Džina Mūlis
Džina Mūlis ir apburoša un vienkārša klasiskā Maskavas Mūļa variācija, kurā degvīns tiek aizstāts ar džinu, lai iegūtu sarežģītāku un aromātiskāku garšas profilu. Džina botāniskās sastāvdaļas, īpaši kadiķis, lieliski sader ar aso ingvera alus garšvielu un svaigas laima sulas skābumu. Tas rada perfekti sabalansētu, dzirkstošu un neticami atsvaidzinošu "long drink" kokteili, kas piemērots jebkurai sezonai, bet īpaši populārs siltākā laikā. Tas ir viegli pagatavojams un visiem tīkams kokteilis, kas parāda džina daudzpusību.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Džina Mūlis ir mūsdienu klasisks kokteilis, kas klasificēts kā "Mūlis", jo tajā tiek izmantots ingvera alus un laims. Tā ir Maskavas Mūļa variācija un parasti tiek pasniegta kā "long drink" vai "highball" kokteilis, padarot to atsvaidzinošu un viegli dzeramu.
Pasniegšana
Pasniedz aukstu ar lielu daudzumu ledus tradicionālā vara krūzē vai "highball" glāzē. Dzērienam ir mērens alkohola saturs, padarot to par atsvaidzinošu un viegli malkojamu "highball" kokteili.
Porcijas lielums
Aptuveni 200-240 ml / 7-8 unces
Alkohola saturs
Alkohola saturs: Aptuveni 10-14%
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Vara krūze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Džina Mūlis, pazīstams arī kā Londonas Mūlis, radās kā dabiska evolūcija Maskavas Mūlim, kas kļuva ļoti populārs 20. gadsimta vidū. Kad 2000. gadu sākumā aizsākās kokteiļu mākslas renesanse, bārmeņi un dzērāji sāka aizstāt pamata stipro alkoholu klasiskajās receptēs. Džins ar savu strauji augošo popularitāti un daudzveidīgajiem botāniskajiem profiliem bija acīmredzama izvēle, pievienojot sarežģītības slāni, ko daudzi uzskatīja par pārāku par neitrālo degvīna bāzi.
Izcelsme
Šis kokteilis ir mūsdienīga Maskavas Mūļa variācija, kas cēlusies Amerikas Savienotajās Valstīs. Tā popularitātes pieaugums ir saistīts ar globālo krafta džina bumu 21. gadsimta sākumā. Nav viena konkrēta radītāja, kam tiktu piedēvēts gods, jo tā bija loģiska un plaši izplatīta adaptācija.
Džina Mūlis
Dzēriens visbiežāk pazīstams kā Džina Mūlis. To bieži dēvē par Londonas Mūli, atsaucoties uz Londonas sausā džina izcelsmi. Dažās receptēs to sauc par Foghorn, lai gan klasiskajā Foghorn dažreiz izmantoja Old Tom džinu un laima sīrupu, nevis svaigu laimu.
Oriģinālnosaukums
Gin Mule
Alternatīvi nosaukumi
- Gin-Gin Mule (vienkāršotā versija)
- Londonas Mūlis
- Foghorn
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens piedāvā dinamisku maņu pieredzi ar pikantu ingvera un laima aromātu, kraukšķīgu tekstūru un garšu, kas perfekti līdzsvaro džina botāniskās notis ar skābu citrusu un sildošu garšvielu. Tas ir ļoti atsvaidzinošs un dzirkstošs kokteilis ar tīru pēcgaršu.
Garša
Pikants ingvers, ass laims, botānisks, kadiķis, kraukšķīgs
Aromāts
Laima miziņa, svaigs ingvers, kadiķis, priede
Garšas līdzsvars
Pikants, skābs, nedaudz salds
Pēcgarša
Tīra, sildoša ingvera garšviela, paliekošs laims
Gāzējums
Dzirkstošs, burbuļojošs
Krāsa un izskats
Duļķains, gaiši dzeltenzaļš, caurspīdīgs
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, burbuļojoša
Sezonalitāte
Ļoti atsvaidzinošs, piemērots visām sezonām, īpaši vasarai
Garšas intensitāte un pieredze
Garšā dominē izteikts ingvera alus asums un spilgts laima skābums. Džins nodrošina mērenu botānisko pamatu, savukārt saldums ir jūtams, bet atturīgs, radot dinamisku, gāzētu dzērienu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim jums būs nepieciešamas trīs vienkāršas sastāvdaļas: Londonas sausais džins kā pamats, svaigi spiesta laima sula skābumam un kvalitatīvs, pikants ingvera alus, ar ko papildināt dzērienu.
- Londonas sausais džins60 ml / 2 uncesVislabāk der klasisks Londonas sausais džins ar izteiktām kadiķa notīm.
- Svaiga laima sula15 ml / 0.5 uncesLabākai garšai vienmēr izmantojiet svaigi spiestu laima sulu.
- Ingvera alus120 ml / 4 unces (vai līdz glāzes augšai)Izvēlieties kvalitatīvu, pikantu ingvera alu, nevis ingvera limonādi (ginger ale).
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums, izņemot pamata bāra rīkus. Pietiek ar mērtrauku mērīšanai un bāra karoti maisīšanai, jo dzēriens tiek pagatavots tieši glāzē.
- Mērtrauks vai mērglāze precizitātei
- Bāra karote maigai samaisīšanai
- Citrusaugļu spiede laimam
Instrukcijas
Šis ir "būvētais" kokteilis, kas nozīmē, ka visas sastāvdaļas tiek pievienotas tieši pasniegšanas glāzē. Vienkārši piepildiet savu krūzi ar ledu, pievienojiet džinu un laimu, papildiniet ar ingvera alu un pirms garnēšanas viegli samaisiet.
1. Piepildiet vara krūzi vai "highball" glāzi līdz augšai ar ledus kubiņiem.
2. Ielejiet džinu un svaigu laima sulu tieši uz ledus.
3. Papildiniet ar atdzesētu ingvera alu, piepildot glāzi.
4. Viegli apmaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos, bet dzēriens nezaudētu gāzi.
5. Garnējiet ar svaigu laima daiviņu vai šķēlīti un, pēc izvēles, mētras zariņu.
Garnēšana
Vienkārša laima daiviņa vai šķēlīte ir klasisks garnējums, kas piešķir svaigu citrusu aromātu. Papildu aromātam var pievienot arī svaigu mētras zariņu.
- Laima daiviņa vai šķēlīte, novietota uz glāzes malas vai dzērienā.
- Mētras zariņš, sasists starp plaukstām, lai atbrīvotu aromātu, un ievietots dzērienā (pēc izvēles).
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, kofeīnu, piena produktus, olas, riekstus un glutēnu. Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētām.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Kokteiļa kaloriju un cukura saturs galvenokārt nāk no ingvera alus. Tas ir vidēji kalorijām bagāts ar salīdzinoši zemu ogļhidrātu daudzumu, salīdzinot ar saldākiem, sulu bagātiem kokteiļiem.
Kalorijas
Vidēji 170-200 kcal / 711-837 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 12-15 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 11-14 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir ļoti daudzpusīgs kokteilis, kas lieliski piemērots gan neformāliem, gan svinīgiem pasākumiem. Tā atsvaidzinošais raksturs padara to ideālu vasaras grila ballītēm, vēlajām brokastīm vai vienkārši kā iecienītu laimīgās stundas dzērienu.
- Vasarīgas ballītes
- Laimīgā stunda
- Vēlās brokastis
- Neformālas sanākšanas
- Pēcpusdienas dzērieni
Saderības ieteikumi
Džina Mūļa pikantais un citrusainais profils lieliski sader ar garšvielām bagātiem un pikantiem ēdieniem, piemēram, Taizemes zaļo kariju vai zivju tako. Tas arī labi kontrastē ar treknu, ceptu ēdienu bagātību, piemēram, klasisko zivi ar frī kartupeļiem, un tā atsvaidzinošais raksturs padara to par lielisku papildinājumu grilētiem ēdieniem grila ballītē.
- Pikanti Āzijas virtuves ēdieni, piemēram, Taizemes vai Vjetnamas
- Zivs ar frī kartupeļiem (Fish and chips)
- Grilēta vista vai garneles
- Sāļas uzkodas, piemēram, kliņģerīši vai rieksti
Džina Mūlis: Botānisks pavērsiens pikantā klasikā
Džina Mūlis ir lielisks un vienkāršs "highball" kokteilis, kas piedāvā sarežģītāku alternatīvu tā degvīna radiniekam. Apvienojot džinu, laimu un ingvera alu, tas rada perfekti sabalansētu botānisko, skābo un pikanto nošu trio. Tas ir īpaši atsvaidzinošs, viegli pagatavojams un piemērots visdažādākajiem gadījumiem. Neatkarīgi no tā, vai esat džina cienītājs vai iesācējs šī stiprā dzēriena pasaulē, Džina Mūlis ir garšīga un baudāma izvēle.
Līdzīgi kokteiļi
Maskavas mūlis
Kā pamata stipro alkoholu izmanto degvīnu, nevis džinu.
Kentuki mūlis
Izmanto burbonu, nevis džinu, pievienojot vaniļas un ozolkoka notis.
Meksikāņu Mūlis
Izmanto tekilu, nevis džinu, lai iegūtu zemes un agaves garšu.
Tumšais un Vētrainais
Līdzīgs "highball" kokteilis, kurā izmanto tumšo rumu (konkrēti Gosling's) un ingvera alu, klasiskajā receptē parasti bez citrusaugļiem.
Variācijas
Jums varētu patikt arī
Chelsea Sidecar
Svaigs, atspirdzinošs un botānisks uz džina bāzes veidots klasiskā Sidecar kokteiļa pavērsiens.
Verbēna
Unikāls tekilas "sour" kokteilis, kas pazīstams ar savu interaktīvo garnējumu - Sičuaņas akmelas ziedu, kas rada elektrizējošu, kņudinošu un tirpinošu sajūtu mutē.
Greenpoint
Izsmalcināts rudzu viskija kokteilis ar Šartrēzes (Chartreuse) zāļu notīm un saldā vermuta bagātību.
Smuggler's Cove kokteilis
Sarežģīts un spēcīgs tiki stila kokteilis, kura sastāvā ir izturēts rums, burbons un nedaudz absinta intriģējošam akcentam.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Oaxacan Dead
Dūmakains un komplekss tiki kokteilis, kurā rums aizstāts ar meskālu, radot unikālu klasiskā Zombie kokteiļa versiju.
Vīģu Martinez
Bagātīgs un rudenīgs klasiskā Martinez kokteiļa pavērsiens, kas izceļas ar saldo un zemes vīģu garšu.
The Gatlin
Bagātīgs un komplicēts maisīts kokteilis, kurā viskijs ir aizstāts ar Old Tom džinu Manhetenas stila receptē.
Rosalind Russell
Izsmalcināts, stiprs kokteilis, kurā līdzsvarots pikantais rudzu viskijs ar sauso vermutu un Bénédictine zāļu saldumu.