Gin Rickey
Gin Rickey este chintesența unui cocktail simplu și răcoritor. Este un highball clasic, cunoscut pentru aciditatea sa distinctivă și lipsa zahărului adăugat, ceea ce permite aromelor botanice ale ginului și citricelor vibrante ale lime-ului să iasă în evidență. Această băutură curată, proaspătă și efervescentă este incredibil de ușor de preparat, fiind construită direct în pahar. Natura sa directă îl face o alegere perfectă pentru a pune în valoare un gin de înaltă calitate.
Preparare
Timp de preparare: 2 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Gin Rickey este un cocktail clasic de tip highball. Un highball este un stil de băutură mixtă compusă dintr-o băutură spirtoasă de bază și o proporție mai mare de mixer non-alcoolic. Formula simplă și neîndulcită a lui Rickey i-a consolidat statutul de clasic atemporal.
Servire
Aceasta este o băutură înaltă și rece, servită într-un pahar Highball plin cu gheață. Cu un conținut moderat de alcool, este concepută pentru înghițituri lungi și răcoritoare, mai degrabă decât pentru cele scurte și puternice.
Dimensiunea porției
Aproximativ 180-240 ml / 6-8 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 15-20% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Highball
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Băutura a fost creată la sfârșitul secolului al XIX-lea la barul Shoomaker's din Washington, D.C., pentru un lobbyist democrat pe nume Colonelul Joe Rickey. Acesta își prefera băuturile acrișoare și a cerut un amestec simplu de bourbon, apă minerală și un lime stors. Versiunea cu gin a depășit rapid în popularitate originalul și a devenit Rickey-ul oficial.
Origine
Washington D.C., Statele Unite, circa anii 1880.
Gin Rickey
Gin Rickey face parte din familia de cocktailuri "Rickey", care se definesc printr-o băutură spirtoasă de bază, sucul de la o jumătate de lime stors și lime-ul adăugat în pahar, și apă carbogazoasă. Rickey-ul original era preparat cu bourbon whiskey. Schimbarea băuturii spirtoase de bază duce la variațiuni precum Whiskey Rickey sau Vodka Rickey.
Nume original
Gin Rickey
Nume alternative
- Whiskey Rickey
- Vodka Rickey
Prezentare generală a caracteristicilor
Gin Rickey prezintă un profil curat și proaspăt, dominat de lime-ul acrișor și notele botanice ale ginului, cu o textură spumantă și un postgust scurt și sec. Este o băutură de vară excepțional de răcoritoare și lejeră.
Gust
Acrișor, citric, botanic, proaspăt, sec, răcoritor
Aromă
Lime, ienupăr, botanic, curat
Echilibrul gustului
Acru, ușor amar
Postgust
Curat, proaspăt, scurt, sec
Efervescență
Efervescent, spumant, acidulat
Culoare și aspect
Limpede spre ușor tulbure, pal, transparent
Textură
Lejer, apos, spumant, subțire
Sezonalitate
Foarte răcoritor, de vară, răcoros
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este definită de o aciditate pronunțată de la lime și o efervescență moderată, fără dulceață care să mascheze aromele botanice. Tăria alcoolică este relativ scăzută datorită diluării cu apă carbogazoasă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acesta este un cocktail simplu, din trei ingrediente, care necesită gin, suc proaspăt de lime și apă carbogazoasă. Ingredientele de calitate, în special lime-ul proaspăt și un gin bun, sunt cheia unui rezultat excelent.
- Gin London Dry60 ml / 2 ozUn gin clasic stil London Dry funcționează cel mai bine pentru a oferi baza de ienupăr.
- Suc proaspăt de lime15 ml / 0.5 ozSucul proaspăt stors este esențial pentru aroma vibrantă și acrișoară.
- Apă carbogazoasă120 ml / 4 oz, sau pentru a completaCunoscută și ca apă de sifon sau seltzer. Folosiți o sticlă proaspăt deschisă pentru o efervescență maximă.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Nu este necesar niciun echipament special, deoarece băutura se prepară direct în paharul de servire. Un jigger asigură proporții exacte, iar o lingură de bar ajută la combinarea delicată a ingredientelor.
- Jigger pentru măsurarea băuturilor spirtoase și a sucului
- Lingură de bar pentru o amestecare delicată
Instrucțiuni
Prepararea este simplă: doar adăugați ingredientele peste gheață într-un pahar highball. O amestecare delicată este tot ce este necesar pentru a amesteca fără a pierde carbonatarea.
1. Umpleți un pahar highball până sus cu cuburi de gheață.
2. Turnați ginul și sucul proaspăt de lime peste gheață.
3. Completați paharul cu apă carbogazoasă rece.
4. Amestecați ușor cu o lingură de bar pentru a combina ingredientele și garnisiți cu o felie sau o bucată de lime.
Garnitură
Garnitura tradițională este jumătatea de lime stoarsă sau o felie proaspătă de lime adăugată direct în pahar. Aceasta contribuie la aroma citrică și la aspectul vizual al băuturii.
- Felie sau bucată de lime adăugată în băutură
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține în mod natural alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și soia. Deoarece este preparat din băuturi spirtoase distilate și suc de fructe, este de asemenea fără gluten, vegan și vegetarian.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Deoarece nu conține zahăr adăugat, Gin Rickey este un cocktail cu un conținut relativ scăzut de calorii și carbohidrați. Conținutul minim de zahăr provine natural din sucul de lime.
Calorii
Aproximativ 140-160 kcal / 585-670 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 1-2 grame
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 1-2 grame
Nivel de zahăr
Ocazii
Gin Rickey este o alegere excelentă pentru vremea caldă și evenimente sociale informale. Caracterul său lejer și răcoritor îl face ideal pentru petreceri de vară, grătare în curte și pentru a fi savurat într-o după-amiază relaxantă.
- Petrecere de vară
- Băutură de după-amiază
- Întâlnire informală
- Happy hour
Sugestii de asociere
Profilul acrișor și curat al Gin Rickey se potrivește bine cu mâncăruri ușoare și proaspete. Taie din bogăția mâncărurilor prăjite și completează aromele delicate ale fructelor de mare, salatelor și cărnii albe la grătar, fără a le copleși.
- Salate ușoare cu dressing vinaigrette
- Pui sau pește la grătar
- Stridii și alte fructe de mare proaspete
- Gustări sărate precum măsline sau chipsuri de cartofi
Gin Rickey: Un Highball Clasic, Acrișor și Atemporal
Gin Rickey este un cocktail clasic prin excelență, care celebrează simplitatea și prospețimea. Compoziția sa din gin, lime proaspăt și apă carbogazoasă creează o băutură revigorant de acrișoară și efervescentă, remarcabilă pentru lipsa totală de zahăr. Originar din Washington D.C., acest highball a rămas un favorit de peste un secol, în special pe vreme caldă. Este o opțiune elegantă, fără efort și cu puține calorii, perfectă pentru orice iubitor de gin care caută o băutură curată și proaspătă.
Variațiuni
Cocktailuri Similare
Gin Tonic
Folosește apă tonică în loc de apă carbogazoasă, care este îndulcită și conține chinină, conferindu-i un profil mai dulce și mai amar.
Tom Collins
Similar, dar folosește suc de lămâie în loc de lime, adaugă sirop simplu pentru dulceață și este preparat în mod tradițional cu gin Old Tom.
Southside
Un gin sour cu lime, sirop simplu și mentă, agitat în shaker și adesea servit într-o cupă, mai degrabă decât ca un highball.
S-ar putea să vă placă și
Crown cu Ginger
Un highball simplu și răcoritor care îmbină caracterul fin al whisky-ului canadian Crown Royal cu dulceața picantă a berii de ghimbir (ginger ale).
Irish Maid
Un cocktail luminos și răcoritor ce combină whiskey-ul irlandez cu lichior de flori de soc, lămâie și castravete proaspăt.
Vieux Carré
Un cocktail clasic complex și cu o bază puternică de alcool din New Orleans, care echilibrează whisky-ul de secară, coniacul și vermutul dulce cu lichioruri din plante.
Vodcă Soda
Un highball proaspăt, curat și efervescent, preparat cu vodcă și apă minerală carbogazoasă, adesea servit cu o felie de citrice.
Ați Încercat Acestea Deja?
Savoy Corpse Reviver
Un cocktail clasic, bogat și aromatic, pe bază de brandy, cu note îndrăznețe de ierburi și mentă, din Savoy Cocktail Book.
Brandy Crusta
Un cocktail sofisticat și istoric cu brandy, curaçao și lămâie, servit în mod faimos într-un pahar cu margine de zahăr și cu o coajă lungă și continuă de lămâie.
Cubanez Alb
Un cocktail cremos și dulce, cu aromă de cafea, preparat cu rom învechit, lichior de cafea și frișcă lichidă.
Humuhumunukunukuapua'a
Un cocktail tiki răcoritor pe bază de gin, cu arome vii de citrice, ananas tropical și sirop de orgeat cu gust de nuci.