Gin Rickey

Gin Rickey on lihtsa ja värskendava kokteili kehastus. See on klassikaline highball, mis on tuntud oma iseloomuliku hapukuse ja lisatud suhkru puudumise poolest, mis laseb džinni botaanilistel nootidel ja laimi erksal tsitrusel särada. Seda puhast, karget ja kihisevat jooki on uskumatult lihtne valmistada otse klaasi. Selle otsekohene olemus teeb sellest täiusliku valiku kvaliteetse džinni esitlemiseks.
Gin Rickey

Valmistamine

Valmistamisaeg: 2 minutit

Valmistamisaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Gin Rickey on klassikaline highball-kokteil. Highball on segujoogi stiil, mis koosneb alkohoolsest baasjoogist ja suuremast osast mittealkohoolsest pikendajast. Rickey lihtne, magustamata retsept on kindlustanud selle staatuse ajatu klassikana.

Serveerimine

See on kõrge, külm jook, mida serveeritakse jääga täidetud highball-klaasis. Mõõduka alkoholisisaldusega on see mõeldud värskendavateks, pikemateks lonksudeks, mitte kangeteks ja lühikesteks.
Portsjoni suurus
Umbes 180–240 ml
Alkoholisisaldus
Umbes 15–20% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi ettevalmistus
Puudub

Taustalugu

Jook loodi 19. sajandi lõpus Washingtonis Shoomakeri baaris demokraadist lobistile nimega kolonel Joe Rickey. Ta eelistas oma jooke hapukana ja palus lihtsat segu burboonist, vahuveest ja pressitud laimist. Džinniversioon ületas populaarsuselt kiiresti originaali ja sellest sai ametlik Rickey.
Origin
Washington D.C., Ameerika Ühendriigid, umbes 1880. aastad.

Gin Rickey

Gin Rickey on osa "Rickey" kokteiliperest, mida iseloomustab baasalkohol, poole laimi mahl sisse pigistatuna ja laimisektor sisse visatuna ning gaseeritud vesi. Algne Rickey valmistati burboonviskiga. Baasalkoholi vahetamine annab tulemuseks variatsioone nagu Whiskey Rickey või Vodka Rickey.
Algne nimi
Gin Rickey
Alternatiivsed nimed
  • Whiskey Rickey
  • Vodka Rickey

Omaduste ülevaade

Gin Rickey'l on puhas ja karge profiil, milles domineerivad hapukas laim ja džinni botaanilised noodid, koos mullitava tekstuuri ja lühikese kuiva järelmaitsega. See on erakordselt värskendav ja kerge suvejook.
Maitse
Hapukas, tsitruseline, botaaniline, karge, kuiv, värskendav
Aroom
Laim, kadakas, botaaniline, puhas
Maitse tasakaal
Hapu, kergelt mõrkjas
Järelmaitse
Puhas, karge, lühike, kuiv
Kihisevus
Kihisev, mullitav, vahuveinine
Värv ja välimus
Selge kuni kergelt hägune, kahvatu, läbipaistev
Tekstuur
Kerge, vesine, mullitav, vedel
Hooajalisus
Väga värskendav, suvine, jahutav

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitset iseloomustab laimist tulenev terav hapukus ja mõõdukas kihisemine, ilma magususeta, mis varjutaks botaanilisi noote. Alkoholisisaldus on soodaveega lahjendamise tõttu suhteliselt madal.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See on lihtne kolmest koostisosast koosnev kokteil, mis nõuab džinni, värsket laimimahla ja gaseeritud vett. Kvaliteetsed koostisosad, eriti värske laim ja hea džinn, on suurepärase tulemuse võti.
  • London Dry džinn60 ml
    Klassikaline London Dry stiilis džinn sobib kõige paremini, et anda joogile kadakamarjane põhi.
  • Värske laimimahl15 ml
    Värskelt pressitud mahl on erksa ja hapuka maitse saavutamiseks hädavajalik.
  • Gaseeritud vesi120 ml või kuni klaasi täitumiseni
    Tuntud ka kui soodavesi või selters. Maksimaalse kihisemise tagamiseks kasutage värskelt avatud pudelit.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Spetsiaalset varustust pole vaja, kuna jook valmistatakse otse serveerimisklaasi. Mõõdik tagab täpsed proportsioonid ja baarilusikas aitab koostisosi õrnalt segada.
  • Mõõdik (jigger) kangete alkohoolsete jookide ja mahla mõõtmiseks
  • Baarilusikas õrnaks segamiseks

Instructions

Valmistamine on lihtne: lihtsalt lisa koostisosad highball-klaasi jääle. Õrn segamine on kõik, mida on vaja segamiseks ilma karboniseeritust kaotamata.
1. Täida highball-klaas ääreni jääkuubikutega.
2. Vala džinn ja värske laimimahl jääle.
3. Täida klaas jahutatud gaseeritud veega.
4. Sega koostisosade ühendamiseks õrnalt baarilusikaga ja kaunista laimisektori või -rattaga.

Kaunistamine

Traditsiooniline kaunistus on tühjaks pressitud laimikoor või värske laimisektor, mis on visatud otse klaasi. See lisab joogile tsitruselist aroomi ja visuaalset atraktiivsust.
  • Jooki visatud laimisektor või -ratas

Toitumisalane teave

See kokteil on loomulikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Kuna see on valmistatud destilleeritud alkohoolsetest jookidest ja puuviljamahlast, on see ka gluteenivaba, vegan ja taimetoitlastele sobiv.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Veganisõbralik
✓ Taimetoitlik

Toitumisalane teave

Kuna see ei sisalda lisatud suhkrut, on Gin Rickey suhteliselt madala kalorsuse ja süsivesikute sisaldusega kokteil. Minimaalne suhkrusisaldus pärineb looduslikult laimimahlast.
Kalorid
Umbes 140–160 kcal / 585–670 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 1–2 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 1–2 grammi
Suhkru tase

Sündmused

Gin Rickey on suurepärane valik soojade ilmade ja vabas vormis seltskondlike ürituste jaoks. Selle kerge ja värskendav iseloom muudab selle ideaalseks suvepidudeks, aiapeo grillimisteks ja lõõgastavaks pärastlõunaseks rüüpamiseks.
  • Suvepidu
  • Pärastlõunane jook
  • Vabas vormis koosviibimine
  • Happy hour

Sobitamissoovitused

Gin Rickey hapukas ja puhas profiil sobib hästi kergete ja värskete toitudega. See lõikab läbi praetud toitude rammususe ning täiendab mereandide, salatite ja grillitud valge liha õrnu maitseid, neid üle domineerimata.
  • Kerged salatid vinegrettkastmega
  • Grillitud kana või kala
  • Austrid ja muud värsked mereannid
  • Soolased suupisted nagu oliivid või kartulikrõpsud

Gin Rickey: ajatu ja hapukas highball-klassika

Gin Rickey on olemuselt klassikaline kokteil, mis tähistab lihtsust ja värskendust. Selle koostis džinnist, värskest laimist ja soodaveest loob ergutavalt hapuka ja kihiseva joogi, mis on tähelepanuväärne oma täieliku suhkrupuuduse poolest. Washington D.C.-st pärit highball on püsinud lemmikuna üle sajandi, eriti soojade ilmadega. See on pingutuseta elegantne, madala kalorsusega valik, mis sobib ideaalselt igale džinnisõbrale, kes otsib puhast ja karget jooki.

Variatsioonid

Whiskey Rickey

Karge, hapukas ja ülimalt värskendav highball, mis sisaldab viskit, värsket laimimahla ja kihisevat soodavett.

Sarnased kokteilid

Džinn toonikuga

Värskendav ja klassikaline highball-kokteil, mis on valmistatud džinnist ja toonikust ning mida tavaliselt kaunistatakse laimisektori või -viiluga.

Tom Collins

Kõrge, kihisev ja imeliselt värskendav džinni ja sidruni kokteil, mis sobib ideaalselt sooja ilmaga.

Southside

Karge ja värskendav džinni-sour, mida tasakaalustavad jahe, värske münt ja ergas laim.