Gin Rickey

Name: Gin Rickey
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 60 ml / 2 oz London Dry Gin; 15 ml / 0.5 oz Sveži sok od limete; 120 ml / 4 oz, ili do vrha Gazirana voda

Sastojci Uputstvo

Gin Rickey je oličenje jednostavnog, osvežavajućeg koktela. To je klasični viski sa sodom poznat po svojoj izrazitoj kiselosti i nedostatku dodanog šećera, što omogućava da se botanički elementi džina i svetla citrusa limete istaknu. Ovo čisto, hrskavo i bistro piće je neverovatno lako napraviti tako što se sjedini direktno u čaši. Njegova jednostavnost čini ga savršenim izborom za pokazivanje kvalitetnog džina.

Priprema

Vreme pripreme: 2 minuta

Vreme pripreme

Težina

Klasifikacija pića

Gin Rickey je klasični viski sa sodom. Viski sa sodom je stil mešanog pića koje se sastoji od alkoholne baze i većeg dela negazirajućeg miksera. Jednostavna, nezaslađena formula Rickey-a učvrstila je njegov status vanvremenskog klasika.

Posluživanje

Ovo je visoko, hladno piće koje se poslužuje u viskoj čaši napunjenoj ledom. Sa umerenim sadržajem alkohola, dizajnirano je za osvežavajuće, duže gutljaje, a ne za snažne, kratke gutljaje.

Veličina porcije

Otprilike 180-240 ml / 6-8 oz

Sadržaj alkohola

Otprilike 15-20% ABV

Jačina alkohola

Temperatura posluživanja

Hladno

Vrsta čaše

Viski čaša

Priprema čaše

Nijedan

Priča u pozadini

Piće je nastalo krajem 19. veka u baru Shoomaker's u Vašingtonu, D.C., za demokratskog lobistu po imenu pukovnik Joe Rickey. On je preferirao svoja pića kiselkasta i tražio je jednostavnu mešavinu bourbona, gazirane vode i isceđenog soka od limete. Verzija sa džinom je brzo nadmašila originalnu u popularnosti i postala zvanični Rickey.

Poreklo

Vašington, D.C., Sjedinjene Američke Države, oko 1880-ih.

Gin Rickey

Gin Rickey je deo porodice koktela "Rickey", koji se definišu baznim alkoholom, sokom od pola limete koji se iscedi i ubaci, i gaziranom vodom. Originalni Rickey je pravljen sa bourbon viskijem. Zamenom baznog alkohola dobijaju se varijacije kao što su Whiskey Rickey ili Vodka Rickey.

Originalni naziv

Gin Rickey

Alternativni nazivi

Whiskey Rickey
Vodka Rickey

Pregled karakteristika

Gin Rickey predstavlja čist, hrskav profil koji dominira kiselom limetom i botaničkim notama džina, sa mehurićastom teksturom i kratkim, suvim završetkom. To je izuzetno osvežavajuće i lako letnje piće.

Ukus

Kiselkasto, citrusno, botaničko, hrskavo, suvo, osvežavajuće

Aroma

Limeta, kleka, botaničko, čisto

Ravnoteža ukusa

Kiselo, blago gorko

Naknadni ukus

Čisto, hrskavo, kratko, suvo

Penušavost

Blistavo, mehurićasto, gazirano

Izgled boje

Bistrino do blago mutno, svetlo, providno

Tekstura

Lagano, vodnjikavo, mehurićasto, tanko

Sezonalnost

Vrlo osvežavajuće, letnje, rashladno

Intenzitet ukusa i doživljaj

Ukus se definiše oštrom kiselosti limete i umerenom gaziranošću, bez slatkoće koja bi zamaskirala botaničke elemente. Jačina alkohola je relativno niska zbog razblaživanja sodom.

Slatkoća

Slanost

Kiselost

Gorčina

Ljutina

Voćnost

Kremastost

Gaziranost

Sastojci

Ovo je jednostavan koktel sa tri sastojka koji zahteva džin, sveži sok od limete i gaziranu vodu. Kvalitetni sastojci, posebno sveža limeta i dobar džin, su ključni za odličan rezultat.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Najbolji je klasični London Dry džin koji obezbeđuje osnovu kleke.
Sveži sok od limete15 ml / 0.5 oz
Sveže ceđeni sok je neophodan za jarku, kiselu aromu.
Gazirana voda120 ml / 4 oz, ili do vrha
Poznata i kao soda voda ili seltzer. Koristite sveže otvorenu bocu za maksimalnu gaziranost.

Vrsta leda

Kockice

Oprema za mešanje

Nije potrebna specijalna oprema jer se piće pravi direktno u čaši za serviranje. Merna čaša obezbeđuje tačne proporcije, a kašika za bar pomaže da se nežno sjedine sastojci.

Merna čaša za merenje alkohola i soka
Kašika za bar za nežno mešanje

Uputstvo

Priprema je jednostavna: jednostavno sjedini sastojke preko leda u viskoj čaši. Nežno mešanje je sve što je potrebno da se sjedini bez gubitka gaziranosti.

1. Napuni visoku čašu do vrha kockicama leda.

2. Sipaj džin i sveži sok od limete preko leda.

3. Dopuni čašu ohlađenom gaziranom vodom.

4. Nežno promešaj kašikom za bar da bi se sjedinili sastojci i ukrasi kriškom ili kolutom limete.

Dekoracija

Tradicionalni ukras je isceđena ljuska limete ili sveža kriška limete bačena direktno u čašu. Ovo doprinosi citrusnom mirisu i vizuelnom privlačnosti pića.

Kriška ili kolut limete ubacena u piće

Informacije o ishrani

Ovaj koktel je prirodno bez uobičajenih alergena kao što su mleko, jaja, orašasti plodovi i soja. Budući da je napravljen od destiliranih pića i soka od voća, takođe je bez glutena, pogodan za vegane i vegetarijance.

✓ Sadrži alkohol

✓ Bez kofeina

✓ Bez mlečnih proizvoda

✓ Bez jaja

✓ Bez soje

✓ Bez orašastih plodova

✓ Bez glutena

✓ Pogodno za vegane

✓ Pogodno za vegetarijance

Nutritivne informacije

Budući da ne sadrži dodani šećer, Gin Rickey je relativno koktel sa niskim sadržajem kalorija i niskim sadržajem ugljenih hidrata. Minimalni sadržaj šećera dolazi prirodno iz soka od limete.

Kalorije

Otprilike 140-160 kcal / 585-670 kJ

Nivo kalorija

Ugljeni hidrati

Otprilike 1-2 grama

Nivo ugljenih hidrata

Šećer

Otprilike 1-2 grama

Nivo šećera

Prilike

Gin Rickey je odličan izbor za toplo vreme i neformalne društvene događaje. Njegov lagan i osvežavajući karakter čini ga idealnim za letnje žurke, roštilje u dvorištu i opušteno ispijanje popodne.

Letnja žurka
Popodnevno piće
Neformalno okupljanje
Happy hour

Predlozi za uparivanje

Tart i čist profil Gin Rickey-a dobro se slaže sa laganom i svežom hranom. Prolazi kroz bogatstvo pržene hrane i dopunjuje delikatne ukuse morskih plodova, salata i grilovane bele ribe, a da ih ne preoptereti.

Lagane salate sa vinsigretom
Grilovani piletina ili riba
Uštipci i drugi sveži morski plodovi
Slani grickalice kao što su masline ili čips

Gin Rickey: Vanvremenski i kiselkasti klasični viski sa sodom

Gin Rickey je suštinski klasični koktel koji slavi jednostavnost i osveženje. Njegova kompozicija džina, sveže limete i soda vode stvara oštar i bistar napitak, poznat po potpunom nedostatku šećera. Nastao u Vašingtonu, D.C., ovaj viski sa sodom je ostao omiljen više od jednog veka, posebno u toplom vremenu. To je bez napora elegantna, opcija sa niskim sadržajem kalorija savršena za svakog ljubitelja džina koji traži čisto i hrskavo piće.

Varijacije

Viski Riki

Koristi bourbon ili raženi viski umesto džina, što je bila originalna formulacija.

Vodka Rickey

Zamenjuje votku za džin, što rezultira čistijim, manje botaničkim ukusom.

Slični kokteli

Gin i Tonik

Koristi tonik umesto soda vode, koji je zaslađen i sadrži hin, dajući mu slađi i gorkiji profil.

Tom Kolins

Sličan, ali koristi sok od limuna umesto limete, dodaje sirup od šećera za slatkoću i tradicionalno se pravi sa Old Tom džinom.

Southside

Gin sour sa limetom, sirupom od šećera i mentom, protresen i često poslužen u čaši za kupe, a ne kao viski sa sodom.

Možda će vam se dopasti i

Zlatni Margarita

Vrhunska i glatka verzija klasične Margarite, napravljena sa reposado tequilom i Grand Marnierom za bogatiji, složeniji ukus.

Koktel Kraj Krajeva

Snažan i biljni koktel od raži sa Fernet-Branca i Green Chartreuse za kompleksno, alkoholno iskustvo.

Elderflower Gimlet

Цветан, сладак и кисео укус на класичном Гимлету, са деликатним нотама ликера од цветовима старешине.

Cosmopolitan

Живахан, кисео и стилски вотки коктел са савршеном равнотежом цитруса и бруснице.

Da li ste već probali ove?

Главни тужилац

Софистициран и сув мешани коктел који елегантно балансира шкотски виски са сувим вермутом и нотом портокала.

Sherry Sour

Софистицирана и орахста варијација класичног sour-а, која балансира јединствене укусе шеррија са светлим цитрусима и додиром сладости.

Коктел Порески обвез

Класичан ђин коктел који је софистицирана и сложенија варијација Бронкса, обогаћена ароматичном дубином горког уља.

Specijalni koktel umetnika

Диван и уравнотежен класичан коктејл са шкотским вискијем, орашастим шерријем, киселим лимуном и нијансом сладости црвеног воћа.