Gin Rickey
Gin Rickey on yksinkertaisen ja virkistävän cocktailin perikuva. Se on klassinen highball, joka tunnetaan erottuvasta kirpeydestään ja sokerittomuudestaan, mikä antaa ginin yrttisyyden ja limetin kirkkaan sitruksisuuden loistaa. Tämä puhdas, raikas ja pirskahteleva juoma on uskomattoman helppo valmistaa rakentamalla se suoraan lasiin. Sen suoraviivaisuus tekee siitä täydellisen valinnan laadukkaan ginin esittelyyn.
Valmistus
Valmistusaika: 2 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Gin Rickey on klassinen highball-cocktail. Highball on juomasekoitus, joka koostuu perusalkoholista ja sitä suuremmasta osasta alkoholitonta sekoitusjuomaa. Rickeyn yksinkertainen, makeuttamaton resepti on vakiinnuttanut sen aseman ajattomana klassikkona.
Tarjoilu
Tämä on korkea, kylmä juoma, joka tarjoillaan jäillä täytetystä highball-lasista. Kohtalaisen alkoholipitoisuutensa ansiosta se on suunniteltu virkistävään, pidempään nautiskeluun eikä vahvoihin, lyhyisiin siemauksiin.
Annoskoko
Noin 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholipitoisuus
Noin 15-20 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei ole
Taustatarina
Juoma luotiin 1800-luvun lopulla Shoomaker's-baarissa Washington D.C.:ssä demokraattilobbari Eversti Joe Rickeylle. Hän piti juomistaan kirpeinä ja pyysi yksinkertaista sekoitusta bourbonista, kivennäisvedestä ja puristetusta limetistä. Gini-versio ohitti nopeasti alkuperäisen suosiossa ja siitä tuli virallinen Rickey.
Origin
Washington D.C., Yhdysvallat, noin 1880-luku.
Gin Rickey
Gin Rickey kuuluu "Rickey"-cocktailperheeseen, jonka juomat koostuvat perusalkoholista, puolikkaasta limetistä, joka puristetaan ja pudotetaan lasiin, sekä hiilihapotetusta vedestä. Alkuperäinen Rickey tehtiin bourbon-viskiin. Vaihtamalla perusalkoholia saadaan aikaan muunnelmia, kuten Whiskey Rickey tai Vodka Rickey.
Alkuperäinen nimi
Gin Rickey
Vaihtoehtoiset nimet
- Whiskey Rickey
- Vodka Rickey
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Gin Rickeyllä on puhdas ja raikas profiili, jota hallitsevat kirpeä limetti ja ginin yrttiset vivahteet, kupliva rakenne sekä lyhyt, kuiva jälkimaku. Se on poikkeuksellisen virkistävä ja kevyt kesäjuoma.
Maku
Kirpeä, sitruksinen, yrttinen, raikas, kuiva, virkistävä
Aromi
Limetin, katajanmarjan, yrttinen, puhdas
Makutasapaino
Hapan, hieman karvas
Jälkimaku
Puhdas, raikas, lyhyt, kuiva
Poreilevuus
Poreileva, kupliva, pirskahteleva
Väri ja ulkonäkö
Kirkas tai hieman samea, vaalea, läpikuultava
Rakenne
Kevyt, vetinen, kupliva, ohut
Kausiluonteisuus
Erittäin virkistävä, kesäinen, viilentävä
Maun intensiteetti & Kokemus
Makua määrittelee limetin terävä happamuus ja kohtalainen pirskahtelevuus, ilman makeutta peittämässä yrttisiä aromeja. Alkoholipitoisuus on suhteellisen alhainen soodaveden laimentavan vaikutuksen vuoksi.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä on yksinkertainen kolmen ainesosan cocktail, joka vaatii giniä, tuoretta limettimehua ja hiilihapotettua vettä. Laadukkaat ainesosat, erityisesti tuore limetti ja hyvä gini, ovat avain erinomaiseen lopputulokseen.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozKlassinen London Dry -tyylinen gini toimii parhaiten antaen juomalle katajanmarjaisen selkärangan.
- Tuore limettimehu15 ml / 0.5 ozTuorepuristettu mehu on välttämätön kirkkaan ja kirpeän maun saavuttamiseksi.
- Hiilihapotettu vesi120 ml / 4 oz, tai lasin täytteeksiTunnetaan myös nimellä soodavesi. Käytä juuri avattua pulloa parhaan pirskahtelevuuden takaamiseksi.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Erityisiä välineitä ei tarvita, koska juoma rakennetaan suoraan tarjoilulasiin. Mitta takaa tarkat suhteet, ja baarilusikka auttaa yhdistämään ainesosat hellävaraisesti.
- Mitta alkoholin ja mehun mittaamiseen
- Baarilusikka hellävaraiseen sekoittamiseen
Instructions
Valmistus on suoraviivaista: rakenna ainesosat jäiden päälle highball-lasiin. Hellävarainen sekoitus riittää sekoittamaan ainekset menettämättä hiilihappoja.
1. Täytä highball-lasi reunojaan myöten jääpaloilla.
2. Kaada gini ja tuore limettimehu jäiden päälle.
3. Täytä lasi jäähdytetyllä hiilihapotetulla vedellä.
4. Sekoita hellävaraisesti baarilusikalla ainesosien yhdistämiseksi ja koristele limetin lohkolla tai siivulla.
Koristelu
Perinteinen koriste on puristettu limetin kuori tai tuore limetin lohko, joka pudotetaan suoraan lasiin. Tämä lisää juoman sitrusaromia ja visuaalista ilmettä.
- Limetin lohko tai siivu pudotettuna juomaan
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail ei luonnostaan sisällä yleisiä allergeeneja, kuten maitotuotteita, kananmunia, pähkinöitä ja soijaa. Koska se valmistetaan tislatuista alkoholeista ja hedelmämehusta, se on myös gluteeniton, vegaaninen ja kasvisruokavalioon sopiva.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Koska se ei sisällä lisättyä sokeria, Gin Rickey on suhteellisen vähäkalorinen ja vähähiilihydraattinen cocktail. Vähäinen sokeripitoisuus tulee luonnostaan limettimehusta.
Kalorit
Noin 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 1-2 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 1-2 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Gin Rickey on erinomainen valinta lämpimällä säällä ja vapaamuotoisissa sosiaalisissa tilaisuuksissa. Sen kevyt ja virkistävä luonne tekee siitä ihanteellisen kesäjuhliin, grillijuhliin ja rentoon iltapäivän siemailuun.
- Kesäjuhlat
- Iltapäiväjuoma
- Vapaamuotoinen tapaaminen
- Happy hour
Paritusehdotukset
Gin Rickeyn kirpeä ja puhdas profiili sopii hyvin kevyiden ja tuoreiden ruokien kanssa. Se leikkaa rasvaisten ruokien täyteläisyyttä ja täydentää merenelävien, salaattien ja grillatun vaalean lihan hienovaraisia makuja peittämättä niitä.
- Kevyet salaatit vinaigrette-kastikkeella
- Grillattu kana tai kala
- Osterit ja muut tuoreet merenelävät
- Suolaiset naposteltavat, kuten oliivit tai perunalastut
Gin Rickey: Ajaton ja kirpeä highball-klassikko
Gin Rickey on olennainen klassikkococktail, joka juhlistaa yksinkertaisuutta ja virkistävyyttä. Sen koostumus ginistä, tuoreesta limetistä ja soodavedestä luo piristävän kirpeän ja pirskahtelevan juoman, joka on huomionarvoinen täydellisestä sokerittomuudestaan. Tämä Washington D.C.:stä peräisin oleva highball on pysynyt suosikkina yli vuosisadan, erityisesti lämpimällä säällä. Se on vaivattoman elegantti, vähäkalorinen vaihtoehto täydellinen kaikille ginin ystäville, jotka etsivät puhdasta ja raikasta juomaa.
Muunnelmat
Samankaltaiset cocktailit
Gin ja Tonic
Virkistävä ja klassinen highball-cocktail, joka valmistetaan ginistä ja tonic-vedestä ja koristellaan tyypillisesti limetin lohkolla tai viipaleella.
Tom Collins
Korkea, pirskahteleva ja ihanan virkistävä gini-sitruunacocktail, joka sopii täydellisesti lämpimään säähän.
Southside
Raikas ja virkistävä gin sour, jossa maistuu viileä, tuore minttu ja kirpeä lime.