Džins Soniks
Džins Soniks ir meistarīgs, taču vienkāršs klasiskā Džina ar toniku variants, kas ir īpaši populārs Japānā. Sadalot mikseri starp toniku un sodas ūdeni, tas ievērojami samazina cukura saturu, kā rezultātā dzēriens ir sausāks un atsvaidzinošāks. Tas ļauj džina botāniskajām niansēm izcelties daudz skaidrāk. Tā ir ideāla izvēle tiem, kam standarta Džins ar toniku šķiet pārāk salds, bet kuri tomēr novērtē hinīna smalko rūgtumu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Džins Soniks tiek klasificēts kā "highball" kokteilis – dzērienu kategorija, ko raksturo stiprā alkohola bāze, papildināta ar lielāku daudzumu bezalkoholiskā miksera, un pasniegta garā glāzē. Tas ir tiešs un mūsdienīgs klasiskā Džina ar toniku variants. Tā vienkāršība un atsvaidzinošais raksturs padara to par īstenu "highball" dzērienu.
Pasniegšana
Džins Soniks tiek pasniegts auksts ar lielu daudzumu ledus atdzesētā "highball" vai "Collins" glāzē. Tas ir salīdzinoši viegls garais dzēriens, kas paredzēts nesteidzīgai malkošanai.
Porcijas lielums
180-240 ml / 6-8 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 10-15% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Lai gan tā precīza izcelsme ir neskaidra, Džins Soniks popularitāti ieguva Japānas bāros un "izakayas". Tas tika radīts kā vieglāka, mazāk kalorijām bagāta un sausāka alternatīva Džinam ar toniku, pielāgojoties garšas kārpiņām, kas bieži dod priekšroku smalkumam un līdzsvaram. Nosaukums "Soniks" (Sonic) asprātīgi apvieno vārdus "soda" un "toniks", padarot to par viegli pasūtāmu un atmiņā paliekošu dzērienu. Tā popularitāte sakņojas spējā būt gan neticami atsvaidzinošam, gan lieliskam veidam, kā izcelt augstākās klases džinu garšu.
Izcelsme
Japāna, 20. gadsimta beigas
Džins Soniks
Nosaukums "Gin Sonic" ir asprātīgs salikums no diviem tā galvenajiem mikseriem: sodas ūdens un tonika. Dažreiz to aprakstošāk dēvē par "Džins ar sodas ūdeni un toniku". Japānā, kur tas ir ļoti populārs, to bieži vien pasūta vienkārši kā "Soniks".
Oriģinālnosaukums
Gin Sonic
Alternatīvi nosaukumi
- Soniks
- Džins ar sodas ūdeni un toniku
Raksturojuma pārskats
Šis ir ļoti dzirkstošs un vizuāli dzidrs dzēriens ar svaigu, vieglu tekstūru. Tā garša ir sauss, atsvaidzinošs līdzsvars starp džina botāniskajām notīm ar nelielu salduma un rūgtuma pieskārienu, un tīru pēcgaršu.
Garša
Botānisks, Svaigs, Sauss, Atsvaidzinošs, Viegli salds, Citrusīgs
Aromāts
Kadiķis, Citrusaugļi, Botānisks
Garšas līdzsvars
Līdzsvarots, Viegli rūgts, Viegli salds
Pēcgarša
Tīra, Sausa, Īsa
Gāzējums
Dzirkstošs, Burbuļojošs
Krāsa un izskats
Dzidrs, Caurspīdīgs, Stipri gāzēts
Tekstūra
Viegla, Svaiga, Ūdeņaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Vasarīgs, Visu sezonu
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profils ir viegls un niansēts, dominē spēcīga gāzācija un neliels rūgtums no tonika. Tam ir zems salduma, augļainuma un alkohola klātbūtnes līmenis, padarot to par īpaši viegli dzeramu kokteili vairākos piegājienos.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim dzērienam nepieciešamas tikai trīs pamatkomponentes: džins un vienādās daļās sajaukts toniks un sodas ūdens. Svaiga citrusaugļa daiviņa dekorācijai ir būtiska, lai pabeigtu garšas profilu.
- Džins45 ml / 1.5 uncesKlasiska izvēle ir Londonas sausais džins, bet lieliski der arī džini ar izteiktām citrusaugļu vai botāniskām notīm.
- Toniks60 ml / 2 uncesIzmantojiet augstas kvalitātes, labi atdzesētu toniku.
- Sodas ūdens60 ml / 2 uncesIzmantojiet augstas kvalitātes, labi atdzesētu sodas ūdeni vai minerālūdeni.
- Laima daiviņa1 daiviņaDekorācijai; var aizstāt ar citrona daiviņu vai miziņu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums, izņemot mērtrauku precīziem mērījumiem un garu bāra karoti vienai maigai apmaisīšanai. Šis ir vienkāršs kokteilis, ko pagatavo tieši glāzē.
- Mērtrauks (džigers) mērīšanai
- Bāra karote maigai samaisīšanai
Instrukcijas
Džins Soniks tiek pagatavots tieši pasniegšanas glāzē. Vienkārši piepildiet glāzi ar ledu, pievienojiet sastāvdaļas, viegli apmaisiet un dekorējiet.
1. Piepildiet "highball" glāzi līdz augšai ar svaigiem, dzidriem ledus gabaliņiem.
2. Pārlejiet džinu pāri ledum.
3. Papildiniet ar vienādām daļām atdzesēta tonika un atdzesēta sodas ūdens.
4. Ar bāra karoti vienreiz maigi paceliet ledu no glāzes apakšas, lai sastāvdaļas sajauktos, nezaudējot gāzāciju.
5. Dekorējiet ar svaigu laima daiviņu.
Garnēšana
Vienkārša laima daiviņa ir klasiska dekorācija, kas piešķir spilgtu citrusaugļu aromātu un iespēju iespiest papildu sulu. Citrona daiviņa vai izspiesta citrona miziņa arī ir lieliskas alternatīvas.
- Svaiga laima daiviņa, iemesta dzērienā vai novietota uz glāzes malas.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, lipekli, riekstus un soju. Tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Pateicoties tam, ka puse miksera ir sodas ūdens, Džins Soniks satur ievērojami mazāk kaloriju, ogļhidrātu un cukura, salīdzinot ar standarta Džinu ar toniku, padarot to par vieglāku izvēli.
Kalorijas
vidēji 120-140 kcal / 502-586 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
vidēji 6-8 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
vidēji 6-8 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir lieliski piemērots siltam laikam, neformālām sanākšanām un "laimīgajai stundai". Tā vieglais un atsvaidzinošais raksturs padara to arī par izcilu aperitīvu, kas rosina apetīti pirms ēdienreizes.
- Laimīgā stunda
- Vasaras dzēriens
- Aperitīvs
- Neformāla sanākšana
Saderības ieteikumi
Kokteiļa tīrais, svaigais un sausais profils padara to par fantastisku pavadoni dažādiem ēdieniem. Tas lieliski neitralizē fritētu ēdienu treknumu un papildina jūras velšu un suši smalkās garšas, tās nenomācot. Tas ir arī ideāls papildinājums vienkāršām, sāļām bāra uzkodām.
- Viegli jūras velšu ēdieni, piemēram, grilētas garneles vai austeres
- Suši un sašimi
- Sāļas uzkodas, piemēram, olīvas, rieksti vai kartupeļu čipsi
- Japāņu fritēti ēdieni, piemēram, "karaage" vista vai dārzeņu tempura
Džins Soniks: Atsvaidzinoša "Highball" harmonija
Džins Soniks ir izcili vienkāršs un atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kas piedāvā līdzsvarotāku un mazāk saldu alternatīvu klasiskajam Džinam ar toniku. Nākot no Japānas, tā 50/50 sodas un tonika ūdens sadalījums rada perfekti svaigu pamatu, kas ļauj izvēlētā džina botāniskajām notīm ieņemt galveno lomu. Ārkārtīgi viegli pagatavojams un patīkami dzerams, tā ir ideāla izvēle siltām dienām, dzērieniem pirms vakariņām vai jebkurā laikā, kad vēlaties vieglu, dzirkstošu kokteili.
Līdzīgi kokteiļi
Džins ar toniku
Kā mikseri izmanto tikai toniku, kā rezultātā dzēriens ir saldāks un ar izteiktāku hinīna rūgtumu.
Džina Rikijs
Izmanto svaigu laima sulu un tikai sodas ūdeni. Tas ir skābāks, sausāks un nesatur cukuru vai hinīna rūgtumu.
Toms Kolinss
"Sour" stila kokteilis, kas pagatavots no džina, citronu sulas, cukura sīrupa un sodas ūdens. To šeikerī sakrata, un tas ir gan saldāks, gan skābāks.
Jums varētu patikt arī
Īru Mūlis
Atspirdzinošs un ass highball kokteilis, kurā tradicionālais degvīns no Maskavas Mūļa tiek aizstāts ar maigu īru viskiju.
Oahakas Pēdējais Vārds
Dūmakaina, zālaina un skābena klasiskā kokteiļa "Last Word" variācija, kurā džins ir aizstāts ar amatnieku darinātu meskālu.
Morgentālera Amaretto Sour
Izsmalcināta un līdzsvarota klasiskā Amaretto Sour atjaunota versija, kurā izmantots burbons un svaigs olas baltums, lai iegūtu bagātīgu, samtainu tekstūru.
Negroni Sbagliato
Klasiskā Negroni dzirkstošā un vieglākā versija, kurā džins ir aizstāts ar prosecco, radot atsvaidzinošu, burbuļojošu akcentu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Aļaskas kokteilis
Dzidrs, aromātisks un izteikti alkoholisks klasisks kokteilis, kura sastāvā ir džins un dzeltenais Šartrēzes liķieris.
Kokteilis Trident
Sarežģīts un pikants maisīts kokteilis, kura sastāvā ir akvavits, Cynar, heress un nedaudz persiku nots.
Vīskija Crusta
Izsmalcināts un aromātisks 19. gadsimta "sour" kokteilis ar viskiju, ko līdzsvaro citrusaugļi un liķieri, pasniegts ikoniskā glāzē ar cukura maliņu un garas citrona miziņas garnējumu.
Nāve pēcpusdienā
Spēcīgs un aromātisks kokteilis, kas gatavots no absinta un šampanieša, kuru, kā zināms, izgudroja Ernests Hemingvejs.