Gin Rickey
Gin Rickey är sinnebilden av en enkel, uppfriskande cocktail. Det är en klassisk highball känd för sin distinkta syrlighet och avsaknad av tillsatt socker, vilket låter ginens botaniska toner och limens ljusa citrus glänsa. Denna rena, krispiga och kolsyrade drink är otroligt enkel att göra genom att bygga den direkt i glaset. Dess rättframma natur gör den till ett perfekt val för att framhäva en högkvalitativ gin.
Förberedelse
Förberedelsetid: 2 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Gin Rickey är en klassisk highballcocktail. En highball är en typ av drink som består av en alkoholhaltig bassprit och en större andel av en alkoholfri mixer. Rickeyns enkla, osötade formula har befäst dess status som en tidlös klassiker.
Servering
Detta är en hög, kall drink som serveras i ett highballglas fyllt med is. Med en måttlig alkoholhalt är den designad för uppfriskande, längre sippar snarare än starka, korta.
Portionsstorlek
Cirka 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholhalt
Cirka 15-20 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highball
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Drinken skapades i slutet av 1800-talet på baren Shoomaker's i Washington, D.C., för en demokratisk lobbyist vid namn överste Joe Rickey. Han föredrog sina drinkar syrliga och bad om en enkel blandning av bourbon, kolsyrat vatten och en pressad lime. Ginversionen överträffade snabbt originalet i popularitet och blev den officiella Rickey.
Ursprung
Washington D.C., USA, cirka 1880-talet.
Gin Rickey
Gin Rickey är en del av cocktailfamiljen "Rickey", som definieras av en bassprit, en halv lime som pressas och läggs i, och kolsyrat vatten. Originalet, Rickey, gjordes med bourbon whiskey. Genom att byta ut basspriten får man variationer som Whiskey Rickey eller Vodka Rickey.
Ursprungligt namn
Gin Rickey
Alternativa namn
- Whiskey Rickey
- Vodka Rickey
Översikt över egenskaper
Gin Rickey har en ren, krispig profil som domineras av syrlig lime och de botaniska tonerna från gin, med en bubblig textur och en kort, torr eftersmak. Det är en exceptionellt uppfriskande och lätt sommarcocktail.
Smak
Syrlig, citrusaktig, botanisk, krispig, torr, uppfriskande
Arom
Lime, enbär, botanisk, ren
Smakbalans
Sur, lätt bitter
Eftersmak
Ren, krispig, kort, torr
Brus
Mousserande, bubblig, kolsyrad
Färg och utseende
Klar till lätt grumlig, blek, genomskinlig
Textur
Lätt, vattnig, bubblig, tunn
Säsong
Mycket uppfriskande, somrig, svalkande
Smakintensitet & upplevelse
Smaken definieras av en skarp syra från limen och en måttlig kolsyra, utan sötma som döljer de botaniska tonerna. Alkoholstyrkan är relativt låg på grund av utspädningen från sodavattnet.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Detta är en enkel cocktail med tre ingredienser som kräver gin, färsk limejuice och kolsyrat vatten. Kvalitetsingredienser, särskilt färsk lime och en bra gin, är nyckeln till ett fantastiskt resultat.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozEn klassisk gin av typen London Dry fungerar bäst för att ge en grund av enbär.
- Färsk limejuice15 ml / 0.5 ozFärskpressad juice är avgörande för den ljusa, syrliga smaken.
- Kolsyrat vatten120 ml / 4 oz, eller för att fylla uppÄven känt som sodavatten eller seltzer. Använd en nyöppnad flaska för maximal kolsyra.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Ingen särskild utrustning behövs eftersom drinken byggs direkt i serveringsglaset. Ett mätglas säkerställer korrekta proportioner, och en barsked hjälper till att försiktigt blanda ingredienserna.
- Mätglas (jigger) för att mäta sprit och juice
- Barsked för en försiktig omrörning
Instruktioner
Tillredningen är enkel: bygg helt enkelt ingredienserna över is i ett highballglas. En försiktig omrörning är allt som behövs för att blanda utan att förlora kolsyran.
1. Fyll ett highballglas till toppen med is.
2. Häll gin och färsk limejuice över isen.
3. Fyll upp glaset med kylt kolsyrat vatten.
4. Rör försiktigt med en barsked för att blanda ingredienserna och garnera med en limeklyfta eller limeskiva.
Garnering
Den traditionella garneringen är det urpressade limeskalet eller en färsk limeklyfta som släpps direkt i glaset. Detta bidrar till citrusaromen och drinkens visuella uttryck.
- Limeklyfta eller limeskiva som släpps ner i drinken
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mjölk, ägg, nötter och soja. Eftersom den är gjord av destillerad sprit och fruktjuice är den också glutenfri, vegansk och vegetarisk.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Eftersom den inte innehåller något tillsatt socker är Gin Rickey en relativt kalorifattig och kolhydratsnål cocktail. Det minimala sockerinnehållet kommer naturligt från limejuicen.
Kalorier
Cirka 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 1-2 gram
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 1-2 gram
Sockernivå
Tillfällen
Gin Rickey är ett utmärkt val för varmt väder och avslappnade sociala evenemang. Dess lätta och uppfriskande karaktär gör den idealisk för sommarfester, grillkvällar i trädgården och avkopplande eftermiddagssippande.
- Sommarfest
- Eftermiddagsdrink
- Avslappnad tillställning
- Happy hour
Serveringsförslag
Gin Rickeys syrliga och rena profil passar bra med lätt och fräsch mat. Den skär igenom fetman i friterad mat och kompletterar de delikata smakerna av skaldjur, sallader och grillat ljust kött utan att ta över.
- Lätta sallader med vinägrettdressing
- Grillad kyckling eller fisk
- Ostron och andra färska skaldjur
- Salata snacks som oliver eller potatischips
Gin Rickey: En tidlös och syrlig highballklassiker
Gin Rickey är en typisk klassisk cocktail som hyllar enkelhet och fräschör. Dess sammansättning av gin, färsk lime och sodavatten skapar en uppiggande syrlig och kolsyrad drink, känd för sin totala avsaknad av socker. Med ursprung i Washington D.C. har denna highball varit en favorit i över ett sekel, särskilt i varmt väder. Det är ett enkelt elegant, kalorifattigt alternativ perfekt för alla ginälskare som söker en ren och krispig dryck.
Variationer
Liknande cocktails
Gin och Tonic
Använder tonic water istället för sodavatten, vilket är sötat och innehåller kinin, vilket ger den en sötare och mer bitter profil.
Tom Collins
Liknande men använder citronjuice istället för lime, tillsätter sockerlag för sötma, och görs traditionellt med Old Tom gin.
Southside
En gin sour med lime, sockerlag och mynta, skakad och ofta serverad "up" i ett coupeglas snarare än som en highball.
Du kanske också gillar
Amaro Nonino Spritz
En sofistikerad och uppfriskande spritz med bittersöta toner av apelsin från Amaro Nonino, balanserad med krispig prosecco och en skvätt sodavatten.
Rom och Ginger Ale
En enkel, uppfriskande och kryddig highballcocktail som kombinerar sötman från rom med det krispiga bruset från ginger ale.
Little Italy
En sofistikerad, bittersöt Manhattan-variant med rye whiskey och den italienska kronärtskockslikören Cynar.
Bellini
En elegant och uppfriskande italiensk cocktail gjord på Prosecco och puré av vita persikor.
Har du provat dessa än?
St. Cecilia Society Punch
En potent och historiskt betydelsefull storformatsbål från 1700-talets Charleston, med en komplex blandning av brandy, rom, persikolikör, grönt te och citron.
Ode to Viceroy
En sofistikerad, spritstark sippcocktail med añejo-tequila, örtig Bénédictine och en duo av klassiska bitters.
Ginza Rumba
En sofistikerad och balanserad cocktail i tiki-stil från Japan, med lagrad rom, ananas och aprikoslikör.
Cooper Union Cocktail
En sofistikerad, spritig cocktail som balanserar kryddig rye whiskey med blommig fläderlikör och torr vermouth.