Gin Rickey
Gin Rickey sadə, təzələşdirici bir kokteylin nümunəsidir. Fərqli turşuluğu və əlavə şəkər olmaması ilə tanınan klassik bir highballdır, bu da ginin botanikası və limonun parlaq sitrusunun parlaq parlamasına imkan verir. Bu təmiz, sərinləşdirici və köpüklü içkini birbaşa şüşədə hazırlamaq son dərəcə asandır. Düzgün təbiəti onu yüksək keyfiyyətli ginin nümayişi üçün mükəmməl seçim edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 2 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Gin Rickey klassik bir highball kokteylidir. Highball, alkoollu bazis spirti və daha böyük miqdarda qeyri-spritli qarışqandan ibarət bir içki növüdür. Rickey-nin sadə, şəkərsiz formulu zaman keçdikcə klassik statusunu möhkəmləndirmişdir.
Servis
Bu, buzla dolu Highball şüşəsində verilən uzun, soyuq içkidir. Məqbul alkoqol miqdarı ilə, güclü, qısa yudumlar deyil, təzələşdirici, uzun yudumlar üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 15-20% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Highball
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
İçki 19-cu əsrin sonunda Vaşinqton, D.C.-də Shoomaker's barında Demokratik lobbiçi olan polkovnik Co Rickey üçün yaradılmışdır. O öz içkisini turşu sevir və sadə bir burbon, karbonatlı su və sıxılmış limon qarışığı istəyirdi. Gin versiyası orijinalından daha populyar oldu və rəsmi Rickey oldu.
Mənşə
Vaşinqton, D.C., Amerika Birləşmiş Ştatları, təxminən 1880-ci illər.
Gin Rickey
Gin Rickey "Rickey" kokteyllər ailəsinə aiddir, bu ailənin kokteylləri bazis spirti, sıxılmış yarım limon və karbonatlı su ilə müəyyən edilir. Orijinal Rickey burbon viskisi ilə hazırlanmışdır. Bazis spirtini dəyişdirmək Whiskey Rickey və ya Vodka Rickey kimi variantlara səbəb olur.
Orijinal ad
Gin Rickey
Alternativ adlar
- Whiskey Rickey
- Vodka Rickey
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Gin Rickey, turşu limon və ginin botanik notları ilə üstünlük təşkil edən təmiz, sərin bir profil təqdim edir, qabarcıqlı tekstura və qısa, quru bitiş ilə. Bu, xüsusilə təzələşdirici və yüngül bədənli bir yay içkisidir.
Dad
Turşu, sitruslu, botanik, sərin, quru, təzələşdirici
Ətir
Limon, ardıc, botanik, təmiz
Dad balansı
Turşu, bir qədər acı
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, sərin, qısa, quru
Qazlılıq
Köpüklü, qabarcıqlı, parıltılı
Rəng və görünüş
Açıqdan bir qədər buludluya, solğun, şəffaf
Tekstura
Yüngül, sulu, qabarcıqlı, incə
Mövsümilik
Çox təzələşdirici, yay, soyuducu
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad limonun kəskin turşuluğu və şəkərliyi maskeleyen şəkər olmadan orta qabarcıqlılıqla müəyyən edilir. Soda sudan alınan seyreltme səbəbindən alkoqol miqdarı nisbətən aşağıdır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu, gin, təzə limon suyu və karbonatlı sudan ibarət sadə üçlü kokteyldir. Yaxşı nəticə əldə etmək üçün keyfiyyətli maddələr, xüsusən təzə limon və yaxşı gin vacibdir.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozArdıc əsasını təmin etmək üçün klassik London Dry stilində gin ən yaxşısıdır.
- Təzə Limon Suku15 ml / 0.5 ozParlak, turşu dadı üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Karbonatlı Su120 ml / 4 oz, və ya üstünü doldurmaq üçünSoda suyu və ya qazlı su kimi tanınır. Maksimum qabarcıqlılıq üçün təzə açılmış şüşədən istifadə edin.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
İçki birbaşa servis şüşəsində hazırlandığı üçün xüsusi avadanlıq tələb olunmur. Jigger dəqiq proporsiyaları təmin edir, bar qaşığı isə maddələri yavaşca qarışdırmağa kömək edir.
- Spirtləri və şirəni ölçmək üçün jigger
- Yüngül qarışdırmaq üçün bar qaşığı
Hazırlanma qaydası
Hazırlanması sadədir: maddələri birbaşa highball şüşəsində buzun üstünə qurun. Qarışdırmaq üçün yüngül qarışdırma kifayətdir.
1. Highball şüşəsini buz kubları ilə yuxarıya doğru doldurun.
2. Gin və təzə limon şirəsini buzun üstünə tökün.
3. Şüşəni soyuq karbonatlı su ilə doldurun.
4. Maddələri qarışdırmaq üçün bar qaşığı ilə yavaşca qarışdırın və limon dilimi və ya dairəsi ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Garnir ənənəsinə görə limon qabıqları və ya təzə limon dilimi birbaşa şüşəyə salınır. Bu, içkinin sitrus aromasına və vizual cazibəsinə əlavə edir.
- İçkinin içinə salınmış limon dilimi və ya dairəsi
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Distillə edilmiş spirtlərdən və meyvə şirəsindən hazırlandığı üçün qlütensiz, vegan və vegetarian da olur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Əlavə şəkər içərisində olmadığı üçün Gin Rickey nisbətən az kalorili və az karbohidratlı kokteyldir. Minimal şəkər miqdarı təbii olaraq limon şirəsindən gəlir.
Kalori
Təxminən 140-160 kkal / 585-670 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 1-2 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 1-2 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Gin Rickey isti hava və rahat sosial tədbirlər üçün əla seçimdir. Onun yüngül və təzələşdirici xarakteri onu yay şənlikləri, həyət barbeküləri və sakit günorta içkiləri üçün ideal edir.
- Yay şənliyi
- Günorta içkisi
- Rahat görüş
- Happy hour
Uyğunlaşdırma təklifləri
Gin Rickey-nin turşu və təmiz profili yüngül və təzə qidalarla yaxşı gedir. Qızartılmış qidaların doyunluğunu azaldır və dəniz qidalarının, salatların və qril edilmiş ağ ətin zərif dadını üstələmir.
- Zeytun yağlı salatlar
- Qril edilmiş toyuq və ya balıq
- İstəkanlar və digər təzə dəniz qidaları
- Duzlu qəlyanaltılar, məsələn zeytun və ya çips
Gin Rickey: Zamanı Keçməyən və Turşulu Klassik Highball
Gin Rickey sadəliyi və təzəliyi tərəf müdafiə edən klassik bir kokteyldir. Gin, təzə limon və soda suyunun tərkibi, tam olaraq şəkər olmaması ilə seçilən kəskin turşulu və köpüklü içki yaradır. Vaşinqton, D.C.-də mənşə alan bu highball 100 ildən artıqdır ki, xüsusilə isti havada sevilir. Bu, hər hansı bir gin həvəskarı üçün mükəmməl, asanlıqla zərif və təmiz bir içkidir.
Variantlar
Oxşar Kokteyllər
Gin və Tonik
Soda suyu əvəzinə tonik su istifadə edir, hansı ki şəkərlidir və kininə ehtiva edir, bu da ona daha şirin və acı bir profil verir.
Tom Kollins
Oxşardır, lakin limon suyu əvəzinə limon suyu istifadə edir, şəkər üçün sadə şərbət əlavə edir və ənənəvi olaraq Köhnə Tom gininin istifadə edir.
Southside
Limon, sadə şərbət və nərgizlə gin turşusu, silkilənir və adətən bir kupe şüşəsində verilir, highball kimi deyil.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Tequila Sunset
Vizual olaraq gözəl və meyvəli olan bu hündür şüşə, qırmızı qrenadin yerinə tünd böyürtkən brendisi ilə üzərində qat yaradır, günəş batması effekti yaradır.
Donmuş Margarita
Teqila, limon və portağal likörünün buzlu, qarışdırılmış versiyası, isti hava üçün mükəmməl.
Tommy's Margarita
Klassik Margarita-nın təzələşdirici və tekila ilə zənginləşdirilmiş variantı, portağal liköründən əvəzinə agave nektarı ilə şəkərləndirilmişdir.
Kentucky Mule
Klassik Moscow Mule-un gözəl bir variantı olan zəngin Kentucky burbonunu vodka əvəzinə istifadə edən təzələşdirici və ədviyyəli yüksək qədah kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Viski Ditch
Viski ilə buz üzərində qeyri-qazlı su qarışdırılaraq hazırlanan sadə və təzə Highball.
Eeyore's Requiem
Campari, gin və Cynar ilə xarakterizə olunan mürəkkəb və acı-şirin müasir klassik, qüvvətli, otlu dad profili ilə tanınır.
Newark
Alma brendisi, şirin vermut, Fernet-Branca və maraskino liköründən ibarət olan Brooklyn kokteylinin mürəkkəb və möhkəm bir variantı.
Nome Kokteyli
Gin və Sarı Şartrez ilə hazırlanmış, mükəmməl balanslı, spirtli bir təcrübə üçün təzə, otlu və aromatik qarışdırılmış kokteyl.