琴酒莫希托。由於使用英式琴酒，有時也被稱為「英式莫希托」。 「南城莫希托」這個名稱偶爾也會被使用，這與同樣以薄荷和柑橘為特色的琴酒基底雞尾酒「南城（Southside）」有關。
原始名稱
Gin Mojito
別名
- 英式莫希托
- 南城莫希托
特色總覽
這是一款典型的清爽夏日飲品，以新鮮薄荷和萊姆的香氣為主導，並由琴酒的植物調性加以襯托。口感酸甜完美平衡，質地輕盈爽脆，餘韻帶有氣泡感。
風味
薄荷、柑橘、草本、清爽、微甜
香氣
新鮮薄荷、萊姆、杜松子、草本植物
口感平衡
酸甜平衡
餘韻
乾淨、清脆、草本、清爽
氣泡感
微氣泡、清爽
色澤外觀
淡綠色、混濁、充滿薄荷葉與冰塊
質地
輕盈、爽脆、水感
季節性
極度清爽、夏日風情
風味強度與體驗
風味強度中等，由新鮮薄荷和萊姆主導，酒精感平衡。甜度受到控制，讓植物和酸爽的調性在輕微的氣泡感中脫穎而出。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要琴酒作為基酒、新鮮萊姆汁、提供甜味的糖漿以及大量新鮮薄荷葉。最後注入冰鎮的蘇打水以產生氣泡。
- 琴酒60毫升 / 2盎司倫敦干型琴酒效果很好，但也可自由嘗試更現代風格的琴酒。
- 新鮮萊姆汁30毫升 / 1盎司為求最佳風味，現榨是必要的。
- 糖漿22.5毫升 / 0.75盎司糖水比例1:1。可依個人口味調整。
- 新鮮薄荷葉8-10 片綠薄荷是經典選擇。
- 蘇打水60毫升 / 2盎司，加至滿冰鎮過的蘇打水或氣泡水。
冰塊類型
- 方冰或碎冰
調酒設備
主要需要的工具有釋放薄荷精油的搗棒和用於精確測量的量酒器。吧叉匙則用於最後的輕柔攪拌。
- 搗棒，用於輕輕按壓薄荷。
- 量酒器，用於測量材料。
- 吧叉匙，用於攪拌。
作法
製作方法包括在杯中輕輕搗壓薄荷、糖漿和萊姆，加入琴酒和冰塊，然後注入蘇打水。最後輕輕攪拌並裝飾即可完成。
1. 在一個堅固的高球杯中，將薄荷葉與糖漿和萊姆汁輕輕搗壓。注意不要搗碎薄荷葉，只需輕壓以釋放其精油即可。
2. 將琴酒加入杯中。
3. 將杯子裝滿方冰或碎冰。
4. 注入冰鎮的蘇打水至滿。
5. 用吧叉匙由下往上輕輕攪拌，使所有材料混合均勻。
6. 用一株新鮮薄荷和一片萊姆輪裝飾。
裝飾
用一株新鮮薄荷大方地裝飾，先將其在手中拍打一下以喚醒香氣。也可以在杯口放上一片萊姆輪或萊姆角。
- 一大株新鮮薄荷。
- 一片萊姆輪或萊姆角。
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含牛奶、雞蛋、堅果和黃豆等常見過敏原。它也不含咖啡因，且若琴酒為純蒸餾，則不含麩質。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒含有中等熱量，主要來自琴酒和糖。碳水化合物和糖分幾乎完全來自糖漿。
熱量
平均 180-220 大卡 / 750-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物等級
糖
平均 15-20 克
糖分等級
場合
這款飲品非常適合溫暖天氣的場合，如夏日派對、池畔休閒和烤肉活動。其清爽的特性也使其成為早午餐或悠閒午後飲品的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 烤肉活動
- 休閒聚會
- 早午餐
搭配建議
琴酒莫希托清爽的特性與清淡新鮮的食物完美搭配。它能襯托海鮮、沙拉，並能為辛辣菜餚帶來清涼的對比。它也是各種輕食開胃菜的絕佳伴侶。
- 輕食開胃菜
- 海鮮，如烤蝦或檸檬醃生魚
- 辛辣菜餚
- 沙拉
琴酒莫希托：經典的草本變奏
琴酒莫希托是一款令人愉悅且充滿活力的雞尾酒，為經典的古巴莫希托帶來了植物風味的變化。用琴酒取代蘭姆酒，使飲品從杜松子和其他草本植物中獲得了更豐富的層次感，完美地襯托出新鮮薄荷和萊姆的清新。這是一款易於製作、完美平衡的高球雞尾酒，既清爽又精緻，是溫暖天氣和社交聚會的理想選擇。