Džino Mulas

Džino Mulas yra maloni ir paprasta klasikinio Maskvos Mulo variacija, kurioje degtinė pakeičiama džinu, siekiant sukurti sudėtingesnį ir aromatingesnį skonio profilį. Džino botaninės medžiagos, ypač kadagio uogos, puikiai dera su aštriu imbierinio alaus prieskoniu ir šviežių žaliųjų citrinų sulčių rūgštumu. Tai sukuria puikiai subalansuotą, putojantį ir neįtikėtinai gaivų ilgą gėrimą, tinkantį bet kuriuo metų laiku, bet ypač populiarų šiltu oru. Tai lengvai paruošiamas, minios mėgstamas gėrimas, demonstruojantis džino universalumą.
Džino Mulas

Paruošimas

Paruošimo laikas: 3 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Džino Mulas yra modernios klasikos kokteilis, priskiriamas „Mule“ kategorijai dėl jame naudojamo imbierinio alaus ir žaliosios citrinos. Tai Maskvos Mulo variacija, dažniausiai patiekiama kaip ilgas gėrimas arba highball tipo gėrimas, todėl yra gaivus ir lengvai geriamas.

Patiekimas

Patiekiamas šaltas, su gausiu ledo kiekiu, tradiciniame variniame puodelyje arba highball tipo stiklinėje. Gėrimas pasižymi vidutiniu alkoholio kiekiu, todėl tai gaivus ir lengvai geriamas highball tipo kokteilis.
Porcijos dydis
Maždaug 200-240 ml / 7-8 oz
Alkoholio kiekis
ABV: Maždaug 10-14%
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Vario Puodelis
Taurės paruošimas
Atšaldytas

Atsiradimo istorija

Džino Mulas, taip pat žinomas kaip Londono Mulas, atsirado kaip natūrali Maskvos Mulo evoliucija, pastarajam išpopuliarėjus XX amžiaus viduryje. Kai XXI amžiaus pradžioje prasidėjo kokteilių gaminimo renesansas, barmenai ir gėrimų mėgėjai ėmė keisti pagrindinį spiritą klasikiniuose receptuose. Džinas, sparčiai populiarėdamas ir turėdamas įvairų botaninį profilį, buvo akivaizdus pasirinkimas, suteikiantis sudėtingumo sluoksnį, kurį daugelis laikė pranašesniu už neutralų degtinės pagrindą.
Kilmė
Šis kokteilis yra moderni Maskvos Mulo variacija, kilusi Jungtinėse Amerikos Valstijose. Jo populiarumo augimas siejamas su pasauliniu amatininkiško džino bumu XXI amžiaus pradžioje. Nėra priskiriamas vienas kūrėjas, nes tai buvo logiška ir plačiai paplitusi adaptacija.

Džino Mulas

Šis gėrimas dažniausiai žinomas kaip Džino Mulas. Jis taip pat dažnai vadinamas Londono Mulu, nurodant Londono sausojo džino kilmę. Kai kuriuose receptuose jis vadinamas „Foghorn“, nors klasikiniame „Foghorn“ kartais naudojamas „Old Tom“ džinas ir žaliosios citrinos kordialas, o ne šviežia žalioji citrina.
Originalus pavadinimas
Gin Mule
Alternatyvūs pavadinimai
  • Gin-Gin Mulas (supaprastinta versija)
  • Londono Mulas
  • Foghorn

Savybių apžvalga

Šis gėrimas suteikia ryškią pojūčių patirtį su aštriu imbiero ir žaliosios citrinos aromatu, traškia tekstūra ir skoniu, kuris puikiai suderina džino botaniką su rūgščiais citrusais ir šildančiu prieskoniu. Tai labai gaivus ir putojantis kokteilis su švaria pabaiga.
Skonis
Aštrus imbieras, žvali žalioji citrina, botaninis, kadagys, traškus
Aromatas
Žaliosios citrinos žievelė, šviežias imbieras, kadagys, pušis
Skonio balansas
Aštrus, rūgštus, šiek tiek saldus
Poskonis
Švarus, šildantis imbiero prieskonis, ilgai išliekanti žalioji citrina
Gazuotumas
Šnypščiantis, burbuliuojantis
Spalva ir išvaizda
Drumstas, blyškiai gelsvai žalias, peršviečiamas
Tekstūra
Lengva, traški, burbuliuojanti
Sezoniškumas
Labai gaivus, tinka visiems metų laikams, ypač vasarai

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonyje dominuoja ryškus imbierinio alaus aštrumas ir ryškus žaliosios citrinos rūgštumas. Džinas suteikia vidutinį botaninį pagrindą, o saldumas yra juntamas, bet saikingas, todėl gaunamas gyvas, gazuotas gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šiam kokteiliui jums prireiks trijų paprastų ingredientų: Londono Sausojo Džino kaip pagrindo, šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių rūgštumui ir kokybiško aštraus imbierinio alaus papildymui.
  • Londono Sausasis Džinas60 ml / 2 oz
    Geriausiai tinka klasikinis Londono Sausasis džinas su ryškiomis kadagio natomis.
  • Šviežios žaliosios citrinos sultys15 ml / 0.5 oz
    Visada naudokite šviežiai spaustas žaliųjų citrinų sultis, kad gautumėte geriausią skonį.
  • Imbierinis alus120 ml / 4 oz (arba iki viršaus)
    Pasirinkite kokybišką, aštrų imbierinį alų, o ne imbierinį limonadą ("ginger ale").

Ledo tipas

  • Kubeliai

Maišymo įranga

Nereikia jokios specialios įrangos, išskyrus pagrindinius baro įrankius. Jigger'is matavimui ir baro šaukštelis maišymui yra pakankami, nes gėrimas ruošiamas tiesiogiai stiklinėje.
  • Jigger'is (matavimo indelis) arba matavimo įrankis tikslumui
  • Baro šaukštelis švelniam maišymui
  • Citrusinių vaisių sulčiaspaudė žaliajai citrinai

Paruošimas

Tai "vietoje paruošiamas" kokteilis, o tai reiškia, kad visi ingredientai dedami tiesiogiai į patiekimo stiklinę. Tiesiog užpildykite puodelį ledu, įpilkite džiną ir žaliąją citriną, užpilkite imbieriniu alumi ir švelniai išmaišykite prieš papuošiant.
1. Užpildykite varinį puodelį arba highball tipo stiklinę iki viršaus ledo kubeliais.
2. Supilkite džiiną ir šviežias žaliosios citrinos sultis tiesiai ant ledo.
3. Užpilkite atšaldytu imbieriniu alumi, užpildydami stiklinę.
4. Švelniai pamaišykite gėrimą baro šaukšteliu, kad sujungtumėte ingredientus neprarandant gazuotumo.
5. Papuoškite šviežia žaliosios citrinos skiltelėle arba griežinėliu ir, pasirinktinai, mėtos šakele.

Papuošimas

Paprasta žaliosios citrinos skiltelė arba griežinėlis yra klasikinis papuošimas, suteikiantis šviežio citrusų aromato. Papildomam aromatui galima pridėti ir šviežią mėtos šakelę.
  • Žaliosios citrinos skiltelė arba griežinėlis, dedamas ant krašto arba į gėrimą.
  • Mėtos šakelė, patrynus delnuose, kad išsiskirtų aromatas, ir įdėta į gėrimą (pasirinktinai).

Dietinė informacija

Šis kokteilis natūraliai neturi bendrų alergenų, tokių kaip kofeinas, pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir glitimas. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Kokteilio kalorijų ir cukraus kiekis daugiausia atsiranda iš imbierinio alaus. Jis yra vidutiniškai kaloringas su santykinai mažu angliavandenių kiekiu, palyginti su saldesniais, sultingais kokteiliais.
Kalorijos
Vidutiniškai 170-200 kcal / 711-837 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 12-15 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 11-14 g
Cukraus lygis

Progos

Tai labai universalus kokteilis, puikiai tinkantis neformalioms ir šventinėms progoms. Dėl savo gaivumo jis idealiai tinka vasaros kepsninėms, vėlyviems pusryčiams ar tiesiog kaip pasirinkimas per „Happy Hour“ (pasiūlymų laiką).
  • Vasaros Vakarėliai
  • Laikas Ypatingiems Pasiūlymams (Happy Hour)
  • Vėlyvieji Pusryčiai
  • Neformalūs Susibūrimai
  • Popietės Gėrimai

Rekomenduojami deriniai

Džino Mulo aštrus ir citrusinis profilis puikiai dera su skaniais ir aštriais patiekalais, tokiais kaip tailandietiškas žalias karis ar žuvies takosai. Jis taip pat praskaidrina riebaus maisto, pavyzdžiui, klasikinės žuvies ir bulvyčių, skonį, o gaivus pobūdis puikiai tinka prie ant grotelių keptų patiekalų per kepsnines.
  • Aštri Azijos virtuvė, pavyzdžiui, tajų ar vietnamiečių
  • Žuvis ir bulvytės (Fish and Chips)
  • Vištiena ar krevetės ant grotelių
  • Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, sūrios lazdelės ar riešutai

Džino Mulas: Botaninė Aštrios Klasikos Variacija

Džino Mulas yra puikus ir paprastas highball tipo kokteilis, siūlantis sudėtingesnę alternatyvą savo giminaičiui su degtine. Derindamas džiną, žaliąją citriną ir imbierinį alų, jis sukuria puikiai subalansuotą botaninių, rūgščių ir aštrių natų trejetą. Jis ypač gaivus, lengvai paruošiamas ir tinka įvairioms progoms. Nesvarbu, ar esate džino mėgėjas, ar dar tik pradedate jį ragauti, Džino Mulas yra skanus ir patrauklus pasirinkimas.

Panašūs Kokteiliai

Maskvos mulas

Vietoj džino naudojama degtinė kaip bazinis alkoholis.

Kentukio Mulas

Vietoj džino naudojamas burbonas, suteikiantis vanilės ir ąžuolo natų.

Meksikietiškas mulas

Vietoj džino naudojama tekila, suteikianti žemiško, agavos skonio.

Dark 'n' Stormy

Panašus highball tipo gėrimas, kuriame naudojamas tamsus romas (konkrečiai Gosling's) ir imbierinis alus, klasikinėje versijoje paprastai be citrusinių vaisių.

Variacijos

Gin Gin Mule

Sudėtingesnė versija, kai džinas, žalioji citrina, paprastas sirupas ir šviežia mėta suplakami prieš užpilant imbieriniu alumi. Tai Mulo ir Mojito hibridas.

Jums taip pat gali patikti

Juan Collins

Ryškus, gaivus ir nuostabiai atšaldantis "highball" tipo gėrimas, kuriame tradicinis Tom Collins džinas pakeičiamas tekila.

Kir

Elegantiškas ir paprastas prancūziškas aperityvas, gaminamas iš juodųjų serbentų likerio (crème de cassis) ir sauso baltojo vyno.

Caipiroska

Gaivus ir aitrus degtinės pagrindo kokteilis, gaminamas su grūstais laimais ir cukrumi, patiekiamas su smulkintu ledu.

Džordžijos Persikas

Saldus ir gaivus „highball“ kokteilis, pasižymintis sodriu persikų skoniu, subalansuotu degtine, apelsinu ir rūgščios spanguolių sulčių užuomina.

Ar jau išbandėte šiuos?

Tridentas

Sudėtingas ir pikantiškas šiuolaikinės klasikos kokteilis, kurio pagrindą sudaro akvavitas, Cynar ir Fino cheresas.

Paukštis yra žodis

Sudėtingas, kartaus saldumo ir tropinis klasikinio „Jungle Bird“ kokteilio variantas, kuriame naudojamas tamsusis romas (blackstrap rum) ir amaras.

Gargoyle Kokteilis

Rafinuotas ir šildantis škotiško viskio rūgštusis kokteilis, subalansuotas pikantiško imbiero likerio ir gaivių šviežių laimo sulčių.

Nemirėlis Džentelmenas

Sudėtingas ir stiprus šiuolaikinis tiki kokteilis, derinantis brandintą romą, kavą, greipfrutą ir egzotiškus prieskonius.