Džino Mulas
Džino Mulas yra maloni ir paprasta klasikinio Maskvos Mulo variacija, kurioje degtinė pakeičiama džinu, siekiant sukurti sudėtingesnį ir aromatingesnį skonio profilį. Džino botaninės medžiagos, ypač kadagio uogos, puikiai dera su aštriu imbierinio alaus prieskoniu ir šviežių žaliųjų citrinų sulčių rūgštumu. Tai sukuria puikiai subalansuotą, putojantį ir neįtikėtinai gaivų ilgą gėrimą, tinkantį bet kuriuo metų laiku, bet ypač populiarų šiltu oru. Tai lengvai paruošiamas, minios mėgstamas gėrimas, demonstruojantis džino universalumą.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Džino Mulas yra modernios klasikos kokteilis, priskiriamas „Mule“ kategorijai dėl jame naudojamo imbierinio alaus ir žaliosios citrinos. Tai Maskvos Mulo variacija, dažniausiai patiekiama kaip ilgas gėrimas arba highball tipo gėrimas, todėl yra gaivus ir lengvai geriamas.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas, su gausiu ledo kiekiu, tradiciniame variniame puodelyje arba highball tipo stiklinėje. Gėrimas pasižymi vidutiniu alkoholio kiekiu, todėl tai gaivus ir lengvai geriamas highball tipo kokteilis.
Porcijos dydis
Maždaug 200-240 ml / 7-8 oz
Alkoholio kiekis
ABV: Maždaug 10-14%
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Vario Puodelis
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Džino Mulas, taip pat žinomas kaip Londono Mulas, atsirado kaip natūrali Maskvos Mulo evoliucija, pastarajam išpopuliarėjus XX amžiaus viduryje. Kai XXI amžiaus pradžioje prasidėjo kokteilių gaminimo renesansas, barmenai ir gėrimų mėgėjai ėmė keisti pagrindinį spiritą klasikiniuose receptuose. Džinas, sparčiai populiarėdamas ir turėdamas įvairų botaninį profilį, buvo akivaizdus pasirinkimas, suteikiantis sudėtingumo sluoksnį, kurį daugelis laikė pranašesniu už neutralų degtinės pagrindą.
Kilmė
Šis kokteilis yra moderni Maskvos Mulo variacija, kilusi Jungtinėse Amerikos Valstijose. Jo populiarumo augimas siejamas su pasauliniu amatininkiško džino bumu XXI amžiaus pradžioje. Nėra priskiriamas vienas kūrėjas, nes tai buvo logiška ir plačiai paplitusi adaptacija.
Džino Mulas
Šis gėrimas dažniausiai žinomas kaip Džino Mulas. Jis taip pat dažnai vadinamas Londono Mulu, nurodant Londono sausojo džino kilmę. Kai kuriuose receptuose jis vadinamas „Foghorn“, nors klasikiniame „Foghorn“ kartais naudojamas „Old Tom“ džinas ir žaliosios citrinos kordialas, o ne šviežia žalioji citrina.
Originalus pavadinimas
Gin Mule
Alternatyvūs pavadinimai
- Gin-Gin Mulas (supaprastinta versija)
- Londono Mulas
- Foghorn
Savybių apžvalga
Šis gėrimas suteikia ryškią pojūčių patirtį su aštriu imbiero ir žaliosios citrinos aromatu, traškia tekstūra ir skoniu, kuris puikiai suderina džino botaniką su rūgščiais citrusais ir šildančiu prieskoniu. Tai labai gaivus ir putojantis kokteilis su švaria pabaiga.
Skonis
Aštrus imbieras, žvali žalioji citrina, botaninis, kadagys, traškus
Aromatas
Žaliosios citrinos žievelė, šviežias imbieras, kadagys, pušis
Skonio balansas
Aštrus, rūgštus, šiek tiek saldus
Poskonis
Švarus, šildantis imbiero prieskonis, ilgai išliekanti žalioji citrina
Gazuotumas
Šnypščiantis, burbuliuojantis
Spalva ir išvaizda
Drumstas, blyškiai gelsvai žalias, peršviečiamas
Tekstūra
Lengva, traški, burbuliuojanti
Sezoniškumas
Labai gaivus, tinka visiems metų laikams, ypač vasarai
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonyje dominuoja ryškus imbierinio alaus aštrumas ir ryškus žaliosios citrinos rūgštumas. Džinas suteikia vidutinį botaninį pagrindą, o saldumas yra juntamas, bet saikingas, todėl gaunamas gyvas, gazuotas gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam kokteiliui jums prireiks trijų paprastų ingredientų: Londono Sausojo Džino kaip pagrindo, šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių rūgštumui ir kokybiško aštraus imbierinio alaus papildymui.
- Londono Sausasis Džinas60 ml / 2 ozGeriausiai tinka klasikinis Londono Sausasis džinas su ryškiomis kadagio natomis.
- Šviežios žaliosios citrinos sultys15 ml / 0.5 ozVisada naudokite šviežiai spaustas žaliųjų citrinų sultis, kad gautumėte geriausią skonį.
- Imbierinis alus120 ml / 4 oz (arba iki viršaus)Pasirinkite kokybišką, aštrų imbierinį alų, o ne imbierinį limonadą ("ginger ale").
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Nereikia jokios specialios įrangos, išskyrus pagrindinius baro įrankius. Jigger'is matavimui ir baro šaukštelis maišymui yra pakankami, nes gėrimas ruošiamas tiesiogiai stiklinėje.
- Jigger'is (matavimo indelis) arba matavimo įrankis tikslumui
- Baro šaukštelis švelniam maišymui
- Citrusinių vaisių sulčiaspaudė žaliajai citrinai
Paruošimas
Tai "vietoje paruošiamas" kokteilis, o tai reiškia, kad visi ingredientai dedami tiesiogiai į patiekimo stiklinę. Tiesiog užpildykite puodelį ledu, įpilkite džiną ir žaliąją citriną, užpilkite imbieriniu alumi ir švelniai išmaišykite prieš papuošiant.
1. Užpildykite varinį puodelį arba highball tipo stiklinę iki viršaus ledo kubeliais.
2. Supilkite džiiną ir šviežias žaliosios citrinos sultis tiesiai ant ledo.
3. Užpilkite atšaldytu imbieriniu alumi, užpildydami stiklinę.
4. Švelniai pamaišykite gėrimą baro šaukšteliu, kad sujungtumėte ingredientus neprarandant gazuotumo.
5. Papuoškite šviežia žaliosios citrinos skiltelėle arba griežinėliu ir, pasirinktinai, mėtos šakele.
Papuošimas
Paprasta žaliosios citrinos skiltelė arba griežinėlis yra klasikinis papuošimas, suteikiantis šviežio citrusų aromato. Papildomam aromatui galima pridėti ir šviežią mėtos šakelę.
- Žaliosios citrinos skiltelė arba griežinėlis, dedamas ant krašto arba į gėrimą.
- Mėtos šakelė, patrynus delnuose, kad išsiskirtų aromatas, ir įdėta į gėrimą (pasirinktinai).
Dietinė informacija
Šis kokteilis natūraliai neturi bendrų alergenų, tokių kaip kofeinas, pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir glitimas. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Kokteilio kalorijų ir cukraus kiekis daugiausia atsiranda iš imbierinio alaus. Jis yra vidutiniškai kaloringas su santykinai mažu angliavandenių kiekiu, palyginti su saldesniais, sultingais kokteiliais.
Kalorijos
Vidutiniškai 170-200 kcal / 711-837 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 12-15 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 11-14 g
Cukraus lygis
Progos
Tai labai universalus kokteilis, puikiai tinkantis neformalioms ir šventinėms progoms. Dėl savo gaivumo jis idealiai tinka vasaros kepsninėms, vėlyviems pusryčiams ar tiesiog kaip pasirinkimas per „Happy Hour“ (pasiūlymų laiką).
- Vasaros Vakarėliai
- Laikas Ypatingiems Pasiūlymams (Happy Hour)
- Vėlyvieji Pusryčiai
- Neformalūs Susibūrimai
- Popietės Gėrimai
Rekomenduojami deriniai
Džino Mulo aštrus ir citrusinis profilis puikiai dera su skaniais ir aštriais patiekalais, tokiais kaip tailandietiškas žalias karis ar žuvies takosai. Jis taip pat praskaidrina riebaus maisto, pavyzdžiui, klasikinės žuvies ir bulvyčių, skonį, o gaivus pobūdis puikiai tinka prie ant grotelių keptų patiekalų per kepsnines.
- Aštri Azijos virtuvė, pavyzdžiui, tajų ar vietnamiečių
- Žuvis ir bulvytės (Fish and Chips)
- Vištiena ar krevetės ant grotelių
- Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, sūrios lazdelės ar riešutai
Džino Mulas: Botaninė Aštrios Klasikos Variacija
Džino Mulas yra puikus ir paprastas highball tipo kokteilis, siūlantis sudėtingesnę alternatyvą savo giminaičiui su degtine. Derindamas džiną, žaliąją citriną ir imbierinį alų, jis sukuria puikiai subalansuotą botaninių, rūgščių ir aštrių natų trejetą. Jis ypač gaivus, lengvai paruošiamas ir tinka įvairioms progoms. Nesvarbu, ar esate džino mėgėjas, ar dar tik pradedate jį ragauti, Džino Mulas yra skanus ir patrauklus pasirinkimas.
Panašūs Kokteiliai
Maskvos mulas
Vietoj džino naudojama degtinė kaip bazinis alkoholis.
Kentukio Mulas
Vietoj džino naudojamas burbonas, suteikiantis vanilės ir ąžuolo natų.
Meksikietiškas mulas
Vietoj džino naudojama tekila, suteikianti žemiško, agavos skonio.
Dark 'n' Stormy
Panašus highball tipo gėrimas, kuriame naudojamas tamsus romas (konkrečiai Gosling's) ir imbierinis alus, klasikinėje versijoje paprastai be citrusinių vaisių.
Variacijos
Jums taip pat gali patikti
Popierinis lėktuvėlis
Puikiai subalansuotas modernios klasikos kokteilis, gaminamas iš lygių dalių burbono, „Aperol“, „Amaro Nonino“ ir citrinų sulčių.
Corpse Reviver No. 1
Sodrus, aromatingas ir stiprus kokteilis, derinantis konjaką, kalvadosą ir saldųjį vermutą, kad būtų sukurtas sudėtingas, vaisiškas ir žolinis profilis.
Mėtų džulepas
Gaivus ir aromatingas klasikinis amerikietiškas kokteilis, gaminamas iš burbono, šviežių mėtų, cukraus ir smulkinto ledo kalnelio.
Southampton kokteilis
Gaivus ir elegantiškas džino sour'as, kuriame dera šeivamedžio uogų likeris, Cointreau, mėta ir laimas.
Ar jau išbandėte šiuos?
Caipirini
Gaivus ir pikantiškas Caipirinha variantas su džinu, pabrėžiantis botanines natas kartu su ryškia žaliosios citrinos skoniu.
Jupiterio kokteilis
Rafinuotas ir gėliškas, džino pagrindu pagamintas klasikinis kokteilis su ryškiu, miglotu violetiniu atspalviu.
Milijono dolerių kokteilis
Prabangus ir elegantiškas klasikos pavyzdys iš prieš Prohibicijos laikų, kuriam naudojamas džinas, saldusis vermutas, ananasų sultys, grenadinas ir kiaušinio baltymas šilkinei tekstūrai suteikti.
Airmail
Gaivus ir putojantis klasikinis kubietiškas kokteilis, suteikiantis aukščiausios klasės patirtį su brandintu romu, rūgščiomis žaliosiomis citrinomis, saldžiu medumi ir traškiu putojančiu vynu.